De beste recepten

Rundvlees taco's

Rundvlees taco's



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rundvlees taco's

Verse tomatensalsa en guacamole

Verse tomatensalsa en guacamole

Voor 6 personen

Kookt in 1 uur

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 447 22%

  • Vetten 29,8 g 43%

  • Verzadigde 11,1 g 56%

  • Suikers 5,1 g 6%

  • Zout 0,9 g 15%

  • Eiwit 21,8 g 44%

  • Koolhydraten 23,1 g 9%

  • Vezels 1,8 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 snufje paprikapoeder
  • 1½ theelepel komijn
  • 500 g kwaliteitsgehakt
  • 250 ml biologische runderbouillon
  • 12 maïstaco schelpen
  • SALSA
  • 2 rijpe tomaten
  • 1 bosui
  • 3 takjes verse koriander
  • ½ limoen
  • GUACAMOLE
  • 2 rijpe avocado's
  • ½ limoen
  • 2 eetlepels crème fraîche

Recept van

Jamie Magazine

Door Laura Fyfe

Methode

  1. Schil en snipper de ui, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in blokjes. Laat zacht worden in 1 eetlepel olie in een grote pan op laag vuur.
  2. Schil de knoflook, snijd deze in dunne plakjes en voeg de paprika en komijn toe. Laat 1 à 2 minuten koken. Voeg het rundvlees toe en roer tot het bruin is.
  3. Giet de bouillon erbij, dek af en kook gedurende 45 minuten, of tot hij gereduceerd en heerlijk is.
  4. Verwarm de oven voor op 180ºC / 350ºF / gas 4.
  5. Snijd voor de salsa de tomaten grof, snijd de lente-ui in plakjes en snijd ze fijn, pluk en hak de korianderblaadjes grof. Combineer met het limoensap en breng op smaak met kruiden.
  6. Halveer voor de guacamole de avocado's, ontpit ze en pureer het vruchtvlees met een vork. Pers het limoensap erdoor, voeg de crème fraîche toe, breng op smaak en meng alles voorzichtig door elkaar.
  7. Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat en zet ze in de oven in 3 à 4 minuten knapperig.
  8. Vul de schelpen met het vlees, de salsa en guacamole of leg alles neer en laat iedereen zichzelf helpen.


Bekijk de video: Trying Off-Cut Tacos in Mexico City - Ultimate Taco Tour (Augustus 2022).