We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Voor deze soep koos ik zelfgemaakt kippenvlees, dat is erg lekker, al duurt het wel lang om te koken. Om deze reden heb ik het in een snelkookpan (cucta) gekookt in gezouten water op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten. Ik koos de stukken met been (rug, vleugels, nek, een beetje borstbeen). Als het kookt, gaan we zorgvuldig om met het deksel. Zet het vuur uit en laat even staan voordat je de pan opent. Bereid ondertussen de groenten voor. We maken ze schoon en snijden ze in blokjes.
Voeg aan de soep in de pan, die ik weer op laag vuur zet, gesnipperde ui, wortelen, paprika, prei toe. Laat het koken en voeg na 5 minuten de erwtjes (die ik had ingevroren), de courgette en de aardappel toe. Voeg als alles gaar is de rijst toe aan de pan en laat nog 5 minuten staan.
Meng in een kom de zure room met het eigeel en schenk al roerend met een garde een beetje van het hete sap uit de soep. Ik doe dit zodat de room niet kaast. Laat nog een minuutje op laag vuur staan en zet uit. Voeg naar smaak azijn en gehakte groene peterselie toe.
Kleinigheden!
wonderbaarlijk, zeer nuttig stuk
Ik ben u zeer dankbaar voor de informatie. Het was erg nuttig voor mij.
Je werd bezocht met een uitstekend idee
Het spijt me dat ik u onderbreek, er is een aanbod om op een andere manier verder te gaan.
Ik bedoel, je staat de fout toe. Voer in dat we het bespreken.