Traditionele recepten

Geroosterde sint-jakobsschelpen met pancetta en hazelnoten

Geroosterde sint-jakobsschelpen met pancetta en hazelnoten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geroosterde sint-jakobsschelpen met pancetta en hazelnoten

Afgemaakt met verse dragon

Afgemaakt met verse dragon

Voor 4 personen

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 366 18%

  • Vetten 32,2 g 46%

  • Verzadigde 4,4 g 22%

  • Suikers 3,1 g 3%

  • Zout 0,59 g 10%

  • Eiwit 13,9 g 28%

  • Koolhydraten 5,5 g 2%

  • Vezel 3,2 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 4 sint-jakobsschelpen in de halve schaal, van duurzame bronnen
  • 80 g pancetta met een hoger welzijn
  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • 150 g hazelnoten
  • 1 takje verse dragon

Recept van

Jamie Magazine

Door Garnalen Op Het Gazon

Methode

  1. Bewaar de sint-jakobsschelpen in de schaal, leg ze op een braadslede en laat ze apart liggen.
  2. Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
  3. Snijd de pancetta in kleine blokjes, pel de knoflook en ui en snijd ze in kleine blokjes.
  4. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en besprenkel met een beetje olie, voeg de pancetta toe en bak 2 minuten, of tot hij goudbruin is. Voeg de knoflook en ui toe en kook 8 tot 10 minuten, of tot ze zacht zijn.
  5. Rooster ondertussen de hazelnoten en hak ze grof, pluk en hak de dragon grof. Leg beide opzij.
  6. Verdeel het pancetta-mengsel over de sint-jakobsschelpen en giet de sappen uit de pan erover.
  7. Zet de bakplaat 7 minuten in de oven, of totdat het vruchtvlees niet meer doorschijnend is en de sint-jakobsschelpen gaar zijn.
  8. Strooi voor het serveren de gehakte hazelnoten over de sint-jakobsschelpen en garneer met de dragonblaadjes.


Bekijk de video: Buikspek met hazelnoot, aardpeer en een puree van ui en zwarte knoflook. Hoe Maak Ik (Augustus 2022).