Nieuwe recepten

Bladerdeeg met amandelen en rozijnen

Bladerdeeg met amandelen en rozijnen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laatst zag ik in Bucatarasi bladerdeeg met rozijnen en jam. Ik heb ook de lades "schoongemaakt" en iets zoets neergezet. Het is gewoon dat ze eruit kwamen als tortellini voor mij. Je kunt zien, juffrouw, dat ik Pasen mis :))))

  • Taart bladerdeeg
  • aardbeienjam
  • Amandelvlokken
  • Sultanine rozijnen
  • Vanille poedersuiker

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPT Bladerdeeg met amandelen en rozijnen:

Het taartblad is verdeeld in vierkanten met een zijde van 4-5 cm.

Vet elk vierkant in met aardbeienjam, bestrooi met amandelschilfers en leg 2-3 rozijnen.

Draai elk stuk, uiteindelijk lijkt het op de vorm van een tortellini.

Leg in een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met amandelschilfers en vanillesuiker. In het midden van elk stuk wordt een rozijn geplaatst.

Bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

Bestrooi bij het serveren met vanillesuiker.

Tips-sites

1

Sultana's zijn groter, geler en van zeer goede kwaliteit.


Appel-, amandel- en rozijnentaart… gesponnen

Voor mij ruiken de dagen van de late herfst of vroege winter, wanneer de kou groter wordt en de dag kleiner wordt, naar rijpe appels, kaneel, anijs. Het is de periode waarin ik graag de warmte van de oven voel en hoe de geur van kruiden en rijpe appels het hele huis vult. De appeltaart neemt zijn plaats in bij de receptie.

In de winkels zag ik een variant van bladerdeegtaart, invariant en ik dacht dat ik die ook zou gaan maken. Ik kocht de vellen in de winkel en begon het mengsel te bereiden. De beste optie voor mij was de combinatie van appels, rozijnen en amandelen.

In een pan kookte ik water, muscovadosuiker, drie kleinere steranijssterren, een kaneelstokje en rozijnen. Ik bracht het aan de kook en liet het ongeveer 5 minuten koken. Om rozijnen te hydrateren en te impregneren met het aroma van kruiden.

Ik voegde de appels toe die in kleine stukjes van ongeveer 1 cm waren gesneden en liet het nog 8-9 minuten koken. tot de appels een beetje zacht zijn geworden. Ik heb Granny Smith-appels gebruikt omdat ze sterker zijn en goed passen in taarten. Ik heb de appels gezeefd nadat ik ze van het vuur had gehaald en de anijs- en kaneelsterren had verwijderd. In de aldus verkregen siroop voegde ik nog een kopje suiker toe (ongeveer 200 g) en ik reduceerde het mengsel tot het een vrij dikke siroop werd. In plaats van de aldus bereide siroop kan ahornsiroop worden gebruikt.

Ik hakte de amandelen grof en voegde ze toe aan het mengsel van appels en rozijnen.

Ik nam vervolgens de taartbladen één voor één om ze te vullen met het voorbereide mengsel. Het eerste deel van het vel heb ik voor ongeveer een derde ingevet met gesmolten boter en het mengsel van appels, rozijnen en amandelen op de ingevette kant. Vervolgens heb ik het vel met het mengsel opgerold en de rest van het vel ingevet. Over het resterende gebied strooide ik bruine suiker gemengd met kaneel en rolde toen verder, waarbij ik ervoor zorgde dat de uiteinden naar binnen werden gedrukt om het mengsel niet naar buiten te laten komen. Ik plaatste elk opgerold stuk in een ronde vorm die was ingevet met boter. Ik bleef elk op deze manier gevormd stuk spiraalvormig maken.

Ik zet de ingevette spiraal in de oven op 180 graden en laat hem op zijn beurt met boter over het hele oppervlak bruinen. Na ongeveer 20 minuten, toen de taart een mooie koperkleur kreeg, heb ik hem uit de oven gehaald en laten afkoelen.

Het kan in poedervorm met of zonder suiker worden gegeten, het is toch best zoet.


Vergelijkbare recepten:

Noodlepudding met kwark

Noedelpudding recept met kwark, bereid met eieren, boter en suiker

Rijstpudding met fruit

Rijstpudding met fruit en karamelcrème of "Bosstronk"

Kippenleverpudding

Kippenleverpudding bereid met melk, eieren en geserveerd met witte wijnsaus

Paddenstoelenpudding

Paddenstoelenpudding bereid met melk met bottensoepsaus, zure room en groene peterselie


Strudel met appels, amandelschilfers en rozijnen

Voor vandaag hebben we een snel en heerlijk recept gemaakt, perfect voor het koude seizoen. De combinatie van boterachtig deeg, zure appels, krokante amandelschilfers en rozijnenjam is absoluut heerlijk.

  • bladerdeegdeeg met boter
  • 5 grote appels
  • 50 g rozijnen
  • 50 g amandelschilfers
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • een nootmuskaatpoeder
  • een poeder van kruidnagelpoeder
  • boter
  • een eiwit
  • poedersuiker.

Dit recept is in een mum van tijd klaar! Meng in een kom de geschilde appels en snij in blokjes met de rozijnen, amandelschilfers, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en kruidnagelpoeder.

Om een ​​strudel te krijgen, is een stuk bladerdeeg voldoende (ze komen in een set van 2), die we heel weinig verspreiden. Het enige wat we hoeven te doen is de bovenstaande vulling in het midden van de deegplaat te leggen en de bevochtigde randen te combineren met een beetje eiwit om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.

Nadat de strudel vorm heeft gekregen, snijdt u het deeg meerdere keren licht door, vet het dan in met een ruime hoeveelheid gesmolten boter en zet het in de voorverwarmde oven op 180C voor ongeveer 25-30 minuten.

Als de strudel klaar is, laat hem afkoelen, poeder hem dan met suiker en hij kan geserveerd worden met een kopje warme melk.

Ps: Overdrijf niet met de hoeveelheid nootmuskaat en kruidnagelpoeder, omdat ze de gecreëerde balans van smaken kunnen vernietigen!


Cozonac met rozijnen en amandelen

1. Houd alle ingrediënten een paar uur warm. Zeef de bloem, klop de dooiers met een snufje zout, wrijf de boter in tot deze zacht wordt, verwarm de melk en breng op smaak met vanille.

2. Maak de mayonaise klaar voor het begin. Los de biergist en een theelepel suiker op in 3 eetlepels lauwe melk. Voeg 2 eetlepels bloem toe, meng voorzichtig, dek af en laat 10-15 minuten op een warme plaats staan, tot het begint te rijzen. Los ondertussen de rest van de suiker op in de warme melk en de rozijnen worden gewassen, schoongemaakt, gedroogd in een absorberende handdoek en besprenkeld met rum.

3. Kneed de gezeefde bloem met de mayonaise, de eidooiers met zout, de warme melk en de helft van de gesmolten boter. Kneed krachtig tot het licht loskomt van de kom, dek af met een servet en laat het zuurdesem op een warme, droge plaats rijzen. Laat ongeveer een uur staan, tot het deeg in volume verdubbeld is.

4. Kneed het gerezen deeg opnieuw met de rest van de boter, amandelen en rozijnen, dek af met een servet en laat opnieuw een half uur rijzen. Verdeel het deeg in negen, waaruit deegrollen worden gevormd, die worden gedraaid en gebreid in vier, drie en twee. Ze overlappen elkaar en worden in een met bakpapier beklede vorm geplaatst. Laat nog 20-25 minuten staan, vet in met ei en bestrooi met fijngehakte amandelen. Bak 45 minuten in een hete oven op de juiste temperatuur. Verwarm de eerste 10 minuten het vuur tot medium, verlaag dan tot medium en blijf koken.


Methode van voorbereiden

Ik maakte het deeg in de broodmachine. Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in de kuip: warme melk samen met gesmolten en afgekoelde boter, dooiers, suiker, geraspte citroenschil, vanillesuiker, bloem en tot slot gist. Gebruik het kneedprogramma en wacht. Laat het deeg na afloop van het programma een half uur binnen staan ​​en bereid ondertussen de vulling. Maal de walnoten en amandelen (ik heb ze niet heel klein gemaakt). Klop de eiwitten een beetje op tot ze schuimig worden, voeg de walnoten en amandelen, rozijnen, suiker toe, afhankelijk van hoeveel je het zoet wilt (ik doe drie eetlepels fructose in plaats van suiker), de twee eetlepels cacao en een rumessence Meng goed en zet opzij. Giet het deeg op de met bloem bestoven tafel en verdeel het in twee delen. Ik maakte een gevlochten cake en een gedraaide. Voor de gevlochten, neem de helft van het deeg, verdeel het in tweeën en verdeel twee vellen, net zo lang als de taarttrays. Vet in met de helft van de vulling en rol op. De twee rollen zijn aan één kant samengevoegd en met elkaar verweven.De resulterende cake wordt in een bakplaat geplaatst die is bekleed met bakpapier.

Neem de andere helft van het deeg en spreid een groter vel uit, vet in met de resterende samenstelling en rol. De gevormde rol wordt in het midden gesneden, 5 centimeter van het uiteinde, wordt gescheiden en gevlochten.Bak ongeveer 45 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Haal ze er na het bakken uit op een houten aanrecht of een stoffen servet. Het wordt bij voorkeur gesneden nadat ze zijn afgekoeld.

"Sfiha" of "Lahm bi'ajin" - Vleespasteien - specifiek voor Arabische landen

Meng de bloem 2 minuten met de instantgist, voeg dan de rest van de ingrediënten toe en kneed

Pittige koekjes

Meng alle ingrediënten (boter moet in de keuken bewaard worden) Werk alleen met een vork,


Hoe bereid je het recept voor appel-amandeltaart?

Appels zijn anders, sommige zijn zoeter, sommige zuurder, min of meer geurig, kwaadaardiger, harder of sappiger... dus een exacte hoeveelheid suiker kan ik je niet geven. Het maakt ook uit hoe zoet je de taarten wilt hebben. Ik raad je dus aan om in het begin 200 g suiker toe te voegen en te proeven. Of 3 eetlepels zoetstof.

Appels worden gewassen en geschoren of in blokjes gesneden - zonder ruggengraat. Ik snij ze het liefst in blokjes, niet heel klein, ik zie graag de appelstukjes. Ik laat de appels met de schil, maar je kunt hem schoonmaken. Jammer, maar er zitten veel vitamines in de appelschil. & # 128578 Besprenkel de appels met citroensap zodat ze niet oxideren. Op deze manier worden de appels niet bruin, maar blijven ze goudbruin. Zet in een pan, op het vuur, appels met boter, vanillebonenzaden (of essentie), het mengsel van gemalen kaneel, kruidnagel en anijs en 200 g suiker of 3 eetlepels zoetstof en laat sudderen, heel vaak roerend, tot alle sap is weg. Proef het nu en kijk of je het nog wilt zoeten.

Rol het deeg uit tot een dunne lap, bekleed de vorm en laat een deel van het deeg over. Op de rand, als je een taartvorm van kant hebt, plaats je het deeg om de vorm van de bak aan te nemen. Giet de appelcompositie, afgekoeld en gemengd met amandelen of walnotenpitten, in grote stukken gesneden. De decoratie is gemaakt naar ieders wens en fantasie. Ik speelde en maakte een rooster, daarna sneed ik wat popcorn met een deegsnijder. Van het overgebleven deeg heb ik met een mes een paar blaadjes gesneden.

Vet alles in met losgeklopt ei met 1 eetlepel water, doe 2-3 rozijnen in popcorn en klaar, zet in de oven. Bak op de juiste temperatuur, 180 graden, ongeveer 30 minuten. Als het mooi bruin is, is het klaar.

Het is goed om de taart minimaal 30 minuten te laten ademen voordat je hem aansnijdt, anders brokkelt hij af. Het is goed, ik geef je advies, want bij mij thuis lieten ze me amper een foto van hem maken, zo uit het dienblad. Het was 30 minuten nadat ik klaar was met bakken, mijn taart was op.

Enkele deegideeën die kunnen worden gebruikt:

Ja, het kan gemaakt worden met gerezen deeg, een eenvoudig brooddeeg. Er komt een heerlijke taart uit, ik raad je aan het te proberen & # 128578

Een paar trucs voor de beste appeltaart:

Je kunt ander fruit gebruiken: peren, pompoen, kweepeer, kersen, kersen, pruimen, abrikozen, perziken & hellip precies hetzelfde. De smaak is goddelijk.

Het is een geweldige taart, het is snel gemaakt, het ziet er geweldig uit en het is heerlijk.


PAPIEROVERDRACHT VAN BLADEN

Het is een taart die heel gemakkelijk te maken is, ik kook niet lang en ik weet zeker dat iedereen hem lekker zal vinden. De ingrediënten zijn het eenvoudigst & # 8211 je vindt zeker alles wat je nodig hebt in de koelkast. Het is ideaal voor een sit-down tussen vrienden, waar uitbundige slagroomtaarten niet verplicht zijn.

INGREDINT: GESCHATTE TIJD & #8211 10 + 30 min

bladerdeegdeeg & # 8211 1 vel (230 gr)
maart & # 8211 1
magiun & # 8211 100 gr
rozijnen & # 8211 50 gr
suiker & # 8211 2 theelepels
poedersuiker voor decoratie

Het eerste wat je moet doen is de rozijnen verbranden, dus we doen ze in een kom, gieten er kokend water over en doen de andere klusjes.
Als je een rechthoekig bladerdeegblad hebt, is dat oké, als het rond is, geven we het een rechthoekige vorm en rekken het uit met je handen.

Schil een appel en snijd hem in zeer dunne plakjes.

Vet het deegvel in met een soort magiun en schik de appelschijfjes in een enkele laag.

We persen de rozijnen ontdaan van water over de appelschijfjes. Rol het deeg. We snijden de verkregen rol in plakjes van ongeveer twee vingers dik.

Leg de plakjes in een cirkel in een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze aan met suiker.

Zet in de voorverwarmde oven (220 graden).

Verlaag na 15 minuten de temperatuur naar 180-190 graden en bewaar nog eens 15 minuten (de totale baktijd is dus 30 minuten). Haal de taart uit de oven, wacht tot deze is afgekoeld en haal hem dan heel voorzichtig van de bakplaat (pas op, de gesmolten jam kan aan de papiertaart blijven kleven!). Als de taart is afgekoeld, druk je de poedersuiker aan en decoreer je de fruitschaal.

Ik wens je een fijne zit met je dierbaren!

Als je dit recept of anderen op de blog leuk vindt, like dan mijn Facebook-pagina www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


Meng de gist met warme melk, een eetlepel suiker, 2 eetlepels bloem en laat 30 minuten rijzen.


Wrijf de boter in met de rest van de suiker, voeg de dooiers, nootmuskaat, zout en vanille-essence toe.


Doe de bloem in een kom, voeg de mayonaise, het dooiermengsel toe en kneed een geschikt deeg dat 40 minuten laat rijzen.


Leg het gerezen deeg op het bord, druk een beetje aan en leg de rozijnen en amandelen, geschild en gesneden.


Vouw het deeg dubbel en geef het een ronde vorm.


Leg de cake in een ingevette bakvorm bekleed met bakpapier en laat nog 30 minuten rijzen.


Maak er een kruis bovenop met een scherp mes, vet in met een losgeklopt ei en zet 45 minuten in de oven.


Haal uit de oven en giet het witte glazuur, gemaakt van de losgeklopte eiwitten, samen met de poedersuiker en het citroensap.
Garneer met popcorn van marsepein en chocolade.


Glutenvrije pannenkoeken met INKA

Pannenkoeken zijn een van de meest veelzijdige en heerlijke ontbijtideeën! Ze zijn geliefd bij iedereen, ze zijn er in een veelvoud aan varianten en combinaties, dus er zit er zeker eentje bij die bij jouw smaak past! Vandaag stel ik een heerlijk recept voor - GLUTENVRIJ PANNENKOEKEN MET INKA! & # x2665 & # xfe0f

Samen met INKA bedachten we een speciaal recept voor het ontbijt, supergezond en heel snel! Glutenvrije pannenkoeken zijn heel gemakkelijk te bereiden, je kunt ze bakken in de klassieke vorm of in de miniversie of mueslipannenkoekjes. INKA geeft ze een heerlijk subtiel aroma! En ja, ze passen perfect bij de INKA-drank, warm of koud bereid. Inkadrank heeft alleen natuurlijke ingrediënten, bevat geen cafeïne, conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen en heeft een gunstige invloed op het lichaam. Je krijgt een drankje met een subtiel aroma en een delicaat schuim.

Je hebt niet al te veel ingrediënten nodig en qua glutenvrije bloemmix kun je je favoriete combinatie gebruiken, er zijn geen beperkingen. Qua smaken kun je gaan met vanille, rum, amandelen, het past allemaal perfect bij INKA. Qua zoetstoffen hebben we helemaal geen suiker gebruikt, maar alleen een eetlepel honing. Tot slot, als de pannenkoeken rijp zijn, kunnen we ze serveren met honing, ahornsiroop of agave.

Ik laat hier andere suggesties achter voor heerlijke recepten waarin ik INKA heb gebruikt! Klik op elke titel om naar het recept te gaan & # x2665 & # xfe0f


Video: makkelijk Gevuld bladerdeeg hapjes met kaas lekker (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Ronit

    Je werd bezocht met gewoon een uitstekend idee

  2. Gorry

    Volledig

  3. Balmoral

    Goed nieuws, ga zo door, veel succes in de toekomst.

  4. Zululkree

    Naar mijn mening werd het al besproken

  5. Sal

    juiste gedachte



Schrijf een bericht