Nieuwe recepten

Mijn eerste pretzels

Mijn eerste pretzels



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

zeef de bloem boven een kom, maak een kuiltje in het midden,

doe de gist gemengd met een beetje warm water,

laat het 20 minuten opschuimen, kneed dan een deeg met water en zout en laat het rijzen tot het in volume toeneemt.

stukjes breken, pretzels vormen,

nadat we klaar zijn met modelleren, zetten we water in een pan aan de kook, met zout,

als het kookt, doen we een krakeling en laten we het 4 seconden zwellen,

We halen ze eruit met een spatel op een bord, we doen ze in een met olie ingevette pan

vet ze in met ei, bestrooi met maanzaad en sesamzaadjes en zet ze in de voorverwarmde oven goudbruin.

als ze warm zijn besprenkelen we ze met een beetje water en leggen er een handdoek op


Wat is de alkalische oplossing voor Beierse pretzels?

De technologie voor het bereiden van deze pretzels is speciaal omdat ze (voor het bakken) worden geweekt in een alkalische (basische) oplossing genaamd Lauge (loog in het Engels). De meest voorkomende is de NaOH (natriumhydroxide) oplossing genaamd Natronlauge in het Duits, wat bijtende soda of loog betekent. Raak niet in paniek, want de oplossing is erg verdund en wordt gereguleerd door de autoriteiten die de voedselveiligheid controleren. In Duitsland, Oostenrijk of Zwitserland kunt u Natronlauge kopen bij de apotheek. Mocht je benieuwd zijn naar de ingrediënten op de verpakking van sticks of crispy pretzels van ons, dan vind je daar ook deze „Lauge” alkaline. Het geeft een zeer aangename, specifieke smaak en kleurt de huid intens bruin. De karamelisatiereactie van Maillard (die ik je steeds vertelde over gegrild rood vlees) is intenser als de pH meer alkalisch (basisch) is. Je kunt meer doen lees hier.

Er zijn verschillende bakkerijproducten die deze oplossing gebruiken: pretzels, crispy pretzels, sticks, chifle (Laugenbrotchen) of baguettes (Laugenstangen) & # 8211 recept hier.

Ik heb Natron uit Duitsland gehaald. Dit is niets anders dan zuiveringszout dat je gemakkelijk in de supermarkt kunt kopen. Het is niet hetzelfde met Natronlauge, maar ik kan zeggen dat het werkt. Helaas komt het glazuur er niet glanzend uit en niet zo donker van kleur als die gemaakt met bijtende soda & # 8230

Er zijn veel recepten voor Beierse pretzels op internet, maar na er een paar te hebben bestudeerd, stopte ik hier bij een Duits bakkersrecept. Aan het einde van het artikel vindt u een video met de hele procedure.

Onderstaande ingrediënten zijn voor 10 Beierse pretzels. Ik maakte meer deeg omdat ik het nodig had en voor broodjes en brood.


Mijn eerste pretzels - Recepten

Brood, de beroemdste culturele ambassadeur van de volkeren, is een speciaal voedsel, een fundamenteel onderdeel van de keuken van elk land. De manier waarop het wordt bereid en de aanvullende ingrediënten die worden gebruikt, weerspiegelen het klimaat, de regio, maar ook de cultuur en overtuigingen van een volk.

Van tarwebloem, rogge, haver, rijst of gierst, met natuurlijke gist of mayonaise, in olie of boter, eieren, melk of alleen water, met aardappelen, zaden of olijven, luchtig of dicht, gerezen of bladdun, direct gebakken op de haard, op de hete steen of in de schalen, het brood staat op een ereplaats op de tafels van de mensen, van het ene uiteinde van de aarde tot het andere. Er zijn honderden soorten brood in de wereld, met verschillende texturen, knoflook, vormen en maten. De eigenaardigheden van elk type brood komen in de eerste plaats voort uit de keuze van de ingrediënten. Naast componenten, tradities, passie of recepten, is een essentieel element de vaardigheid en techniek van de bakker. Niet voor niets worden bijvoorbeeld de beste baguettes gemaakt in Frankrijk of de lekkerste "Foccacia" in Italië, ondanks dat de recepten over de grenzen van deze landen zijn geleend.

Foccacia en Ciabatta van de Italianen

De regio en het klimaat spelen een belangrijke rol bij de bereiding van brood. In Zuid-Europa vinden we olijfolie, die in veel mediterrane landen wordt gebruikt om zachte en smaakvolle broden te maken. De assortimenten Italiaans brood zijn een genot, samen met pasta, vis, vlees, maar ook kaas. Italië is de geboorteplaats van traditionele Foccacia- en Ciabatta-broden. Ciabatta is een ovaal of langwerpig brood, vrij plat, met het uiterlijk van een pantoffel (ciabatta in vertaling betekent pantoffel). Het is een assortiment brood gemaakt volgens de "spons"-methode, namelijk bloem, gist en water worden 24 uur gefermenteerd voordat ze in het deeg worden verwerkt. Een ander kenmerk is de zachte consistentie van het deeg, extreem gehydrateerd, met een gehalte van 75% water en olie, wat het onderscheidt van andere soorten brood, maar het ook moeilijk maakt om thuis te verwerken. Het lange kneedproces draagt ​​bij aan het unieke, zoetzure aroma en de textuur met knapperige korst en luchtige kern. Ciabatta kan eenvoudig zijn, met olijven, gedroogde tomaten, kaas of noten. Foccacia is een broodsoort die qua uiterlijk, textuur en zelfs smaak sterk lijkt op pizza. Sommige bronnen beweren dat het originele recept in het oude Rome is bedacht, terwijl anderen zeggen dat het afkomstig is van de oude Grieken. Tegenwoordig wordt Foccacia geassocieerd met Ligurië, een regio in Noord-Italië. Foccacia wordt bereid met olijfolie, zout en wat kruiden, zoals rozemarijn, salie, knoflook, basilicum of tijm. In sommige varianten kan Foccacia ook verrijkt worden met tomaten, olijven, uien, kaas, parmezaan of champignons.

Franse toverstok

Als je Frankrijk zegt, denk je aan de honderden "boulangeries" die 's ochtends het traditionele stokbrood aanbieden, vers, met een knapperige korst en een luchtige kern. Het Franse stokbrood, hoewel het eruitziet als een libertijns brood zoals Parijs, is eigenlijk een product dat aan strikte regels moet voldoen. Een stokbrood heeft een diameter van 5 & # 8211 6 cm, een lengte van 60 of 100 cm en een gewicht van 200 of 250 g. Het wordt dagelijks vervaardigd en mag geen toevoegingen bevatten. Frans fijn meel speelt een belangrijke rol in de luchtige, lichte kern met tarwesmaak, en de kleine hoeveelheid gist samen met langdurig kneden en fermenteren draagt ​​bij aan de smaak en textuur van een stokbrood. Meestal vervangen Franse ambachtslieden gist door voorkeuren, "poolish" of "biga", voor een speciale textuur.

"Pumpernickel", het meest gewilde brood van de Duitsers

In Noord-Europese landen, maar ook in Rusland, is het gebruikelijk dat brood roggemeel bevat. In Duitsland is "Pumpernickel" het meest populaire brood in het "Kastenbrot" broodassortiment. Het is een brood gebakken in lange, smalle schalen, gesloten als dozen, gedurende 16 tot 24 uur, in stoomovens, op lage temperatuur (ongeveer 120 ° C). Dit brood, de kleur van pure chocolade of koffie, bevat 100% grote gemalen roggekorrels, water, zout, gist of mayonaise, het kan ook mout of melasse bevatten voor de smaak. Deze broden hebben een zeer dichte kern, een onmiskenbare bittere smaak, met een aards aroma. De Zweden eten meer brood met gerst-, rogge- of moutzaden, maar ook het beroemde Zweedse brood gemaakt van rogge- en tarwemeel, zonder mayo. Deze variëteit aan brood komt in de vorm van zeer fijne, zeer zachte en zoete taarten, ideaal voor sandwiches.

Het land met de meeste soorten brood ter wereld

Duitsland is het land met de grootste variëteit aan brood ter wereld, zoals de inwoners opscheppen. Er worden dagelijks meer dan 400 soorten basisbrood en 1.000 soorten broodjes, pretzels en gebak gemaakt. Duitsland is zelfs een van de grootste broodconsumenten ter wereld, per hoofd van de bevolking.

Griekse pita

Griekse pita is gemaakt van klassiek deeg, gekneed met olijfolie, vergelijkbaar met pizza, maar een beetje zachter. Bak op een hete plaat, net zoals onze boerenstokjes of cakes worden gemaakt. Als ze klaar zijn en mooi bruin, zo warm, zijn ze op smaak gebracht met olijfolie en oregano. Pita wordt gebruikt in gyros, maar de Grieken serveren het ook in gegrilde vleesgerechten zoals suvlaki, sheftalia, suvla of tzatzichi en hummus.

Arabische stok

De traditionele Arabische stok wordt "khubz" genoemd en wordt gevonden op het Arabische schiereiland, Libanon, Palestina, Syrië, Jordanië. Het wordt gebruikt om shaorma in te pakken, maar ook bij falafel, hummus, bulgur of tabouleh. De legende gaat dat toen Adam uit het paradijs werd geworpen, hij veertig dagen door de Arabische woestijn zwierf. Uiteindelijk kwam hij aan in een oase waar hij veel fruit en groenten had. Op een avond, met een grote portie hummus voor zich, dacht Adam bitter aan hoe eenzaam en ongelukkig hij was, en er liep een traan over zijn wang. De mieren hadden medelijden met hem en baden tot God om Adam een ​​bron van vreugde te geven. Op dat moment verschenen er uit het niets een paar stokjes voor Adam, en sindsdien eet hij de rest van zijn dagen plakkerige hummus.

"Matlou", "amtunt" of "M'semmen", in Noord-Afrika

In het noordelijke deel van Afrika, de Maghreb-regio, dat wil zeggen Tunesië, Algerije, Marokko, maar ook Egypte, en een deel van Libië en Mauritanië, is tarwegriesmeel het belangrijkste ingrediënt dat bij de broodbereiding wordt gebruikt. De lokale bevolking voegt olijfolie toe aan de compositie, om platte of licht geheven broden te verkrijgen, in de vorm van taarten. De meest populaire broodsoorten hier zijn "matlou", een rond, goed gekweekt brood, "amtunt", brood met deeg, of "M'semmen", plat brood, traditioneel in Marokko. De broodrecepten die in dit deel van de wereld worden gebruikt, verschillen sterk van land tot land. Mensen in Afrika bezuiden de Sahara hebben veel soorten brood uitgevonden, gemaakt van lokale grondstoffen zoals cassave, gierst, maïs, weegbree of zoete aardappelen.

Hoe ziet Aziatisch brood eruit?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat zolang de mensen in Azië rijst en noedels eten, ze geen brood meer nodig hebben, Aziaten elke dag brood eten. Er is een assortiment gierstbrood dat voornamelijk in Japan wordt geconsumeerd, waar het wordt gebruikt voor sandwiches of toast. In India en omringende landen wordt het beroemde platte "naan" brood, gemaakt van tarwebloem en zonder maya, veel gegeten. De meest bekende variant hiervan is "naan" met kaas, maar het kan ook bereid worden met aromatische kruiden of uien. In deze streken is er ook Chapati, het dagelijkse brood van de indiaan. Het is een pasta zonder gist, zonder bakpoeder, alleen gemaakt van volkorenmeel, water en zout, als een soort pannenkoek.

"Tortilla's", Latijns-Amerikaans brood

De mensen in Midden-Amerika eten al honderden jaren tortilla's, een soort platte taart gemaakt van maïsmeel. Ze kunnen als zodanig worden gegeten, ter vervanging van klassiek brood, of ze kunnen worden geïntegreerd in andere gerechten zoals taco. Ook hier is brood genaamd "pan dulce" een geweldige prijs, een bereiding die bij gewoon brood hoort, maar ook bij zoete muffins.

"Milcao", aardappelbrood uit Chili

In Zuid-Amerika zijn koloniaal erfgoed en Indiase tradities gemengd: de inwoners van de grote steden gaan voor Europees brood, maar de inwoners van de provincie geven de voorkeur aan rustieke broodsoorten. Zo is in Chili het traditionele brood "milcao", gebaseerd op aardappelen, terwijl er op de Boliviaanse markten veel soorten brood zijn marraquetas, sarnitas, empanadas, bollos, sopaipillas, colizas of cunapés.

De beroemde "Pain Poilâne"

Parijs heeft veel beroemde bakkerijen, maar slechts één is zo beroemd dat op de menukaarten in cafés en restaurants wordt vermeld dat de broodjes worden gemaakt met "Poilâne-brood". Poilâne Bakery heeft slechts twee kantoren in Parijs en één in Londen, maar de producten kunnen ook online worden gekocht en veel klanten ontvangen hun brood via FedEx, juist uit Frankrijk. Wat is er zo speciaal aan dit ronde en zware brood, met een gewicht van bijna 2 kg, waarvan de dikke korst is gegraveerd met de letter P? Allereerst de traditionele productietechniek: de fermentatie gebeurt langzaam, 's nachts, alleen met een slurry. De vormgeving is handmatig en het brood wordt gebakken in een houtoven. Met een geschiedenis van meer dan 70 jaar wordt dit brood gemaakt door één familie, de bakker Lionel Poilâne. De beroemde schilder Salvador Dali bestelde in Poilâne een hele slaapkamer gemaakt van brood. Frank Sinatra vroeg om Poilâne-brood, ongeacht in welke uithoek van de wereld hij zich bevond, en Gerard Depardieu en Isabelle Adjani stonden vaak in de rij voor de bakkerij van Poilâne.

De pretzel, een "kant" van brood

De pretzels met zout, sesam of maanzaad uit Roemenië werden door de Amerikaanse publicatie "Business Insider" genoemd op een lijst van de lekkerste gerechten om "on the run" te serveren in 28 Europese landen

Het verhaal van de pretzel begint ergens rond het jaar 600. Er zijn en zijn nog steeds veel discussies over het ontstaan ​​ervan. Sommigen zeggen dat we de Duitsers tegenwoordig een van de meest geliefde gebakjes verschuldigd zijn, anderen schrijven alle eer toe aan de Italianen. De pretzel was echter het embleem van Duitse bakkers en later van hun gilden in Zuid-Duitsland en heeft deze eer eeuwenlang behouden.

Wie heeft de pretzel uitgevonden?

Een antwoord is te vinden in het werk "History of Science and Technology", geschreven door Bryan Bunch en Alexander Hellemans. Volgens hen werden pretzels in 610 uitgevonden door een Italiaanse monnik, die werden gebruikt als beloning voor kinderen die gebeden leerden. De kleine deegrolletjes waren niet eens "Pretiola" steekpenningen, wat "de kleine beloning" betekent. Andere auteurs vinden het uiterlijk van pretzels in een klooster in Zuid-Frankrijk. De broodkrakeling kan ook verband houden met ringvormig Grieks brood, een broodvariant die bijna 1000 jaar geleden in kloosterdiensten werd gebruikt. De encyclopedie "Meyers Konversations-Lexikon" uit 1905 schrijft dat het uiterlijk van de pretzel het resultaat was van het verbod op heidense baktradities, zoals de vorm van het zonnekruis, op de synode van Estinnes in 743.

De pretzel zou als vervanging zijn verschenen. Gemaakt volgens een eenvoudig recept, met behulp van bloem en water, konden pretzels tijdens de vastentijd worden gegeten.

Het geheim van de pretzel is het gat

Wat definieert de krakeling? Het is geen coca, relatief gebruikelijk in bakkerijproducten, noch zout, papaver of sesam. Het gat is het geheim. Een pretzel wordt gedefinieerd door de opening in het midden. Een krakeling zonder gaatje zou een simpel broodje zijn. Pretzel-krullen zijn waarschijnlijk uitgevonden om een ​​praktisch doel te dienen. Ze zouden bijvoorbeeld aan stokken kunnen worden opgehangen en een dergelijk gebruik is te zien op een schilderij van de schilder Job Berckheyde uit omstreeks 1681 (foto).

Elke Duitse stad heeft zijn eigen recept

Pretzels komen het meest voor in Duitsland, de Elzas, Oostenrijk en Zwitserland (Duitstalige regio's). Bijna elke Duitse stad heeft zijn eigen recept en zijn eigen manier om pretzels te bereiden. Daarom heeft de pretzel in deze regio's veel namen: Brezn, Bretzel, Brezzl, Brezgen, Bretzga, Bretzet, Bretschl, Kringel, Silserli en Sülzerl. De Spanjaarden, de Fransen en de Italianen noemen het bijna hetzelfde, dat wil zeggen "krakeling", "krakeling" of "krakeling".

Krullende pretzels zijn over de hele wereld bekend

In Tsjechië staat de pretzel bekend als "preclik" en in Slowakije "praclik". De Noren en Denen noemen het "kringle", de Polen "precel", in het Hongaars en Kroatisch wordt het "perec" genoemd en in het Servisch wordt het "pereca" genoemd. Litouwers hebben twee namen voor pretzels: riestainiai of baronkos (dit is hun Slavische naam). De Finse krakeling heet Vesirinkeli. Dit soort pretzels worden eerst gekookt in gezouten water en daarna gebakken. Het wordt voornamelijk als ontbijt gegeten, met boter, en is in bijna alle supermarkten te vinden. Ook in Finland is er "viipurinrinkeli", een zoete pretzel gekruid met kardemom en nootmuskaat die zou zijn uitgevonden in het Franciscaner klooster in Vyborg.

Bublik, de Russische pretzel

Het Russische gezegde "wat groot is, is beter en wat vet is, is mooier" geldt ook voor pretzels. Bublik zijn pretzels met een groot gat in het midden, maar met een zachte en zoete binnenkant. Ze zijn geglazuurd met eigeel. De meest populaire vorm van bublik is bestrooid met maanzaad. Meestal worden bublik-pretzels geserveerd met een kopje thee.

De Turken maken al sinds 1525 pretzels

De standaard Turkse krakeling heet simit en is bestrooid met sesamzaadjes. Volgens sommige historische bronnen werd het bestaan ​​van Turkse pretzels in 1525 voor het eerst officieel bevestigd in Istanbul.

Buzau-pretzels, de eerste in Roemenië

In Roemenië verschenen de eerste pretzels rond 1800, toen Bulgaren, Serviërs en Grieken zich in Buzău vestigden. Griekse herbergiers ontdekken een voor hen winstgevende en door wijnboeren gewaardeerde combinatie: voor hun drankjes serveren ze een ringvormig deegproduct met een gouden, knapperige korst en een fijne kern met een sterk aroma van witte tarwebloem. Het product heette "kovrig", het was goedkoop en gemakkelijk te bereiden, dus in korte tijd verspreidde het recept zich, en pretzels begonnen niet alleen in pubs, maar ook op beurzen, bakkerijen en supermarkten te worden gezocht. Sinds januari 2007 is Buzau-krakeling een geregistreerd handelsmerk geworden als Europees product.

De Amerikaanse publicatie "Business Insider" maakte in 2017 een lijst van de lekkerste gerechten om "on the run" te serveren in 28 Europese landen, en Roemenië viel op, samen met landen als Frankrijk, Duitsland en België, met pretzels met zout, sesam of papaver.


Pretzels met kaas en kaas

Traditioneel en erg lekker, pretzels behoren tot de meest geliefde Roemeense snacks of hapjes, of het nu gebroeide pretzels, luchtige of malse pretzels, pretzels met komijn of kaas zijn. Ik weet ook van het bestaan ​​van een soort harde pretzels zoals jasmijn, maar ze hebben ook hun fans, ook al lijken ze me onaanvaardbaar om droog en op de een of andere manier gehard te zijn.

Het pretzel-recept dat ik je vandaag voorstel, is heel, heel gemakkelijk te maken, de pretzels worden mals, kruimelig net genoeg, lekker en geweldig met een goed glas bier (maar ook zonder). Ik weet zeker dat je het lekker zult vinden en dat velen van jullie het krakelingrecept zullen proberen, vooral omdat deze malse pretzels zijn gemaakt van ongezuurd deeg.


Beierse pretzels

Doe de gist in 30 ml warm water en een beetje suiker. Laat de maya activeren.

Zeef apart in een grotere kom (bij voorkeur een robot) de bloem met zout. Voeg de geactiveerde gist, boter toe. Start de robot op fase 1.

Meng in een melk een eetlepel merdenchi, giet dan de bloemsamenstelling onder voortdurend roeren. Ga door met kneden op een hoger niveau, ongeveer 5-7 minuten tot je een homogeen deeg krijgt, elastisch en niet plakkerig.

Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg ongeveer een uur rijzen.

Maak voordat het deeg klaar is de oplossing voor het broeien van de pretzels. Voeg in een pan met grote diameter water en de inhoud van het zakje zuiveringszout toe. Breng op laag vuur aan de kook.

Ondertussen vormen zich de pretzels. Haal het deeg eruit en verdeel in 6 porties.

Ik heb ervoor gekozen om ze groot te maken. Van deze hoeveelheid deeg kun je 12 kleinere stukjes maken.

Elke portie deeg wordt gerold in de vorm van een draad van ongeveer 50 cm lang, dunner aan de uiteinden. Het wordt in een U-vorm geplaatst en de dunne uiteinden worden twee keer gedraaid, waarna ze aan de dikkere basis van de krakeling worden bevestigd. Ga door met het modelleren van de anderen en laat het dan 5 minuten rusten.

Zet een grote ovenschaal klaar, voorzien van bakpapier.

Elke krakeling wordt gekookt in kokend water met zuiveringszout, 10-15 seconden gelaten, vervolgens verwijderd met een schuimer en goed uit het overtollige water gelaten, en vervolgens in de bakplaat geplaatst.

Ze kunnen ook op een keukengrill worden verwijderd voordat ze in de bakplaat worden gelegd, maar ik leg ze direct.

Bestrooi met zeezoutvlokken en bak op 230 graden, bak op en neer gedurende ongeveer 15-20 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn. Afhankelijk van de oven moet u mogelijk de temperatuur aanpassen.

Verwijder en laat afkoelen op een keukengrill.

Ze zijn erg goed, ze hebben een ongelooflijk knapperige en zachte schil en ze waren vettig van de boter.


Hoe ik koud gezuurd deeg bakte

Het overkwam mij ook dat mijn brood of stenen broodjes eruit kwamen en ik kon ze niet snijden of mijn tanden breken. Meer recent brandt mijn klassieke gasgestookte oven zonder ventilator als een hel. Om ervoor te zorgen dat de bakkerijproducten eetbaar zijn, bak ze op laag tot middelhoog vuur. Zodra ik de bak erin zet, gooi ik een paar ijsblokjes op de bodem van de oven.

Welk ander koudgezuurd deeg maak je?

Vertel het me in een reactie, en als je het artikel leuk vond, deel het dan op Facebook. Tot ziens op Instagram.


Dit is het derde dieet.

Hier vroeg ik de voedingsdeskundige om mijn dieet niet dagenlang in te plannen, maar mij te laten kiezen.

Zoals u aan elke tafel kunt zien, hebben we een keuze. Let tijdens de lunch alleen op woensdag en zondag. Kies de rest van de dag uit wat je op de lijst hebt staan, of vervang het door wat je in huis hebt. Ik woon in Spanje en daarom gaf hij me schelpen en garnalen (gambas).

Je hebt keuze uit verschillende gerechten. Het gaf mij een zeer goed resultaat. Vergeet niet elke ochtend green juice en indien mogelijk citroensap te drinken.

Afhankelijk van je leeftijd of vaardigheid, loop je 30-60 min. per dag of minimaal 2 dagen per week sporten.

Type 1) Asperges, Gekookte groenten (met een beetje aardappel), (of voedsel en linzen) (Kies er één per dag)
Gegrilde kip, escalibada, courgettepuree, een salade of gegrilde groenten. (Kies slechts één manier)

Typ 2)
-Rundvlees, paard, kip, kalkoen of konijn gegrild (of in een pan met een beetje olie)
& # 8211 vis, inktvis of octopus in een pan of grill
(Kies slechts één manier)

Typ 3) 1 vrucht

woensdag: salade en macaroni

Type 1 naar keuze:

-Eieren met groene knoflook, asperges en omelet met champignons
& # 8211 Champignons en gegrilde vis (of in een pan)
-groene salade met alles (zonder mais of olijven)
-steeg en roerei met garnalen (garnalen)
-Gekookte groenten (met een beetje aardappel)
-asperges en gegrilde kipfilet (of in olievrije pan)
& # 8211scalivada met toon
-gegrilde groenten met schelpen

Ik kom terug met een video als ik tijd heb om je wat details of mogelijke vragen te geven. Geloof me nu heb ik geen tijd!

Ik had hier geen grenzen. Ik zou zoveel op mijn bord leggen als ik de behoefte voelde om moe te worden. Alleen eten we niet meer dan 100 gram brood per dag. Tegenwoordig eet ik denk ik 100 gram per week. Ik schrapte brood van mijn menu en verminderde de consumptie van geraffineerde koolhydraten. Zo ben ik afgevallen.


Vergelijkbare recepten:

Heerlijke walnotencroissants

Walnootcroissants bereid met eiwit en huishoudchocolade, op smaak gebracht met rumessence en vanillesuiker

Hoorns met ham en kaas

Gebakken ham en kaas croissants met melkdeeg, eieren en boter

Geile shit

Shitcroissants bereid met yoghurt, eieren en bloem, op smaak gebracht met vanillesuiker


& bdquoHallo & # 259 hallo, lieve mensen, ik ben Jamila. Welkom bij mijn stuk! & Rdquo.

& Icircn afgelopen maanden, voeden de mijne was vol dank aan Jamila, vooral rond Pa & # 537, voor het bekijken van haar video-recepten voor dalgona-koffie (een mixer ingewreven met de mixer, die een trend werd op TikTok & # 537i Instagram) & # 537i pasc & # 259 Zonder deeg , waren ze trending op YouTube, met elk een paar honderdduizend views.

In de clips wordt Geanina gefilmd in de keuken van de familie, met de ingrediënten gerangschikt in transparante glazen kommen, de rode mixer, de witte hangende kasten, de kap versierd met vijf felgekleurde kralen.537i een steun die de twee boeken herbergt die hij publiceerde bij uitgeverij Curtea Veche en die samen in bijna 100.000 exemplaren werden verkocht.

& Icircn 6 minuten, maximaal 8, Jamila & icirc & # 539i tonen & # 259 stap voor stap elke bewerking in een re & # 539et & # 259, f & # 259r & # 259 s & # 259 veronderstel & # 259 c & #259 heb je dit ooit nog eens gedaan & # 259. Om het eiwit te laten zien dat gescheiden is van de eidooiers, om de boter op kamertemperatuur te laten zien, om de gist met het hete water te mengen, moet dit worden gedaan. Om een ​​haar te laten zien, alleen om oploskoffie te laten zien, is het hard en glanzend, als we draaien de kom om, hij valt er niet af.

Jamila is in je kamer om uit te leggen wat je moet doen om eruit te komen, niet om over je relatie te praten # 539ia ei cum m & acircncarea. Als je naar haar site gaat, schrijft Geanina voor de video over de pekel die haar grootmoeder maakte met kippen die door haar en haar grootvader werden grootgebracht. Vind stukjes privacy als je ze nodig hebt, maar ontvang de standaard, als het je niet kan schelen wie je vindt.

Esthetisch, & icirc & # 539i insp & # 259 misschien een tv-show over koken 15 jaar geleden, met instrumentale muziek op de achtergrond, een statisch kader waarin je Geanina ziet en erachter komt wat je gaat bereiden een gedetailleerd plan om de ingrediënten en de stappen te zien. Het deeg is alleen om het deeg te laten rijzen of als het in de oven staat.

Jamila's kanaal is anders dan dat van enkele tientallen Roemeense youtubers die miljoenen abonnees hebben, die ze aantrekken met nieuwe muziek en spectaculaire optredens, uitdagend en samenwerkend #537 en vele verhalen over intimiteit. Het is de enige culinaire vlog die in het verkeer concurreert met Selly en Bianca Adam, gevolgd door tieners, maar ook met giganten als Ga & # 537ca Zurli of het Tralala-kanaal met kinderliedjes.

Ook al maken Jamila's gerechten met saus deel uit van een ander verhaal dan 5Gang, in de commentaren op YouTube naderen de twee werelden elkaar door honderden vermeldingen van het vers & bdquoSOS & icirc 539i industrial & rdquo. In een online show waarin de twee vloggers vertelden over het effect van de pandemie op hun verkeer, zei Selly dat zijn oma Jamila vaak ontmoette.

Geanina zei: "Ik denk dat mijn moeder haar oude recepten uit Oltenia heeft, omdat ik daar ook een moeder heb, maar ik ben blij, heel erg bedankt."

Jamila Cuisine is verre van de televisieproducties die entertainment in personages veranderen en degenen die personages koken. Haar video's hebben echter een publiek dat met hen concurreert. Het YouTube-kanaal van de show Chefi la cu & # 539ite van Antena 1 heeft iets meer dan 300.000 abonnees. Als een editie van de tv-show de maximale minuut van het publiek bereikt, bereikt deze 2 miljoen kijkers en enkele honderdduizenden views op YouTube, een netwerk.Jamila's cake kan in de loop van de tijd 7 miljoen views verzamelen.

Wat ik bedoel is dat Jamila overal is, zelfs als je nog nooit van haar hebt gehoord.

Ik kook met haar moeders die niet weten wat ze anders moeten bereiden voor hun kinderen, grootouders die voor hun nichtjes en neefjes zorgen met snoep, mannen die voor haar kiezen.Jamila heeft gekozen voor een telefoon, volgens beoordelingen, vrouwen uit de Donaudelta die lijken nooit betere taarten te hebben gemaakt dan degenen die het ooit hebben ontdekt. ​​, studenten, neven, bloggers, banketbakkers, moslims die haar versie van de sultan willen & rdquo & # 259 tajine & # 537i die van haar houden omdat ze haar altijd wensen & # 259 & bdquoEid moubarak & rdquo c & acircnd & icircncep vasten, rom & acircni uit de diaspora die t & acircnjesc na & # 259 lango & # 537i, maar & # 537i kinderen & # 537i tieners & & 53; met hun eerste recepten.

Begin april vatte Paul Socol, een acteur uit Cluj, het Jamila-effect heel goed samen op Facebook. Paul ergerde zich aan de tijd die hij in zijn eigen keuken doorbracht vanwege de quarantaine, maar was tegelijkertijd Jamila dankbaar, met wie hij zijn recepten bewaarde en met wie hij honderden lei bespaarde die hij niet betaalde. bij restaurants.

& bdquoNumai Jamila, biss Jamila / & Icirc & # 539i d & # 259 speran & # 539a s & # 259 tr & # 259ie & # 537ti & rdquo, een scris Paul

Ik wist dit allemaal niet, want toen ik mijn redactionele collega's, de DoR-gemeenschap en mijn vrienden vroeg of ik met Jamila kon uitzoeken waarom we het allemaal over haar hadden.

Ik kende haar brio & # 539e brio recept met blauwe bessen dat ik had geprobeerd, op aanraden van een collega. Het was een film waarin alleen zijn gebaren te zien waren en de stem van een scheikundeleraar te horen was die je rustig door een nieuw experiment leidde. Ik stel me voor dat ze tante is, niet dat we 32 jaar oud zijn en dat we moeders zijn van twee kinderen, de mijne van twee en vier jaar, de hare van respectievelijk drie jaar. # 537 zes maanden.

De brioches waren goed, maar ik ging niet terug naar Jamila omdat ik het gevoel had dat ik geen tijd had om de gefilmde recepten te bekijken. Bovendien ben ik nooit het type geweest om te kweken of te zonnebaden, en haar recepten zijn zeer nauwkeurig. Ik rol met mijn ogen of "bdquoc" omhelzingen & rdquo, zoals mijn overgrootmoeder placht te zeggen, & # 537 en ik improviseer veel. Jamila volgt de exacte hoeveelheden, zelfs bij de platen, om de eerste niet te bederven en ze dikker te maken of om de functies onder te dompelen volgens de functie.# 539ie waarom het & icircnt & acircmpl & # 259 & icircn koekenpan.

Ik wilde weten hoe Jamila bij de Roemeense huizen kwam. Waarom is het, zoals ze me vertelden dat sommigen van degenen die ermee koken, zijn als, dequeline met re & # 539ete & rdquo, & bdquoun soort Neti Sandu & rdquo, & bdquoSanda Marin & digitalqu Herder van de online & rdquo.

A & # 537a c & # 259 s & # 259 s & # 259pt & # 259m & acircni vond ik bijna dagelijks bij haar, ik poseerde voor de m & acircncarea en plaatste het op Instagram. Ik zag hoe ik anderen viraliseerde om de Franse baguette of de brioche of de brio & # 537ele met de c & # 259p & # 537une & # 537i te proberen en ik was blij dat toen ze me de foto's met de resultaten stuurden.

Ik werd lid van haar Facebook-groep, plaatste het daar, en het was wonderbaarlijk om haar opmerkingen te zien over het pakken van zelfgemaakte pretzels. Ze beantwoordden me binnen een paar uur met hun versies. Het was als een spel waar we allemaal mee bezig waren, stukjes zoeken en netwerken zoeken, maar ook interactie.Ik stuurde foto's met p & acircine op de WhatsApp-groep & bdquoLa Familia & rdquo waar ik ben, mijn grootmoeder, mijn moeder.

De beweging verenigde ons in de afwezigheid van fysieke aanwezigheid.

Jamila kwam in mijn leven in een tijd dat ik elke dag naar de keuken moest en zij bracht me wat gamificatie waardoor isolement en huishoudelijk werk draaglijker werden.

Ik bakte het deeg voor het stokbrood en liet het rijzen. De kinderen legden kussens, dekens en regendruppels over onze coconbol, draaiden er omheen en vroegen tientallen keren of hij klaar was om ingevet te worden met boter. Ondertussen schreef ik Jamila op Facebook dat ze wilde weten hoe ze hier kwam.

Ik mengde wat romige pasta met broccoli, nam contact met haar op op Instagram en mailde en luisterde naar de paar interviews die Geanina me tot nu toe heeft gegeven.

Geanina Staicu-Avram werd geboren in 1987 in Boekarest. Hij bracht zijn vakantie door in het huis van zijn grootmoeder in Oltenia, waar hij graag werkte voor de neven van zijn broer, een jaar jonger dan zijn neven. Haar grootvader werkte bij Electroputere Craiova en bracht hen eugenes, soezen & # 539i & # 537i en Turkse bagel. De cocons werden maximaal één keer per week in het weekend gehouden en de grootmoeder bereidde ze vaak alleen. Geaninei ging met haar vader de rundvleessalade versieren en vertelde haar verhalen terwijl ze de tafels klaarmaakten. & Icirci hield van de Franse taal en droomde ervan leraar te worden.

Hij was een student aan de Centrale School en ging daarna naar Internationale Betrekkingen aan de Letterenfaculteit omdat het toen in de mode was. De student vond het niet, maar keerde terug in een studeerkamer nadat hij op 22-jarige leeftijd zijn toekomstige vrouw had ontmoet in een Franse chat. Ze praatten twee jaar online, hij kwam naar Roemenië om elkaar te zien en drie maanden later trouwden ze.

Geanina bezocht haar schoonmoeder in Marokko en ontdekte dat veel gezinnen daar hun eigen pot hebben met een mengsel van kruiden die thuis de smaak & bdquode geven. Hij keerde terug naar Roemenië met kruiden en tientallen gerechten met Frans eten.

Hij was 25 jaar en besloot een blog te beginnen met Marokkaanse recepten. Ze begon BlogSpot en noemde het "bdamoJamila" omdat ze haar schoonmoeder vertelde dat ze haar Roemeense naam niet kon uitspreken. & Icircn arab & # 259 & icircnseamn & # 259 & bdquofrumoas & # 259 & rdquo. Ze begon elke stap van de recepten te fotograferen die ze van haar schoonmoeder had geleend en stelde zich voor dat haar familieleden, klasgenoten van de middelbare school en de universiteit het zouden lezen.

Haar man stelde haar voor om de video-opnames te maken omdat niemand dit meer deed in Roemenië, en Geanina weigerde fel.

"Ik haatte het idee om alleen te zijn, en ik was geschokt door de kritiek", zei hij in een interview op Channel 33. Hij werd uiteindelijk overgehaald om dat te doen. Hij filmde de video's en voegde ondertitels toe, omdat hij dat niet deed. wil niet eens gehoord worden. G & # 259teau & # 537i filmde & icircn buc & # 259t & # 259t & # 259ria haar moeder uit de Giule & # 537ti buurt, met haar potten & # 537i een enkele & # 259 licht & # 259 vanaf het plafond. Geanina was verrast dat vanaf het begin onbekende, onbekende mensen suggesties voor recepten deden en haar om details vroegen. Ze gingen door en investeerden alles wat ze kochten in lampen, camera's en apparaten.

"Ik heb niets gezegd, de eerste re-# 539et & # 259 is er nog steeds", zei hij in hetzelfde interview in mei 2020. Na een jaar of zo stemde hij ermee in zich te registreren om te spreken. Hij vergemakkelijkte de vergadering van zijn vrouw, waarna de andere twee de gemeenschap vroegen of hij haar wilde spreken.

Hij begon rond te kijken, zijn gezicht bruin, zijn haar bruin en zijn haar gekleurd. De meeste van degenen die Geanina interviewden, vertelden haar dat ze heel anders sprak dan Jamila. "Ik wil kort zijn, en ik wil kort zijn over het onderwerp", legde hij uit, terwijl hij op TVR2 verscheen in de Idol Network-show. & # 259 Als ik spreek zoals ik gewoonlijk doe, zou ik het niet erg serieus hebben genomen, ik wil meer een leraar zijn.

Het gezin staat op de eerste plaats in het leven van Geanina. Haar ochtenden zijn hectisch, met de baby die huilt dat ze naar haar toe wil, met het driejarige meisje dat wil spelen, met ontbijt en een drankje voor haar. Ze wil de dag niet met haar kinderen doorbrengen omdat ze het lang kan. In hun eerste babyshow had Geanina last van haar terugkeer na slechts twee optredens in de films. Het was moeilijk voor hem om uit elkaar te gaan, maar hij wist dat een vlogger niet met ouderschapsverlof zou gaan. Een pauze voor Geanina zou de dood van Jamila hebben betekend.

Eens in de twee dagen brengt ze de kinderen 's ochtends naar haar moeder, die twee minuten wegblijft, en begint dan aan de werkdag. Reageren op e-mails en opmerkingen, aankopen doen, koken, filmen (minimaal zes uur voor een eenvoudige recensie), wassen en wassen. 259 schepen & icircn-team & # 259 met echtgenoot & # 539. Er zijn veel avonden waarop films in de lucht worden opgenomen, vooral op moeilijke netwerken. De snoepjes worden aan je dierbaren gegeven, zodat ze niet bij de verleiding in huis blijven. Elke dag filmen brengt het schuldgevoel met zich mee dat je geen kinderen hebt, en dat vervolgens compenseert door te spelen en online games te bestellen en tijd door te brengen zonder de telefoon.

Zij is de vrouw die je wakker maakt na de keren dat ze met haar man naar de film ging met twee duiven die dol op haar zijn.

Toen iemand haar tagde in de post van de acteur in Cluj met & bdquo Numely Jamila, alleen Jamila & hellip & rdquo, kwam binnen en vroeg hem & bdquo & bdquo & # 536i? Ai g & # 259tit? & Rdquo. Hij antwoordde met een foto van een plakje zalm in de oven.

Geanina houdt van grappen, maar ze houdt niet van grappen. & # 536i zijn enkele commentatoren & icircnd & acircrji & # 539i, die verschijnen in elk bericht & icircn dat is l & # 259udat & # 259 & # 537i zeggen c & # 259 Jamila doet & bdquotoc & # 259ni & # 539e bruin & rdquo of die haar #259 associeert met merken als Delikat. Het kan me niet schelen, en in acht jaar vloggen zijn er maar twee harde opmerkingen die Geanina niet vergeet, maar die ze niet publiekelijk wil herhalen, omdat ze haar of haar familie wilden herhalen.

Gezocht op Google (en Jamila was in 2019 & icircn top 10 gezocht op Google & icircn Rom & acircnia), & icirc & # 539i wekken de illusie dat haar zoekopdracht goedkoop is & # 259, eenvoudig & # 259 & # 53 # 259. Als je soep zoekt en je komt bij Jamila (die 28 recepten heeft voor soep en boor), weet je misschien niet eens hoe je ingewikkelde taarten moet maken die ze filmt #259 12 hours of panna cotta. Als je op zoek bent naar Jamila & rdquo; je hebt 31 steeds ingewikkelder videovarianten, van Egyptische cake tot Zwarte Woud, Dobo & # 537 of Rood fluweel.

Het succes en de gestage groei van Jamila Cuisine zijn paradoxaal voor influencers. voedsel die al meer dan tien jaar verwerpt & bdquogospodinismul & rdquo, dat wil zeggen, de klassieke Roemeense gerechten, de pot soep en de bruine hiel. Zelfs de Roemeense culinaire shows maken grapjes over de borden van & bdquo & icircmpinge the tray & rdquo with m & # 259rar geperst uit bel & # 537ug over de puree # 537i balletjes van m & # 259m & # 259lig & # 259 l & acircng & irr gepolijst. Hier zijn de prachtige borden de minimalistische borden, met een boodschap en een identiteit die blijkt uit hoe de ingrediënten worden gecombineerd, waar ze vandaan komen en wat ze vertegenwoordigen. Borden moeten verhalen vertellen over wie we zijn of de ruimtes die ons inspireren. Er is niks glamour tot de dagelijkse soep.

Maar Geanina weet wat de mensen bij Jamila willen.

'Ze willen niet dat ik met een pincet en viooltje kom,' zei hij. Het netwerk van idolen. Jamila's werk is nuttig en goed, goed belicht sinds ze heeft geïnvesteerd in reflectoren en videocamera's, maar het gaat niet om ervaring. Het recept gaat over hoe je eruit kunt komen, niet hoe je je zo kunt laten voelen. Geanina houdt niet zo van Instagram en ze wil niet volledig online leven, omdat ze niet de impuls heeft om iets te fotograferen dat ze heeft gevonden voor haar dierbaren.

15 minuten om de dag te beginnen.

Toen ik 's ochtends een groot blad met zuurdesem, paprika, aardappelen, tomaten, courgette en pompoen bakte, belde ik mensen die met Jamila koken. Het was gemakkelijk om haar te vinden, want in elke omgeving die ik vroeg, hadden de meeste mensen een verhaal bij haar recepten. Het toekomstige avondmaal van rijpe groenteroom werd voor een avond en dan gegarneerd met aroma's met Franse baguettes.

Ik werkte thuis, zoals de meesten van ons, maar nadat ik met Jamila begon te koken, veranderde er iets.

Mijn kinderen deden & bdquoteren & rdquo met mij. Alice had vragen over mijn werk en buiten het helpen van groenten wassen en snijden of braden was ze benieuwd wat de anderen erover te zeggen hadden.Jamila. Victor houdt van wortelblokjes.

Een deel van het voedsel dat ik vond in de tijd dat ik dit artikel documenteerde: Frans stokbrood (bedekt met babykussens, sommige groeien op), sup & # 259 van gekookte groenten, kip & icircn-korst & # 259 popcorn, cake & # 259 zoet, spaghetti met broccoli, brio & # 537e met c & # 259p & # 537une.

Mijn collega Maria Bercea vertelde me dat ze met Jamila begon te daten omdat haar zoon Mihai bijna twee jaar oud was en hij me volwassen dingen kon leren. Hij realiseerde zich dat hij geen recepten in zijn familie had voor soepen, stoofschotels, oesters en andere Roemeense klassiekers die jonge kinderen gewoonlijk waarderen. Hij hoorde over Jamila via de groepen van zijn moeder en schreef zich in.

Ze zou geen fan worden genoemd, ze ergert zich aan de bowl noian die de ingrediënten heeft en het feit dat Jamila het eten nooit proeft, in tegenstelling tot Jamie Oliver die ernaar hunkert. #259 for c & # 259 m & # 259n & acircnc & #259 met alle & # 259 fa & # 539a & # 537i neem tientallen plezierige klanknabootsingen mee. Tegelijkertijd zegt Maria dat ze het leuk vindt veilig En het deert haar niet productplaatsing voor bevroren kruiden of groenten. E u & # 537of s & # 259 faci un Quiche met Jamila & # 537i hoef je niet te gaan winkelen of iets zeldzaams te zoeken, want de meesten van ons hebben eieren, wij hebben geen eieren. ni & # 537te peulvrucht la pung & # 259.

Sinds ze thuis is, heeft Maria tegen haar man gezegd dat ze naar Jamila's recepten moet kijken en suggesties voor gerechten moet doen, want het kiezen van gerechten wordt vermoeiend omdat je het bijna elke dag voor iedereen in huis moet doen. Op een dag bereidde hij ze voor, geïnspireerd door Jamila.

Ik mixte de soep en belde mijn collega, Carla Lungu, die me vertelde dat Jamila al minstens vijf jaar in haar huis was, maar dat altijd leek te doen.

Carla is 25 jaar en weet niet hoe haar moeder de overstap heeft gemaakt van Praktische tijdschriften naar videoclips. Parc & # 259 wist niet meer hoe hij een cake moest maken, hij zocht op Google en omdat hij met Jamila uitging, ben ik sindsdien altijd op zoek geweest naar een koekjesvormer. 259 cu vi & # 537ine Jamila & rdquo, & bdquodrob Jamila & rdquo.

& bdquoHallo & # 259 dag, mijn dierbaren & hellip & rdquo & icircmplete & # 537te met een ander tabblad & icircn dat Carla's moeder luistert naar # & # 259 muziek & # 259. Soms pauzeert ze en hoort ze alleen de muziek totdat ze een stap heeft voltooid, dan klinkt Jamila opnieuw. Toen Carla aanbood een magnetron te kopen voor de kleine keuken, vroeg haar moeder haar verbaasd: 'En de laptop?' Jamila maakt al deel uit van de set.

Foto's uit de fragmenten van degenen die ik voor dit artikel heb geïnterviewd.

Mijn kinderen vertelden me dat er twee kommen roomsoep zijn en ze besloten dat we het voortaan gewoon moesten doen. S & # 259 tr & # 259ie & # 537ti, Jamila! Met 30 lei doorgebracht in de supermarkt en ongeveer een half uur koken, hebben we ze gevuld met groenten en we hebben ze nog steeds voor mij. Hier is je zoete cakerecept, zoals Alice het noemde.

Het zou gemakkelijk zijn om te zeggen dat Jamila een gezelschap is voor verveelde huisvrouwen, zoals ik, maar je zult haar op zoveel verschillende plaatsen vinden dat je haar nooit meer zult kennen.

Daria Jane, een 21-jarige vlogger die met humor spreekt in haar video's over: pesten, identiteit, geweld & # 539 & # 259 & # 537 en hoe ze haar moeder uitlegde dat & # 259 transgender, vertelde me dat hij twee maanden voor de pandemie voor het eerst begon te koken, alsof hij had voorspeld dat hij langer in de keuken zou blijven.

Hij reikte per ongeluk naar Jamila op YouTube en begon te daten. Ze maakte voor haar vriend een tiramisu-taart met dalgona-koffie, voor de verjaardag van de driejarige relatie, en hij maakte een taart voor zijn moeder. Rood fluweel. "Jamila is waarschijnlijk het meest bekeken YouTube-kanaal voor mij", zegt Daria.

Het heeft een speciaal plekje in ons huis, want wat we ook willen doen, Jamila heeft het al. Het is geweldig. Het is er vanaf het begin voor mij geweest."

En Jamila is er voor velen, op een manier waarop maar weinig digitale producten kunnen bogen. Ik heb tientallen mensen geïnterviewd die mij door hun verhalen over Jamila's plaats in hun leven de waarden die ik met hen associeer, onthulden. Familie, diversiteit, gendergelijkheid, multiculturalisme, hergebruik van afval, verantwoorde consumptie & ndash zijn er allemaal, in de associaties van degenen die ermee koken, hoewel je ze niet door haar zult horen zeggen in de video's.

Moet Jamila ze een naam geven om vanuit dit oogpunt een mijlpaal te zijn?

Nicoleta Caraca is 43 jaar oud, is al 11 jaar huisvrouw en woont in Palma de Mallorca, waar ze heeft gezorgd voor ouderen met een handicap. Ik volg haar op Jamila's Facebook-groep waar ze dagelijks ingewikkelde recepten plaatst, volgens mijn normen, zoals amandelen die ze bereidt met haar dochter Maria, die een handicap heeft.

Ze vermeldt vaak dat Jamila Cuisine nu een online school voor haar dochter is, omdat het haar helpt bij het oefenen van fijne motoriek en een goede oefening voor haar is.

Nicoleta gaat al vijf jaar twee of drie keer per week met Jamila om en in het weekend maakt ze snoepjes die ze deelt met haar Spaanse buren. Sinds de pandemie begon, is het dagelijks. & bdquo Beschouw dit als een therapie voor mijn meisjes, omdat ze anders is dan haar kinderen en iets dat voor ons normaal is, voor haar is het therapie, met behulp van - & # 537i m & acircine la t & # 259iat & # 537i ornat & rdquo, Nicoleta vertelde het me. "Ik maak een video met haar en ik plaats deze op de groep om te laten zien hoeveel deze kinderen kunnen doen als ze geholpen worden. Ik vraag om hulp."

Uit de meer dan 25 stukken die ik aan de telefoon of video heb bezocht, kwam ik erachter dat Jamila aan heel verschillende behoeften voldoet. Het vermindert de eenzaamheid van de ouders aan wie de kinderen gingen studeren, en het is een gezicht waar ze zich aan hechten. Vermindert voedselverspilling door overgebleven recepten, zoals balletjes van onrijpe puree, te promoten. Moedig me aan om naar huis te gaan en wat tijd thuis door te brengen om tijd door te brengen met mijn familie en om meer te leren over alternatieven Fast food. Ik raad seizoensfruit en -groenten aan, film en post recepten met kweepeer, kers of wat als het hun tijd in Roemenië is. Het is een steun voor het zelfstandig leven van de echtgenotes van hen die willen leven en werken. Het is motortherapie.

Voor Lenu Tâ & # x20AC; & # x2122; Ze haat het aan de telefoon en geeft haar ideeën veel sneller dan de notitieboekjes die ze honderden heeft verzameld.

& bdquoMi-e & # 537i drag & # 259 ca mujer. Het is plakkerig & # 259 & # 537i is komen en gaan & rdquo, zegt Lenu & # 539a. Als de dochters haar bellen voor aanwijzingen, vooral sinds de pandemie is begonnen, zegt ze: "Ik kan het stap voor stap uitleggen, maar ga naar Jamila, die geen keus heeft." s & # 259 nu ias & # 259. E mur & # 259 & icircn gur & # 259 & rdquo. Roxana, haar jongste dochter, gaat vaak met Jamila om en stuurt de foto's vervolgens naar de WhatsApp-groep die ze & bdquoBujorii & rdquo noemden.

De eerste keer dat het eten in het maandpakket anders smaakte, vroeg Roxana haar moeder wat ze had veranderd. & bdquoM Ik vergat & # 537 en ik, beste & # 259, Jamila & rdquo, kwam het antwoord.

Hoewel ze het pakket met het eten niet thuis kon krijgen, keek Roxana ook naar Jamila's luchtige eten, haar recept voor bouillonsoep, gevulde paprika's of paprika's.259re met kippen, & # 537i was bijna & # 537i zoals zijn moeder zou hebben uitgelegd . Omdat ze het dit voorjaar bijna dagelijks vond, had Roxana momenten waarop ze moe werd en zich afvroeg hoe hun moeder het kon weerstaan ​​toen ze klein waren. ("Ze was misschien overweldigd, maar ze vertelde het ons niet.")

Hij belde haar en vertelde haar & bdquoE & # 537ti een heldin & # 259, moeder & rdquo.

Blogger Andreea Mihaela Retea (andressa.ro) maakt vaak pizza met Jamila, hoewel ze zegt dat het niet per se haar soort voedsel porno. Andreea gaat graag uit voor haar vrienden, ze vindt het leuker om ze iets voor te bereiden in het restaurant dan om te bestellen.

Het wordt beschouwd als "nogal" een huisvrouw, "omdat ze een moeder is en constant moet zoeken."

Maar Jamila hielp haar met het deeg en gaf haar het geheim van een mooie lasagne. & Icirci vindt het leuk omdat het een Cenu & # 537 & # 259reasa & rdquo is.

Niemand gaf hem een ​​kans, velen vertelden hem dat hij een stuk lelijk haar zou hebben, dat hij niet zou blozen.

"Maar ze heeft laten zien dat het er niet toe doet." Ze werkte hard en liet zien dat ze alle f & # 259r & # 259 s & # 259 je op sexy kan zetten, f & # 259r & # 259 s & # 259 je hebt een team & # 259 10 mensen, f & # 259r & # 259 Instagram-foto's. En die exacte tijd & # 259. & Rdquo

In een eerlijke wereld, vindt Andreea, had Jamila's succes vertaald moeten worden in een online serie, een jury bij Chefi la cu & # 539ite, een beroemdheid in alle media. & bdquoIk zou graag May willen worden mainstream. Ik wil graag 259 euro verdienen en eigenlijk 20.000 euro per maand verdienen. Hoe dan ook, we vinden allemaal iets in haar. Zij is de vader van onze online. Het past overal bij. & Rdquo

Schrijver Miruna Troncot, die vóór de pandemie het liefst naar het restaurant gaat, vertelde me dat Jamila een "integrator" is en dat ze al maanden voor haar zorgt. 259 g & # 259titul c & acircnd heeft een vitale & # 259 functie , dagelijks, niet een van ontspanning, want het is & # 537i gr & # 259din & # 259ritul, wat betekent & # 259 & bdquoun voorrecht voor de middenklasse, om ons los te laten & # 259m & rdquo. Miruna verbergt zich voor haar moeder die bij Jamila is, uit angst dat ze haar gevoelens dat ze de behoefte aan hulp heeft geëxternaliseerd, niet opnieuw zal aanwakkeren.

Velen hebben me verteld dat ze Jamila van hun moeders hebben ontdekt.

In het huis van mijn collega Oana Sandu heeft Jamila soms een plek voor tekenfilms voor haar dochter Dora, die bijna vier jaar oud is. Oana zegt dat Dora gefascineerd naar de recepten kijkt, waarschijnlijk omdat ze dezelfde lengte en dezelfde toon hebben, het uiterlijk, de stukken zien er altijd hetzelfde uit, en re&# 539eta is eigenlijk een kans om #259 stuks & # 259rea & # 259 & icircmpreun & # 259. Jamila kwam in het leven van Oana via haar moeder, over wie ze zegt dat ze een stuk voedsel is waarmee ze vaak kan concurreren, waar ze niet mee kan concurreren.

Eerst wendde Oana zich tot Jamila & ndash & bdquo Wie is dit nog meer? De gospodin & # 259 & rdquo. Ze wilde een recept dat haar zou uitdagen om het drie keer te lezen en haar voldoening zou geven dat ze iets ingewikkelds en nieuws had gedaan met haar werk. Maar toen haar moeder naar de Verenigde Staten vertrok om haar oudste dochter te bezoeken, ontmoette Oana Jamila vaak om de goede smaak van haar moeder terug te krijgen.

"Soms verwerp je het, maar in feite, als je zekerheid en tijd nodig hebt, hou je ervan", zegt Oana.

& bdquoO we willen dat het meisje dat g & # 259te & # 537te & # 537te & # 537i ons het eten stuurt, met die donzige grootouders & # 539 & # 539 die niet de grootvader is & # 539 & # 259. We weten er niets van en we hoeven het niet eens te weten. & Rdquo

Toen steeds meer mensen zich voor mij openden en ik Jamila vond, vond ik haar anders.

Terwijl ik haar persoonlijke Facebook-account verkende en haar berichten las over haar slapeloze nachten met haar kinderen, hoe moeilijk het voor haar en haar man was om te blijven.259 Ik word geconfronteerd met de discriminatie waar een Marokkaanse burger verliefd op wordt, of over de commentatoren die zeg hem dat hij te klein is, ik hield van haar.

Ik had het gevoel dat ze van mij was: kwetsbaar, bescheiden, emotioneel, hardwerkend.

Een moeder met een ingewikkelde carrière, zo technisch als ze is vanwege haar zichtbaarheid, die je blootstelt aan zoveel kritiek, maar een vriend en een vriend, steun voor de tienduizenden reacties waarop hij met aanwijzingen van bemoediging reageert.

Hoe zorg je ervoor dat een YouTube-kanaal zo toegankelijk is voor iedereen dat je het niet aflevert, in feite is het gewoon een gemakkelijk te volgen netwerk? Waarom associeer ik Jamila met waarden als bescheidenheid, eenvoud, gezond verstand en doorzettingsvermogen zodat ze die nooit vermeldt in haar recepten?

Na twee weken met haar te hebben gekookt, met Jamila's kinderen te hebben gespeeld en tientallen fans te hebben geïnterviewd, leek het me dat ik haar kende. Wat Geanina extreem bewust maakt, is haar en haar familie niet naar Jamila's huis te brengen. Jamila legt op een didactische manier een re & # 539et & # 259 uit, want dat is waar ze mee te maken heeft. Geanina wil intimiteit en toewijding aan haar familie, zonder dat een miljoen mensen naar hen kijken.

De scheiding van Jamila is vrij duidelijk wanneer Geanina interviews geeft. Ze zou liever niet worden uitgenodigd voor shows en alleen bekend staan ​​om haar recepten, niet tevergeefs op tv opgeven. Geanina is een vrouw die dagelijks van duizenden mensen de bevestiging krijgt dat haar recepten goed zijn en dat Jamila een speciaal plekje in huis heeft. Ze heeft haar werk gedaan.

Maar ik mis de kritiek nog steeds, ook al negeerde ik het. "Ik ging ervan uit dat ik wist dat het zou gebeuren vanaf het moment dat ik opdook", vertelde hij aan TVR2.

& # x20AC; & # x2122; lijdt hier niet langer onder. Mensen denken dat als ze je zien, ze je toch alles kunnen vertellen. Als je de taart eruit haalde, of als je een sjaal had in plaats van vingers of als het goed zou passen bij een pony als je voorhoofd te breed was.

Geanina won de 2016 Webstock Award voor Online Persoonlijkheid van het Jaar, strijdend om stemmen met politieagent Marian Godin, en werd overstelpt met kritiek. Het werd gestemd door de gemeenschap van honderdduizenden mensen die ermee aten en het als een deel van hun familie beschouwden. Maar sommige bloggers merkten op dat ze alleen een "meisje" had dat grapjes maakte of dat ze nog nooit van haar hadden gehoord (de prijs was voor "Geanina Staicu Avram", een online naam). Zou het een persoonlijkheid kunnen zijn? Ze antwoordde toen op haar Facebook-pagina:

Toen ik dit bericht las, begon ik op Geanina het onrecht te projecteren dat ze vaak ziet in het werk van vrouwen die uiteindelijk worden beoordeeld door een genderlens, niet door een kwaliteitslens. Als een man de prijs had gewonnen voor zijn videorecepten, hadden we hem dan verteld dat hij gewoon een oom was die een zooitje maakte?

Geanina is een vrouw met een master's degree in genderstudies die een merk vanaf het begin heeft opgebouwd, die samen met haar man video's heeft gemaakt, hoewel ze er geen hadden, geen gespecialiseerde studies, geen kookcursussen. Een succesvolle vrouw die vanaf het eerste moment een externe gemeenschapsbevestiging krijgt waarvoor ze al waardevol was, wordt teruggestuurd naar het huis van de huisvrouwen.

Monica Jitariuc, communicatie-expert en co-managing director bij The Practice agency, was ook een van degenen die de awards uitreikte op Webstock in 2016. Remember Geanina on stage.259 & icircmpreun & # 259 cu so & # 539ul ei, emo & # 539ionat & # 259.

Over YouTube in Roemenië gesproken, Jitariuc presenteert Jamila altijd als een voorbeeld van een echt organisch en authentiek succes, gebouwd door specialisten.

Het lijkt hem duidelijk dat Jamila & bdquonu niet beroemd wilde worden en niet op zoek was naar een populariteitswedstrijd & rdquo. Veel van de bloggers die koken, zoals Mazilique, Anca Feodor (Cookie Jar), ​​Marius Tudosiei of Adrian H & # 259dean, hebben van het imago-kapitaal een bedrijf gemaakt, waaruit ze online winkels, restaurants & # 537i evenementen hebben afgeleid .

Jitariuc is van mening dat Jamila niet groeit en niet kan uitbreiden. Het geld op YouTube is klein, omdat de advertenties die worden weergegeven voor een video die door duizend mensen in Roemenië wordt gezien, over het algemeen $ 0,2-0,3 opleveren (vergeleken met $ 14 voor gebruikers in het VK). Dus zelfs van een miljoen abonnees en videonetwerken met honderdduizenden views, kan YouTube elke maand tussen de $ 3.000 en $ 10.000 opleveren.

De andere geldbron die Jamila gebruikt, zijn de merken die hij op de recepten plaatst: Bonduelle diepvriesgroenten, chocoladecakes, glade, Nutella-crème, Rio-tonijn, Mare, voedingsbodem of sauzen van Delikat, huishoudelijke apparaten van Tefal. Afhankelijk van de omvang van deze campagnes, als er banners met zijn afbeelding in de schappen verschijnen, als de afbeelding wordt geleend op merkkanalen, kunnen we praten over contracten ter waarde van tienduizenden euro's.

Merken houden van Jamila omdat het conversie oplevert, zegt Jitariuc. Ik bedoel, de kans is groot dat je Bonduelle-groenten gaat kopen voor de diepvriesgroentequiche die hij voorstelt. De cijfers die Jamila Cuisine u kan bieden, zijn bieden als uw doel is om te verkopen. Jitariuc zegt dat er afgezien van de conversie, er online namen zijn die de macht hebben om het merk te verhogen, zoals de associatie van chef-kok Nicolai Tand met een salade van McDonald's. Sommige agenten geven hier de voorkeur aan Influencer, zelfs als ze leveren aan een kleiner publiek dan Jamila Cuisine, omdat ze merken investeren met hun charisma, gaan ze vaak naar feesten en evenementen en produceren ze inhoud door hun aanwezigheid.

Jitariuc zou zich een lijn van magneten, magneten voor koelkasten, potten en borden met het Jamila Cuisine-logo voorstellen, maar hij denkt niet dat het team erachter dit van het project wil en dat hij het niet eens alleen zou kunnen. & bdquoCa s & # 259 doen merkextensie, type mechanismeHet professionele team dat 5Gang heeft, en je hebt een digitaal team nodig dat je inhoud in duizenden stukjes kan leveren, aangepast aan elk platform, Instagram, TikTok, Facebook, YouTube, Pinterest. Ik zag dat Jamila ook een telefoontoepassing heeft, maar het is nog steeds een versie van de site, niets nieuws.

Over het algemeen verwachten mensen dingen van een persoonlijk merk. Ik verwachtte niets van haar. Ze is de buurvrouw en de moeder die we vertrouwen. Het is genoeg dat we kokend voedsel op tafel zetten, het is een waarde die belangrijk genoeg is om succesvol te zijn in Roemenië. & Rdquo

Maar Jitariuc zegt dat een solide merk, buiten de gemeenschap, inkomsten en koopwaar, maatschappelijke betrokkenheid nodig heeft. Specialisten in branding zijn van mening dat het verplicht is dat een product ergens over gaat, omdat het publiek tegenwoordig kiest volgens de principes en waarden waarmee het wordt geassocieerd. Uit een Edelman-onderzoek uit 2018 bleek dat 65% van de consumenten op overtuigingen gebaseerde aankopen doet (geloofsgedreven kopen), oftewel op de missie van de merken. Als je een miljoen mensen hebt die je volgen, ben je ze dan iets meer verschuldigd dan de utilitaire redenen waarom ze voor jou kiezen?

Moet Jamila Cuisine campagnes voeren om voedselverspilling te verminderen, verantwoord suiker consumeren of gendergelijkheid? Als hij de waarden waar hij in geloofde zichtbaar zou maken, zou hij dat verlagen bereik omdat ik dat niet van haar verwachtte? Zou hij het publiek verliezen als hij een missie op zich zou nemen omdat die niet meer voor iedereen weggelegd zou zijn?

Voor mij komt haar succes juist voort uit het feit dat we ons haar kunnen voorstellen hoe dan ook, we willen een huisvrouw zijn of een onderdanige vrouw of een carrièrevrouw, een vrouw die post of vloggers.# 539 & # 259 filmen & # 259 p & acircn & # 259 t & acircrziu & icircn night, mam & # 259 care & icirc & # 537i r & # 259sfa & # 539 & # 259 kinderen met brio & # 537e of mam & # 259 die een geweldig ondersteunend netwerk heeft om- Hij carrière kunnen maken.

Is het juist succesvol omdat het niemand van ons tegenspreekt?

Voor Curte Veche Publishing House, dat zijn twee boeken en recepten publiceerde, is het feit dat Jamila niet & bdquopolemisch & # 259 nutteloos & # 259 & rdquo online maakt een kwaliteit. Iren Arsene Mate, eigenaar en CEO van Curtea Veche Publishing, zegt dat de boeken in de eerste plaats werden gevonden voor de gemeenschap van Jamila en dat de uitgeverij ze wilde inzamelen voor wat ze wilden. het verzenden van schone berichten, het wil meer lijken dan het is, het telt de afbeelding ervoor. inhoud & rdquo.

Geanina wilde vertrouwen geven aan mensen die thuis willen koken, en ze is meer dan blij met de twee gerechten die ze kookt, omdat ze vindt dat ze zullen blijven, nadat het niet langer zal zijn.

In de shows waar ik naar heb geluisterd, zegt ze dat ze geen restaurant wil. Ze weet niet hoe ze uien moet hakken als een pro, maar ze begrijpt niet waarom je dit van haar zou verwachten aangezien ze geen kokkin is. Geanina is erg blij om vanaf het begin deel uit te maken van Jamila Cuisine en de winst te herinvesteren om beter te worden.

De meest recente investering is de bouw van een kookstudio, omdat Geanina niet langer de intimiteit van haar keuken thuis wil filmen, maar voor haar.259 & icirc & # 537i dore & # 537te s & # 259 g & # 259zduiasc & # 259 là evenimente & # 537i ateliere. Ik hoop dat ik vanaf het najaar de repetities op het nieuwe stuk ga filmen.

Om de kookstudio op te zetten, gaf Geanina een e-mail aan de interieurontwerper Adela P & acircrvu, over wie ze hoorde in de show Turnkey Dreams op PRO TV. Adela, ook al is ze een blogger, wist niet wie Jamila was.

Ze schrok dat haar klasgenoten begonnen te dansen en vroegen zich af: & bdquo Wauw, o s & # 259 vin & # 259 Jamila! & Rdquo. Adela was verbaasd over haar relatie met Geanina, die ondanks de miljoen abonnees op YouTube zo bescheiden en natuurlijk was. Ze hadden het over een hekel hebben aanontving het online, en Adela vertelde haar over Bren & eacute Brown & # 537i en hoe de lelijke opmerkingen niets over haar zeggen, maar over degenen die ervoor kiezen om met haar te praten over hoe niemand ze het recht heeft om haar ziel te bereiken als ze bij haar in de arena is geweest.

"Ik heb geen woorden omdat ik haar bewonder," vertelde Adela me, die Geanina en haar man veel vragen stelde om een ​​setting te kiezen om haar te vertegenwoordigen. We waren allebei gefocust op de ervaring van degenen die zullen kijken, niet op hun identiteit. Geanina leek verlegen en schaamde zich omdat ze lof kreeg, veel comfortabeler en gelukkiger omdat ze iets aanbood.

"Toen ik de studiotuin bezocht, deed ze een stap achteruit, ze kon niet eens praten," vertelde Adela me. & bdquoNu tijdperk & icircn & icircmp & # 259r & # 259 & # 539ia ei & ndash buc & # 259t & # 259ria. Maar als het klaar is, zal het zijn als een & icircmp & # 259r & # 259teas & # 259 & # 537i & icirc & # 537i en zal het de spa & # 539iul aannemen. & Rdquo

Ik wilde Geanina vertellen wat ik van Jamila begreep en uitzoeken of ze het gevoel had dat ze een verantwoordelijkheid had om bepaalde waarden te promoten, op een gebied waarin ze vaak toespraken hield die aanzetten tot haat of zelfs geweld.

Op dat moment wist ik dat ik haar precies vroeg wat ze niet wilde: met me praten over haar, en een tijdje jongleren met de vlog, & # 259 # 537 de tuin van de studio, op zoek naar vakmensen om tegels te zetten , twee kinderen, waaronder een baby die niet veel slaapt en de druk van een gemeenschap van een miljoen mensen die wachten. # 259 reacties op reacties.

Geanina beantwoordde mijn e-mail op een ochtend om 05.59 uur, bedankte me dat ik over haar wilde schrijven en verontschuldigde zich dat ik het te druk had. Ik stelde me voor dat ze e-mails zou beantwoorden zoals ik, tussen de ontwakende kinderen. Toen ik op het punt stond te vertrekken, ving ik haar op een middag aan de telefoon om de afwas te regelen voor de volgende opnames. Ik was opgewonden om haar aan de telefoon te hebben, speciaal voor mij, met een klik op de borden op de achtergrond. Geanina sprak snel en vriendelijk, met veel pauzes, helemaal niet didactisch, zoals ik gewend was.

Hij wilde me niet vertellen waar hij zich op voorbereidde omdat hij zo bijgelovig was. & bdquoIf & # 259 is & icircnt & acircmpl & # 259 iets met de oven? Als het me niet lukt? & Rdquo; hij vroeg me r & acircz & acircnd. Vier dagen later publiceerde hij een recept voor nieuwe aardappelen met gebakken wortelen.

Geanina heeft me uitgelegd dat ze aan niemand vertelt wat ze aan het filmen is. Hij houdt er niet van om er eerst over op te scheppen, want dan zal hij zeker fouten maken. Hij had er genoeg van om toezicht te houden op de arbeiders in de kookstudio, maar hij vertelde me, net zo bijgelovig: "Ik wil je niet van tevoren vertellen hoe het zal zijn." Hij vertelde me net dat hij nauwelijks kon wachten omdat er geen plaats meer was in de huishoudelijke apparaten en presentatieborden.

& bdquoBen honderden borden van rekwisieten, Ik ben als een rommelmarkt. & rdquo

De meeste bewaart hij in een van de slaapkamers van het gezin dat hij met planken heeft gevuld. Maar vooral voor Geanina, de moeder die elke keer wijn voelt als ze haar kinderen naar haar moeder brengt, zodat ze kalm kan zijn tijdens het filmen, zal de nieuwe ruimte haar vreugde brengen.

& bdquoM & # 259 Ik voel me schuldig in de dagen dat ik niet bij hen ben, omdat ik daar minstens twee jaar ben. Ik ben heel dankbaar dat ik ze heb, we moeten ons best doen. Ik wil er niet meer aan denken om het schuldgevoel niet te accentueren, vertelde hij me, en het leek mij dat hij het had kunnen doen. praat uren met haar over hoe je je voelt en wanneer je bent terwijl je probeert een uitweg te vinden uit jezelf en jullie allemaal, het lijkt alsof er nooit iets gebeurt, je geeft niet genoeg.

Als de studio klaar is, kan haar moeder bij haar kinderen thuis in hun omgeving verblijven. De scheiding tussen de twee werelden zal steviger zijn, Geanina zal niet meer reageren op opmerkingen of vragen tijdens het spelen met kinderen en Jamila zal een geweldige tijd hebben.# 259 groeien & # 259 & # 537en meer & rdquo.

Ik wilde weten hoe dit er in haar visie het meest uitziet, en ik vertelde haar over degenen die geloven dat ze niet genoeg geld verdient, maar dat ze dat wel doet.259 zou veel meer kunnen doen met de kracht van een gemeenschap van meer dan een miljoen mensen.

Geanina vertelde me dat ze geen tien dingen wilde doen en ze allemaal verkeerd wilde doen. Ze kreeg aanbiedingen van de televisie om ochtendshows te kijken of haar eigen show te hebben, maar ze weigerde omdat ze de verpakking niet onder controle had en de rol van entertainer. Hij heeft een zo groot of misschien zelfs groter publiek dan hij op tv zou hebben, omdat hij niet ziet wat er op het spel staat. Ze wilde dat het een kookboek zou worden aangepast aan de tijd waarin we leven en ze was ervan overtuigd dat haar man gelijk had: videorecepten zijn voor alle leeftijden. Bij de lancering van een van haar boeken kwam een ​​70-jarige man om haar handtekening vragen en vertelde haar dat hij pas sinds haar kindertijd bij haar was. Zoals gepensioneerden zeggen dat ze een Facebook-account hebben aangemaakt om een ​​bedankje te schrijven, en de kinderen schreeuwden naar haar: Jamila wil met haar op de foto.

Ze droomt ook van Jamila's tijger- of tijgerlijn, maar alleen als ze er zeker van is dat ze een aantal van de producten aanbeveelt die ze zou gebruiken, en dat vereist tijd en betrokkenheid bij de productie.

"Als dat dienblad met mijn naam erop blijft plakken, is dat niet de schuld van de producer, maar van Jamila."

Als mensen boos zijn en omdat Po & # 537ta Rom & acircn & # 259 haar natte kookboek aan hen hebben bezorgd, schrijf ik niet bij Po & # 537t & # 259, noch bij de uitgeverij. & Icirci schrijft aan Jamila & # 537i - & # 537i verbeeldt zich & # 259 dat ze duizenden boeken in huis heeft & # 259.

Sinds de pandemie begon, geloofde Geanina dat mensen haar op straat niet meer zouden herkennen, maar de dingen waren niet veranderd sinds ze een masker droeg. & bdquoM & # 259 herkennen aan het oog # # en de spr & acircncene. & rdquo & Icircn stop het verder & # 537i wil haar laten zien wat ze hebben gevonden. "Je ziet mij als een vriend van hen, ik schaam me niet. Het is van hen voor iedereen."

& bdquoIk denk dat niemand zich op zijn gemak voelt om zichzelf bloot te geven, want eenmaal met de mensen die van je houden, zijn er mensen die je haten en bekritiseren.259 voor elke fout, Geanina vertelde me dat toen ik haar vroeg waarom het niet langer zichtbaar is wie de man achter Jamila is.

& bdquoIemand bekritiseerde me omdat ik zei dat alle recepten van oma zijn. Dat is niet waar, maar ik heb veel recepten waarmee ik ben opgegroeid. Je geeft jezelf bloot, maar mensen reageren anders. Sommige mensen herinneren zich hun eigen kind, anderen maken er misbruik van en gebruiken alles tegen je. C & # 259 e & # 537ti olteanc & # 259 bijvoorbeeld. & Rdquo

Ik vertelde haar dat ik gefrustreerd was toen ik de opmerkingen las dat het gewoon een dame is die rondslingert. A r & acircs & # 537i vertelde me hoe hij onlangs een reactie schreef op iemands artikel over vlogger Colo & # 537 en zijn verkrachtingsgrappen. Iemand schreef & bdquoEh, kijk, niet alleen g & # 259te & # 537ti. & Icircmi vind het leuk wat je zegt & rdquo. & bdquoA ontdekte dat & # 259 ik een brein heb! & rdquo, hij vertelde me r & acircz & acircnd.

& bdquoSommigen onderschatten je, ze hebben de indruk dat je Bubulina Gospodina bent die ook een talent op de markt heeft. Ik erger me echt aan het Colo-schandaal over YouTube. Ik heb genderstudies gedaan en ben een overtuigd feministe. Ik heb een zeer ontwikkeld rechtvaardigheidsgevoel en word niet graag onderschat. & Rdquo

En hoe komt het dan dat Jamila geen positie heeft in het Colo-schandaal? Waarom heeft alleen Geanina een mening?' vroeg ik haar.

"Soms denk ik dat we ons niet over alles zorgen hoeven te maken." Ik heb nooit een bureau gehad, ik heb de promotie alleen gedaan en alle mensen die op Facebook en op YouTube zijn gekomen, komen organisch. We konden het allemaal niet aan. Als de studio klaar is, wil hij dat ik een vloggedeelte heb waar ik de dingen erachter kan uitleggen. Omdat ze de indruk hebben dat ik een kwartier kook en dan op de bank ga zitten. Of ze krijgen de indruk dat ze ervoor betaald krijgen als ze een tv-interview geven.

Sommigen zijn boos dat ze beweren, zoals ze zeggen, dat ze dat niet zouden moeten doen. Maar ze begrijpen niet wat de kosten zijn die ik heb zoals zij. Ik kan hem geen taart van het licht geven en hem zeggen dat hij mijn bonnetje moet inkorten. Ik kon het niet gewoon op YouTube houden en ik zou nooit mijn eigen studio kunnen maken, de vijf camera's waarmee ik aan het filmen was, de lichten, de lavalier, de programma's, de montage die gekocht is, niet gehackt, site & hosting en programmering. We zijn niet allemaal kleine dingen die voor de camera worden geplaatst, ze zijn klaar, ze zijn klaar, dit is de inhoud. & Rdquo

Geanina denkt niet dat het tijd is voor Jamila om activistische boodschappen te doen. Nadat hij gekalmeerd is in een nieuwe routine van tijd doorbrengen met familie en tijd voor Jamila, kan hij het opnieuw proberen. A & icircnv & # 259 & # 539at s & # 259 vatten kritiek niet langer persoonlijk op, wat oneindig veel minder is dan lof. Maar het zou moeilijk zijn om duizenden reacties te plaatsen die haar nu ervan beschuldigen te feministisch te zijn als ze afstand zou nemen van vloggers die reageren op giftige berichten over vrouwen.

& # 39; Ik wil niemand vertellen dat ik & # x20AC; & # x2122; niet met Jamila denk dat zij een andere religie is, of dat zij & # x20AC; & # x2122 ;s feministeâ & # x20AC; & # x2122; g & # 259te & # 537te met restjes & rdquo, vertelde hij me.

& bdquoMensen & icircnc & # 259 p & # 259streaz & # 259 communistische mentaliteit & # 259 c & acircnd waren tekorten & # 537i hongerig Als je ze vertelt de bananen niet weg te gooien, dan zeggen ze: "Wat ben ik aan het doen, wat heb ik nog over?" Ik probeer het, vooral op dit gebied van voedselverspilling, maar er moet nog veel veranderen."

Na een telefoongesprek van 45 minuten bevestigde Geanina me wat ik me van haar had voorgesteld: dat ze in haar bescheidenheid het gevoel had dat ze iets moest bewijzen als ze in het openbaar sprak, en dat is zo belangrijk voor zoveel mensen. Hij vindt het niet goed om geld online te gooien, omdat hij geen tijd zou hebben om met conflicten om te gaan. Ze is er nu van overtuigd dat ze het beste culinaire kanaal op YouTube heeft, dat ze een enorme community kan bouwen en bouwen in een enorme community. Ze vertrouwt erop om er in het openbaar over te praten, maar ze heeft op dit moment niet het gevoel dat Jamila een stem zou kunnen hebben in discussies over gendergelijkheid, zelfs niet als Geanina erover praat met haar vrienden.

Ik vertelde haar dat ik geloof dat Jamila Cuisine een integrator is die de kracht heeft om verschillende gemeenschappen rond de dagelijkse sleur bij elkaar te brengen. Hij was bijna verrast door de opwinding, want dat was precies wat hij wilde. "Je weet dat niemand er tot nu toe over heeft nagedacht", vertelde hij me. Het leek me dat ze me beter wilde laten voelen toen ik de lens vond waardoor niemand anders naar haar kanaal keek.

Ze wilde weten wat ik in deze periode had gevonden en zei dat toen ze hoorde dat ik tientallen foto's van pretzels uit haar gemeenschap had verzameld. Dit is een van haar favoriete plekken, zoals ze in de reacties honderden afbeeldingen ziet van mensen die met haar koken, en ze gaat over wie er beter uitkwam en wie haar het beste presenteerde. Ik vertel je wie van de maaltijd genoten heeft. Je ontvangt het heen en weer van de intimiteit van degenen die geven. PLAYA en de uitwisseling is altijd leuk om te volgen, ook al duurt het erg lang. Hij is blij dat hij voor zichzelf heeft gezorgd.

Jamila's recept voor een avondmaal van rijpe groenten en een stokbrood en een Frans stokbrood voor het paard van onze familie. Een van onze favoriete middagen tijdens de isolatieperiode was die van het maken van pretzels. Ik maakte coca & icircn water met zuiveringszout, en Alice & # 537i en Victor deden & # 259cl & # 259t & # 259t & # 259ria de f & # 259in & # 259.Ik filmde hem terwijl hij zei & acircnd: & bdquoHallo & # 259 hallo, lieverds. Welkom bij de ramp. Vandaag zullen we plasticine bereiden met water en bloem met bloem.

Ze maakten balletjes die ze in de zon droogden tot ik de bakjes uit de oven haalde. Onze pretzels roken ongelooflijk en waren erg luchtig, precies zoals Jamila beloofde.


Taarten zijn zoete lekkernijen waar we allemaal van houden.

Zoetwaren of zelfgemaakte taarten lijken soms ingewikkeld en moeilijk te bereiden, maar ik heb een selectie gemaakt van 10 eenvoudige en snelle cakerecepten voor beginners van de lekkerste zelfgemaakte taarten gepubliceerd op divainbucatari.

Als je je afvraagt ​​met welke taart je je vrienden kunt ontvangen, wat je mee naar kantoor moet nemen voor je verjaardag of als je gewoon wilt genieten van een huisgemaakt dessert, dan ontdek je hier hoe gemakkelijk het is om taarten te maken zoals: tiramisu, Jerbo cake (Greta Garbo), cake met pandispan bladeren en citroencrème met kokos, Bounty cake, halve maan met noten, gebakken papanasi met kwark, maar ook andere taarten waarvoor je geen kookervaring nodig hebt. Natuurlijk ben ik de geliefde niet vergeten pluizig zwart met chocolade, je zult zien hoe gemakkelijk het is om een brownie cheesecake, baklava of appeltaart. Op de blog heb ik zeker nog veel meer recepten voor lichte taarten, van taarten zonder bakken, tot salami recepten voor koekjes, muffins of muffins, taartrecepten, tot recepten voor desserts zonder bakken per glas. Zoek op de blog en je zult zelfs recepten vinden voor snoep, truffels, cheesecake zonder bakken, speciale slagroomtaarten die over een eenvoudig aanrecht kunnen worden gezet en eenvoudige maar smakelijke desserts krijgen.

Het was erg moeilijk voor mij om te stoppen bij 10 eenvoudige en snelle cakerecepten voor beginners, maar met de hulp van mijn vrienden, degenen die begonnen met taarten volgens de recepten die door mij waren gepost, heb ik deze verzameling gemaakt. Ik zou subjectief zijn en hier meer dan 50 recepten plaatsen, dus ik ga liever op safe en vraag mensen die voor het eerst een dessert op mijn blog hebben gekookt. Om je een simpel voorbeeld te geven, ik heb de papana's met koekaas live op Facebook gekookt met Catalina. Tot dan toe had ze geen desserts bereid, maar mijn vaders vonden ze erg lekker en zeiden dat ze heel gemakkelijk te maken zijn.

Als je ook voor het eerst een dessert hebt gekookt en mijn recepten hebt geprobeerd, wacht ik op je foto en zal ik het recept in deze categorie doorgeven.

Toen ik eraan dacht om deze collectie te maken, wilde ik deze recepten zijn gemakkelijk te bereiden, zelfs voor degenen die niet kunnen koken en ze komen voor het eerst in de keuken, maar ze willen hun dierbaren imponeren met een sensationeel dessert.

Ik hoop van harte dat het je zal helpen en deze taarten zal bereiden. U kunt ze zelfs voor de feestdagen voorbereiden, of u nu aan de paasvakantie of Kerstmis denkt.

Hier is mijn verzameling van 10 eenvoudige en snelle cakerecepten voor beginners, Ik hoop dat je ze probeert en me vertelt hoe ze eruit zagen.

KLIK OP DE TITEL VAN HET NETWERK EN U WORDT DOORGELEGD NAAR HET RESPECTIEVE RESPECT!


Video: Mani pirmie bilžu klucīši (Augustus 2022).