Nieuwe recepten

Chocolade en duurzaamheid komen naar de campus

Chocolade en duurzaamheid komen naar de campus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

foto met dank aan http://pbs.twimg.com/media/BjwT556CUAEY2a6.png:medium

Georgetown grad Peter Blommer (C'85) verliet de wereld van investeringsbanken in 1991 om zich bij het familiebedrijf chocolade te voegen. Zijn grootvader, Bernard Blommer (C’30) en zijn oudooms, Henry Blommer Sr. (C’26) en Aloysius Blommer (C’31) startten het bedrijf in 1939 en hebben het in de familie gehouden.

Foto door Eugene Ang

Duurzame praktijken zijn ook altijd een onderdeel van het bedrijf geweest. Het bedrijf wil niet alleen bijdragen aan goede doelen, maar ze zijn ook "100% verantwoordelijk voor onze acties als bedrijf en als individuen", niet alleen omdat dit is wat de klanten willen, maar omdat het "het juiste is om te doen" samengevat Blom op donderdag. Walker legde uit dat de teelt van cacaobomen een oogst met veel arbeid en weinig resultaat is, dus het is essentieel dat werkende boeren en hun gemeenschappen het meeste uit de opbrengsten halen.

Blommer Chocolate heeft zich gericht op het tegengaan van de achteruitgang van de cacaoproductie naarmate de agrarische generatie ouder wordt, er weinig gebieden beschikbaar zijn voor ontwikkeling en de bestaande gronden verliezen aan andere, goedkopere gewassen met een hogere opbrengst. Daarnaast is er het feit dat steeds meer klanten vragen om duurzame producten. De publieke stem op sociale-mediaplatforms is een krachtige katalysator bij het veranderen van de duurzaamheidsstrategieën van bedrijven, aldus zowel de heer Blommer als de heer Walker. Voor Blommer Chocolate omvatten deze duurzame praktijken ook haar verantwoordelijkheid jegens de telers.

Het bedrijf instrueert zijn partners om de boerderijen nieuw leven in te blazen, maar niet alleen door middel van veldtechnieken. Er is een discussie gaande over gezondheidsvoorlichting, het voorkomen van aids, polio, difterie en malaria, het ontmoedigen van kinderarbeid en vooral het betrekken van vrouwen, aangezien steeds meer onderzoeken aantonen hoe groot de impact hiervan kan zijn op de samenleving en de beroepsbevolking. In verschillende gemeenschappen heeft Blommer Chocolate geholpen bij de bouw van drie scholen, twee medische apotheken, een medisch laboratorium en een kraamafdeling, waar tot nu toe 88 baby's zijn bevallen en verzorgd.

Foto door Eugene Ang

Het bedrijf beschouwt hun bijdragen als "een investering die op de lange termijn winst kan opleveren", maar het is ook van mening dat de kennis en technologie die ze helpen ontdekken en vestigen in de chocoladewereld, veel verder kunnen gaan dan hun betrokkenheid. Dit is hun erfenis.

Meer leuke weetjes – reken maar uit:

  • 90% van de chocoladeproducenten zijn zelfvoorzienende boeren en cultiveren gemiddeld 1.000 bomen of 2-3 hectare.
  • Eén cacaoboom kan gemiddeld 25 peulen produceren met ongeveer 40 bonen per peul.
  • Noord-Amerika is de op één na grootste consument van chocoladeproducten. Europa is nummer één en Azië wordt beschouwd als een groeimarkt.

Bekijk de originele post, Chocolate and Sustainability Come to Campus, op Spoon University.

Bekijk hier meer goede dingen van Spoon University:

  • 12 manieren om koekjesboter te eten
  • Ultieme Chipotle-menu-hacks
  • Copycat Chick-Fil-A sandwich recept
  • De gemakkelijkste recepten voor drankjes met 2 ingrediënten ooit
  • 24 restaurants in Chicago die je moet bezoeken van Diners, Drive-ins en Dives


Bekijk de video: Chocolade: een 100% duurzaam assortiment (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Bearach

    Ik realiseer het me niet

  2. Eddis

    Mijn excuses voor het bemoeien met ... Ik ben bekend met deze situatie. Klaar om te helpen.

  3. Melborn

    Bedankt voor de uitleg, ik denk ook dat hoe eenvoudiger hoe beter ...

  4. Aranck

    Excuus daarvoor ik verstoord ... voor mij is deze situatie bekend. Het is mogelijk om te bespreken. Schrijf hier of in PM.

  5. Dayton

    mooi))

  6. Tygotaur

    dat laatste is erg soulvol!



Schrijf een bericht