Nieuwe recepten

Racing for Roses: hoe organiseer je een perfecte Derby Party-diavoorstelling

Racing for Roses: hoe organiseer je een perfecte Derby Party-diavoorstelling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uw feest versieren

Als je aan de Kentucky Derby denkt, denk je zeker aan lentekleuren, bloemenaccenten en weelderige tafelaankleding. Hoewel je ongetwijfeld een vleugje derby-klasse naar je soirée wilt brengen, hoef je niet te denken in termen van onbereikbare decadentie.

Om volwassenen aan te spreken, moet u zich verdiepen in de belangrijkste traditionele elementen van de race die gemakkelijk in en rond uw huis kunnen worden geplaatst. Maak centerpieces van rode rozen en oude trofeeën. Metaal hoefijzers met bedrukte naamkaartjes zorgen voor schattige plaatskaartjes en gunsten. Houd de kleintjes betrokken door een tafel voor de kinderen te maken die ze zelf kunnen noemen en versier hem kindvriendelijke, op Derby geïnspireerde spreads. Zet de toon met schattig paard beeldjes en rekwisieten dat zal de kleintjes het gevoel geven dat het een feest is voor hen alleen.

Wat te dragen

Elke goede gastheer weet zijn of haar gasten te informeren over de dresscode. Aangezien de Kentucky Derby bekend staat om het tentoonstellen van de nieuwste mode, zou het gemakkelijk zijn om je vrienden te vertellen dat ze in hun zondagse outfit moeten verschijnen. Maar als je kinderen in de vergelijking meetelt, kan high fashion een hoge hoofdpijn worden. Maak het leuk door vrienden uit te dagen om te verschijnen met de gekste hoeden ze kunnen vinden. Een ander leuk idee zou zijn om een ​​dresscode "alleen in de kringloopwinkel" af te dwingen, waarbij gasten in vintage kleding moeten aankomen. In plaats van te stressen over het aankleden van de kinderen, laat u de kleintjes meedoen door een kist met verkleedkleren beschikbaar te hebben - ze zullen dol zijn op het mixen en matchen van gekke outfits waar jullie allemaal van zullen giechelen.

Wat te eten

Het beste van eten is dat het een van de grote equalizers is, en een op Kentucky Derby geïnspireerd menu is geen uitzondering. Voor publiekstrekkers, kijk naar de zuidelijke keuken in het zuiden, waardoor het voelt alsof je een echte reis naar de andere kant van de Mason-Dixon-lijn hebt gemaakt. Bijvoorbeeld het serveren van favorieten zoals gefrituurde kip en gefrituurde groene tomaten zal iedereen zijn vingers laten likken terwijl ze zich vermengen.

Maar om iedereen nog gelukkiger te houden, kan het geen kwaad om voor je publiek te spelen. De grote jongens in de kamer zullen dol zijn op traditioneel Derby-eten zoals mini hete browns en bourbon ballen. Hier zullen de kleintjes versteld van staan rozen cupcakes (nou ja, de volwassenen ook) en zullen er geen genoeg van kunnen krijgen mini mac and cheese bites die precies de juiste maat voor hen zijn.

Wat te drinken?

We weten allemaal dat soirees en kenmerkende cocktails hand in hand gaan. Hoewel de tradities van de Kentucky Derby talrijk zijn, is bijna geen enkele zo belangrijk als de... munt julep. Volwassenen kunnen de hele Derby Day genieten van deze cocktail, maar hoe zit het met de kleintjes? Emerald Mint Milkshakes zijn een perfecte manier voor de kinderen om te genieten van een deel van het plezier, of zelfs een beetje alcoholvrij mint julep ijsthee. Hoe dan ook, alles moet worden geserveerd in deze sluwe julep kopjes die kunnen dienen als feestartikelen die gasten mee naar huis kunnen nemen.

Wat te doen

Thinkstock/iStock

Afgezien van het kijken naar de race, is er genoeg te doen op je volgende Derby-feest. Volwassenen kunnen spelletjes spelen van hoefijzers en run een pool, waarbij de winnaar wegloopt met de pot. Hoewel je de kinderen altijd kunt laten genieten van het plezier, zou het geen kwaad om een ​​"hoedenstation" op te zetten waar ouders tussen de beurten toezicht op kunnen houden. Met wat textiellijm, knutselspullen en een heleboel oude hoeden kunnen de kinderen high fashion opnieuw definiëren en maak de beste Derby-hoeden Louisville ooit heeft gezien. Als je samen wat quality time wilt doorbrengen, laat je vrienden en hun kinderen dan samen deelnemen aan estafetteraces in de achtertuin voordat je een nu schuldvrije Derby taart eten wedstrijd.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er is tijdens de pandemie niet veel reden geweest om je te verkleden, dus de Derby is net zo'n goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurd papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whisky Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video.Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen.Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month.Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier).Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


8 tips voor het organiseren van een Kentucky Derby-feest met Bourbon-thema

Voor de eerste keer ooit zal de Kentucky Derby in september van dit jaar worden gehouden, nadat het vanwege de pandemie is uitgesteld van het traditionele slot van mei. Wanneer de 3-jarige volbloeden de racebaan van Churchill Downs betreden, zullen de gebruikelijke menigten felgeklede toeschouwers opvallend afwezig zijn op de tribunes - nog een ongelukkige primeur. Maar er is nog steeds reden voor een feestje.

Zoals Amerikaanse whiskyfans zullen opmerken, is september ook de National Bourbon Heritage Month. Dus waarom zou u de overlapping van de twee niet herdenken en een Derby-bijeenkomst met bourbon-thema organiseren? (En eerlijk gezegd gebruiken we op dit moment elk excuus voor een feest. Bedankt, 2020.)

Afhankelijk van waar je bent in het land en met wie je in quarantaine hebt gezeten, kan dit een klein buitenevenement met vrienden en familie betekenen. Of je bent misschien beperkt tot een online feest, ervan uitgaande dat je geen Zoom-vermoeidheid hebt. Hoe dan ook, deze gids bevat alles wat je moet weten om een ​​(hopelijk) once-in-a-lifetime "Race for the Roses" te markeren.

Elke Bourbon-liefhebber heeft een geweldige set proefglazen met één vat nodig

Of u nu op zoek bent naar traditionele gerechten, cocktailideeën voor Derby Day of activiteiten om u de hele dag bezig te houden, hier zijn acht tips om de Kentucky Derby vanuit huis te vieren.

Kijk het deel

Er was niet veel reden om je tijdens de pandemie te verkleden, dus de Derby is een net zo goed excuus als je dit jaar zult vinden. Voor dit evenement is er maar één simpele regel om bij het merk te blijven: houd het kleurrijk. Natuurlijk, de herfst galoppeert naar ons toe, maar let op de officiële Derby-website en streef naar een op de lente geïnspireerd palet. Voor vrouwen omvat traditionele Derby-kleding een jurk en hoed. Als je deze route wilt gaan, kies dan een eenvoudige jurk om de allerbelangrijkste hoed niet weg te nemen - hoe excentrieker hoe beter (en als een leuk project met kinderen, overweeg om voor de gelegenheid hoeden te maken van stof of gekleurde papier). Heren: denk aan een levendige broek, poederachtige blazers en een afgezwakt overhemd om een ​​bizarre stropdas te accentueren. Bonuspunten toegekend aan degenen die een vlinderdas dragen en deze zelf weten te strikken.

Stop niet met eten

Zoals bij alle grote feesten speelt eten een belangrijke rol bij Derby Day-vieringen. Dus namen we contact op met de in Kentucky gevestigde, James-Beard-Award-genomineerde chef-kok Ouita Michel voor receptinspiratie.

"Mensen beginnen hun vieringen meestal met een brunch", zegt ze. Deze brunch is een hartig tweegangendiner. Begin met "kleine hapjes" zoals kaaswafels (een soort cheddar-kaasdeeg dat in boomstammen wordt gerold, in plakjes gesneden en gebakken), gekruide pecannoten en boerenhamkoekjes. Als je maar één van die drie maakt, zorg er dan voor dat het de koekjes zijn. "Landham is heel traditioneel op Derby Day", zegt Michel. “We serveren het in dunne plakjes in een speciaal soort losgeklopt koekje met appelboter.”

Vervolgens komt de echte brunch: Soufflé met kaasgrutten, kipkroketten, meer gesneden ham en lepelbrood, een maïsmeelsoufflé die wordt geserveerd in een ovenschotel. Als je de hele dag bezig bent, kijk dan naar lam, een ander traditioneel ingrediënt uit Kentucky, voor inspiratie voor de middag. Ouita suggereert lamskoteletten met muntgelei of langzaam gekookte pulled lamsschouder. Houd echter wat ruimte over voor het dessert. Hoewel alleen Kern's Kitchen de "officiële" Derby-Pie kan claimen, pak je het chocolade- en walnootdessert zelf aan voor een ideale bourbon-combinatie.

Derby-cocktails

Mint Juleps zijn een recht van doorgang bij de Derby. In een normaal jaar knoeien barmannen bij Churchill Downs een gerapporteerde 1.000 pond verse munt en scheppen 60.000 pond gemalen ijs om 1.200 Mint Juleps te serveren. Het is een eenvoudige, verkoelende cocktail en een die gemakkelijk thuis kan worden opgeklopt. Maar de duivel zit in de details om het drankje te perfectioneren, dus lees het advies van topbarmannen voordat je in de buurt van een bosje munt gaat.

Hou je niet van Juleps? Geen probleem, je kunt nog steeds bourboncocktails bij warm weer serveren. The Old Fashioned is de lichte katoenen trui onder de cocktails - een tijdloze klassieker die de seizoenen overstijgt. Het is ook de officiële cocktail van Louisville. Als alternatief wordt het niet verfrissender dan een klassieke Whiskey Sour. En wil je helemaal van de gebaande paden afwijken, probeer dan eens deze perfecte zomerse whiskyrecepten.

In-Persoon Bourbon Proeverij

Tussen al het eten en drinken door wil je jezelf en je gasten vermaken. De race is immers sneller voorbij dan je een Whiskey Sour kunt opschudden. Aangezien het beste vermaak plaatsvindt met een glas in de hand, maakt u van deze gelegenheid gebruik om een ​​bourbon-proeverij te organiseren.

Eerst heb je een paar goede flessen nodig. Verdeel onder vrienden, als je wilt, dus het is niet te duur. Het kernaanbod van de meeste merken is gemakkelijk te bestellen, hoewel releases in beperkte oplage moeilijker te verkrijgen zijn. Omdat het Derby Day is, moet je op zoek gaan naar merken met een band met de race, zegt Susan Reigler, een bourbon-docent en auteur uit Kentucky, die een hoofdstuk wijdt aan het hosten van een Derby-feest in “Which Fork Do I Use with My Bourbon?' 8221

Riegler's keuze omvat Four Roses, aangezien de roos sinds 1904 de officiële bloem van de Derby is, Woodford Reserve, de officiële sponsor van de Derby of Old Forester, de officiële Mint Julep-bourbon. Om uw proeverij een educatieve invalshoek te geven, stelt Reigler voor om in te spelen op stijlen in plaats van op merken. Focus op single-barrel of cask-strength releases, of gebruik alleen flessen die hetzelfde type mash bill delen (high-rye, wheated, etc.).

Virtuele Bourbon-proeverij

Het kopen van een selectie thematische flessen is minder een optie als je online met vrienden viert. Maar dat betekent niet dat je niet samen kunt genieten van een leerzame bourbonproeverij. Het verkennen van het bourbon-smaakwiel met gepaarde voedingsmiddelen is een geweldige manier om je smaakpapillen aan te scherpen, zegt Ouita. Het is een techniek die ze vaak heeft geleerd, ook in deze YouTube-video. Stel om te beginnen een bord samen dat gevuld is met ingrediënten die verschijnen als veelvoorkomende smaakbeschrijvingen, zoals noten, vers en gedroogd fruit en ahornsiroop. Ruik en proef elk naast een glas bourbon en kijk of ze meer uitgesproken worden in het glas (dat zou moeten). Kiezen voor een iets duurdere fles hier zou een complexere smaakervaring moeten opleveren. Ook hier kun je met Derby-stropdassen de selectie koppelen aan een merk.

Schilderen en drinken

Elk jaar geeft Woodford Reserve een andere artiest de opdracht om een ​​speciaal label te schilderen voor zijn Derby-botteling. Dus waarom zou u er niet zelf een ontwerpen? De verf-en-sip-trend hoeft niet beperkt te blijven tot wijn, en een ijzige Mint Julep of een glas bourbon zal zeker alleen maar inspiratie opleveren.

Richard Sullivan, een kunstenaar uit Kentucky die de fles van dit jaar heeft ontworpen, zegt dat alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan een klein canvas is, wat acrylverf (wat gemakkelijker is om mee te werken dan aquarellen), een paar penselen en wat water. Dynamische paardensportscènes kunnen moeilijk zijn voor beginners, zegt hij, dus misschien wil je in plaats daarvan een eenvoudige afbeelding van een paard afdrukken om te kopiëren. "Het is een geweldige manier om het hele gezin erbij te betrekken, vooral kinderen", zegt Sullivan.

De ante

Voor degenen die paardenraces niet regelmatig volgen, voegt het plaatsen van een weddenschap interesse toe aan de race. Maar in plaats van geld in een hoed te steken, maakt u van bourbon de sweepstake-prijs op uw feest.

Kies voor het evenement een dure fles die je normaal niet zou kopen en verdeel de kosten over iedereen die wil deelnemen. Idealiter zouden er een even aantal deelnemers moeten zijn, aangezien 20 paarden de race zullen lopen. Op Derby Day kiest elke persoon willekeurig zijn paard (en) uit de hoed en de uiteindelijke winnaar neemt de fles mee naar huis. Als jij dat bent, wees dan een goede sport en deel een voorproefje met je mede-deelnemers voordat je vertrekt.

Bereid je voor op de Derby van volgend jaar

Voordat de dag om is, begin je met de voorbereidingen voor de Derby van volgend jaar door een doordrenkte Mint Julep te batchen. "Het is de beste Mint Julep die je ooit zult drinken", zegt Ouita. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar bosjes munt en een volle fles bourbon, legt ze uit. Schenk de bourbon uit de fles en bewaar deze in een kan. Pak de fles vol met munt - takjes en verse bladeren - en vul deze met de gereserveerde bourbon. Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is en leg hem op een donkere plaats neer tot de volgende Derby. Als het tijd is om te serveren, hoef je niets aan de Julep toe te voegen. Plet gewoon wat ijs en giet het over de met munt doordrenkte bourbon.


Bekijk de video: Flowers at the races (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Nele

    Hmm ... ik dacht net aan dit onderwerp, maar hier is zo'n bericht prachtig, bedankt!

  2. Tesfaye

    Ik denk dat je de juiste oplossing zult vinden. Maak je geen zorgen.

  3. Milmaran

    Het wordt op twee manieren begrepen

  4. Daisho

    Sorry, maar ik denk dat het duidelijk is.

  5. Russel

    Niet het ongeluk!

  6. Eadwine

    En wat zouden we doen zonder je prachtige zin

  7. Elazar

    In plaats van te bekritiseren, adviseer je een oplossing voor het probleem.



Schrijf een bericht