Nieuwe recepten

Krokante soja

Krokante soja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De sojabonen worden in koud water gedaan en een nacht laten hydrateren.

Giet het water af, spoel de gezwollen sojabonen af ​​en wrijf ze tussen de handpalmen, om de schelpen zoveel mogelijk te verwijderen, zet de bonen vervolgens minstens een uur in gezouten water aan de kook.

Giet het water af, verwarm de oven voor op 200 graden C.

We bekleedden de bakplaat met bakpapier, we schonken de bonen in de bak, we druppelden over de bessen, een beetje olijfolie, we strooiden kruiden naar smaak: zout, paprika, witte peper.

Meng en egaliseer de korrels om een ​​gelijkmatige laag te krijgen.

Zet de bakplaat 1 uur in de oven, gebruik de ventilatie bakfunctie.

Haal de bakplaat een kwartier uit de oven en meng de korrels met een lepel door elkaar, voor een uniform baksel.

Als de bonen gebakken zijn, haal je de bakplaat uit de oven, laat je de bonen afkoelen en serveer je ze.

Goede eetlust!


Gebakken Sojabonen en Kikkererwten & #8211 een eiwitrijke, knapperige, smakelijke en voedzame delicatesse

Soja en kikkererwten zijn twee plantaardige eiwitbronnen, dus waardevol voor ons lichaam tijdens een vastenperiode of in een vegetarisch dieet.

Net als andere peulvruchten, zoals bonen of linzen, worden ook kikkererwten en soja gewaardeerd om hun hoge vezelgehalte. Hoogwaardige eiwitten en vezels zijn voedingsstoffen die de honger verzadigen en stillen. Soja bevat ook fyto-oestrogenen, verbindingen die helpen het cholesterolgehalte te verlagen en een positieve invloed hebben op de elasticiteit van bloedvaten, het botmetabolisme en andere metabolische processen in het lichaam.

Sojabonen en Gebakken Kikkererwten

Een uitstekende manier om deze twee voedingsmiddelen te bereiden, is door ze in de oven te bruinen. Het is geen verfijnd gerecht, maar eerder een knapperig, vullend en voedzaam tussendoortje.

Gebakken soja en kikkererwten in de oven & #8211 recept

Je kunt alleen sojabonen gebruiken, of alleen kikkererwten. Als je nog nooit zoiets hebt gegeten, probeer dan om te beginnen een kleinere portie, om te zien of je het lekker vindt. Gebruik een kopje sojabonen (250 g) of 2 kikkererwten (ongeveer 400 g), gedroogd of uit blik.

Als de korrels droog zijn, was ze dan goed van onzuiverheden en laat ze een nacht in koud water weken. Houd er rekening mee dat de bessen 2-3 keer zullen zwellen en in volume toenemen. Gebruik dus drie keer zoveel water.

Zet de bonen na het weken ongeveer 1-2 uur in water aan de kook. Als je kikkererwten uit blik (reeds gekookt) gebruikt, hoef je niet meer al deze stappen te doorlopen.

Giet de kikkererwten of sojabonen goed af en spoel ze af onder stromend koud water.

Om ze zo krokant mogelijk te maken, moeten de korrels goed worden gedroogd voordat ze in de oven worden geplaatst. Spreid hiervoor de bessen in een bak waarin je dik keukenpapier hebt gelegd. Breng ze met de hand waterpas in een enkele laag en wrijf ze vervolgens in met een ander servet totdat ze geen water meer hebben.

Giet vervolgens de bonen in een kom en meng goed met 2 eetlepels olie. Voeg vervolgens de kruiden toe: zout, kurkuma, paprika of kerrie, oregano, gemalen koriander, enz., die je lekker vindt en meng.

Bekleed dezelfde bakplaat (zonder hoge wanden) met bakpapier en leg de gekruide korrels in een enkele laag, zo gelijkmatig mogelijk. Breng ze waterpas met een plastic spatel.

Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de bakplaat. Laat de bessen 40-50 minuten bakken, tot ze goudbruin en krokant zijn.

Deze krokante bessen kunnen als zodanig geserveerd worden of aan salades worden toegevoegd.

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Krokante soja 50g & # 8211 Solaris

Vetten & # 8211 24,7 g, waarvan verzadigde vetzuren & # 8211 3,6 g
Koolhydraten & # 8211 6,8 g, waarvan suiker & # 8211 6,1 g
Eiwit & # 8211 37,0 g
Vezel & # 8211 17,3 g
Zout & # 8211 3.0 g
Koolhydraten equivalent: 0,6 BE
Magnesium: 220 mg / 59%
DZR-ijzer: 5,5 mg / 39%
DZR-zink: 4,5 mg / 45%
ADH = aanbevolen dagelijkse dosis

Vanwege de voedingswaarde staat soja op de lijst van voedingsmiddelen die niet mogen ontbreken in een uitgebalanceerd dieet. Het kan worden geconsumeerd in de vorm van volle granen van soja, sojamelk of tofu. Het is rijk aan vitamines en mineralen en is een van de weinige plantaardige bronnen die alle 8 aminozuren bevat die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam.Om deze redenen is soja onmisbaar in het vegetarische dieet.

Krokante soja & #8211 Voordelen en eigenschappen:

Welke vitamines en mineralen bevat soja?

& # 8211 Vitaminen: retinol, niacine, ascorbinezuur en thiamine.
& # 8211 Mineralen: ijzer, kalium en calcium.

Welke therapeutische eigenschappen heeft soja?

& # 8211 Vermindert de dood door hart-en vaatziekten.
& # 8211 Vermindert het risico op borstkanker.
& # 8211 Heeft de kwaliteit van bescherming tegen de ontwikkeling van prostaat- en borstkanker.
& # 8211 Onderdruk tumorvorming.
& # 8211 Vermindert het risico op spijsverteringsproblemen.
& # 8211 Vermindert darm- en nierkanker.
& # 8211 Heeft antioxiderende eigenschappen.

Vrouwen die naderen of in de periode van menopauze soja regelmatig in uw dagelijkse voeding moeten opnemen. Soja bevat bepaalde plantenhormonen, om precies te zijn fyto-oestrogenen, die menopauzale aandoeningen (slapeloosheid, prikkelbaarheid, opvliegers) voorkomen. De dagelijkse portie moet ongeveer 25 gram sojabonen zijn.

Nieuwsgierigheid over soja:

Soja vindt zijn oorsprong in China en Japan. Samen met rijst, tarwe, gerst en gierst is het een van de meest voedzame planten. Sojabonen zijn een gecultiveerde plant in de familie peulvrucht. Deze familie omvat ook bonen, klaver en luzerne. Sojabonen spelen een belangrijke rol in de voedingsindustrie, ze bevatten 39% eiwit, 17% olie. Uit soja worden veel principes gehaald die de voedingsindustrie maar ook veevoeder dienen.

Zelfs als je het alleen tijdens het vasten als een goede bondgenoot ziet, is het goed om te weten dat soja veel gezondheidsvoordelen heeft en het hele jaar door een echte hulp kan zijn /

Voor producten vergelijkbaar, en voor andere details, voer . in hier of hier .


  • 1-1 / 2 lbs rundvlees top, dun gesneden
  • 1/3 kopje kokossuiker
  • 1/3 kopje rijstwijnazijn
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 eetlepel kokosnoot aminozuren
  • 2 kopjes kokosolie
  • 1/4 kop pijlpoeder
  • 2 theelepels sinaasappelschil
  • 3 eetlepels gember
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 krop broccoli, gehakt en gestoomd
  1. Meng in een kom de kokossuiker, azijn, zout en kokosnootaminozuur.
  2. Verhit de olie in een wok of steelpan op middelhoog vuur. Gooi het rundvleespoeder in de pijl om het te bedekken.
  3. Bak de wok tot hij krokant is, haal hem dan uit de pan en zet opzij.
  4. Giet op één eetlepel olie na uit de wok.
  5. Voeg de sinaasappelolie, gember en knoflook toe en kook 2-3 minuten.
  6. Voeg het mengsel van aminosaus & # 238n wok toe en breng aan de kook. Kook tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
  7. Voeg het rundvlees en de broccoli toe en roer om te koken.

Een van mijn favoriete keukentrucs is het maken van namaakproducten, zoals de mijne Thaise kokos kippensoep of Zoete en zure kip. Nu is er nog iets lekkers om te proberen: dit knapperige recept voor sinaasappelrundvlees voor voorgerechten is glutenvrij, perfect voor mensen met glutengevoeligheid. Voorbereiding vereist slechts 30 lichtminuten, waardoor het een uitstekende keuze is tijdens de week - het is klaar in minder tijd dan bezorging. En had ik al gezegd dat het heerlijk smaakt?!

Met verse sinaasappelschil, kokosolie en een hele krop broccoli is het heerlijk om verliefd te worden op dit knapperige sinaasappelrundvlees.

We beginnen met het mengen van kokossuiker, rijstwijnazijn, zout en kokosnootaminozuur in een kom. Als je nog nooit met aminozuren hebt gekookt, is het een vloeibaar kruid vergelijkbaar met sojasaus - zonder soja. Het is een uitstekend ingrediënt om je kennis te laten maken met je Aziatische keuken.

Zet deze pot even opzij.

Het is tijd om dat knapperige leven te verlaten! Verhit de kokosolie in een pan of wok. Gooi de runderreepjes weg om de immuniteit te verhogen pijlwortel poeder, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn en voeg dan toe aan de wok. Het pijlpoeder geeft de runderreepjes een knapperig laagje zonder dat je bloem hoeft te gebruiken.

Nadat het vlees gekookt is, haal je het uit de pan en leg je het apart op een bord. Giet op één eetlepel na alle olie uit de wok. Voeg de sinaasappelschil, gember en knoflook toe aan de pan en laat 2-3 minuten koken.

Voeg vervolgens het kokos-aminozuurmengsel toe aan de pan en breng aan de kook. Deze saus zal ons knapperige oranje vruchtvlees bedekken. jammie!

Nadat het mengsel is ingedikt, draait u het vlees in de pan samen met de gestoomde broccoli en mengt u alles, waarbij u ervoor zorgt dat het krokante sinaasappelvlees aangenaam en wild is.

Dit is alleen voor dit soort eten! Hoe gemakkelijk is het? Je kunt het nog steeds zo eten of je kunt het serveren met bloemkoolrijst om alle saus zachter te maken. Het zal niet fantastisch zijn en verpakt in slablaadjes. Hoe je het ook serveert, ik weet dat je familie het lekker zal vinden.


Meng de geraspte gember met de geperste knoflook, voeg het sinaasappelsap, sojasaus en azijn toe. Meng vervolgens de sesamolie met de 3 eetlepels suiker en 2 eetlepels maizena.

Kruid het gesneden vlees met sherry, 1 eetlepel sojasaus en maizena en bak in hete olie.

Fruit in dezelfde olie de gesnipperde ui, daarna de gesneden wortel en de in blokjes gesneden paprika.

Kruid de groenten en voeg de saus en het vlees toe. Bestrooi met sesamzaadjes.


  • 4 & # 8211 5 gele uien of hasj (sjalot)
  • 250 ml frituurolie (de hoeveelheid olie hangt echter af van de kom waarin u het oliebad zult hebben)
  • 1 theelepel grof zout

Snijd de ui heel fijn. Ofwel rondes of in eerste instantie in tweeën gesneden. Het is het veiligst om een ​​mandolinerasp te gebruiken om uien van dezelfde grootte te hebben, ongeveer 2 mm dik. Maak je een grotere hoeveelheid, doe deze dan in de snijrobot.

Doe de gesnipperde ui in een kom en bestrooi met zout. Roer en laat het minstens een half uur op zout staan, het sap zal vrijkomen. Dus, na 1/2 uur & # 8211 1 uur, leggen we het tussen keukenhanddoeken om overtollige vloeistof te verwijderen.


Beschrijving

Soja is de enige plantaardige voeding die het lichaam voorziet van alle essentiële aminozuren. Geroosterd met een beetje zout is soja geschikt voor een krokant tussendoortje.

- Het is de enige plantaardige voeding die het lichaam voorziet van alle essentiële aminozuren.

- Het is een rijke bron van antioxidanten.

- Het heeft een plastische en stimulerende rol voor spieren, botten en zenuwen.

- Beschermt bloedvaten, voorkomt slagaderbreuk en vermindert de incidentie van hartaandoeningen.

Ingrediënt:

- Sojabonen niet genetisch gemodificeerd (99%)

Verbruiksmodus: Gebruinde soja met een beetje zout, voor een knapperige snack.

Aanbevelingen:

Vanwege de vezels die het bevat (die de bloedsuikerspiegel verlagen), kan soja ook door diabetici worden geconsumeerd.

- Het product kan gluten bevatten.

- Geproduceerd in een unit die graanmeel, mosterd, soja, noten, hazelnoten, sesamzaad, selderij verpakt en verwerkt.


Gegrilde Chinese eend

Snijd met een vleesschaar of een scherp mes de eend langs het ruggenmerg. Maak het vet zo goed mogelijk schoon en verwijder de plooien van de hangende huid. Leg de eend met het vel naar boven en druk hem plat met je handpalmen. De eend wordt overal gestoken en doorboort de huid en het vet, maar niet het vlees.

Doe de eend in een zeef en giet er een paar keer kokend water over om het vet weg te laten. Veeg de eend af met keukenpapier. Er worden 2 metalen spiesen diagonaal in gestoken om de betaling tijdens de bereiding te behouden.

Combineer de Hoisinsaus, tijm en het "5 smaken" mengsel en verdeel het mengsel vervolgens over de onderkant van de eend. Leg de eend met het vel naar boven op een rooster op een ovenschaal. Doe honing, sojasaus en 300 ml water in een pan en breng aan de kook. Giet het mengsel over de eend en vang de sappen op in de pan. Giet het mengsel nog twee keer over de eend en laat de eend 5 uur op de grill op een koele, droge plaats staan. U kunt de eend ook voor een heteluchtoven of in een heteluchtoven laten staan, waarbij het vuur 2 uur uitstaat. De huid van de eend moet droog zijn en eruitzien als perkament. Bewaar het mengsel van honing en sojasaus.

Verwarm de oven voor op 200°C. Giet ongeveer 300 ml water in de ovenschaal. Kook de eend 1 uur of tot de schil erg krokant en bruin is. Als de geluiden van het gekraak van de oven u storen, verlaag dan de temperatuur na 30 minuten naar 180 ° C en verleng de kooktijd met 10 minuten.

Breng intussen het mengsel van honing en sojasaus aan de kook en reduceer tot de helft. Zet de siroop opzij.

Ongeveer 10 minuten voordat de eend gaar is, de erwten in kokend water broeien, 2 minuten laten uitlekken en onder stromend koud water laten afkoelen. Doe de schil en sinaasappelsap, gember en sojasaus in een pan en breng aan de kook. Voeg de erwten en bamboescheuten toe en verwarm 1-2 minuten, tot het vocht is opgenomen. Voeg de sesamolie toe.

Verdeel de eend in 4 porties en serveer met groenten en honingsiroop met sojasaus.


4 Recepten voor krokante soep met lichte begroeiing

Veel mensen gebruiken hun crocpot graag om maaltijden te bereiden die klaar zijn wanneer ze nodig zijn. Met een slowcooker hoef je je geen zorgen te maken over koud, te gaar of aangebrand eten. En je kunt 's ochtends een soep bereiden en 's avonds een gerecht maken om een ​​volledige maaltijd klaar te hebben, misschien met een sla. Probeer enkele van deze snelle en gemakkelijk te koken vegetarische soepen, die elk in een doek of slowcooker worden bereid en kijk of je ze niet lekker vindt!

Met veel bonen en tacokruiden is deze eenvoudige vegetarische crockpot-tacosoep de perfecte keuze voor vegetarische kinderen die hun eiwitten nodig hebben. Gemaakt van bijna alle ingeblikte ingrediënten, wil je misschien wat verse tomaten of groenten toevoegen die je bij de hand hebt. Deze tacosoep is ook vegan, tenzij je er kaas en room bovenop doet.

Hoewel veel recepten voor spliterwtensoep ham gebruiken voor extra smaak, vermengt deze groente- en veganistische erwtenspread zich met kruiden, waaronder tijm en salie, of een vetvrije en cholesterolvrije versie. Als een toegevoegde bonus, met alle kruiden en specerijen, heb je een beetje zout nodig om smaak toe te voegen, waardoor dit een goede keuze is voor mensen met een zoutarm of zoutarm dieet. Nog steeds niet overtuigd? Het is ook vetvrij en laag in calorieën.

Linzensoep is een van de meest populaire vegetarische soepen, dus het is maar goed dat er krokodil van gemaakt kan worden. Als je geen olie nodig hebt, is deze veganistische linzensoep bijna vetvrij en zeer laag in calorieën, met slechts 300 calorieën per portie. Voeg wat lookbrood en een salade toe en je hebt een complete vegetarische maaltijd.

Minestronesoep is een zeer populaire groentesoep, die vrij gezond en vetarm is. Dit vegetarische recept met staal met soeperts bevat geen olie en is dus praktisch vetvrij en caloriearm. Je kunt ook extra groenten toevoegen, zoals suikermaïs, doperwten of zelfs wat voorgeweekte of ingeblikte bonen.


Groentekrokante groente met Seitan recept

Dit knapperige vegetarische potrecept maakt gebruik van seitan in plaats van vlees voor een klassiek en consistent "carne" en een recept voor aardappelstoofpot. Seitan is afgeleid van tarwe-eiwit en wordt meestal gevonden bij het koken van vlees in meerdere recepten, indien nodig, van sommige vegetariërs is bekend dat ze dit vermijden omdat de textuur te veel op echt vlees lijkt!

Wortelen, bleekselderij, uien en knoflook voegen smaak toe aan deze stoofpot. Voel je vrij om wat van je favoriete verse of gedroogde planten toe te voegen voor een extra shot.

Serveer deze rijke, stevige stoofpot met een dik stuk toast op een koude winternacht.


Video: Authentiek Chinees: spek met sojasaus (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Akinole

    Ik geloof dat je een fout maakt. E-mail me op PM, we praten.

  2. Darvell

    Uw zin is prachtig

  3. Ixion

    Ik denk dat je geen gelijk hebt. Ik ben verzekerd. Laten we het bespreken. Schrijf me in PB.

  4. Salvatore

    Je maakt een fout. Laten we dit bespreken. Mail me op PM, dan praten we verder.

  5. Gili

    Ja werkelijk. En ik heb het geconfronteerd.

  6. Durwyn

    Zeer goede informatie



Schrijf een bericht