Nieuwe recepten

Dit is de beste manier om roerei te maken, punt uit

Dit is de beste manier om roerei te maken, punt uit



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tatiana Volgutova/Shutterstock

Proberen een omelet om te draaien of je gepocheerde eieren er niet uit te laten zien als doorhangende ballonnen is moeilijk. Gelukkig, als je haast hebt, zijn roerei een eenvoudige manier om een ​​klassiek ontbijtgerecht in je maaltijd op te nemen. Hoe dan ook, deze stapsgewijze handleiding zal resulteren in heerlijke, donzige eieren.

Doe alsof Gordon Ramsay achter je staat

Ethan Miller/Getty Images Entertainment via Getty Images

Hé, paninihoofd! Je fornuis kan van invloed zijn op je kooktijd en temperatuur, dus weet waar je mee werkt voordat je begint. Elektrische fornuizen, hoewel handig, koken vaak ongelijkmatig en langzamer dan gasfornuizen.

Koop de meest verse eieren

iStock.com/HadelProductions

Bij de aankoop van uw eieren geldt: hoe verser, hoe beter. Boerenmarkten en natuurvoedingswinkels zullen kakelverse en in de wei gekweekte eieren aanbieden. Supermarkteieren zijn meestal minder vers, maar nog steeds goed om te eten. Als je eieren in je koelkast hebt en je bent er gewoon niet zeker van, gebruik dan de geurtest. Als ze slecht ruiken, gebruik ze dan niet. Als je een middelgrote koekenpan gebruikt, zijn vier eieren gemakkelijk om mee te werken en passen zes eieren mooi in een grote koekenpan.

Jij kiest: water, melk, room of helemaal niets

iStock.com/MARHARYTA MARKO

Deze stap is gebaseerd op voorkeur. Het toevoegen van een theelepel melk of water is een veel voorkomende kookmethode als het gaat om roerei. Crème is goed voor een schuimige pre-scramble-textuur. Melk en water verdunnen de eieren. De chef-koks Sunny Anderson en Alton Brown van Food Network gebruiken respectievelijk koud water en melk. Chrissy Teigen gebruikt zware room. Martha Stewart heeft gezegd dat als eieren echt goed zijn, ze er niets in nodig hebben.

Klop het, klop het echt goed

Afrika Studio/Shutterstock

Wat je wel wilt na het kloppen: schuimig, schuimig, glad en lichte consistentie. Wat je niet wilt na het kloppen: draderige rommel. Krijg het gewenste effect door krachtig te kloppen, niet alleen te roeren.

Zorg ervoor dat je fornuis op middelhoog vuur staat

iStock.com/Tsuji

Hoog vuur zal je eieren verbranden, laag vuur zal ze niet snel genoeg koken voor de romige, wrongelachtige textuur waar je naar streeft. Nogmaals, houd er rekening mee wat voor soort kachel je gebruikt. Een elektrisch fornuis kan er langer over doen om middelhoog vuur te bereiken dan een gasfornuis, dus het kan zijn dat u wat oefenritten moet maken om de timing te achterhalen.

Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag met boter

iStock.com/Vincent Scherer

Niemand wil knapperige, verbrande randen. Boter heeft een lager rookpunt dan olijfolie, waardoor het een geweldige optie is voor een snelle scramble. Smelt 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Giet de eieren voordat de boter bruin wordt, net voordat het gaat borrelen. Als de boter borrelt, is het vuur te hoog.

Houd je zijkanten aan dek voordat je gaat gieten

iStock.com/shapecharge

Als je ingrediënten zoals kruiden, kaas of gehakte groenten gaat toevoegen, zet ze dan klaar voordat je de eieren in de pan giet. Je wilt de eieren niet gieten en dan je groenten hakken of kaas raspen terwijl je eieren branden.

Trek de gekookte randen naar binnen

iStock.com/katleho Seisa

Als je de eieren eenmaal in de pan hebt gegoten, is continue beweging de sleutel. Gebruik een siliconen spatel om de randen van het ei naar het midden van de pan te trekken. Vouwen en trekken zijn de twee bewegingen die je een pluizige textuur zullen geven. Als je het gevoel hebt dat de eieren te snel koken, zet dan het vuur wat lager. Er is geen vaste tijd voor hoe lang eieren moeten koken. Als je ze romiger vindt, kost het minder tijd. Als je ze meer doorbakken wilt, zet dan het vuur lager, maar laat ze koken.

Zet je bord klaar

iStock.com/billnoll

Als je kunt, verwarm dan je bord voordat je de eieren erop legt. Koude borden kunnen de warmte uit eieren zappen, maar een warm bord houdt je eieren warmer tijdens het serveren.

Zout en peper tijd

iStock.com/PeopleImages


Roerei invriezen: hoe doe je het op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je dat op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je dat op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je het op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je het op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je het op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je dat op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je dat op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je het op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!


Roerei invriezen: hoe doe je dat op de juiste manier?

Is het mogelijk om roerei in te vriezen? Je hoort deze vraag misschien vaak, vooral aan degenen die zich daar niet van bewust zijn. In gevallen waarin u roerei over heeft, houdt u vast aan het idee om het weg te gooien en weg te gooien? Ik hoop dat je dat niet bent! Waarom? Simpelweg omdat er andere opties zijn die u zou kunnen overwegen - en het invriezen ervan zou er een kunnen zijn.

Meestal denken velen van ons er niet aan om dit recept in te vriezen. Toch wordt het beschouwd als een verstandige optie om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je meer hebt bereid dan je zou kunnen consumeren. Laten we het hier dus hebben over de juiste manier om roerei in te vriezen. Lees verder voor meer jongens!