Nieuwe recepten

Met esdoorn-knoflook gemarineerde varkensfilet recept

Met esdoorn-knoflook gemarineerde varkensfilet recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Bijgerecht
  • Saus
  • Marinades

Varkenshaas is gemarineerd in een heerlijk zoete melange van echte ahornsiroop, Dijon-mosterd en een vleugje sesamolie.

12 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 1 theelepel sesamolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 240 ml ahornsiroop
  • 675 g varkensfilet

MethodeVoorbereiding:5min ›Kook:25min ›Extra tijd:8u marineren › Klaar in:8u30min

  1. Combineer mosterd, sesamolie, knoflook, peper en ahornsiroop. Leg het varkensvlees in een ondiepe schaal en bestrijk het grondig met marinade. Dek af en laat vervolgens minstens acht uur of een nacht in de koelkast opstijven.
  2. Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
  3. Haal het varkensvlees uit de marinade en zet apart. Breng de resterende marinade over in een kleine steelpan en kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
  4. Bestrijk het barbecuerooster met olie en leg het vlees op het rooster. Kook varkensvlees, bedruip met gereserveerde marinade, gedurende ongeveer 15 tot 25 minuten, of tot het varkensvlees niet langer roze is.

Opmerking:

Je kunt de varkensfilets ook 45 minuten in de oven roosteren op 190 C / Gasstand 5, of tot ze niet meer roze zijn.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(638)

Recensies in het Engels (482)

door Butterfly Flutterby

********** Uitstekend! Dit 5 uur gemarineerd, in een ziplog zak. Ik wou dat ik het 's nachts had gedaan, maar had nog steeds een mooie smaak. Alles in de zak gemengd (voor de goede orde een extra teentje knoflook toegevoegd), het vlees was 2,38 lbs en de hoeveelheid marinade was prima. Eén trucje: meet eerst de olie af, dan de mosterd, die glijdt zo uit de maatlepel van de olieresten! Zet op directe hitte op de grill om aan alle kanten bruin te worden en kook het vervolgens ongeveer een uur op indirecte hitte (ik wil er zeker van zijn dat varkensvlees echt gaar is). Dit is bedrijf waardig. Gesneden in medaillons van 2,5 cm en geserveerd met aardappelpuree, sperziebonen en zelfgebakken brood. Pondcake als toetje. Probeer dit, u zult niet teleurgesteld worden!-24 juli 2004

door CARLYNSMOMMY

Dit was echt goed! Net als anderen besloot ik dit in de oven te bakken. Ik heb het 45 min. @ 375 gebakken. Het bleek perfect, en de marinade was heerlijk. Thanx voor het delen!-17 sep 2006

door TiredMomtoSIX

Ik heb dit al een paar keer gemaakt en elke keer vond ik het heerlijk! Ik heb wel een paar vervangingen gemaakt: mosterd op steen in plaats van dijon en licht smakende olijfolie in plaats van sesamolie. Ik bakte de ossenhaas ook in een gematigde oven en hield de interne temperatuur nauwlettend in de gaten om niet te gaar te worden. Met de overgebleven marinade gooide ik het in een pan op het fornuis en verminderde het zodat ik het na het snijden weer over het vlees kon toevoegen. Dit recept is een blijvertje in mijn boek!-08 feb 2007


Ahorn-Mosterd Gemarineerde Varkenshaas

Het spreekt voor zich dat we van varkensvlees houden. Ik bedoel, we hebben tenslotte zijn het houden van varkens hier op ons terrein, wat een sterke indicator is van een voorliefde voor varkensvlees. En er is geen seizoen waarin varkensvlees hier meer top of mind is dan tijdens de herfst.

Natuurlijk grillen we in de zomer varkenskarbonades en varkenshaas, evenals spareribs in landelijke stijl (mijn favoriete snit). Heck, we maken zelfs af en toe sandwiches met pulled pork in juli en augustus, ondanks dat we langzaam moeten koken in de hitte. Maar wanneer de herfst aanbreekt, samen met de producten die varkensvlees zo perfect lijken aan te vullen, dan Dat is het moment waarop mijn gedachten echt naar de bereiding van varkensvlees gaan.

En wie wil er niet een goede optie voor een doordeweekse maaltijd met varkensvlees? De marinade kan de avond ervoor of 's ochtends voordat je naar je werk vertrekt worden opgeklopt (mits je voldoende tijd hebt voor dat soort dingen en niet elke ochtend probeert je superheld de deur uit te gaan, zoals een schrijfster-boerin we weten het.), en de kooktijd is slechts 40 tot 45 minuten.

De ossenhaas is fantastisch met geroosterde druiven en spruitjes (zoals je op de foto's hier kunt zien, heeft dit mijn huidige voorkeur) - en recepten voor beide komen binnenkort - die elk kunnen worden gemaakt in dezelfde tijd die nodig is voor de varkensvlees om te braden, maar het zou even heerlijk zijn met geroosterde zoete aardappel en gestoomde broccoli, wilde rijst en gebakken groenten, of polenta en geroosterde bieten.


Gemarineerde Griekse Varkenshaas

Vorige week deelde ik mijn favoriete Griekse kruidenmelange als onderdeel van mijn doorlopende Seasoning Series, die erop gericht is jullie geweldige, AIP-vriendelijke kruidenmelanges te maken die je thuis kunt maken en gebruiken. Geen vulmiddel, geen rare dingen, geen verborgen granen, gluten of zuivel en geen te duur knoflookzoutpoeder inbegrepen! Hier ga ik je een van mijn favoriete manieren laten zien om van mijn Griekse kruiden een onaangenaam heerlijke marinade te maken die deze doordeweekse avondvriendelijke gemarineerde Griekse varkenshaas in een handomdraai maakt.

Toen ik aan het uitzoeken was wat ik wilde koken om mijn Griekse melange te laten zien, kwam ik steeds weer terug op het heerlijke straatvoedsel, souvlakia, dat is zo gebruikelijk in heel Griekenland. Die vlezige lekkernijen op een stokje zijn een heerlijk fastfood voor echt voedsel: het vlees wordt gemarineerd met citroen, rode wijnazijn en oregano, voordat het aan spiesjes wordt geregen en gegrild. Ze zijn het perfecte voorbeeld van heldere, glanzende smaken die samenkomen op een manier die groter is dan de som van hun zeer eenvoudige culinaire delen. (Ik zorg er grondig voor dat smaken 'glimmend' kunnen zijn. En niet alleen omdat ik mijn Firefly-obsessie niet kan loslaten. Toch). Ik besloot om bij die klassieke smaken te blijven, maar wat meer diepte toe te voegen door mijn Griekse kruiden te gebruiken in plaats van alleen oregano.

Ik weet dat de meeste mensen meteen naar lamsvlees springen als ze zich voorstellen hoe de Griekse keuken eruitziet, maar traditioneel souvlakia zijn gemaakt met varkensvlees, of soms kip. Ik ga niet blind zweren dat je geen lamssouvlaki kunt vinden, maar de kans is groter dat je een van die vleessticks buiten Griekenland tegenkomt, want ondanks de stereotypen is lam meer een vlees behandelen dan een alledaags iets. Er is een zeer gelijkaardige lamschotel, gemarineerd in oregano, citroensap, kruiden, tijm en peper genaamd payakia, maar dat is strikt lamskoteletten, gegrild tot ze knapperig zijn. Je neemt geen goed lamsvlees en snijdt het in hapklare stukjes.

Terugkerend naar het varkensvlees bij de hand, traditioneel souvlakia misschien gemaakt met varkensschouder of lendenen, maar omdat ik geen grote schouderpartij wilde kopen of rotzooien met wekende spiesjes en zo, besloot ik de traditionele (ish) marinade te kruisen met een hele varkenshaas . Op die manier was er geen weken, rijgen en meerdere vleessticks om te draaien, maar ik hield nog steeds al het goede: veel kruiden in de marinade, veel citroensap en een snuifje rode wijnazijn. Deed ook geen pijn dat er deze week varkenshaas in de aanbieding was!

Hoewel ik volledig van plan was om mijn gemarineerde Griekse varkenshaas te grillen, had de natuur andere plannen toen ze ongewoon een onweersbui op onze hoofden gooide in het midden van wat de heetste eind juni was die ik me hier herinner. Serieus, wat is de kans dat de week dat ik besluit om hier een grillrecept op te zetten, het grillen niet eens mogelijk wordt? De Grill Goden zijn tegen mij! Dat zijn ze echt, want de grill is volledig Mr Meatified-territorium, dus ik dacht dat ik weg zou komen zonder echt te koken. Oh nou ja!

Je kunt dit recept absoluut op de grill maken om al die extra rokerige lekkernij die je krijgt te maximaliseren, maar als je een snelle, gemakkelijke doordeweekse versie wilt, is dit recept een blijvertje! Je kunt het vlees gemakkelijk de dag ervoor marineren zonder enig probleem, dus ik zou zeggen dat dat een geweldige taak van 5 minuten zou zijn voor een zondag, zodat je op een maandagavond van deze Griekse varkenshaas kunt genieten. Je hebt tijd om een ​​salade te maken terwijl het varkensvlees aan het drogen is voor het aanbraden of terwijl het in de oven staat of terwijl het rust, dus het is gemakkelijk om een ​​snelle kant of twee in die handen te pakken tijd.

Als het gaat om het bereiden van een varkenshaas, moet je alle losse stukjes vet eraf snijden, evenals de '8220zilveren schil'8221. Je zult op de meeste varkenshaasjes zien dat er een deel van het vlees is dat een licht iriserende witte kleur heeft. Je zou denken dat het vet is, maar het is eigenlijk meer een membraan dat een deel van de lengte van de ossenhaas bedekt. Als je het op het vlees laat terwijl je het kookt, wordt het super taai en oneetbaar, dus dat wil je niet! Je moet de zilveren schil voorzichtig van de varkenshaas afsnijden. Hier is een korte video om je te laten zien hoe.

Ik raad ten zeerste aan dat als je dit op een doordeweekse avond binnenshuis kookt, je een grote gietijzeren koekenpan gebruikt. Het zorgt voor een fantastische schroei, die je wilt goedmaken voor zijn niet-gegrilde status, plus je kunt gietijzer rechtstreeks van de kookplaat naar de oven overbrengen om het koken af ​​te ronden. Zo hoef je niet te rommelen met een tweede ovenvaste pan of bakplaat. Ik raad je ook aan om een ​​kleine vleesthermometer te gebruiken om te meten hoe goed je varkensvlees het doet. Ik heb in het onderstaande recept aanbevolen kooktijden gegeven, maar het gewicht, de dikte en de vorm van je varkenshaas hebben allemaal invloed op hoe lang het moet worden aangebraden en klaar in de oven. Afgaan op interne temperaturen, zoals ik in het recept heb opgemerkt, zal veel nauwkeuriger zijn!

De temperaturen die ik heb voorgesteld, geven je een mooie medium rare afdronk aan de Griekse varkenshaas: het zal een gouden korst hebben, sappig en zacht zijn als het wordt gesneden en een vleugje roze in het midden hebben. Wees niet bang om uw varkensvlees 'te weinig te garen' door het uit de oven te trekken op 54 ° C in het midden: de interne temperatuur zal stijgen en het vlees zal blijven koken terwijl het rust, vooral omdat een ossenhaas is een klein en delicaat stukje vlees. Als u uw varkensvlees echter langer wilt garen, verlengt u gewoon de kooktijd in de oven.

Voor het aanbraden van de varkenshaas kunt u het vet van uw keuze gebruiken. Omdat ik wat reuzel had laten maken van een partij van mijn Pork Belly Carnitas, was het logisch om dat te gebruiken, maar je zou elk geschikt vet voor hoge temperaturen kunnen gebruiken dat je lekker vindt. Avocado-olie, reuzel en gesmolten spekvet zouden hier allemaal geweldig werken. Wat je ook kiest, wees niet vetfobisch: zorg ervoor dat je genoeg vet toevoegt om de bodem van de pan royaal te bedekken, aangezien je dat vet wilt gebruiken om het varkensvlees te bedruipen terwijl het schroeit, zodat je een mooie kleur krijgt op je ossenhaas.


Recept - De meest geweldige varkenshaas ooit

Ik weet wat je denkt, dat is een behoorlijk grote naam voor een recept voor varkenshaas. Maar dit recept heeft echt de beste varkenshaas opgeleverd die ik ooit in mijn leven heb gehad! (En ik heb varkenshaas gegeten, die in mijn leven op veel verschillende manieren is bereid.) De smaken van de marinade zijn ongelooflijk en ze lijken in het vlees te sijpelen, het was supervochtig omdat je de ossenhaas precies in de saus kookt, en het was absoluut perfect gebakken. Mijn man en ik konden er geen genoeg van krijgen. We aten elk meer dan een half pond varkensvlees en aten de volgende dag op de koude restjes voor de lunch. De smaken zijn zoet, pittig en knoflookachtig. Geweldig, geweldig en nog eens geweldig. Als je dingen in de keuken wilt mixen, raad ik je ten zeerste aan dit recept eens te proberen. Je geest zal worden geblazen en je palet en buik blij.

INGREDINTEN
1 pakket varkenshaasjes (2-2,5 lbs), er moeten twee kleine varkenshaasjes in het pakket zitten
6 teentjes knoflook, in de lengte gehalveerd
1/4 c sojasaus
2 el Dijon-mosterd
4 eetlepels honing
2 el sinaasappelsap
1 el verse rozemarijn, fijngehakt
1 tl peper
3 el olijfolie


Esdoorn Mosterd Geglazuurde Varkenshaas

Dit snelle en gemakkelijke recept voor varkenshaas, bevat een heerlijke ahornsiroop en mosterdglazuur en wordt gekookt in combinatie met geroosterde sjalotten.

Ik ben een grote fan van varkenshaas, niet alleen omdat het mager en mals is, maar ook omdat het bijna altijd gelijk staat aan een snel en makkelijk diner! Deze Maple Mosterd Varkenshaas is geen uitzondering.

Het varkensvlees wordt snel aangebraden op de kookplaat, vervolgens overgoten met de esdoorn / mosterdsaus, omringd door de sjalotten en vervolgens in een hete oven geschoven om 15-20 minuten te braden. Terwijl het in de oven staat, heb je veel tijd om een ​​glas wijn te drinken EN snel wat groenten te bakken om het gerecht af te maken.

Eenmaal uit de oven is de pan snel afgeblust met wat wijn (dus bewaar een beetje!) om een ​​heerlijke pannensaus te maken. Merk op dat de wijnsmaak enigszins prominent aanwezig is, dus dit gerecht zal waarschijnlijk niet in de smaak vallen bij jonge kinderen. Maakt echter een geweldig diner voor twee :)


Recept - De meest geweldige varkenshaas ooit

Ik weet wat je denkt, dat is een behoorlijk grote naam voor een recept voor varkenshaas. Maar dit recept heeft echt de beste varkenshaas opgeleverd die ik ooit in mijn leven heb gehad! (En ik heb varkenshaas gegeten, die in mijn leven op veel verschillende manieren is bereid.) De smaken van de marinade zijn ongelooflijk en ze lijken in het vlees te sijpelen, het was supervochtig omdat je de ossenhaas precies in de saus kookt, en het was absoluut perfect gebakken. Mijn man en ik konden er geen genoeg van krijgen. We aten elk meer dan een half pond varkensvlees en aten de volgende dag op de koude restjes voor de lunch. De smaken zijn zoet, pittig en knoflookachtig. Geweldig, geweldig en nog eens geweldig. Als je dingen in de keuken wilt mixen, raad ik je ten zeerste aan dit recept eens te proberen. Je geest zal worden geblazen en je palet en buik blij.

INGREDINTEN
1 pakket varkenshaasjes (2-2,5 lbs), er moeten twee kleine varkenshaasjes in het pakket zitten
6 teentjes knoflook, in de lengte gehalveerd
1/4 c sojasaus
2 el Dijon-mosterd
4 eetlepels honing
2 el sinaasappelsap
1 el verse rozemarijn, fijngehakt
1 tl peper
3 el olijfolie


Beoordelingen ( 11 )

Dit is een uitstekend recept. mijn enige zorg is koken tot 160 voordat ik ga rusten. 145 is voldoende en zal vochtigere ossenhaas opleveren. Niets erger dan gaar droog varkensvlees.

UITSTEKEND! Ik voegde een kopje zoete uien toe..oh en gewikkeld op Prosciutto en gegrilde de varkenshaas. Ik zal het opnieuw doen en in spek wikkelen om te vergelijken! Ik gebruikte Jim Beam (dat is alles wat ik had)..zal wat Marker's Mark krijgen..Ik weet zeker dat het veel soepeler is! Ik zou voor 24 uur op de marinade gaan! Ik denk dat je ECHT gaat genieten! Geweldige smaak!

Fijn dat je zei dat je ze in een gietijzeren koekenpan schroeide. Ik zou ze waarschijnlijk gebakken hebben, maar ik hou van de smaken van koken in gietijzer. Het zijn varkensmedaillons voor het avondeten.

Ik heb het recept niet geprobeerd zoals beschreven. Klonk als teveel soja, dus daar heb ik maar 1/2 kopje van gedaan. Verdubbelde effectief de knoflook (ik heb hele grote knoflookteentjes), gebruikte olijfolie in plaats van canola. Ik marineerde slechts ongeveer 30 minuten bij kamertemperatuur - lang genoeg om mijn kolen klaar te maken. Zoals 8stringfan zei: GEEN MANIER wil je een ossenhaas op "hoog vuur (400° tot 500°) 30 minuten" grillen. 20 minuten met indirecte warmte van houtskoolbrokken was voldoende. En zoals Oceanlaker zei, het was een geweldig idee om de marinade te bewaren voor een reductie, vooral om je zijkanten te accentueren. Zelfs met het snijden van de soja was de smaak van de bourbon bijna onmerkbaar, dus misschien koos dit recept niet de meest nauwkeurige naam. De marinade was echter erg hartig en mooi gegrild. Zal het zeker nog een keer maken.

Ik heb het recept precies gevolgd, en er zit veel te veel zwarte peper in. Meestal gebruik ik meer zout en peper dan in het recept staat, maar deze keer was de zwarte peper veel te veel. Als ik nu naar het recept kijk, vraag ik me af of de schrijver twee theelepels zwarte peper bedoelde in plaats van twee eetlepels. Behalve dat je veel te veel zwarte peper hebt, is dit recept ook goed. De volgende keer zal ik twee theelepels zwarte peper en een snufje cayennepeper proberen in plaats van twee eetlepels zwarte peper en kijken hoe dat gaat

Even een heads-up, die tijden en temps zijn VERKEERD! Je kunt koken tot 135 (roze in het midden) en het komt goed dat de USDA zijn aanbevelingen dit jaar daadwerkelijk heeft bijgewerkt. Hoe dan ook, dertig minuten op hoog vuur, afgedekt, zal je achterlaten met een ossenhaas die zo taai is als leer en droog als zaagsel. Mijn aanbeveling is om het, onbedekt, een paar minuten aan zijn drie "kanten" boven med-hi hitte te schroeien, ongeveer 6 minuten in totaal. Verplaats het dan naar een koele kant van de grill (waar geen kolen zijn) en kook het, afgedekt, nog ongeveer 16-18 minuten, tot de temperatuur 135-140 bereikt.

Fantastisch. Ik heb de marinade NIET weggegooid, maar deed ongeveer 2/3e reductie terwijl het varkensvlees kookte. De reductie was enigszins verdikt en geserveerd over het gesneden varkensvlees. Lekker!


Gerelateerde video

Niet van deze wereld! Degene die dit recept heeft gemaakt verdient een blauw lintje. Makkelijk en ZO HEERLIJK! Mijn enige aanpassingen: verdubbel het recept omdat restjes fantastisch zijn en varkensvlees heerlijk in de saus wordt geserveerd, voeg een extra eetlepel gember toe voor extra pit en schroei de varkenslende langer om een ​​beetje knapperigheid te krijgen. Mijn man was erg onder de indruk van dit voorgerecht. We serveren met gebakken baby paksoi.

Dit was echt goed. Ik maakte de saus zoals beschreven en marineerde 3 dikke karbonades zonder been, omdat ik geen varkensgebraad bij de hand had. Ik bakte ze op 350 in een gietijzeren koekenpan, haalde ze eruit op 163 graden en haalde de klaargemaakte karbonades eruit om de saus in te dikken. heerlijk

Ik maak dit recept al vele jaren en het krijgt altijd lovende recensies. Het is ook erg flexibel en vergevingsgezind. Het recept is perfect zoals geschreven. Maar ik kan smaakstoffen die ik in mijn kasten heb inruilen voor wat afwisseling. Ik serveer vaak met bloemkoolpuree voor een koolhydraatarm diner.

Dit was gewoon goed, niets bijzonders. Blijf bij mijn go-to: 3 delen hoisin, 1 deel soja, 1 deel zoete chilisaus, 1 deel olie, 1 deel gember en knoflook, 0,25 deel sesamolie, als ik me dartel voel. Werkt elke keer!

Geweldig recept dat ik in mijn bestand zal zetten. Ik heb de bouillon ook niet gescheiden en gemarineerd en heb het gewoon teruggebracht voor saus. Eenvoudig. Geserveerd met citroen, gekruide rijst en groene groenten.

Ik heb dit al vaak gemaakt, maar ik snij het varkensvlees in blokjes, spies ze en leg ze op de grill. Doe ook veel spiesjes met groenten. Zet op een bedje van Basmati rijst & amp Voila. Perfecte maaltijd.

jammie! Ik heb een fout gemaakt en alle kippenbouillon toegevoegd aan de marinade, en ik hou van sauzen met textuur, dus ik heb het niet gezeefd. Ik heb het gewoon allemaal teruggebracht tot

3/4 kop. Gemaakt met het Buddakan-recept voor wasabi-aardappelpuree (http://www.epicurious.com/recipes/food/views/wasabi-mashed-potatoes-101027), ik pan-geroosterde sugar snaps bij de hand voor een groene veggie. heerlijk. Zeker een keeper. Ik heb het vanavond voor Steve en mezelf gemaakt, de volgende keer probeer ik het bij de kinderen.

Lichte knoflook-gembersaus. Ik serveerde dit met aardappelpuree en broccoli, maar de volgende keer zou ik rijst en Aziatische sperziebonen doen. Eenvoudig, gemakkelijk, smaakvol diner.

Makkelijk op te schalen en een echte feestbeest. Zorg ervoor dat de varkenslende rondom bruin is voor kleur en presentatie. Merk op dat de saus meer een "jus" is dan een jus. Maar omdat je de marinade kookt, kan deze later voor andere doeleinden worden gebruikt.

Lekker en snel. Ik heb dit al meerdere keren gemaakt en het is een gemakkelijke publiekstrekker. Zorg ervoor dat het varkensvlees niet te gaar wordt, 155 is de perfecte interne temperatuur, het varkensvlees 10 minuten laten staan ​​na het koken is ook een must om maximale sappigheid te krijgen. In combinatie met aardappelpuree (of zoete aardappelen) en een rucolasalade met appels en pecannoten.

Dit is een bewaarder. Gemarineerde varkenshaaspunten, spies en gegrild. Heel goed! Sla het inkorten van de marinade om het vlees in te dippen niet over. Fantastisch. Geserveerd met gegrilde veggie kabobs.

Dit was echt uitstekend en vrij eenvoudig. Ik maakte een ossenhaas van 1,75 pond en verhoogde de vloeistof slechts met ongeveer de helft. Het kookte in ongeveer 20 minuten -- vergeet niet dat het doorgaat met koken nadat je het uit de oven hebt gehaald. De enige verandering die ik maakte was om een ​​brij van bouillon en bloem toe te voegen aan de sudderende marindade om het een beetje dikker te maken. Ik serveerde op een bedje van beboterde noedels. Het was een enorme hit.

Dit was waanzinnig goed. Het was waanzinnig makkelijk. Mijn vrouw vond het geweldig. Ik heb het gemaakt met balsamico en tomatenpuree. Ik heb volgend weekend mensen over de vloer en dit staat op het menu.

Uitstekende smaak. De saus is geweldig.

De eerdere beoordelingen hebben volkomen gelijk. Dit is super makkelijk, snel en lekker. Dit ga ik nog een keer maken.

Zou deze 5 vorken geven, als dat mogelijk was - mijn man zei dat het de beste maaltijd was die hij zich in maanden herinnerde. Ik heb dit precies volgens het recept gemaakt (met tomatenpuree en balsamicoazijn), en geserveerd met dijon-balsamico geroosterde wortelen en sperziebonen met citroen & pijnboompitten (nog een uitstekend recept van deze site). We gebruikten een iets grotere ossenhaas - perfect voor twee. Onze enige klacht was dat er veel saus over was en er niets mee te maken had - het recept zou waarschijnlijk 3 - 4 kunnen serveren met twee varkenshaasjes.

Ik hou van dit recept! Het is zoooo makkelijk en zoooo goed! Past bij bijna elke gelegenheid en ook heerlijk bij gesauteerde snijbonen in knoflook en zoete aardappelen. Wanneer ik het ook maak en hoeveel ik ook verdien, ik krijg nooit restjes -) Ik maak het dit weekend weer voor 60 personen! Ik hoop dat ik deze keer wat over heb :-)

Dit is heerlijk en idiot proof! Voeg wortelgroenten toe aan de pan samen met het varkensvlees. Dit ga ik nog een keer maken.

Een recensie schrijven om te benadrukken hoe idiot-proof dit is. Ik gebruikte alle bouillon in de marinade in plaats van 1 kopje te bewaren tot nadat het was ingekookt. Het kwam nog steeds heerlijk uit. Dit is het soort recept dat u met succes kunt uitvoeren terwijl u een glas wijn drinkt met uw bedrijf, eenvoudig maar indrukwekkend.

Erg smakelijk. Zorg ervoor dat aanbraden in een gietijzeren pan heel goed werkt. Echtgenoot vond het geweldig.

Dit bleek ideaal! Vochtig, mals en smaakvol. Natuurlijk ben ik helemaal van het aanpassen, dus mijn beoordeling kan niet echt gebaseerd zijn op het originele recept - we moesten alles verdubbelen vanwege de grootte van de ossenhaas die we hadden, en als gevolg daarvan moesten we wat vervangingen maken om te dekken onvoldoende hoeveelheden ingrediënten. Gebruikte groenten in plaats van kippenbouillon, ruilde 1/2 van de soja voor ponzu, gebruikte ketchup en ging een beetje zwaar op een zeer mooie oude balsamico. Ik had een beetje te weinig gember, dus ik heb de knoflook opgepept en gekruid met een Aziatische bbq-mix die we van een plaatselijke kruidenwinkel kregen, en een scheutje gewone S&P toegevoegd. De grote hoeveelheid saus kostte me meer tijd om te verminderen, ik heb het laatste kopje bouillon niet toegevoegd. De ossenhaas had de hulp niet nodig, maar het was een heerlijk extraatje om over groenten te gaan.

Een geweldig - en heel, heel gemakkelijk - recept. We voegen graag wat rode paprika en peultjes toe aan de gekookte marinade net voor het klaar is en bedekken het geheel dan met een gezonde dosis geroosterde sesamzaadjes. Ook: 12 minuten op 400, plus een paar minuten op het bord met folie, is meer dan genoeg tijd.

Gisteravond gemaakt en het was fantastisch! Ik gebruikte ketchup en balsamicoazijn. Ik moest het langer koken dan het recept vereiste, maar geen zorgen. Ik heb de marinade ook veel langer gekookt (ik had de tijd) en ik raad het ten zeerste aan omdat het bijna stroperig wordt. Ik heb de extra kippenbouillon niet toegevoegd en heb het niet gemist! mijn man was er lyrisch over!

Makkelijk te maken en het vlees was sappig maar de smaak was niets bijzonders. Geen uitgesproken smaak.

Geen 'wow' recept, maar wel erg lekker en makkelijk te bereiden. De saus is geweldig en maakt het recept. Geserveerd met geroosterde wortelen en rijst met koriander. Goede maaltijd voor familie of bedrijf. Zal zeker weer maken.


Makkelijk gemarineerde varkenshaas – Instant Favorite

Geweldige marinade van varkenshaas gemaakt met sojasaus, olijfolie, knoflook, Dijon-honingmosterd, zout en peper - alledaagse nietjes in je keuken die een fantastische varkenshaas maken. Mals, sappig, heerlijk.

Lees lovende recensies van mensen die dit recept op Pinterest hebben geprobeerd!

WAT JE NODIG HEBT VOOR HET MAKEN VAN VARKENSVLEES MARINADE

Alles wat je nodig hebt: extra vergine olijfolie, sojasaus, Dijon-honingmosterd, knoflook, zout en peper.

*In het recept is Dijon Honing Mosterd nodig, maar deze keer was ik weg, dus ik voegde 3 eetlepels Dijon-mosterd en 1 eetlepel honing toe aan de marinade en het werkte perfect!*

HOE MAAK JE VARKENSVLEES MARINADE

Voeg in een middelgrote kom sojasaus, olijfolie, Dijon-honingmosterd, gehakte knoflook, zout en peper toe en klop tot alles goed gemengd is.



Doe de ossenhaas in een ritssluitingszak en giet de marinade erover. Sluit de zak, bedek de lendenen goed en plaats ze 3 uur of langer in de koelkast - hoe langer hoe beter. Als je kunt, marineer dan een nacht.

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een ovenschaal van 9'21513 in met een antiaanbakspray. Leg de ossenhaas(ken) in een ovenschaal en giet de marinade uit de zak over de ossenhaas. Bak op het middelste rek van de oven gedurende 45 tot 55 minuten of totdat het varkensvlees een veilige minimale interne temperatuur van 145 - 8211 160 graden F bereikt met een rusttijd van 3 minuten.

Ik serveer varkenshaasjes graag met geroosterde pompoen, rijstpilaf of wilde rijst. Dit is ook geweldig met in honing geroosterde mini rode aardappelen.


Zak &lsquoo varkensvlees

Ik zet de varkenshaas een uurtje in de koelkast.

Ik zet mijn slowcooker op het aanrecht en leeg de inhoud van de zak erin. In een opwelling besluit ik om ook een pakket van 10 ounce gesneden champignons toe te voegen. Daarom noemde ik dit recept &ndash varkenshaas met champignons! Ik ben briljant op die manier.

Dat is het leuke van koken. Je kunt improviseren.

Ik zet de slowcooker op laag en zet de timer op 3,5 uur.

Het is klaar. Ik leg de ossenhaas op een groot bord en schep de champignons en marinade erop. Ik maak ook een salade en bord wat pasta en gekookte broccoli.

Ik snij wat plakjes en leg de varkenshaas met champignons en jus op het bord.

Ik hoop dat je genoten hebt van dit varkenshaasje met champignon recept!

Laat gerust een reactie achter. Vertel me van welk eten je ineens een hekel begon te krijgen. En vergeet niet om het recept te beoordelen.

En zoals altijd, mogen al uw gerechten heerlijk zijn!

Als je dit of een ander recept op de blog hebt geprobeerd, zou ik het leuk vinden om te horen wat je ervan vond in de reacties hieronder. Ik hoor graag van je! Je kunt MIJ ook VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST om meer van mijn heerlijke eten en heerlijke cocktails te zien!