Ongewone recepten

Eenvoudige noedelsoep

Eenvoudige noedelsoep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor 4 personen

Kookt in 20 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 353 18%

  • Vetten 1,6 g 2%

  • Verzadigde 0,3 g 2%

  • Suikers 1,2 g 1%

  • Zout 0,6 g 10%

  • Eiwit 23,6 g 47%

  • Koolhydraten 60,3 g 23%

  • Vezels 0,8 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 4 lente-uitjes
  • 1 stuk citroengras, optioneel
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 verse rode pepers
  • een paar takjes verse koriander
  • 1 liter biologische kippenbouillon
  • 1 paksoi
  • 225 g rauwe bevroren garnalen (ontdooid), van duurzame bronnen
  • 300 g kant-en-klare rijstvermicelli
  • 1 scheutje sojasaus
  • ½ limoen

Recept van

Jamie Magazine

Door Rebecca Rauter

Methode

  1. Snijd de lente-uitjes en snijd ze fijn. Snijd het citroengras (indien gebruikt) fijn, schil en hak de knoflook en het zaadje fijn en snijd de Spaanse peper fijn. Pluk de korianderblaadjes.
  2. Breng de bouillon aan de kook in een grote pan en laat sudderen.
  3. Scheid de paksoi-blaadjes (gebruik eventueel andere bladgroente of diepvrieserwten), spoel ze af en voeg samen met de garnalen, lente-uitjes, citroengras en knoflook toe aan de bouillon.
  4. Kook een paar minuten, tot de garnalen roze zijn geworden en de paksoi is geslonken.
  5. Verdeel de vermicelli over 4 kommen en schep over de soep.
  6. Verdeel de chili en koriander erover en breng op smaak met soja en limoensap.


Bekijk de video: Noedels maken in Korea (November 2022).