Nieuwe recepten

Kipfilet met citroen en curry

Kipfilet met citroen en curry



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTE BEREIDING Kipfilet met citroen en kerrie:

De kipfilet wordt in plakjes gesneden en vervolgens een beetje losgeslagen met een keukenhamer, breng op smaak en voeg een beetje oregano en basilicum toe. Doe olijfolie in een koekenpan en als deze heet is, bak dan de kipfilet en bak aan beide kanten, als hij klaar is, voeg dan de wijn, de kippensoep en de curry toe en laat deze 10 minuten koken. schijfjes citroen toevoegen.d


Kipfilet met kerriesaus en gekookte rijstgarnituur

Als je geen potje kerriesaus in de voorraadkast hebt staan, maak het dan zelf klaar: het mengen in een kleine kom wat gemalen kruiden die je aan de saus toevoegt is veel meer dieet dan degene die je hebt gekocht.

Het is klaar in: 35 minuten calorieën: 190 per portie vet: 4 g onverzadigd vet: 2 g

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 stuks kipfilet, geschild en in blokjes gesneden
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 ui
  • 2 cm verse gember, geschild
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 theelepel korianderzaad, gemalen
  • 1/2 theelepel van elk: gemalen komijn, paprika en kurkuma (saffraan)
  • 200 g tomaten (of blik)
  • 4 eetlepels volle yoghurt
  • basmatirijst (of langkorrelige rijst), gestoomd, om te serveren

2 Voeg de gesneden tomaten en 250 ml water toe, bestrooi met zout en peper en laat 15 minuten sudderen. Voeg het vlees toe en kook nog 6-8 minuten, vanaf het moment dat het kookt tot het vlees volledig is doorgedrongen. Zet de kom opzij en voeg de yoghurt toe. Serveer met gestoomde basmatirijst.


De kipfilet wordt in stukken van gelijke grootte gesneden, ongeveer 2,5 cm.
Pers de citroen uit, doe in een kom met de knoflookpoeder, fijngehakte peterselie, zout en peper.
Voeg de stukjes kip toe en laat 2 uur of een nacht marineren.

Ze worden op spiesjes geplaatst. Als u houten stokjes gebruikt, moeten deze vooraf in water worden geweekt.
Maak de spiesjes op de grill of zelfs op de vlam van het fornuis.
Serveer met een salade of je favoriete garnering. We serveerden het met een couscoussalade.


  • 350 g kipfilet (een kleine borst)
  • 500 g gekookte naut
  • 3-4 eetlepels olie
  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 kleine hete peper
  • 1 cm gemberwortel
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel kurkuma (kurkuma)
  • 400 g tomaten uit blik
  • zout naar smaak
  • verse peterselie of koriander

Eerst bereiden we de kruiden en hakken we de ui, knoflook, gember en hete peper fijn.We snijden de kipfilet in geschikte blokjes.

Verhit de olie in een diepe koekenpan en bak de kipstukjes lichtbruin en leg ze op een bord.

Voeg in de rest van de olie de ingrediënten die we eerder hebben gesneden, de kruiden en een theelepel zout toe, kook ze een minuut of twee, voeg de in blokjes gesneden tomaten, de gekookte kikkererwten, de kipfilet en ongeveer 200 ml water toe.

Dek de kom af en laat sudderen tot hij nog vloeibaar is.Proef af en toe en breng op smaak met zout.

In de tussentijd kun je ook de rijst koken voor de garnering.

Als de curry klaar is, eet je hem op met gekookte rijst en versier je hem eventueel met peterselie of verse koriander.

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Kipfilet met citroen en knoflooksaus

Kipfilet kan een moeilijk vlees zijn om te koken, in die zin dat het flauw, droog en smaakloos wordt als het niet goed gaar is. De veiligste keuze om een ​​perfecte kipbiefstuk te maken, is om een ​​heerlijke saus te maken, die het smaak en textuur geeft.

Het recept dat we je vandaag voorstellen is heel eenvoudig en je kunt de kipfilet vervangen door dijen of ander vlees dat je lekker vindt. Je moet rekening houden met de kooktijd van elke vleessoort.

  • 150 g bloem
  • zout
  • peper
  • oregano
  • een kipfilet
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 kop kippensoep of water
  • 50 g boter
  • 3 teentjes knoflook
  • sap van 2 citroenen
  • 1/3 glas droge witte wijn

Meng de bloem met zout, peper en oregano. Maak de kipfilet schoon van vel en botten en snijd hem in geschikte stukken. Haal elk stuk vlees door het bloemmengsel totdat het helemaal bedekt is.

Doe een beetje olie en boter in een pan op het vuur. Voeg de kipfilet toe die door de bloem is gegeven en bak 5-6 minuten aan elke kant, afhankelijk van hoe dik het stuk vlees is. Zet het vlees apart van de pan, voeg de wijn, kippensoep, knoflook en citroensap toe. Breng aan de kook en begin de wijn te verdampen.

Breng op smaak met peper en zout en doe de stukken vlees weer in de kom. Laat staan ​​tot de saus zakt en de smaken zich vermengen.

Garneer met verse groenten en schijfjes citroen. Serveer met je favoriete garnituur.

Je moet het ook zien.


  1. De kipfilet wordt in reepjes gesneden die in gesmolten boter bruin worden. Bestrooi met zout en peper.
  2. Nadat het bruin is, giet je de soep, doe de fijngesnipperde ui en de gesnipperde dragon en laat het 10 minuten koken op middelhoog vuur. Schenk de room erbij en laat nog 5 minuten op het vuur staan.
  3. Voeg het gezeefde citroensap toe, proef het zout en de peper en breng op tafel met de rijstgarnituur.

Nuttig advies

✽ De kipfilet kan de avond ervoor gemarineerd worden, in citroensap met kruiden. Het zal beter smaken als je het kookt.

✽ Voeg geleidelijk twee, drie eetlepels room toe aan de room en meng goed, giet dan de room bij de soep om een ​​romige saus te maken.

✽ Serveer de kip met zure room met een salade van groenten en groen, besprenkeld met citroensap. Bestrooi de rijstgarnituur met gemalen witte peper, waarvan het aroma het beste past bij de zure roomsaus.


Kipfilet met rijst

Kipfilet met rijst is een van de meest populaire recepten voor lijners :). Ook al lijkt het een dieetrecept, je moet weten dat het een smakelijk recept is.

  • 1 kipfilet
  • 1 kop rijst (meet met een kop van 200 ml)
  • 1 kleine ui (kan ook groen zijn)
  • 1 kleine wortel (optioneel)
  • kruiden: zout, peper, paprika, kerrie

Zet een pan water en een beetje zout op het vuur. Voeg als het water kookt de rijst toe en laat sudderen. Snijd terwijl de kipfilet kookt de stukken, kruid ze en bak ze in 3-4 eetlepels olijfolie. Als het water is gezakt en begint te bruinen, doe je de gesneden ui en, als je wilt, de gesneden wortel.

Laat de ui nog een paar minuten koken en het vlees bruin worden en voeg de rijst toe (uitgelekt en gezeefd).

Langzaam roeren, nog 2-3 minuten laten staan ​​en klaar!

en een andere optie waarbij ik de rijst apart kookte en zo liet.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Video: Cūkgaļas fileja cepta cepeškrāsni. (Augustus 2022).