We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediënten
- 1 1/2 kop Ierse haver gesneden uit staal
- 1 theelepel harissa
- 1/4 kop plus 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 tomaten, in blokjes gesneden
- 2 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 1/3 kop fijngehakte platte peterselie
Routebeschrijving
Breng de avond ervoor 2 kopje water aan de kook in een pan. Giet dan meteen de havermout erbij en laat 1 minuut sudderen. Dek de pan af, laat afkoelen en zet hem een nacht in de koelkast.
Giet de volgende ochtend 1 kopje water bij de havermout en verwarm op laag vuur, af en toe roerend met een spatel om de havermout los te maken. Serveer licht al dente om de unieke textuur van de haver te behouden.
Meng ondertussen de overige ingrediënten in een kleine kom om de topping te maken. Verdeel de warme havermout en de topping over 4 kommen. Serveer onmiddellijk.
Voedingsfeiten
Porties4
Calorieën per portie306
Foliumzuurequivalent (totaal)31µg8%
Tunesische Ontbijtsoep
Tunesische Ontbijtsoep met paprika, kikkererwten, tomaten, boerenkool en meer! Een voedzame manier om de dag te beginnen!
Soep als ontbijt, ga het halen!
It&rsquos Ontbijt Recept Vrijdag!
Normaal gesproken wil ik je verleiden met zoete, decadente en toch gezonde cake, pudding, pap, pannenkoeken of wafels om de ontbijtbases voor het weekend vol te maken, maar deze keer beginnen we de dag met een hartige Tunesische klassieker. Thaaasright, we hebben soep als ontbijt!
Het lijkt misschien vreemd om een grote, stomende kom soep te eten als ontbijt (inclusief boerenkool van alle dingen), maar ik verzeker je dat dat niet zo is. Heck, ik heb het een week lang als ontbijt gegeten, en ik ben de meest normale persoon die je ooit op internet bent tegengekomen die een eigenzinnige foodblog schrijft en een oncontroleerbare obsessie met bieten heeft. Ooit.
Bereid het deeg voor
Begin met het activeren van de gist in ½ kopje warm water (niet heet) met toegevoegde suiker.
Laat het ongeveer 15 minuten schuimen.
Meng in een kom de bloem en het zout.
Voeg de gist en de rest van het warme water beetje bij beetje toe terwijl je het deeg kneedt.
Wanneer het deeg begint op te nemen, voeg je de olie toe. Kneed een paar minuten en vorm een bal.
vorm een bal met je deeg
met huishoudfolie en een doek. Laat in omvang verdubbelen.
Bedek het deeg met een doek
Ontgas het deeg, vorm een lange pudding op een met bloem bestoven werkvlak. Snijd deegstukken van 50-70 gr.
Vorm balletjes in ovale vorm, dek af met een doek en laat ongeveer 20 minuten rijzen.
Vorm Fricassee deegballen in ovale vorm
Verhit de frituurolie, til de fricassee voorzichtig op en leg deze in de olie. Gebruik eventueel een spatel om voorzichtig in de olie te glijden.
Als de bodem een mooie kleur heeft gekregen, draai de broden om en bak ze aan de andere kant (afhankelijk van de grootte van de broden, het duurt ongeveer 2-3 minuten aan elke kant) het is noodzakelijk om de olie op middelhoog vuur te houden, zodat het interieur is gaar.
Als je van dit Tunesische gerecht houdt, kun je het proberen Kafteji.
de fricassee stap voor stap frituren
Haal de fricassees uit de braadpan en leg ze op een bord bedekt met Sop alin-papier.
17 gedachten over &ldquo Receptenindex &rdquo
ik ben altijd op zoek naar recepten en hier zijn de beste recepten van de hele wereld
Met dank
Heerlijke en vernieuwende recepten! Op zoek naar parve maisbrood recept kun je recept sturen? Thanx
Bedankt Linda! Het recept voor pareve maïsbrood is hier beschikbaar: http://www.busyinbrooklyn.com/vegetarian-chili-cornbread/
welk merk potten en pannen raden jullie aan voor pesach? Ik hou niet van farberware, op zoek naar een set van goede kwaliteit omdat ik veel kook
Cuisinart maakt fatsoenlijke potten, anders zou ik voor een betere pot gaan met Calphalon.
Ik ben een beetje overweldigd door de lijst hier. Alles ziet er beter uit dan de volgende.
Ik zag je simanim salade maken. Hartelijk dank een prachtig uitziende salade. Je hebt een mandoline gebruikt en dat is wat ik zoek. Zou je aanraden wat je hebt gebruikt en zo ja welk merk het is. Erg bedankt
Bedankt voor het kijken! Het is de Zyliss opvouwbare mandoline.
man bedankt voor je antwoord. het was absoluut niet de zyliss-mandoline. het was een kleine roze mandoline.
ilana
Ik weet nu welke, maar die heb ik niet meer, sorry!
Als ik op je receptenindexpagina, in de lijst met ontbijt en brunch, klik op “bieten, boerenkool en geitenkaas shahshuka”, wordt ik doorverwezen naar een recept voor bananenmuffins. Ik dacht dat je het zou willen weten, dus je kunt de link repareren naar wat klinkt als een geweldig recept. Ik heb zojuist je website gevonden via een link op de website van Molly Yeh's8217 (ze gaf een shout-out naar je hasselback salami). Door snel door je recepten te scrollen, heb ik een lange lijst met geweldig klinkende (en superinventieve en unieke) recepten gevonden die ik zal proberen. Bedankt!
Hoi Suzanne en welkom op de blog! Bedankt voor het erop wijzen, ik heb het gerepareerd en ook van de gelegenheid gebruik gemaakt om de index bij te werken!
Ik ben op zoek naar een recept voor ei-matzoh omdat het onze favoriet is en we geen Pesach-voedsel in onze supermarkt hebben. Heb jij er een of ken je een website met dit recept? Bedankt!
Helaas heb ik nog nooit matze helemaal opnieuw gemaakt, dus ik ben er niet bekend mee. Veel geluk!
Ik zou heel graag een recept willen voor de paschabladkoekjes, ze zijn moeilijker te vinden in de bakwinkels. Ik denk dat ze zijn gemaakt met een amandelkoekjesbasis? bedankt1
Na het mengen van de ingrediënten wordt de steenplaat gekneed tot een bijna vloeibare pasta, die vervolgens 2 tot 3 uur wordt bewaard. Het deeg wordt opnieuw gekneed en met een kwast op een hete plaat of pan aangebracht.
In de Maghreb-cultuur worden bakstenen over het algemeen gegeten als voorgerecht of snack met tonijn, gehakt, vis, of zelfs gegeten als dessert gevuld met fruit, room, enz. Bakstenen moeten grondig worden uitgelekt voordat ze worden opgediend of op keukenpapier worden gelegd. Ze zijn geschikt om te frituren of te bakken.
- 2 kopjes volkoren meel of drum-tarwe &ldquoAtta&rdquo
- 1 theelepel zout
- 1 kopje water
- 2 eetlepels tarwebloem, om te rollen en te bestuiven
- Zeef de bloem, voeg er zout aan toe en meng goed. Doe de bloem in een grote kom en voeg 3/4 kopje water toe. Roer voorzichtig met de vingers in een cirkelvormige beweging totdat de bloem begint te verzamelen. Voeg 1-2 eetlepels bloem toe als het deeg te plakkerig lijkt. Voeg meer water toe als het er te droog en te stevig uitziet.
- Kneed het meel tot het zacht en buigzaam wordt en niet aan je vingers plakt. Je kunt een beetje olie op je hand doen tijdens het kneden van het deeg om te helpen bij het kneden. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 1 uur op kamertemperatuur rusten. U kunt het deeg in de koelkast bewaren. Gewoon ontdooien tot kamertemperatuur voordat u het gebruikt.
- Als je klaar bent om chapati's te maken, verwarm je de bakplaat op middelhoog vuur. Verdeel het deeg in 10-12 gelijke deegballen. Werken aan één deegbal tegelijk. Rol een deegbal door de bloem en druk deze een beetje plat met je handen. Breng de afgeplatte bal over naar een schoon, vlak oppervlak, rol hem met een deegroller in een schijf van 6-7 inch. Als het deeg aan het oppervlak blijft kleven, bestuif dan het oppervlak met meer bloem.
- Plaats de chapati op de hete bakplaat en bak 30 seconden of tot er kleine gouden stippen op het oppervlak verschijnen, draai om en bak de andere kant. Draai hem weer om en al snel begint de chapati op te blazen. Gebruik een opgevouwen keukenhanddoek en druk zachtjes op de gezwollen chapati om de lucht naar het platte deel van de chapati te duwen. Het hele brood moet opzwellen tot een ronde bal.
- Breng de gekookte chapati over naar een serveerschaal. Je kunt het bedruipen met een beetje boter of ghee. Serveer onmiddellijk.
Havermout in Tunesische stijl - Recepten
Porties: 6-8
1/3 kopje water
1 ui, gesnipperd
2 jalapeno's, zonder zaadjes en fijngehakt
2 theelepels gehakte verse gember
1 theelepel gehakte verse knoflook
1 ½ theelepel gemalen komijn
¼ theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel gemalen rode peper
1/8 theelepel gemalen koriander
2-3 zoete aardappelen, geschild en in stukjes
2 blikken van 14,5 ounce gehakte tomaten
2 blikken van 14,5 ounce kekerbonen, uitgelekt en afgespoeld
1 kopje sperziebonen, in stukken van 1 inch gesneden
1 kopjes groentebouillon
¼ kopje natuurlijke pindakaas
¼ kopje gehakte koriander
Doe het water, de ui, jalapenos, gember en knoflook in een grote pan. Kook, af en toe roerend gedurende 5 minuten. Voeg komijn, kaneel, rode peper en koriander toe. Kook en roer 1 minuut. Voeg zoete aardappelen, tomaten, kekerbonen, sperziebonen, groentebouillon en pindakaas toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen, of tot de aardappelen gaar zijn. Roer de koriander erdoor en laat 2 minuten rusten. Serveer over rijst of andere volle granen.
Bron: De McDougall-nieuwsbrief
Foto Copyright 2020 Caleb Herbert, gelicentieerd onder de voorwaarden van de Creative Commons Attribution 4.0 International-licentie.
Ingezonden door:
4 Reacties op “Tunesische Zoete Aardappel Stoofpot'8221
Dit is ons favoriete recept tot nu toe uit het Starch Solution-boek. Onlangs gebruik ik PB2 in poedervorm in plaats van pindakaas. Ik ben het ermee eens dat het een beetje zoetheid en zout nodig heeft (vooral bij gebruik van de PB2). Ik verhoog de kruiden naar onze smaak. Het vriest heel goed in. Ik verdubbel vaak het recept. Restjes maken ook een fantastische gepureerde soep (zeer elegant en je zou zweren dat er room in zat, zo rijk). Ik vind het met bevroren sperziebonen in Italiaanse stijl zelfs lekkerder dan met “stringbeans”
Ik heb dit vandaag gemaakt, echt heerlijk. Ik had dit ooit in een Noord-Afrikaans restaurant en herinnerde me dat ik ervan hield.
Ik heb suiker en zout toegevoegd om het wat meer smaak te geven. Ik heb ook deze nieuwe specerij toegevoegd (Marokkaanse kruiden door McCormick'8217s) die ik heb gekocht. Ik raad het zelfs ten zeerste aan om dit in de buurt te hebben. Je kunt het voor de meeste Midden-Oosterse of Indiase gerechten gebruiken, het is gewoon fantastisch. Het heeft alle kruiden in het recept, plus kurkuma, paprika en kardemom!
Ik heb dit een paar dagen geleden voor het eerst gemaakt. Erg lekker de eerste avond, maar nog lekkerder als de restjes een nacht in de koelkast hebben gezeten!
Ik maak dit de hele tijd (gelukkig genoeg om het 10-daagse McDougall-programma bij te wonen). Maar ik doe alle ingrediënten in mijn crockpot en voeg wat bevroren spinazie toe en laat het koken tot de aardappelen gaar zijn en laat het ook dik worden. Laat de keuken ook lekker ruiken.
Ik zou graag willen weten hoe het is afgelopen! Laat het me weten door hieronder een recensie achter te laten. Of maak een foto en deel deze op Instagram, vergeet me niet te taggen @onceuponachef.
Deze gebakken havermout maakt van gewone havermout iets bijzonders met fruit, noten en een licht gezoete vla.
Ingrediënten
- 2 kopjes ouderwetse havermout (niet instant)
- 3/4 kop lichtbruine suiker
- 1 kop gehakte walnoten of pecannoten, verdeeld
- 1/2 kop rozijnen
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels kaneel
- 1/2 theelepel zout
- 2 grote eieren
- 2 kopjes melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten, plus meer voor het invetten van de schaal
- 2 zure maar zoete bakappels, zoals Honey Crisp, geschild en in stukjes van 1/2-inch gesneden (ongeveer 2 kopjes)
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 325 ° F. Vet een ovenschaal van 8 of 9 inch in met boter.
- Meng in een middelgrote kom de haver, bruine suiker, 1/2 kopje noten, rozijnen, bakpoeder, kaneel en zout. Goed mengen.
- Breek in een andere kom de eieren met een garde en klop de melk en vanille erdoor tot alles goed gemengd is.
- Voeg het melkmengsel toe aan het havermengsel, samen met de gesmolten boter.
- Verdeel de appels gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Giet het havermoutmengsel erover en verdeel het gelijkmatig. Strooi de resterende 1/2 kop noten erover. Bak 40-45 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de haver gestold. Serveer warm of op kamertemperatuur.
- Vriezervriendelijke instructies: Dit gerecht kan na het bakken, goed afgedekt, tot 3 maanden worden ingevroren. Als u klaar bent om het te serveren, ontdooit u het 24 uur in de koelkast en verwarmt u het vervolgens, afgedekt met folie, in een oven van 325 ° F tot het heet is.
Voedingswaarde-informatie
Aangedreven door 
- Per portie (6 porties)
- Calorieën: 411
- Vet: 17 gram
- Verzadigd vet: 8 gram
- Koolhydraten: 60 gram
- Suiker: 36 gram
- Vezel: 5 gram
- Eiwit: 10 gram
- Natrium: 322 mg
- cholesterol: 90 mg
Deze website is uitsluitend geschreven en geproduceerd voor informatieve doeleinden. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige en de voedingsgegevens op deze site zijn niet geëvalueerd of goedgekeurd door een voedingsdeskundige of de Food and Drug Administration. Voedingsinformatie wordt aangeboden als een service en mag niet worden opgevat als een garantie. De gegevens worden berekend via een online voedingscalculator, Edamam.com. Hoewel ik mijn best doe om nauwkeurige voedingsinformatie te verstrekken, moeten deze cijfers alleen als schattingen worden beschouwd. Variërende factoren zoals producttypes of gekochte merken, natuurlijke schommelingen in verse producten en de manier waarop ingrediënten worden verwerkt, veranderen de effectieve voedingswaarde-informatie in een bepaald recept. Bovendien bieden verschillende online calculators verschillende resultaten, afhankelijk van hun eigen voedingsfeitenbronnen en algoritmen. Om de meest nauwkeurige voedingsinformatie in een bepaald recept te verkrijgen, moet u de voedingswaarde-informatie berekenen met de daadwerkelijke ingrediënten die in uw recept worden gebruikt, met behulp van de voedingscalculator van uw voorkeur.
Zie meer recepten:
Bereid het deeg voor
Giet de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden, voeg 2 snufjes zout toe. boter en een beetje warm water, werk (ongeveer 15 min) tot je een compact en elastisch deeg krijgt.
Bedek het met een doek en bereid de vulling: meng de amandelpoeder, roer de suiker, boter, 4 el. oranjebloesemwater en kaneel.
Verwarm de oven voor op th 7 (210 °). Verdeel het deeg in 4 delen.
Bereid het deeg van de gazellehoorns
Hoe u uw ontbijtspel kunt verbeteren
Alon Potilskis was nooit een grote ontbijteter - totdat hij naar Japan ging. Daar ontdekte hij een onverwachte ochtendmaaltijd die hij zo lekker vond dat hij er sindsdien van geniet: havermout gemaakt met groentebouillon, eieren, misopasta, groene ui, bonitovlokken en togarashi, een hete pepermelange met schil van citrusvruchten en knoflook.
Als je eerder naar fruit en bruine suiker grijpt dan naar eieren en ui als topping van je havermout, mis je een hele andere wereld van smakelijke en voedzame haverrecepten zoals het Japans geïnspireerde gerecht van Potilskis.
Haver is populair omdat het een "leeg canvas" is voor een voedzame en bevredigende ochtendmaaltijd, zegt geregistreerde diëtist Bonnie Taub-Dix. Ze zijn ook de volkorenbron met de hoogste hoeveelheid oplosbare vezels, zei Jodee Johnson, een associate principal scientist voor Quaker Oats en lid van het Quaker Nutrition Sciences-team dat de voedingsvoordelen van haver onderzoekt.
Maar voedingsdeskundigen zeggen dat het toevoegen van hartige ingrediënten zoals groenten, vis, vlees, kaas of eieren aan je haver een gemakkelijke - en verrassende - manier is om de balans te krijgen van eiwitten, koolhydraten, vezels en vet die je nodig hebt bij je eerste maaltijd van de dag .
Laten we eens kijken naar enkele heerlijke manieren om hartige haver toe te voegen aan je ochtendroutine, afhankelijk van je ontbijtpersoonlijkheid.
Hartige havermout maken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Je kunt zelfs een voedzame batch maken met ingrediënten die je in je koelkast en voorraadkast hebt.
Alycia Hammersmith, een gezondheidscoach bij een digitale startup, zegt dat de wetenschap dat ze haar haver kan opfleuren met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten, haar heeft geholpen om 's ochtends gezonde eetgewoonten aan te nemen en te behouden. "Het heeft me gered van veel met suiker beladen ontbijten", zegt ze. Met de schakelaar kan ze gemakkelijk haar huidige favoriete hartige voorgerecht klaarmaken: haver, een gebakken ei en wat voor groente dan ook in de koelkast.
Als je plezier wilt hebben met je ontbijt, zijn de mogelijkheden eindeloos met hartige haver.
Voor een Aziatisch geïnspireerde draai, overweeg om haver toe te voegen aan de ingrediënten die je normaal zou vinden in een gerecht op basis van noedels of rijst. Wissel om te beginnen water in voor een natriumarme groente-, kippen- of runderbouillon als vloeibare basis van je havermout. Voeg vervolgens eiwitten toe, zoals eieren, kaas, tofu of mager vlees, en groenten naar keuze. Probeer je maaltijd af te maken met verschillende kruiden - denk aan miso, witte peper of hete saus - om de umami op te fleuren. Voeg tot slot olijfolie, kokosolie of lijnzaadolie toe om het bevredigende, volle gevoel dat haver geeft te versterken.
Ondernemer Erin Borges balanceert zoete perzik havermout met brie, basilicum en spek. Blake Moore, een marketingstrateeg, gebruikt haver als een "graanbed" voor zalm, kimchi, gebakken champignons, courgette, boerenkool en zeewier, en zijn "ontbijtcurry" combineert havermout met eieren en rode of groene currypasta. Chef-kok en culinair adviseur Jenny Dorsey maakt havermout in Tunesische stijl met tomaat, peterselie, olijfolie, lente-uitjes en harissa, een Noord-Afrikaanse kruidenmix.
Met hartige haver hoef je niet te kiezen tussen smaak en snelheid. Je kunt Quaker Instant Oatmeal in slechts 90 seconden in de magnetron bereiden, en probeer de avond ervoor Quaker Old Fashioned Oats te bereiden om gekoelde Overnight Oats te maken die klaar zijn om 's ochtends te worden gegeten - voeg water, melk of yoghurt toe aan haver en je gewenste toppings in een luchtdichte glazen pot en laat een nacht staan. (Tip: met slechts een paar minuten hakken aan het begin van de week, kunt u de hartige toppings van elke dag van tevoren verpakken.)
Als de gedachte om 's ochtends te mixen nog steeds een uitdaging is, maak dan tijd vrij om in het weekend een grote partij van je favoriete recept te maken, vries het in kleine containers in en verwarm wat 's ochtends.
Het toevoegen van hartige ingrediënten aan je havermout is een geweldige manier om je ontbijtroutine door elkaar te schudden met spannende nieuwe voedselcombinaties en zowel je geest als je lichaam de voeding te geven die ze nodig hebben.
Op zoek naar nog meer inspiratie om je ochtenden wat pit te geven met hartige haver? Scroll door berichten met de tag #savouryoats op Instagram.
Dit artikel is geproduceerd door Thrive Global en gesponsord door The Quaker Oats Company.
