Nieuwe recepten

Gebakken zeebrasem

Gebakken zeebrasem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Gebakken zeebrasem van van 29-07-2010 [Bijgewerkt op 30-09-2018]

Tussen zeevis en kweekvis zit een enorm verschil in smaak en prijs, dus als mijn vader vers gevangen vis mee naar huis neemt, gaan zijn gedachten altijd naar mij. Laatst bracht hij me zelfs prachtige zeebrasem en mosselen en ik bereidde een lekker visdiner door "spaghetti met mosselen" en een prachtige zeebrasem gebakken in folie te bereiden!
Een werkelijk uitzonderlijke geur en smaak, zozeer zelfs dat ze ook het gehemelte van mijn man veroverden. Dit is mijn recept voor het bereiden van zeebrasem in folie, een licht maar lekker tweede gerecht.

Methode

Hoe maak je zeebrasem in folie?

Methode:

Was de zeebrasem grondig, verwijder de ingewanden en pel ze, borstel de mosselen en verwijder hun baard (mijn papy heeft deze dienst gedaan;)

Doe de gehakte knoflook en peterselie, een snufje zout en een snufje peper in de zeebrasem.

Leg een vel aluminiumfolie op een bakplaat, bestrijk het met een scheutje olie en leg de zeebrasem erop.
Giet de witte wijn over de zeebrasem, bedek ze met knoflook, gehakte peterselie, zout en peper en een scheutje olie en leg de schijfjes citroen erop.


Verdeel de mosselen (kokkels zijn ook prima, zeevruchten worden gebruikt om smaak te geven en als je wat garnalen hebt, kun je deze aan de vis toevoegen) rondom de zeebrasem en sluit voorzichtig in folie, zodat de kegels worden gevormd.


Bak de zeebrasem in folie op 180° en kook 30 minuten.
Serveer de zeebrasem op borden met de folie open.


Gebakken zeebrasem - Recepten

Degebakken zeebrasem Het is een gezond en makkelijk te maken recept. Het koken & quotal cartoccio " typisch voor de jaren 90 maakt het mogelijk om de frisheid, geur en geur van de zee intact te houden. U kunt de zeebrasem vervangen door 4 enkele porties zeebrasem. Laat in dit geval 20 minuten koken.

Voor 4 personen

  • 1 zeebrasem van 1,5 kg
  • 6 ansjovisfilets
  • 2 lente-uitjes
  • 1 citroen
  • 3 eetlepels gehakte peterselie
  • 8 cherrytomaatjes gehalveerd
  • 4 eetlepels olijfolie
  • zout en peper

Reinig, was en droog de zeebrasem en schik deze op aluminiumfolie. Snijd vervolgens de lente-uitjes, ansjovisfilets, peterselie en voeg het citroensap en de olie, zout en peper toe.
Giet de saus die je hebt verkregen op de zeebrasem en leg de cherrytomaatjes en citroenschijfjes erop.
Sluit vervolgens de folie en bak de vis ongeveer 30 minuten in de oven op 200 graden.


Gebakken zeebrasem

ingrediënten
Doseringen voor 4: 800 g zeebrasem al schoongemaakt (of 2 van ongeveer half gewicht), 1 grote prei, 2 stengels bleekselderij, 2 citroenen, 1/2 dl witte wijn, een eetlepel olie extra vergine olijfolie, een paar takjes van peterselie, zout, peper.

Instructies voor voorbereiding
Snijd het witte deel van de prei en de stengels bleekselderij in dunne reepjes nadat ze zijn schoongemaakt en gewassen. Was de peterselie en schil hem. Doe de groenten met de peterselie, het zout en een snufje peper in een schaal waar de vis in kan en besprenkel met de wijn en het sap van een citroen.
SPOEL de zeebrasem onder stromend water en droog hem af met absorberend keukenpapier. Maak met een groot, goed geslepen mes diepe parallelle sneden aan beide kanten van de vis (totdat het mes het bot raakt). Leg de vis op het bord met de groenten en laat een uur marineren op een koele plaats, af en toe omdraaien.
Vet een groot vel bakpapier of aluminiumfolie in met een beetje olie en leg de vis in het midden. Snijd de andere citroen in dunne plakjes en steek deze in de inkepingen aan de zijkant van de vis. Meng de overige plakjes met de groenten en schik alles rondom de vis. Sluit de folie goed af.
PASS in een voorverwarmde oven op 220 ° gedurende 20 minuten (of slechts 15 als je 2 kleine zeebrasems hebt). Breng de vis in folie naar de tafel en serveer hem warm. Als bijgerecht kun je gestoomde nieuwe aardappelchips bereiden, gekruid met een laagje olie en een beetje peterselie.
DELEN OP FacebookTwitterGoogle +


Voorbereiding

Om het recept voor in folie gebakken zeebrasem met mosselen en kokkels te maken, moet je eerst een rondje extra vierge olijfolie verdelen over een vel bakpapier, misschien al in een pan.

Leg op elk vel een vis. Ik raad aan dat de vis al schoongemaakt, uitgebeend en geschaald is. Kunt u het zelf niet, dan helpt uw ​​visboer u hier graag mee door dit voor u te doen.

Doe in de zeebrasem een ​​beetje zout en een takje peterselie.

Was en verdeel de cherrytomaatjes doormidden en verdeel ze gelijkmatig over de vier vellen bakpapier rondom de zeebrasem.

Voeg meer peterselie, mosselen, venusschelpen en een scheutje extra vergine olijfolie toe aan de folie.

De mosselen moeten gesloten zijn, ze gaan open en koken dankzij de stoom die in de folie vrijkomt.

Sluit op dit punt af door de klassieke folie te maken, sluit de uiteinden van het ingepakte vel goed, vorm een ​​snoepje en knoop het goed vast met touw. Zet alles 20 minuten in de oven op 190 & degC.

Open de folie een paar seconden voordat je het op tafel zet en serveer op een serveerschaal. Of laat elk diner zijn eigen folie voor zich openen om te kunnen genieten van alle aroma's die vrijkomen bij het openen.


Kookrecepten

Gebakken zeebrasem Recept
Snijd het witte deel van de prei en de stengels bleekselderij in dunne reepjes nadat ze zijn schoongemaakt en gewassen. Was de peterselie en. SPOEL de zeebrasem onder de stromend water en droog het af met absorberend keukenpapier. . Recept ingrediënt. Biedt keukenaccessoires aan. Gebakken zeebrasem recept. Foto Recept. details

zeebrasem in folie recept met foto's van Italiaans thuis koken
zeebrasem in folie: recept met kooktijden en foto's, recepten voor vis uit de Italiaanse thuiskeuken. details

Gebakken zeebrasem - Het teentje knoflook
Recepten: hoofdgerechten op basis van vis. Gebakken zeebrasem INFORMATIE. te openen in de keuken door het aluminium rondom de vis te verfrommelen. details

Koken in folie, koken in folie
De belangrijkste voordelen van & # 39al cartoccio & # 39; koken, namelijk de bereiding van. Gebakken zeebrasem. Ingrediënten voor vier personen: 1 kg brasem. . details

Kookrecepten: Tweede gangen vis - Zeebrasem gebakken in folie
25 juli 2010. Zeebrasem in folie: duizend manieren om te koken en te genieten van de zeebrasem die zich in de keuken leent voor verschillende recepten en bereidingen. . details

& # 187 Zeebrasem in folie - Recept Zeebrasem in folie - Recept van Misya
29 juli 2010. Kookforum. Bezoek het Forum & middot Aanmelden. Etnische recepten. Dit is mijn recept voor het bereiden van zeebrasem in folie. details


Gevulde zeebrasem in folie

4 kleine zeebrasem al schoongemaakt
24 grote salieblaadjes
2 grote sneetjes oud brood
een lepel gezouten kappertjes
een kleine stengel groene bleekselderij
4 eetlepels extra vierge olijfolie
zout en peper

1) Was de zeebrasem heel voorzichtig en droog ze voorzichtig af met keukenpapier. Spoel de kappertjes af onder stromend water om ze te ontzouten en droog ze af. Doe het oudbakken brood, kappertjes, bleekselderij en 2 eetlepels olie in het glas van de mixer. Mix de ingrediënten op hoge snelheid tot het mengsel zacht en homogeen is, controleer de smaak en voeg zo nodig een snufje zout toe. Vul de zeebrasem met het broodmengsel.
2) Was en droog de salie voorzichtig. Knip 4 grote vierkante stukken bakpapier, leg in het midden 3 salieblaadjes en leg de zeebrasem erop. Bedek de vis met de resterende bladeren, zout, peper naar smaak en besprenkel met de resterende olie. Sluit de pakketjes en kook de zeebrasem in een hete oven op 180° gedurende 20 minuten. Serveer de vis net uit de oven door de folie op de borden te openen.


De moderne keuken


1. Schaal de zeebrasem voorzichtig, haal de ingewanden eruit, verwijder de kieuwen en was ze vervolgens onder stromend water (als u ze bij de vishandelaar koopt, kunt u hem vragen deze handelingen uit te voeren).


2. Neem een ​​stuk perkamentpapier, plaats dit op de rozemarijn, peterselie en een paar plakjes Citroen.


3. Vul de zeebrasem met aromatische kruiden, knoflook, citroen en een snufje zout. Plaats het op het eerder voorbereide vel perkamentpapier. Compleet met andere kruiden en een beetje zout.


4. Sluit de pakketjes zorgvuldig, leg ze op een bakplaat en giet een beetje water op de bodem.


5. Kook de zeebrasem in folie ongeveer twintig minuten in de oven op 180/200 graden. Serveer onmiddellijk, open de pakketjes op tafel voor de gasten.


Bereiding van zeebrasem in folie

1) Maak de zeebrasem schoon. Verwijder de vinnen, knip ze af met een schaar en verwijder vervolgens de schubben, schraap ze met de achterkant van een mes vanaf de staart naar de kop of gebruik de juiste scaler.

2) Open de buik van de vis, steek de punt van de schaar in het operculum en ga verder onder het hoofd. Elimineer de ingewanden en was de zeebrasem van binnen en van buiten onder een straal koud stromend water en dep hem vervolgens droog met absorberend papier.

3) Was de Citroen, droog het en verdeel het in plakjes. Zout en peper de binnenkant van de vis. Steek in de opening een paar schijfjes citroen, 1 takje verstandig en 1 van rozemarijn.

4) Zet de vis op bord bekleed met bakpapier met zout, peper en bestrooi metextra vergine olijfolie. Je leunde op deknoflook geschild en in reepjes gesneden en de overige aroma's.

5) Sluit de zak, sluit de randen goed af en koken in oven al heet a 180° voor Ongeveer 25 minuten.

6) Haal uit de oven en breng degebakken zeebrasem.


Zeebrasem in Cartoccio recept

Hoe bereid je een perfecte zeebrasem in folie? Volg ons recept om een ​​eenvoudig en snel tweede gerecht te bereiden, maar ook geschikt voor een gezonde voeding. Als bijgerecht voor een in folie gebakken zeebrasem kun je cherrytomaatjes en aardappelen gebruiken. Koken gebakken vis voor het avondeten is het een uitstekend idee om een ​​gezond, licht gerecht te bereiden dat iedereen lekker vindt. Het element dat nodig is om het onze te laten draaien Gebakken zeebrasem recept het is de oven! Trouwens, begin met verwarmen, zodat je snel klaar bent om te bakken!

Ga direct naar het recept


Gebakken zeebrasem - Recepten

Gebakken zeebrasem


  • 1 zeebrasem
  • 6 ansjovisfilets
  • 1 ui
  • 1 citroen (sap)
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 3 laurierblaadjes
  • olijfolie
  • zout
  • peper
Voorbereiding

Reinig, was en droog de zeebrasem en schik deze op aluminiumfolie in een ovenschaal.

Maak een mengsel met de ui, de ansjovisfilets, de peterselie en voeg het citroensap, 4 eetlepels olie, zout en peper toe.
Schenk de saus over de zeebrasem en leg de laurierblaadjes erop.
Sluit vervolgens de folie en bak de vis 30 minuten in een hete oven.


Video: Makšķerēšanas noslēpumi . (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Fredek

    Nu kan ik niet deelnemen aan de discussie - er is geen vrije tijd. Maar binnenkort zal ik zeker schrijven dat ik denk.

  2. Zugis

    Heel interessant!!! Alleen kan ik niet helemaal begrijpen hoe vaak je blog wordt bijgewerkt?

  3. Samuka

    Mijn excuses, ik wil ook de mening geven.



Schrijf een bericht