De beste recepten

Buddy's BBQ kip lollies

Buddy's BBQ kip lollies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buddy's BBQ kip lollies

Peper & ananassalsa & couscous

Peper & ananassalsa & couscous

Geschikt voor 2 volwassenen

Kookt in 20 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 579 29%

  • Vetten 15,3 g 22%

  • Verzadigde 3,2 g 16%

  • Suikers 19,4 g 22%

  • Zout 0,3 g 5%

  • Eiwit 41,3 g 83%

  • Koolhydraten 72,2 g 28%

  • Vezel 7,9 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 150 g volkoren couscous
  • olijfolie
  • 2 citroenen
  • 2 x 120 g kippenborst zonder scharrel zonder vel
  • 4 takjes verse rozemarijn samengebonden met een touwtje
  • 1 theelepel vloeibare honing
  • 1 rode paprika
  • ¼ van een kleine rode ui
  • 150 g verse ananas
  • extra vergine olijfolie
  • ½ bosje verse zachte kruiden (15 g), zoals munt, bladpeterselie, optioneel
  • 4 eetlepels natuurlijke yoghurt

Recept van

Foodtube

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Week 6 houten spiesjes in een bakje met koud water - zo zullen ze later niet aanbranden op de barbecue.
  2. Doe de couscous in een kom en voeg ½ eetlepel olie toe. Rasp de schil van ½ citroen fijn, pers het sap erdoor en voeg de geperste helft toe voor extra smaak. Bedek het gewoon met kokend water - laat een volwassene je helpen als dat nodig is. Dek de kom af en zet opzij.
  3. Steek nu heel voorzichtig 3 stokjes horizontaal in elke kipfilet (als de stokjes te lang zijn, snijd ze dan doormidden). Was je handen, breng de kipfilets op smaak met zwarte peper, pers het sap van ½ citroen uit en besprenkel met ½ eetlepel olijfolie.
  4. Je kookt de spiesjes op een hete barbecue of in een hete koekenpan op de kookplaat. Vraag altijd een volwassene om u te helpen! Hoe dan ook, kook de spiesjes 8 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn, regelmatig met een tang omdraaien. Pak voor de laatste minuut van het koken je takjes rozemarijn en gebruik ze om de honing over de kip te bestrijken, waardoor het een mooi plakkerig glazuur krijgt.
  5. Om een ​​pittige salsa te maken, maak je eerst je plank schoon. Halveer, verwijder de zaadlijsten en hak de paprika fijn. Schil de ui en de ananas en hak ze fijn, doe alles in een kom, kleed aan met een scheutje citroensap en een scheutje extra vierge olijfolie en breng op smaak tot in de perfectie. Als je ze hebt, hak dan wat verse zachte kruiden fijn met de cross-chop-methode en voeg ze toe aan het mengsel.
  6. Ontdek de couscous, schep hem op met een vork en verdeel over je borden.
  7. Snijd de kip op een schoon bord met een scherp mes tussen de spiesjes. Controleer of het gaar is en als het nog een minuut of twee nodig heeft, leg je het gewoon terug op de barbecue.
  8. Leg 3 kiplollies op elk bord en serveer met de ananas- en pepersalsa, natuuryoghurt om in te dippen en partjes citroen om eroverheen te persen.

Tips

GEMAKKELIJKE SWAPS
Je kunt alle knapperige groenten of fruit die je lekker vindt aan de salsa toevoegen - probeer komkommer, tomaten, selderij, appel, peer, sinaasappel, lente-uitjes of venkel.

Jamie gelooft oprecht dat koken een van de meest waardevolle vaardigheden is die je een kind kunt leren. Door kinderen enthousiast te maken voor eten, waar het vandaan komt en hoe ze het moeten koken, krijgen ze een grotere kans om op de lange termijn gezonder en gelukkiger te worden. Als u met kinderen kookt, gebruik dan uw gezond verstand om te bepalen bij welke taken zij u kunnen helpen, afhankelijk van hun leeftijd en vaardigheidsniveau. Het is altijd goed om klein te beginnen, met klussen als mixen en afmeten, en vervolgens door te gaan naar elementen van een recept, en daarna door te gaan met iets moeilijkere technieken. Hoe meer ze koken, hoe beter ze worden. Zorg ervoor dat u toezicht op hen houdt bij het gebruik van hitte of scherpe voorwerpen zoals messen en raspen, en leer hen over het belang van het wassen van hun handen voordat ze beginnen, en na het hanteren van rauw vlees en vis, en over andere elementaire hygiëneregels. Veel plezier ermee en moedig ze aan om het eens te proberen.



Bekijk de video: Jamie Oliver Empire Chicken (Augustus 2022).