Traditionele recepten

Crumble van geroosterd steenfruit


Crumble van geroosterd steenfruit

Honing, haver en amandelen

Honing, haver en amandelen

Voor 8 personen

Kookt in 1 uur en 15 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 319 16%

  • Vetten 12,6 g 18%

  • Verzadigd 5,3 g 27%

  • Suikers 30,6 g 34%

  • Zout 0g 0%

  • Eiwit 5,5 g 11%

  • Koolhydraten 49,1 g 19%

  • Vezels 1,8 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 1 kg gemengd steenfruit (perziken, gele pruimen, nectarines, gele kersen)
  • 8 aardbeien
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 1 sinaasappel
  • 75 g ongezouten boter, (koud)
  • 100 g bloem
  • 100 g havervlokken
  • 50 g amandelschilfers
  • 75 g suiker, (ik gebruikte een mengsel van gouden caster, zachtbruin en demerara)

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
  2. Halveer en ontpit het fruit, doe het in een middelgrote ovenschaal en rasp over de aardbeien.
  3. Sprenkel over de honing en pers het sinaasappelsap erdoor.
  4. Rooster 30 minuten in de oven, of tot het fruit zacht en sappig is.
  5. Snijd intussen de boter in blokjes en doe deze bij de bloem in een mengkom. Wrijf samen met je vingertoppen tot het op paneermeel lijkt en voeg dan de haver, amandelen en suiker toe.
  6. Zodra het fruit gaar is, strooi je het over de crumble-topping en zet je het opnieuw 25 tot 30 minuten in de oven, of tot het goudbruin en knapperig is. Heerlijk geserveerd met ijs.


Bekijk de video: Chinese Geroosterd Spek Recept (Juli- 2021).