Nieuwe recepten

Kipfilet met room en champignons

Kipfilet met room en champignons


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

KIPPENBORST MET ROOM EN PADDESTOELEN, HEERLIJK.

6 plakjes kipfilet, 2 blikken champignonchampignons, een ui, een glas wijn, boter (ongeveer 2 eetlepels), 400 gram zure room, peterselie.

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Kipfilet met room en champignons:

Bak de kipfilet in boter en zet opzij tot de ui gaar is. Voeg over de geharde ui de schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons toe en vervolgens de wijn. Laat het koken afgedekt met een deksel, en als het klaar is, leg je de plakjes kipfilet en vervolgens de zure room. Breng aan de kook en breng op smaak met peper en zout. Voeg op het einde fijngehakte peterselie toe. Serveer warm met polenta!

GOEDE EETLUST!


Ingrediënten kipfilet in zure room en mosterdsaus

  • 4 plakjes kipfilet met een gewicht van 90-130 gram/stuk
  • 1 eetlepel geraspte bloem
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd (of je favoriete mosterd)
  • 30 gram (1 klein stukje) fijngesnipperde ui
  • 1 klein teentje knoflook, fijngehakt (geplet)
  • 1 theelepel olie
  • 30 gram boter met 82% vet
  • 300ml. van geconcentreerde kippensoep
  • 150 gram vette room met minimaal 30% vet of dezelfde hoeveelheid speciale kookroom, die nog magerder mag (elk percentage tussen 14-30%)
  • eventueel een druppel vers geraspte nootmuskaat
  • zout en peper naar smaak
  • fijngehakte greens om aan het einde te besprenkelen (peterselie of bieslook)

Bereiding van kipfilet in zure room en mosterdsaus - bereiding van plakjes kipfilet

1. Voor dit kipfiletrecept in cream sps wordt de kipfilet bereid zoals bij schnitzel. Het wordt in dikke plakken van ongeveer 1,5-2 cm gesneden, zoveel mogelijk met een uniforme dikte. Het is niet nodig om met een hamer te vechten. Kruid de plakjes kipfilet met nootmuskaat (optioneel) met zout en peper. Rol vervolgens de plakjes (of bestrooi) met bloem. Hij schudde het overtollige meel eraf. Een voordelige optie, om niet veel bloem te verbruiken, is om te bestrooien met bloem die door een fijne zeef wordt gehaald.

2. Doe de olie in een pan op middelhoog vuur en voeg dan de boter toe. Ik raad af om een ​​van de twee soorten vetten op te geven. De boter zal goed smaken en de olie zal de rooktemperatuur verhogen zodat deze niet verbrandt. Nadat de boter is gesmolten, bakt u de plakjes kipfilet 2-3 minuten aan beide kanten bruin. Net genoeg om een ​​beetje goudbruin te worden en zet dan apart.

Saus voorbereiding

3. Voeg onmiddellijk fijngesnipperde ui en knoflook toe aan de pan. Strooi een beetje zout en zet het vuur lager, temper op lage temperatuur tot de ui doorschijnend wordt. Voeg de mosterd toe aan de pan en meng snel. Giet onmiddellijk de hete kippensoep en meng alles goed.


Kipfilet in saus koken

4. Leg de plakjes gebruinde kipfilet terug in de pan. Zet het vuur iets hoger en breng de saus weer aan de kook. Zet het vuur weer laag. Bedek de pan met het deksel en kook de plakjes kipfilet onder het deksel gedurende 10-12 minuten.

5. De kipfilet, in dit stadium al voldoende gaar, wordt uit de pan gehaald en afgedekt warm gehouden. Kook de kipfilet niet meer dan strikt noodzakelijk. Door de thermische voorbereiding onnodig te verlengen, kunnen we het alleen heel hard drogen. In plaats van te genieten van een mals en sappig stuk, gaan we vechten met een sterke en sappige kipfilet.

Voltooiing van de voorbereiding

6. Verhoog het vuur tot medium. Kook de kipfiletsaus met room in tot zo laag als we willen. Voeg de room toe aan de lage saus in de pan en meng snel met de garde. Zoals ik in de lijst met ingrediënten heb aangegeven, kunt u ofwel een zeer vette room gebruiken, die niet snijdt als deze wordt gekookt, of een speciale room om te koken, die niet zal scheiden als deze kookt. Breng de saus aan de kook.


7. Voor een zeer fijne textuur van de saus voor deze kipfilet met room raad ik aan om deze door een zeef te halen. Als u niet geïnteresseerd bent in dit aspect, kunt u het meer rustiek laten. Breng de saus direct na het koken met de room op smaak met peper en zout. Voeg de plakjes kipfilet toe aan de saus die door de zeef is gehaald. Verwarm goed, draai ze aan alle kanten in de saus. De bereiding is klaar, het enige wat je hoeft te doen is bestrooien met greens.

Serveer kipfilet in room- en mosterdsaus

Bestrooid met je favoriete groenten, in mijn geval bieslook, wordt deze kipfilet in room- en mosterdsaus warm geserveerd. Pakking Ons favoriete gerecht voor dit gerecht is aardappelpuree. Het gaat net zo goed met een pastinaakpureedie bijvoorbeeld veel armer is aan koolhydraten. Een elegant gerecht krijg je door er een paar gestoomde aspergestelen naast te zetten. Deze breekbare kipfilet past bij semmelknodel knoedels of, als je wilt, gewone rijst of groenten.

Moge het nuttig voor u zijn! Meer recepten met kipfilet vind je bij one Klik hier.


Kiprecepten met groenten

We raden hier enkele kiprecepten met groentemix aan, maar ook eentje met aardappelen en champignons. Ze zijn allemaal gemakkelijk te bereiden en zijn heerlijk en toegankelijk voor iedereen.

Lekker kiprecept met groenten:

ingrediënten

  • 2 stuks kipfilet
  • 150 gram couscous
  • 1 courgette
  • 1 groene ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 rode of groene paprika
  • 1 rood
  • citroensap
  • olijfolie
  • 1 bosje assorti groen (peterselie en/of dille)
  • speciale couscous van kabeljauw (deze bevatten kurkuma, komijn, peper, gember, koriander)
    zout naar smaak.

Methode van voorbereiden

  1. Snijd de kipfilet in 4 stukken die zijn ingevet met olijfolie, breng op smaak met zout, peper en bak ze in een pan aan beide kanten goudbruin.
  2. Na het verwijderen van de stukjes kipfilet, vet ze in met een pasta gemaakt van een mengsel van honing en mosterd en bak ze ongeveer 10-15 minuten om in te trekken.
  3. Gedurende deze tijd wordt de couscous bereid. Doe het in een kom met een deksel, doe de couscous en een snufje zout, giet er een kop kokend water over en dek af voor ongeveer 5-6 minuten.
  4. Courgette, tomaten, groene uien, knoflook en paprika's worden in stukjes gesneden en gebakken. Als de couscous gehydrateerd is, besprenkel je met olie, citroensap en meng je met de kruiden en groenten die in de pan zijn gekookt. Eenmaal klaar, haal de kip uit de oven en serveer met de couscous en groenten. Leg de fijngehakte greens erop.

Eenvoudig recept voor kip met groenten

We raden ook een ander kiprecept met groenten aan, anders dan hierboven en misschien een beetje eenvoudiger.

Ingrediënt:

  • 1 wortel (10 g)
  • 1 streng peterselie
  • 1 grote aardappel (30 g)
  • 1 middelgrote ui (40 g)
  • Plantaardige olie (naar smaak)
  • 1 kop kippensoep (250 ml)
  • 1 kopje witte wijn (100 ml)
  • 4 kipfiletfilets (400 g)
  • 2 paprika's, een rode en een groene (30 g)
  • zout naar smaak

Methode van voorbereiden

  1. Snijd alle groenten (groene paprika, rode paprika, wortel en ui) in kleine stukjes. Doe hetzelfde met de aardappel (gewassen en geschild).
  2. Voeg na het snijden van de groenten zout toe om ervoor te zorgen dat ze tijdens het koken water verliezen, wat het kookproces vergemakkelijkt.
  3. Doe de olie in een pan en fruit de groenten met een beetje zout.
  4. Voeg dan de kippensoep en de witte wijn toe. Je kunt de soep direct in de winkel kopen of je kunt hem zelf thuis maken, als volgt:
  5. Doe water in een pan en voeg aardappelen, wortelen, selderij, raap, prei en kip toe.
  6. Voeg dan de kip toe en een snufje zout.
  7. Laat 20 minuten koken, tot het vlees helemaal gaar is en de soep verdampt. Groenten moeten worden gemaakt in saus en geserveerd met kip. In plaats van soep kun je ook water gebruiken, maar met soep wordt het eten lekkerder.

Kiprecept met gebakken aardappelen

Dit eten is perfect voor een dagje uit met het gezin. De kipsteak is krokant van buiten en sappig van binnen, en de aardappelen zijn goudbruin en pittig.

enIngrediënten voor 6 porties

  • 1 stuk hele kip of je kunt alleen bepaalde delen van de kip gebruiken
  • 1 kg aardappelen
  • 50 gr verse champignons
  • 1/2 stuk rode paprika
  • 1 stuk wortel
  • 150 ml olie
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel paprika, zout, Italiaanse kruiden en Oregano
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • om groene peterselie te proeven voor decoratie

Methode van voorbereiden

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in 4 stukken en leg ze in de ovenschaal.
  2. Kruid de kruiden, bouillon, fijngehakte knoflook en olie in een kom en anderhalve van deze gevormde saus, giet over de aardappelen en meng goed.
  3. De kip wordt gewassen, in plakjes gesneden, het bot wordt ontbeend en gehalveerd en de achterkant wordt bewaard voor een soep.
  4. Maal het vlees en doe het in een kom, giet dan de rest van de saus erover en meng goed om de saus over alle stukken vlees te verdelen (bewaar een eetlepel groentesaus), leg dan de kip in de pan over de aardappelen.
  5. Voeg 200 ml water toe aan de pan en laat alles 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200°c staan. Snijd intussen de champignons in plakjes, was, reinig en snijd de paprika en wortel, bij voorkeur de rest van de saus eroverheen en goed mengen.
  6. Voeg na 30 minuten de groenten toe en laat nog 30-40 minuten in de oven tot de kip mooi bruin is.
  7. Controleer van tijd tot tijd en als er geen water meer in de bak zit, voeg dan wat meer toe zodat het voedsel niet aan de bak blijft plakken. Je kunt alle kruiden gebruiken die je lekker vindt, dit heb je allemaal niet nodig! Strooi er groene peterselie over en wens je meer kookplezier en een goede eetlust!

Kiprecept met champignons

Als je op zoek bent naar zo'n recept voor kippenvoer, raden we je een licht gerecht aan dat geserveerd kan worden met een polenta.

Ingrediënt:

  • 4 kipfilets zonder botten zonder vel
  • grof zout
  • vers gemalen zwarte peper
  • 450 gram witte champignons, schoongemaakt en in plakjes
  • 4 teentjes knoflook, schoongemaakt en gehalveerd
  • 1/2 kop droge witte wijn (optioneel)
  • 1 3/4 kop sap van kippensoep / water
  • 2 eetlepels vers gehakte groene peterselie.

Methode van voorbereiden:

  1. Kruid de kip met grof zout en versgemalen zwarte peper. Verhit een eetlepel olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze aan elke kant 2 tot 3 minuten bruin. Breng over naar een bord en zet apart.
  2. Voeg de rest van de olie toe aan de pan. Voeg de eerder gesneden champignons en de gehalveerde knoflook toe, breng op smaak met zout. Bedek de pan met een deksel en kook de compositie op middelhoog vuur, tot de champignons hun eigen sap vrijgeven, tussen 2 en 3 minuten. Leg het deksel opzij en kook op hoog vuur, af en toe roerend, tot de champignons bruin zijn, 4-5 minuten.
  3. Voeg de wijn toe en kook al roerend tot deze ongeveer een minuut verdampt. Giet het sap van de soep en vers gehakte groene peterselie en laat op middelhoog vuur sudderen tot de champignons zacht zijn en het vocht is ingekookt tot 8 tot 10 minuten.
  4. Doe de kip terug in de pan, dek af met een deksel, zet het vuur laag en laat sudderen tot de kip goed gaar is voor ongeveer 10-12 minuten. Garneer met gehakte peterselie en serveer.


Kipfilet met zure room en champignons


Kipfilet met champignons, een makkelijk recept voor het avondeten

In ongeveer een uur bereid je een kipfilet met champignons, perfect voor een diner doordeweeks. Het is een licht gerecht dat geserveerd kan worden met een dampende polenta voor een feest van smaakpapillen.

Hier zijn de stappen die je moet nemen om meteen een licht kipfiletrecept klaar te maken!

Ingrediënten voor kipfilet met champignons:

4 kipfilets zonder botten zonder vel
grof zout
vers gemalen zwarte peper
450 gram witte champignons, schoongemaakt en in plakjes
4 teentjes knoflook, schoongemaakt en gehalveerd
1/2 kop droge witte wijn (optioneel)
1 3/4 kop sap van kippensoep / water
2 eetlepels vers gehakte groene peterselie

4 stappen om kipfilet met champignons te bereiden:

1. Kruid de kip met grof zout en versgemalen zwarte peper. Verhit een eetlepel olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze aan elke kant 2 tot 3 minuten bruin. Breng over naar een bord en zet apart.

2. Voeg de rest van de olie toe aan de pan. Voeg de eerder gesneden champignons en de gehalveerde knoflook toe, breng op smaak met zout. Bedek de pan met een deksel en kook de compositie op middelhoog vuur, tot de champignons hun eigen sap vrijgeven, tussen 2 en 3 minuten. Leg het deksel opzij en kook op hoog vuur, af en toe roerend, tot de champignons bruin zijn, 4-5 minuten.

3. Voeg de wijn toe en kook al roerend tot deze ongeveer een minuut verdampt. Giet het sap van de soep en vers gehakte groene peterselie en laat op middelhoog vuur sudderen tot de champignons zacht zijn en het vocht is ingekookt tot 8 tot 10 minuten.

4. Voeg de kip toe aan de pan, dek af met een deksel, zet het vuur laag en laat sudderen tot de kip goed gaar is gedurende ongeveer 10-12 minuten. Garneer met gehakte peterselie en serveer.

Als je dit artikel nuttig vond, probeer het dan eensLIKE onze Facebookpagina, waar je in ieder geval andere even interessante artikelen kunt vinden.


1 grote kipfilet
2 uien
6 kleine champignons
1-2 eetlepels bloem
2 eetlepels olie
200 g zoete kookroom
peper
zout
groene peterselie

Was de kipfilet en verdeel naar wens. Was de champignons goed en snijd ze in plakjes. Bak de stukjes kip in olie, haal ze eruit en laat ze warm staan. In het vet waarin je de kip gebakken hebt, kook de julienne ui, voeg de champignons, de kip toe en bedek met water. Laat het ongeveer 20 minuten koken, los de bloem op in een beetje koud water en doe het in de pan.

Doe de room onder voortdurend roeren en laat het nog 10 minuten op het vuur staan. Breng een paar minuten voor het uitschakelen van het vuur op smaak met peper en zout. Serveer warm, gekruid met groene peterselie.


4 porties klaar in 30 minuten, 1 enkele gebruikte schaal! Een maaltijd met een smaak waar iedereen van zal smullen, van klein tot groot.

  • Verwarm de oven voor op hoge temperatuur.
  1. Klop de kip lichtjes zoals schnitzels en snijd hem naar wens. Combineer de kippensoep met de geperste knoflook en kruiden.
  2. Bak de champignons 3-4 minuten in 1 eetlepel olie, in een kom die je in de oven kunt zetten. Verwijder ze, voeg de andere eetlepel olie toe en bak de kip 2-3 minuten aan elke kant.
  3. Verwijder de kip, zet het vuur lager, voeg de gesnipperde ui en pittige kippensoep toe, meng goed om te combineren met wat er op de bodem van de pot is achtergebleven. Laat het 8-10 minuten sudderen en laat het onder af en toe roeren inkoken.
  4. Haal van het vuur, voeg de boter toe, meng en voeg de room en champignons toe. Roer, breng 30 seconden aan de kook (niet aan de kook brengen), haal van het vuur, voeg de kip toe en giet de lepel saus erover.
  5. Bak 8-10 minuten, strooi er extra basilicum of verse peterselie over en serveer.

Andere snelle en heerlijke kiprecepten:

1 / 5 - 1 Beoordeling(en)

Kipfilet met champignons en room

Ik kookte kipfilet in room, champignons ook in room. Laten we ze samen koken! Wat komt er uit? Een smakelijke en vullende maaltijd.

  • 1 kipfilet (350-400 g), bij voorkeur van langzaam groeiende kip
  • 250 g champignonchampignons
  • 200-300 ml vette zoete room (minimaal 30% vet)
  • 1-2 eetlepels vet (geklaarde boter, kokosolie, reuzel)
  • zout peper

Verhit het vet in een pan en bak het vlees en de champignons in geschikte blokjes gesneden op middelhoog vuur op hoog vuur. Zout pas na de eerste 5 minuten om te voorkomen dat er te veel water wordt verwijderd. Houd het vlees en de champignons op het vuur, onder regelmatig roeren gedurende 7-10 minuten, tot ze lichtbruin zijn. Voeg de zoete room toe en laat de pan ongeveer 1-2 minuten op het vuur staan, tot de saus indikt. Kruid met gemalen peper.

TOTAAL: 880 gram, 1451,6 calorieën, 92,9 eiwit, 114,4 vet, 14,5 koolhydraten, 0,4 vezels
Bron: http://calorii.oneden.com

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een strikt dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.


Video: Spaghetti Cendawan Ayam (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Inis

    U begaat een fout. Ik kan de positie verdedigen.

  2. Rodwell

    Het is jammer dat ik nu niet kan spreken - ik heb haast om aan het werk te gaan. Maar ik zal vrij zijn - ik zal zeker schrijven wat ik denk over dit probleem.

  3. Frasco

    De vraag is interessant, ik zal ook deelnemen aan discussie. Samen kunnen we tot een goed antwoord komen. Ik ben er zeker van.

  4. Coatl

    Geweldig, heel kostbaar ding

  5. Kazrakora

    Ja ... Het leven is als fietsen. Om je evenwicht te bewaren, moet je bewegen.

  6. Victoro

    Ik ken nog een oplossing

  7. Michelle

    Als expert kan ik helpen. Samen kunnen we tot een goed antwoord komen.



Schrijf een bericht