Nieuwste recepten

Chai gekruide worteltaart

Chai gekruide worteltaart



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chai gekruide worteltaart

Pecannoten, citroen en gekonfijte gember

Pecannoten, citroen en gekonfijte gember

Voor 10

Kookt in 1 uur en 20 minuten plus chillen

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 708 35%

  • Vetten 43,7 g 62%

  • Verzadigde 14,2 g 71%

  • Suikers 57,9 g 64%

  • Zout 0,38 g 6%

  • Eiwit 5,7g 11%

  • Koolhydraten 77,5 g 30%

  • Vezels 2,9 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 250 ml plantaardige olie, plus extra voor het invetten
  • 4 grote wortelen
  • 1 grote citroen
  • 100 g krenten of rozijnen
  • 100 g pecannoten
  • 280 g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 eetlepel gemalen gember
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 2 theelepels gemalen kardemom
  • ¼ theelepel gemalen kruidnagel
  • ¼ theelepel gemalen anijs
  • ¼ theelepel nootmuskaat
  • 4 eetlepels gekonfijte gember op siroop
  • 1 zakje zwarte thee
  • 2 grote scharreleieren
  • 200 g basterdsuiker
  • 200 g lichtbruine suiker
  • 30 g kokosnootschilfers
  • BOTERROOM
  • 200 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
  • 200 g roomkaas
  • 125 g poedersuiker

recept aangepast van

Jamie Magazine

Door Edd Kimber

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC / 350ºF / gas 4. Vet een bakvorm van 20 x 30 cm in en bekleed deze.
  2. Schil en rasp de wortelen in een grote kom en rasp de citroenschil erdoor. Meng de krenten erdoor, hak ze grof en voeg de pecannoten toe.
  3. Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder, alle kruiden en ½ theelepel zeezout. Snijd in blokjes en voeg de gember toe, splits het theezakje open, giet de blaadjes erbij en meng goed.
  4. Klop de eieren in een mengbeker en meng de suikers en de plantaardige olie erdoor. Giet over de wortelen, roer goed, voeg dan de droge ingrediënten toe en mix tot ze net gecombineerd zijn.
  5. Giet het beslag in de pan en bak het 55 minuten in de oven, of tot een spies in het midden er schoon uitkomt.
  6. Laat 15 minuten afkoelen in de vorm, haal dan uit de vorm en keer om op een rooster om volledig af te koelen.
  7. Doe intussen voor de botercrème de boter in de kom van een vrijstaande mixer en klop ongeveer 5 minuten, of tot hij romig is.
  8. Voeg de roomkaas toe en klop tot net gecombineerd. Voeg vervolgens de poedersuiker toe en klop opnieuw tot een gladde massa - meng het niet te lang, anders wordt je glazuur vloeibaar! Koel minimaal 15 minuten in de koelkast, schep de cake erover en verdeel het gelijkmatig.
  9. Rooster de kokos in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende 3 minuten, of tot hij licht goudbruin is, af en toe roeren. Verspreid over de ijstaart, snijd in plakjes en geniet ervan!


Bekijk de video: Worteltaart met gember - Allerhande (Augustus 2022).