De beste recepten

Beste spruitjes ooit


1. Snijd de Brusselse stukjes bij en pel de aftands buitenste bladeren. Halveer de grotere en houd de kleinere heel. Kook 5 minuten in een grote pan met kokend gezouten water, laat uitlekken en laat stomen.
2. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Pluk en voeg de helft van de salieblaadjes toe, kook gedurende 3 minuten, of tot ze knapperig zijn, en doe ze in een kleine kom.
3. Zet de pan weer op het vuur en pers het worstvlees van de schil direct in de pan en verdeel het met de achterkant van een lepel. Kook gedurende 3 tot 5 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn, terwijl je de ui pelt en in dunne plakjes snijdt en de resterende salie plukt en fijnhakt.
4. Voeg de ui en de gehakte salie toe aan de pan en kook 5 minuten op middelhoog vuur, of tot de uien zacht zijn, af en toe roeren.
5. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in blokjes. Doe ze in de pan en voeg ook de spruitjes toe, voeg dan de worcestersaus toe en meng tot ze heet is.
6. Leg op een serveerschaal, strooi over de knapperige salieblaadjes en graaf erin!

Tip: voor een vegetarische versie, ruil je de worstjes voor gehakte kastanjes en gebruik je ansjovisvrije worcestersaus.


Bekijk de video: Poverty isnt a lack of character; its a lack of cash. Rutger Bregman (Juli- 2021).