Nieuwe recepten

Kona Swizzle

Kona Swizzle



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 1/4 kop gekruide rum (klik voor recept)
  • 4 1/2 theelepels orgeatsiroop (zoals Brooklyn Orgeat Works of Monin)
  • 2 eetlepels vers limoensap
  • 2 scheutjes Peychaud's bitters

Recept Voorbereiding

  • Meng voorzichtig (of meng met een roerstokje) rum, orgeatsiroop, limoensap, eenvoudige siroop en 2 takjes munt in een cocktailshaker. Dek af en schud goed. Giet in een Pilsner of Collins glas. Vul het glas voor de helft met gemalen ijs en duw de munt naar de onderkant van het glas. Roer met een roerstaafje. Top met meer gemalen ijs, ophopend over de rand van het glas. Top met bitters. Garneer met 2 takjes munt.

Voedingswaarde

Een portie bevat: Calorieën (kcal) 214,6% Calorieën uit vet 0,0 Vet (g) 0,0 Verzadigd vet (g) 0,0 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 18,2 Voedingsvezels (g) 0,1 Totaal suikers (g) 14,6 Netto koolhydraten ( g) 18.1 Eiwit (g) 0.1 Natrium (mg) 1.2 Beoordelingen Sectie:

Kona Swizzle - Recepten

Wij houden van Mojito's. Op een snikhete dag lonkt niets meer dan de mix van koele munt en drank, ervan uitgaande dat je barman er zelfs een voor je zal maken. Maar de verkwikkende Caribische drank vereist te veel werk voor sommige situaties met zijn aanmodderen, aanmodderen en nog meer aanmodderen. Gelukkig is een Mojito niet de enige manier om een ​​verlangen naar munt te stillen of om dat handvat van witte rum te gebruiken dat stof op je barwagen heeft verzameld. Hier zijn zeven verfrissende cocktails waar Mojito-liefhebbers van zullen genieten.


Rangpur-limoenen, botanisch geclassificeerd als Citrus x limonia, zijn kleine vruchten die groeien aan bomen die tot zes meter hoog kunnen worden en behoren tot de Rutaceae of citrusfamilie. Ook bekend als Kona-limoenen in Hawaï, Canton-citroen in China, Cravo-citroen in Brazilië, Hime-citroen in Japan en Mandarijnlimoen in de Verenigde Staten, zijn er ten minste twintig bekende variëteiten van de Rangpur-limoen en ondanks zijn naam zijn Rangpur-limoenen helemaal geen limoen maar een kruising tussen een citroen en een mandarijn. Rangpur-limoenen hebben hun naam te danken aan hun zure aard en het vermogen om in recepten te worden vervangen door citroenen of limoenen. Rangpur-limoenen worden vaak gebruikt als sierplant en als onderstam voor andere citrusvruchten. Ze zijn favoriet bij chef-koks en thuiskoks vanwege hun pittige, rokerige smaak en zowel de schil als het sap worden gebruikt voor zoete en hartige toepassingen.

Rangpur-limoenen zijn een uitstekende bron van vitamine C en bevatten ook calcium, fosfor en kalium.


Mai-Kai Cocktail Recepten

Bijgewerkt 11 april 2021
Dit is een handige index van alle cocktails die zijn besproken in onze Mai-Kai Cocktail Guide. Ze zijn alfabetisch gerangschikt op bron, zodat u ze gemakkelijk kunt raadplegen. Bekijk de gids en de onderstaande links voor alle details en meer over deze geweldige drankjes.
* Downloadbare, afdrukbare checklist van onze cocktailbeoordelingen (PDF)
* Downloadbare, afdrukbare checklist van de voorouders van de Mai-Kai-cocktail (PDF)


BIJGEWERKT: De klassieke Demerara Float stijgt opnieuw … en opnieuw
Bekijk de updates van onze recensie van The Mai-Kai's Demerara Float, plus het volledige achtergrondverhaal van deze klassieker.
NIEUWE: Demerara Float op Spike's8217s Breezeway (video)

The Atomic Grog op Spike's 8217s Breezeway Cocktail Hour
Hurricane Hayward sluit zich aan bij Spike voor een Black Magic-tribute, vertelt over The Mai-Kai.
Review, recept: The Black Magic komt uit de duisternis als een echte klassieker

HUIDIGE AUTHENTIEKE RECEPTEN (7)

GEPENSIONEERDE AUTHENTIEKE RECEPTEN (5)

GEPENSIONEERDE VOORvader RECEPTEN (10)

GEPENSIONEERDE HULDE RECEPTEN (8)

Speciale recepten (8)
* 1862 Rhum Punch (The Hukilau 2015)
* Blood Island Green Potion #2 (Hulaween 2020)
* Don Q Cocktail (Miami Rum Festival 2014)
* Hamilton Navy Grog (Masterclass Hamilton Rum, februari 2019)
* Molokai Swizzle (“The Art of Tiki: A Cocktail Showdown'8221 op SoBeWFF 2015)
* Pupule Punch (“The Art of Tiki: A Cocktail Showdown” op SoBeWFF 2016)
* Santero's 8217s Elixir (2016 Miami Rum Festival-feest)
* Pittig Hula-meisje (The Hukilau 2016)

GELIEVE VERANTWOORDELIJK TE DRINKEN!

Sluit je aan bij The Grogalizer!
Sommige van de Mai-Kai-tributerecepten zijn toegevoegd aan de essentiële database van Tiki-cocktailrecensies. Help onze beoordelingen te verbeteren. Het is snel en gemakkelijk om u aan te melden.
* Ga nu naar The Grogalizer


Kona Swizzle

Knijp limoensap in 12-ounce sling- of punch-glas, gevuld met geschaafd ijs, bespaar limoenschil. Voeg orgeat en rum toe. Roer tot de drank uniform is. Versier met limoen, verse munt en fruitstick.

Gratis recepten, weggeefacties, exclusieve partneraanbiedingen en meer rechtstreeks in je inbox!
Dankjewel voor het aanmelden!
We kunnen u niet aanmelden - probeer het opnieuw.

Uw recent bekeken recepten

Afbeeldingen van andere koks

Bedankt voor je reactie. Vergeet niet te delen!

Ongepaste opmerking melden

Weet u zeker dat u deze opmerking wilt melden? Het wordt gemarkeerd zodat onze moderators actie kunnen ondernemen.

Bedankt dat u de tijd heeft genomen om de inhoud van onze site te verbeteren.

Recept van de dag

Choco Pindakaas 'Naner Bites'videocamera

Deze Choco Peanut Butter 'Naner Bites zijn serieus een van de gemakkelijkste dessertrecepten die je ooit zult maken. Plus, ze zijn absoluut&hellip Zie meer Lees verder: "Choco Peanut Butter 'Naner Bitesvideocamera"

Wat is heet

Mijn Receptendoos (0) Bekijk »

Iets dat de moeite waard is om te bewaren?

Verbind je met ons


Onze nieuwste recepten en artikelen

Gratis e-kookboeken

Prime Publishing Food Group

© Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Alle rechten voorbehouden.

Log in op uw account

Meld u aan met een van uw sociale accounts
Log in met e-mail en wachtwoord

Registreer nu!

Uw wachtwoord vergeten?

Afbeeldingen van andere koks

Deel uw afbeeldingen

Help anderen door afbeeldingen toe te voegen aan dit recept. Het is makkelijk! Klik hier om te starten

Log in op uw account om nieuwe afbeeldingen toe te voegen.

Er zijn momenteel geen afbeeldingen van andere koks.

Algemene voorwaarden

U moet deze Overeenkomst aangaan als u digitale afbeeldingen of andere inhoud wilt indienen bij Prime Publishing via: Afbeeldingen van klanten delen (de dienst"). Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent "wij" of "Prime Publishing" Prime Publishing, LLC. en "u" betekent de persoon of entiteit die materiaal indient bij Prime Publishing. Elke persoon of entiteit die de Service wil gebruiken, moet de voorwaarden van deze Overeenkomst ongewijzigd accepteren. DOOR OP DE KNOP ACCEPTEREN ALGEMENE VOORWAARDEN TE KLIKKEN, GAAT U ERMEE AKKOORD GEBONDEN TE ZIJN AAN ALLE VOORWAARDEN VAN DEZE OVEREENKOMST EN ALLE SPECIFICATIES EN RICHTLIJNEN DIE DOOR VERWIJZING ZIJN OPGENOMEN.

1) Geschiktheid. U mag alleen Materialen indienen bij de Service waarvoor u alle intellectuele eigendomsrechten bezit. Met andere woorden, als u een digitale afbeelding bij ons indient, moet u alle rechten op een dergelijke afbeelding bezitten of moet u de toestemming hebben van de persoon die deze rechten bezit. De Service is beperkt tot partijen die op wettige wijze contracten kunnen aangaan en sluiten onder de toepasselijke wetgeving. Minderjarigen mogen geen Materialen indienen bij de Service. Verder mag u geen persoonlijk identificeerbare informatie verstrekken over kinderen jonger dan 13 jaar.

2) definities. Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent (a) "Gelieerde ondernemingen" elke entiteit die wordt beheerd door, onder controle staat van of onder gemeenschappelijk beheer staat met Prime Publishing, (b) "Materialen" betekent alle inhoud die u indient bij Prime Publishing, inclusief alle foto's, illustraties, afbeeldingen en tekst, en (c) "Media" betekent elk middel om informatie over te brengen, nu bekend of later bedacht.

3) Licentieverlening voor materialen. U verleent hierbij aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen een wereldwijd, niet-exclusief, royaltyvrij, eeuwigdurend recht en licentie om (a) de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze te reproduceren, distribueren, verzenden, openbaar uit te voeren en openbaar weer te geven Media, (b) wijzigen, aanpassen, vertalen en afgeleide werken maken van de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze en Media, en (c) de voorgaande rechten, geheel of gedeeltelijk, in sublicentie geven aan een derde partij, met of zonder vergoeding.

4) Verwijdering van materialen. Als u besluit dat u uw Materialen van de Service wilt verwijderen, kunt u Prime Publishing hiervan schriftelijk op de hoogte stellen door ofwel de afbeelding te verwijderen via de Prime Publishing-interface of door contact op te nemen met de Prime Publishing-klantenservice, en Prime Publishing zal dergelijke Materialen van de Service verwijderen binnen een redelijke termijn.

5) Licentie voor naam, handelsmerken en gelijkenissen. Hierbij verleent u Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders een niet-exclusieve, wereldwijde, royaltyvrije licentie voor het gebruik van alle handelsmerken, handelsnamen en de namen en gelijkenissen van personen die in de Materialen voorkomen. U verleent Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders het recht om de naam die u indient in verband met de materialen te gebruiken.

6) Specificaties en richtlijnen. U stemt ermee in Materialen bij ons in te dienen in overeenstemming met alle richtlijnen voor het gebruik van de Service die op de Prime Publishing-website zijn geplaatst of waarvan u anderszins op de hoogte bent ("Richtlijnen"), aangezien deze Richtlijnen in de toekomst kunnen worden gewijzigd.

7) Verklaringen, garanties en vrijwaringen. U verklaart en garandeert aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen dat (a) u het recht, de macht en de autoriteit hebt die nodig zijn om deze Overeenkomst aan te gaan, uw verplichtingen hieronder volledig na te komen en de licenties te verlenen die zijn uiteengezet in Paragraaf 3 en 5 hierboven , (b) u volledig zult voldoen aan alle voorwaarden van deze Overeenkomst, (c) de Materialen die door u aan Prime Publishing zijn ingediend, en de uitoefening van hun rechten hieronder door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen, niet schenden, verduisteren of schenden enig intellectueel eigendomsrecht, inclusief maar niet beperkt tot handelsmerkrechten, auteursrechten, morele rechten en publiciteitsrechten van derden, (d) u ​​beschikt over alle rechten die nodig zijn voor de reproductie, distributie, verzending, openbare uitvoering, openbare vertoning en andere exploitatie van de materialen door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen zoals hieronder toegestaan, (e) de materialen zijn niet pornografisch, obsceen, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig of anderszins onwettig, en (f) alle door u ingediende feitelijke verklaringen zijn juist en niet misleidend. U stemt ermee in om Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen schadeloos te stellen, te verdedigen en te vrijwaren van alle claims, aansprakelijkheden, schade en uitgaven (inclusief, maar niet beperkt tot redelijke advocatenhonoraria en onkosten) die voortvloeien uit uw schending van enige verklaring of garantie uiteengezet in deze paragraaf.

8) Beperkingen. U stemt ermee in dat u geen materiaal zult indienen dat onwettig, pornografisch, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig, obsceen of raciaal, etnisch of anderszins aanstootgevend is, of dat anderszins de algemene normen van de Prime Publishing-gemeenschap schendt. We behouden ons uitdrukkelijk het recht voor om naar eigen goeddunken Materialen die naar onze mening in strijd zijn met deze Overeenkomst, toepasselijke wetten of onze gemeenschapsnormen, te verwijderen of niet beschikbaar te stellen. U stemt ermee in dat u geen Materialen naar ons of onze gelieerde ondernemingen zult uploaden, posten, e-mailen of anderszins verzenden die softwarevirussen of andere computercodes, bestanden of programma's bevatten die zijn ontworpen om de functionaliteit van computersoftware te onderbreken, te vernietigen of te beperken. hardware of telecommunicatieapparatuur.

9) Geen verplichting. Hoewel we het recht hebben om uw Materialen op te nemen in de Service of in Media, zijn we niet verplicht om dit te doen. We kunnen, naar eigen goeddunken en om welke reden dan ook, de Materialen op elk moment weigeren of uit onze Service verwijderen.

10) Wijzigingen in overeenkomst. We behouden ons het recht voor om de voorwaarden van deze Overeenkomst of enige Specificaties of Richtlijnen die van toepassing zijn op de Service op elk moment naar eigen goeddunken te wijzigen. Alle wijzigingen worden van kracht op het moment dat ze op de Service worden geplaatst. Voor alle wijzigingen aan deze Overeenkomst, met uitzondering van Specificaties en Richtlijnen, zullen we echter gedurende dertig (30) dagen een kennisgeving van wijziging plaatsen. U bent verantwoordelijk voor het controleren van de kennisgeving en eventuele toepasselijke wijzigingen. UW VOORTDURENDE GEBRUIK VAN DEZE DIENST NA HET PLAATSEN VAN EVENTUELE WIJZIGINGEN ZAL UW AANVAARDING VAN DERGELIJKE WIJZIGINGEN VORMEN.

11) Intellectuele eigendom van Prime Publishing. Zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming mag u ons intellectueel eigendom, met inbegrip van maar niet beperkt tot onze handelsmerken, handelsnamen, handelsstijl of auteursrechtelijk beschermd materiaal, op geen enkele manier gebruiken.

12) communicatie. Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen kunnen met u communiceren in verband met de service, elektronisch en in andere media, en u stemt in met dergelijke communicatie, ongeacht eventuele "voorkeuren voor klantcommunicatie" (of vergelijkbare voorkeuren of verzoeken) die u mogelijk hebt aangegeven op de websites van Prime Publishing of haar gelieerde ondernemingen of op enige andere manier.

13) Vrijstelling. PRIME PUBLISHING EN HAAR GELIEERDE ONDERNEMINGEN ZIJN NIET AANSPRAKELIJK VOOR ENIGE INDIRECTE, INCIDENTELE OF GEVOLGSCHADE (INCLUSIEF MAAR NIET BEPERKT TOT DERGELIJKE SCHADE DIE VOORTVLOEIT UIT CONTRACT-, GARANTIE- OF NALATIGHEID OF STRIKTE AANSPRAKELIJKHEID MET DEZE AANSPRAKELIJKHEID ZELFS ALS WIJ OP DE HOOGTE ZIJN GEBRACHT VAN DE MOGELIJKHEID VAN DERGELIJKE SCHADE.

14) Vrijwaring. PRIME PUBLISHING BIEDT DE SERVICE "AS IS" ZONDER ENIGE GARANTIE.

15) Diversen. Op deze Overeenkomst zijn de wetten van de Verenigde Staten van Amerika en de staat Washington van toepassing, zonder verwijzing naar de regels die van toepassing zijn op de keuze van wetten. Elke actie met betrekking tot deze Overeenkomst moet worden voorgelegd aan de federale of staatsrechtbanken in Seattle, Washington, en u stemt onherroepelijk in met de jurisdictie van dergelijke rechtbanken. U mag deze Overeenkomst niet van rechtswege of anderszins overdragen zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming. Met inachtneming van die beperking is deze Overeenkomst bindend voor, geldig voor en afdwingbaar tegen de partijen en hun respectieve opvolgers en toegestane rechtverkrijgenden. Ons verzuim om uw strikte nakoming van enige bepaling van deze Overeenkomst af te dwingen, vormt geen verklaring van afstand van ons recht om een ​​dergelijke bepaling of enige andere bepaling van deze Overeenkomst later af te dwingen. De Specificaties en Richtlijnen (inclusief alle toekomstige wijzigingen) zijn door middel van verwijzing in deze Overeenkomst opgenomen. Deze overeenkomst is een aanvulling op, en vervangt of wijzigt niet, de gebruiksvoorwaarden van de websites van Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen.

Uw eigen afbeeldingen delen

Jij! Iedereen die een geregistreerde en ingelogde gebruiker is.

Deel afbeeldingen die andere bezoekers kunnen helpen. Bijvoorbeeld:

  • Afbeeldingen die de kenmerken van een artikel benadrukken ("Hier zijn de bedieningselementen op deze muziekspeler", "Zie de sluiting voor deze ketting", "Kijk naar de doos waarin deze is geleverd")
  • Afbeeldingen van iemand die een product gebruikt ("Hier draag ik deze sjaal", "Installeer de inktcartridge hier")
  • Afbeeldingen gerelateerd aan een onderwerp ("Mijn hond Skipper", "Een geweldige outfit", "Onze familie in Yellowstone", "Hoe een stoel te lijmen met een kastklem")
  • Afbeeldingen die laten zien hoe een product presteert ("Ik heb deze foto gemaakt met deze camera", "Dit shirt is gekrompen in de was", "Het zaagblad na 100 sneden")
  • Afbeeldingen die een idee geven van de grootte van het product ("Deze koelkast is eigenlijk 1,80 meter lang", "Een mobiele telefoon ter grootte van een creditcard")

Voeg bijschriften voor uw afbeeldingen toe. Hoewel ze niet vereist zijn, bieden ze context voor uw afbeeldingen. Bovendien kunt u de functie Afbeeldingsnotities gebruiken om een ​​of meer interessante gebieden in uw afbeelding te markeren. Iedereen zal je notities zien als ze over je afbeelding rollen.

Wat mag ik niet delen?

Gedraag je alsof je te gast bent op het etentje van een vriend: behandel de Prime Publishing-community met respect. Niet delen:

  • Profane, obscene of hatelijke afbeeldingen, of afbeeldingen met naaktheid
  • Afbeeldingen waarop u niet de intellectuele eigendomsrechten bezit
  • Afbeeldingen met telefoonnummers, e-mailadressen of URL's. U kunt een afbeelding van een watermerk voorzien met copyrightinformatie.
  • Afbeeldingen met beschikbaarheid, prijs of alternatieve bestel-/verzendinformatie
  • Afbeeldingen met externe websites, wedstrijden of andere verzoeken
  • Alle persoonlijke informatie over kinderen jonger dan 13 jaar
  • Afbeeldingen met kentekenplaten van auto's die prominent en gemakkelijk te lezen zijn (foto's met kentekenplaten die zijn vervaagd of die anderszins niet kunnen worden gelezen, zijn acceptabel).

Dezelfde richtlijnen zijn van toepassing op uw bijschriften en notities.

Welke beeldformaten en formaten worden ondersteund?

We ondersteunen JPEG-, GIF- en PNG-afbeeldingen. Bestanden mogen niet groter zijn dan 1 MB. Zowel de afbeeldingshoogte als de afbeeldingsbreedte moet tussen 60 en 3500 pixels zijn.

Kan ik in plaats van een afbeelding te uploaden ook gewoon een link naar een afbeelding invoeren?

Nee, alle afbeeldingen moeten worden geüpload naar Prime Publishing. Dit zorgt ervoor dat uw afbeelding altijd beschikbaar is.

Hoe lang duurt het om een ​​afbeelding te uploaden?

De tijd varieert afhankelijk van de snelheid van uw internetverbinding en de grootte van het afbeeldingsbestand. Voor een afbeelding van 400 KB moet je bijvoorbeeld 2 tot 4 minuten verwachten voor een 56 KB-modem en minder dan 1 minuut voor een DSL- of kabelmodem.

Waar zal mijn afbeelding verschijnen?

Over het algemeen verschijnt uw afbeelding waar u deze heeft geüpload: in de afbeeldingsgalerij van het artikel.

Wie is de eigenaar van de afbeeldingen die ik upload?

De eigenaar van de afbeelding blijft eigenaar van de afbeelding. Door uw afbeelding naar Prime Publishing te uploaden, wordt het eigendom niet overgedragen.


Aardrijkskunde/Geschiedenis

Aangenomen wordt dat Sharwil-avocado's oorspronkelijk uit Australië komen en sindsdien goed worden geaccepteerd door hoveniers en commerciële telers in Hawaï, met name in Kona op het Big Island, waar ze vaak worden gemengd met koffie en macadamianoten. Sharwil-avocado's zijn bij uitstek geschikt voor de rijke, vulkanische grond en de mix van tropische regen en hitte in het Hawaiiaanse klimaat. Sharwil-avocado's vormen zelfs meer dan de helft van de commerciële avocadoproductie in Hawaï.


Inbegrepen recepten

151 Swizzle
Aku-Aku Gold Cup
Aku-Aku Lapu
Oude zeeman
Enkelbreker
Bali Bali
Bali Hai
Banaan Daiquiri
Bandicoot
Barbancourt Rum Cup
Baron Samedi
Bay Roc Special
Beachbum
Aankomst van Beachbum
Beachbum's Own
Beachcomber's Gold (origineel)
Beachcomber's Gold (Chicago)
Beachcomber's Gold (finale)
Beachcomber's Punch
Beachnik
Het beste jaar
Grote Bamboe
Blackbeard's Ghost
Bloed van de Kapu Tiki
Blauwe Dolfijn
Blauwe Hawaï
Bolo
Boe Loo
Bourbon Special
Bum Barrel
Bum's Rush
Birma scheren
Kapitein Vadrna's Grog
Kapiteins Grog
Caribische stoot
De Caraïben
Caribe Welkom
Carioca Hawaiiaanse cocktail
Wegdoen
Cesar's Rum Punch
Cherie Valentino
Chi Chi
Chief Lapu Lapu
chimpansee in een baan
Cinerama Luau Punch
Cobra (Kon Tiki)
Cobra's hoektand (origineel)
Cocoanut Grove Cooler
Cocoanut Grove
Coconaut
Kokosnoot Kallaloo
Colibri
Kolonel Beach's Plantation Punch
Koloniale Grog
Coronado Luau Special
Cou-Cou-Comber
Crème Gin Fizz
Crucian Banaan Pompoen
Cuba Kula
dode klootzak
Dead Reckoning
Demerara-cocktail
Derby Daiquiri
Dokter Funk
Don the Beachcomber's Coffee Grog
Donga Punch
Don's Beach Planter
Don's Own Grog
Don's Special Daiquiri
Dr. Wong
Duke's Pearl
Stervende klootzak
Oost-Zuur
El Diablo
Vlammende Koffie Grog
mist snijder
Mistsnijder
Frangipani
Frohito
Fu Manchu
Gantt's tombe
Garrett's Maitini
Gember & Lychee Caipirissima
Glasbodem boot
Gouden beker
Gouden Droom
Gouden hert
Gouden Golf
Hai Karate
Halekulani-cocktail
Gelukkige Boeddha
Hart van de duisternis
Hawaii Kai Treasure
Hawaiiaans oog
Hawaiiaanse Kamer
Hawaiiaanse zonsondergang
koppensneller
Hel in de Stille Oceaan
Honolulu-cocktail
Warme Beboterde Rum (Vulkaanhuis)
Hete Beboterde Rum (Pub & Prow)
Hete zombie
Orkaan Buster
Orkaan
Iuka's Grogg
Jaguar
jamoca
Jasper's Jamaicaanse
Jasper's Rum Punch
Straalpiloot (Steve Crane)
Jim's Special
Jungle Vogel
Kama'aina
Kamehameha Rum Punch
Kapu Kai
Kava Bowl
Kikuya Lapu
Kiliki koeler
Kiwi's Nest Grog
Kona-cocktail
La Florida
Vrouwe van Singapore
Lani-Honi
Laatste rituelen
Lei Lani-vulkaan
Kleine Polynesische
Londen Sour
Heerlijk Heerlijk
Luau Kokosnoot
Lychee Nut Daiquiri
M-One
Macadamia Noot Chi Chi
Mai Tai Swizzle
Mai Tai (Origineel)
Mai Tai (koninklijk Hawaïaans)
Mai Tai (Kon Tiki)
Mangokoeler
Mantarog
Mara-Amu
Marlijn
Mauna Kea Kiaha
Mezcal Muilezel
Miehana
De ondergang van de missionaris
Molokai-muilezel
Montego Bay
De heer Bali Hai
München Sour
Myrtle Bank Punch
Myrtle Bank Punch
Mystieke lamp
Marine Grog
Zeg nooit dood
Nui Nui
Oahu Gin Sling
Octopus
Okonkulukooler
Omar's Delight
Otto's Grot
stempel
Pago Pago-cocktail
Pago Pago Punch
Pahoehoe
Pijnstiller
Panoramapunch
Paradise Cooler
Parelduiker
Pearl Diver's Punch
Pegleg-pons
Penang Afrididi #1
petitie
Stukken van acht
Piña Paradijs
Planeet van de apen
Plantage Daze
Planter's Punch (Don the Beachcomber)
Planter's Punch (Dick Moano)
Planterspons (Skipper Kent)
Planter's Punch (Stephen Remsberg)
Poipu Beach Boogie Board
Pololu
Polynesische verlamming
Polynesische remedie
Polynesische spreuk
Port au Prince
Poortlicht
Puka Punch
Puka-Puka Punch
Punky Aap
QB Koeler
Queen's Road-cocktail
Regen Killer
Rangoon Gimlet
Royal Daiquiri
Koninklijke Hawaiiaanse cocktail
Rum Barrel (Don the Beachcomber)
Rum Barrel (Ports O' Call)
Rum Barrel (Steve Crane)
Rum Koe
Rum Julep
Rum Keg
Rum Runner
Rum Tropisch
Rum, kauwgom & limoen
Salie Bon Vivant
Samoaanse mistsnijder
Samoaanse tyfoon
Saturnus
Schoener
Schorpioenkom (Origineel)
Schorpioen (Individueel)
Schorpioen (Kelbo's)
Schorpioen (Luau)
Zee van Cortez
Haaientand
gekrompen kont
Gekrompen schedel
Siboney
Sidewinder's Fang
Singapore Sling (Don the Beachcomber)
Singapore Sling (Verlotingen, jaren 1950)
Singapore Sling (loterijen/doktercocktail)
Huidduiker
Schedel botten
Slapende reus
Langzaam kruipen tot de dood
Zuid-Pacific punch
Zuidzee koeler
spindrift
Strip en ga naakt
struikelblok
Lijdende klootzak
Sumatra Kula
Sunakora
Sundowner
Sven-Tiki
Zoete droom
taal
Tahitiaanse Rum Punch
Tasmanzee
Testpiloot (Don the Beachcomber)
Drie stippen en een streepje
Tijgerhaai
Tiki Bowl
Tiki Bowl
Tokyo Daiquiri
Tortuga
Passaatwindcocktail
Handelaar Vic Grog
Handelaar Vic Punch
Passaatwinden
Tropische jeuk (Hawaiiaans dorp)
Tropische jeuk
Tropische jeuk (Kon-Tiki)
Wrede Maagd
Wrede Maagd #2
Viking mistsnijder
Maagdeneiland Kula
Vulkaan Bowl
Von Tiki
Voodoo Grog
Voyager
Western Sour
Witte wolk
Witte pet
gele bokser
Gele onderzeeër
Zadaran Storm
Zombie (Origineel "1934")
Zombie (Tonga-kamer)
Zombie (versie uit 1950)
Zombie (versie uit 1956)
Zombie (Zuidzee)
Zombie (vereenvoudigd)


12 eenvoudige cocktailrecepten om de hele lente en zomer lang te serveren

De lente is (eindelijk) aangebroken - zij het enkele weken later dan we hadden gewild. Maar nu het weer wat minder wordt, hebben we genoeg redenen om ons te verheugen en te vieren. En dat betekent cocktails drinken en serveren die een Caribische vakantie waardig zijn. Hier bieden 12 drankprofessionals enkele recepten die u gemakkelijk thuis kunt verzinnen.

“Ik haalde inspiratie uit de jaren 1920 en 1930 om een ​​dramatische cocktail te creëren die het karakter van Ophelia tot leven brengt. We speelden met het idee van licht en duisternis door vuur en ijs te combineren met de smaken zoet en pittig voor een unieke ervaring.” — Amir Babyoff, barman

Ingrediënten:

1 ons. Del Maguey mezcal doordrenkt met gerookte Jamaicaanse pepers

Dash of Jerry Thomas aromatische bitters

Garneer met citroen- of sinaasappelschil

Methode: Zet een rocksglas in de koelkast en zet het 5 minuten opzij. Doe het suikerklontje in een mengbeker en voeg een scheutje bitters toe om het blokje te laten weken. Muddle suikerklontje met bitters. Voeg ijs, bourbon en mezcal toe aan het bekerglas. Roer de inhoud gedurende 30 seconden. Verwijder het rotsenglas en steek het in brand, blaas het uit en dek het glas af met een onderzetter. Laat het glas oprooken en verwijder alle resten van het glas. Vul het rocks-glas met ijs en zeef de inhoud met de mengbeker met behulp van een julep-zeef in een glas. Voeg afgemeten hoeveelheid actieve koolpoeder toe en roer voorzichtig om op te nemen. Garneer met een sinaasappel- of citroenschil.

“Visueel wilde ik iets levends creëren en de verjonging van de lente vastleggen. Het levendige groen lijkt op de frisse start van het seizoen, maar voegt geen te zoete smaak toe. Het bevat bloemige aroma's gecombineerd met een beetje honing, maar blijft toch droog met lichte minerale tonen en knapperige basilicum. —Randy Wright, barman

Ingrediënten:

Methode: Combineer ingrediënten in een glas en schud met ijs, voeg ijs toe en schud opnieuw. Zeef in een coupe en garneer met basilicumblad of citroentwist.

“Voor mij draait de lente (en zomer) helemaal om te drinken cocktails. Ik wil een drankje waarvan ik op een terras kan genieten, en ik zou er graag een paar willen hebben. De cocktails bij Scampi gebruiken ingrediënten zoals vermout die heerlijk zijn en wat minder alcohol bevatten. De heldere frisse smaak van de komkommer is een geweldige aanvulling op de plantaardige tonen van de gin, en perfect voor een lentecocktail.” —Kayla Hasbrook, hoofd barman

Ingrediënten:

0,5 oz. met Thaise chili doordrenkte Dolin blanc vermout

Methode: Combineer in een shaker tin. Schudden, zeven in een coupe, garneren met een komkommerlint.

“Dit is een moderne draai aan de klassieke Strip and Go Naked-cocktail van Dean Short die hij in 1958 creëerde. De passievrucht-IPA van Kona Brewing in combinatie met de gin, verse citroen- en mandarijnsappen en passievruchtpuree zorgt voor een extreem verfrissende en gemakkelijk te drink een tiki-cocktail die je meteen naar het terrasseizoen brengt.” —Kevin Beary, drankregisseur

Ingrediënten:

1 oz. Martin Miller's Westbourne Strength Gin (niet vervangen)

oz. passievruchtenpuree (bij voorkeur Borion)

oz. 2:1 verdampte rietsuikersiroop

2 oz Kona Brewing Hanalei Island IPA (niet vervangen)

Methode: Combineer ingrediënten (behalve IPA) in het mengblik. Voeg ongeveer 10 ijsblokjes toe en schud krachtig. Dump ongespannen in een voorbereide tiki-mok of kopje naar keuze. Giet voorzichtig 2 ons Hanalei Island IPA over de cocktail. Garneer met ananasblaadjes, citroenschijfje, swizzle en cocktailprikker, of garneer naar keuze.

“De lente gaat over wedergeboorte, ontwaken en frisheid. Alle planten komen terug en de bloemen beginnen weer te bloeien. Als ik aan de lente denk, denk ik aan wandelen over de boerenmarkt en alle kruiden en verse producten kunnen ruiken. Ik koos een cocktail die me daar precies aan herinnert. De Spring Flower is ontworpen om te spelen op de bloemige tonen van de gin, terwijl er nog steeds wat kruiden en lichte lente-aroma's in verwerkt zijn. —David McGovern, drankregisseur

Ingrediënten:

Methode: Kneus een dun plakje komkommer in een shaker. Droog alle ingrediënten om te emulgeren, schud en zeef in een coupe. Garneer met basilicum, tijm en kamille. Scheutje met lavendelbitters.

"Slane Irish Whiskey is het perfecte canvas voor deze cocktail vanwege de diepte van de rijping op drie vaten. Spring Dew is ook geïnspireerd op het lenteweer in Ierland, het is over het algemeen mild en van korte duur, maar mensen verlangen altijd naar meer.” —Shawn Chen, drankregisseur

Ingrediënten:

0,25 oz. Luxardo Maraschino Likeur

0,25 oz. Gran Classico Bittera

2 scheutjes Mexican Mole Bitters

Methode: Doe alle ingrediënten in een mengglas en voeg ijs toe. Roer krachtig en zeef in een met absint gespoeld rotsenglas met een kubus van 2 inch. Garneer met citroenschil en een palmblad.

"BenRiach Curiositas smaakt echt geweldig in de Tangerine Dream omdat het zo zwaar geturfd is, een lichtere geest in deze drank zou eigenlijk verloren gaan in de smaken van mandarijn en vijg. Er zitten al tonen van honing en fruit in de Curiositas die in combinatie met de bite van de maraschino en de zoetheid van de mandarijn werken om je de Scotch te laten proeven, je weet dat het erin zit, maar je drinkt ook een verfrissende en lichtzoete cocktail. Niet de gebruikelijke partners als je whisky drinkt.' —Melinda Maddox, barman

Ingrediënten:

1,25 oz. BenRiach 10 jaar oude geturfde curiosita's

0,75 oz. Fruitations gebottelde mandarijn

4 scheutjes Mr. Bitters vijgen en kaneel cocktailbitters

Methode: Doe alles in de shaker en schud om te integreren maar niet te verdunnen. Zeef over kiezelsteen of gemalen ijs in een glazen pot. Garneer met verse mandarijnschijfjes en de bladeren van de plant en een heel kaneelstokje.

“Sailor Moon is een riff van een daiquiri, wat betekent dat het een lichte en makkelijk te drinken cocktail is. De met jasmijn doordrenkte rum geeft het een zoete, lichte, bloemige neus die de zintuigen verwelkomt in de lente en doet denken aan jasmijnsnoepjes. Dus lange winterblues!” —Marissa Barlow, hoofd barman

Ingrediënten:

2 oz. Jasmijn geïnfuseerde Flor de Caña 4-jarige witte rum (of rum naar keuze)

**Om met jasmijn doordrenkte rum te maken: Combineer vier eetlepels losse jasmijnthee in liter rum gedurende 24-48 uur

Methode: Combineer alle ingrediënten in een mengblik, voeg ijs toe en schud. Shake alle ingrediënten met ijs en zeef dubbel in een coupéglas. Garneer met grapefruitschilzwad

“Mijn inspiratie voor deze cocktail kwam van mijn zomers in Montauk. De zonnige luchten, de koele bries en loungen bij het zwembad met een schaal met vers fruit en groenten van de boerenmarkt. Ik wilde iets vers en met gezonde ingrediënten maken, zodat je je niet rot hoeft te voelen als je nog een drankje voor jezelf maakt.” —Michael Flannery, barmanager

Ingrediënten:

1.5 oz Square One Komkommer Vodka

Methode: bouw het blik in en geef een snelle droge shake. Giet in een koperen julepkop met keienijs. Garneer met komkommerschijf, munttwijg en hoog rietje.

"Deze cocktail begint licht, bloemig, verfrissend en evolueert naarmate het ijs smelt. Het frambozenblokje geeft een aangenaam vleugje zoetheid en fruit. Deze cocktail is geweldig voor de opwarming van het weer, omdat het een glimp van hoop geeft voor de dingen die komen gaan in de lente” —Griffin Elliot, drankregisseur

Ingrediënten:

1,5 oz. met earl grey tea doordrenkte Ketel One (of wodka naar keuze)

0,5 oz. Combier Rozenlikeur

**Voor de met earl grey-thee doordrenkte wodka: gebruik vier eetlepels losse earl grey-thee per liter wodka, combineer en laat 30 minuten trekken, zeef en fles

**Frambozenijsblokje: Combineer 4 oz. van water en .75 oz. van St. George Frambozenlikeur in een ijsblokjescontainer met rotsen, laat bevriezen.

Methode: Doe alle ingrediënten behalve het frambozenijsblokje in een mengblik en schud. Schenk de inhoud over het frambozenijsblokje in een rocksglas en garneer met een takje munt. Voeg frambozenijsblokjes toe aan een rotsenglas en giet.

“We wilden spelen met de verschillende citrussmaken en kleuren voor de lente. Het is bloemig zonder overdreven zoet te zijn.” — Ryan Te, drankregisseur

Ingrediënten:

Een beetje zout in de vorm van een zoutoplossing

Methode: Combineer ingrediënten in een glas en schud. Garneer met verse bloemen.

“Waarom is mezcal beter dan tequila in deze margarita? Sombra Mezcal distilleert espadín-agave voor hun mezcal, wat een heerlijk groen plantaardig aroma en een smaaknoot oplevert die heel goed samengaat met alle soorten kruiden, fruit en groenten. —Miguel Aranda, drankregisseur

Ingrediënten:

0,5 oz. Italicus Rosolio di Bergamotto

Enkele streepjes habanero tinctuur

Methode: Doe alle ingrediënten in een shaker, voeg ijs toe en schud goed. Zeef in een rocks glas en garneer met een habanero peper.

Ik behandel alles wat met luxe levensstijl te maken heeft, met een focus op eten, sterke drank en reizen. Ik ben de voormalige digitale directeur van de Haute Media Group. Ik heb ook tijd gedaan bij The New

Ik behandel alles wat met luxe levensstijl te maken heeft, met een focus op eten, sterke drank en reizen. Ik ben de voormalige digitale directeur van de Haute Media Group. Ik heb ook tijd doorgebracht bij The New York Observer, Metropolis magazine, Lifestyle Mirror en Tatler Philippines. En ik heb hele diepe gedachten over de fijnere dingen van het leven, zoals rood vlees, bruine likeur en groene M&M's. Volg mij op Instagram: @kalindahao


Kōloa Kaua'i Witte Rum

Gedistilleerd, gemengd en gebotteld door Kōloa Rum Company Kalaheo, Kaua'i, Hawai'i, 40% ABV/80 Proof.

Kōloa Gold Rum is gemaakt van de puree van ruwe rietsuiker, gedistilleerd in een indrukwekkende vintage 1210 gallon, door stoom aangedreven koperen pot still en gesneden met gefilterd water van de oude Mount Waiʻaleʻale.

De rum wordt 2 keer gedistilleerd op 160 – 180 ABV.

Een levendige, goudkleurige rum met een prachtige en verrassend diepe viscositeit op het glas. Glinsterende, lichtgouden poten lopen langzaam en doelbewust langs de binnenkant van het glas.

Aanvankelijk begint een rijke karamel met vleugjes botertoffee, lichte hints van amaretto en vers geroosterde macadamianoten.

Deze zachte, snoepachtige gouden rum presenteert zich moedig zonder andere pretenties dan een goed smakende gouden rum te zijn. Het mondgevoel is stroperig met een karamelexplosie vooraf die eindigt met vanille, lichte macadamianoot bros en geroosterde amandel.


Woensdag 5 oktober 2016

Kan shibuya

2 oz Suntory Toki Whisky
1/2 oz Lustau Oost-Indische Solera Sherry
1/4 oz gele Chartreuse
1/4 oz Amaro Montenegro
1 scheutje Mol Bitters

Roer met ijs, zeef in een coupéglas en garneer met een citroendraai.

Twee woensdagen geleden eindigde de afterparty van het Athenaeum-evenement van Collectif 1806 in Hojoko. Terwijl mensen aan het uitzoeken waren wat ze voor het avondeten moesten doen, koos ik ervoor om te vertrekken en een bezoek te brengen aan Tiger Mama verderop in de straat. Voor een eerste drankje vroeg ik barman Schuyler Hunton naar de Kan Shibuya op het menu dat me qua structuur een beetje deed denken aan hun Flushing Main Street uit het openingsmenu. Later kwam barmanager Charles Coykendall langs om hallo te zeggen en legde uit dat het drankje een samenwerking was tussen Schuyler en hemzelf.
De Kan Shibuya begroette de neus met een licht maar complex aroma van citroen, whisky, kruiden en druiven. Bij de slok deelde de drank druiven- en mouttonen met lichte honing- en citrusondertonen, en dit werd gevolgd door de slik met whisky en kruiden-citruselementen met een vleugje chocolade en rook in de afdronk.

:: jackson cannon op teambuilding ::

Twee woensdagen geleden woonde ik de Collectief 1806's Atheneum evenement gericht op barmanagement en professionele ontwikkeling. Een van de sprekers was Jackson Cannon, partner van de Hawthorne en bar-programmamanager voor Eastern Standard, Island Creek en Row 34, die zich richtte op teambuilding vanaf het inhuren tot het promotieproces. Jackson begon met uit te leggen dat bij het runnen van een team het aannemen van personeel de sleutel is.

Het eerste aspect in in dienst nemen waar Jackson zich op richt, zijn de waarneembare vooral tijdens het gesprek. Dit omvat basisprincipes zoals oogcontact, een goede stem, goed gekleed, op tijd, brengt een tweede cv, initieert aardigheden, overwint ongemakkelijke momenten, vertelt op verzoek een zuivere grap en wil de baan. Hij stelt het ook op prijs dat hij wordt nagebootst die hij als voorbeeld gaf toen hij Hawthorne-barmanager Jared Sadoian interviewde voor een bar-back-positie bij Eastern Standard, Jackson gebaarde over het cv en vertelde Jared dat zijn met academici beladen cv niets liet zien dat hij zou moeten zijn ingehuurde Jared herhaalde het handgebaar en legde uit dat daar niets op te zien was, maar legde uit waarom. Inderdaad, de daad van nabootsen demonstreert dat een intuïtief aangeboren begrip van anderen veel verschillende vormen kan aannemen, waaronder hoofdknikken en glimlachen. Een woord dat Jackson afschrikt, is het woord "onder de knie" wanneer we over zichzelf praten, want we zouden altijd moeten leren dat hij een kandidaat niet diskwalificeert om dat woord over zichzelf te gebruiken, maar hij neemt het niet gemakkelijk op en zal meedogenloos vragen stellen. Bovendien, terwijl hij uitweidde over een kandidaat die in staat was een ongemakkelijk moment te overwinnen, liet Jackson zijn pen over de vloer vallen, ging hem halen en kwam terug met de vraag: "Wat zei je?" om te laten zien hoe hij een kandidaat test nadat hij het interview halverwege de zin heeft afgebroken. Om te bepalen of de kandidaat het team kan dienen door ze op te knappen en te zien hoe ze reageren, kan het gaan om naar het toilet te gaan zonder zichzelf te verontschuldigen, het verhaal van een persoon in realtime te controleren (zoals per sms) om te zien hoe ze reageren, enz. Dit helpt om te beoordelen hoe de geïnterviewde kan omgaan met licht wangedrag, aangezien het de hele tijd in een bar gebeurt, en om te zien of ze het gracieus aankunnen.

Een typische interviewvraag van Jackson is: "Vertel me een keer dat je de regels van het huis hebt overtreden omdat je dacht dat dit het juiste was om te doen om de gast beter van dienst te zijn?" Deze vraag zoekt naar leiders die moreel kunnen handelen in een zone waar dingen wazig worden, en het zet de kandidaat op zoveel manieren in om aspecten over zichzelf te ontdekken. Fidgets is een positieve gewoonte die Jackson een lange tijd nodig had om te begrijpen. We gebruiken de term ADD en obsessief-compulsief de hele tijd op een niet-klinische manier, maar aandacht voor detail en bezig zijn met de handen zijn goede tekenen voor een verantwoordelijke barman. Jackson vertelde dat hij Bobby McCoy bij Eastern Standard interviewde en hem dingen voor zichzelf zag tweaken. Jackson kreeg later de openbaring via een andere geïnterviewde die uitlegde dat haar friemelen de noodzaak was om altijd iets met haar handen te doen. Het blijkt geweldig te zijn om in een kandidaat te vinden en is niet aan te leren. Het is niet essentieel, maar het is goed om zo'n barman in het team te hebben.

Ten tweede, Jackson gedekt immateriële zaken op het cv dat misschien niets te maken heeft met wat we doen, maar het kan een groter beeld geven van de werkgeschiedenis. Deze omvatten het hebben van twee jaar bij elke baan en niet één en niet-gerelateerde banen niet op het cv zetten. Wat betreft de uitzonderingen op de laatste, militaire dienst is positief omdat het blijk geeft van een goede arbeidsethos, teamwork en succes binnen een regime. Verder, seminarie werk heeft zijn pluspunten omdat rollen die filosofisch en spiritueel zijn, kunnen helpen bij het werk. Het is zelfs geweldig als een kandidaat zijn academische opleiding kan relateren aan de dienstverlenende sector. Ongeveer 9 van de 10 kandidaten hebben iets anders dan restaurants gestudeerd via de C.I.A. of Johnson & Wales. Horen hoe de kandidaat van dat academische pad naar de restaurantindustrie is overgestapt, kan verdere aanwijzingen over hen geven. Ook werken voor een ketenrestaurant zoals Legal Seafood en de Cheesecake Factory is eigenlijk een goede zaak, want ze bieden volledige educatieve programma's en geweldige voordelenpakketten om de cultuur op de lange termijn te bevorderen, en de werknemers van deze ketens zullen de zwakke werknemers uitroeien. Dus twee jaar of langer op een van die plaatsen werken, zegt veel over hoe klaar ze zijn om in de cultuur van je restaurant te werken.

Er zijn ook veel manieren om kandidaten te verwijderen, waaronder het testen van hun aandacht voor detail zoals het plaatsen van instructies over hoe te solliciteren in de vacature. Dit kan het verstrekken van een e-mailadres zijn (in plaats van op een antwoord op de advertentie te klikken) of aandringen op een onderwerpregel. Athenaeum-spreker Rick Dobbs kwam tussenbeide dat hij een vraag in de advertentie zal stellen als "wat is je favoriete cocktail en waarom?" om te zien of mensen een antwoord geven, omdat dit de helft van de aanvragen kan wegnemen. Natuurlijk, een aangepaste sollicitatiebrief met het cv is erg belangrijk, vooral als het kan aantonen dat de kandidaat zijn huiswerk heeft gedaan en weet van het restaurant, de chef-kok en het eten. Niet te veel, maar genoeg om voorbij het onkruidproces te komen.

De derde stap is om fase de kandidaat om hen te laten zien hoe een dag in het leven eruit ziet. Dit werk interview het uitsluiten van sociopathisch gedrag is geen make-or-break voor het aannemen van personeel. Tijdens deze fase zoekt Jackson naar elementaire restaurantbeweging, nieuwsgierigheid, verlangen om te behagen en terughoudendheid in waar ze wel en niet bij betrokken kunnen raken. Probeer tot slot nooit direct na een stage een baan aan te bieden, zodat beide partijen erover kunnen nadenken en willen dat het doorgaat. Het zou moeten zijn als daten waar men niet te lang wil wachten, maar ook niet te snel moet gaan. Bovendien kan het vragen van de kandidaat naar zijn/haar ervaring tijdens de fase u enig inzicht geven in uw eigen werking en u een kijkje geven in de observatie- en articulatievaardigheden van de kandidaat.

bij het beheren van een rooster, je hebt geen vijfpunters nodig en ook niet alle werpers. Het doel is diversiteit in ervaring, geslacht, achtergrond en vaardigheden, en hefboom in de combinaties met verzorgers, hotshots, studenten en docenten. Geslacht is vrij binair en het is iets om rekening mee te houden bij het kiezen van de beste kandidaten voor wat de bar op een bepaald moment nodig heeft. Jackson is onder de indruk van de Apple Store en hun ongelooflijke diversiteit, waardoor de detailhandel helemaal niet lijkt op de traditionele detailhandel.

Als de kandidaat eenmaal is aangenomen, vindt Jackson dat ze alle vertrouwen en steun verschuldigd zijn om ze te laten slagen, tenzij je natuurlijk denkt dat je een fout hebt gemaakt, ze dan laat gaan in plaats van te proberen de dingen een tijdje uit te proberen. Promotie barmannen in het management helpen niet alleen om ruimte te maken voor nieuw personeel, maar ook om iemand te bieden die het nieuwe personeel kan koesteren. Door algemene managers en assistent-managers te hebben die bartender zijn geweest, kunnen ze die rol spelen bij het opvoeden van de rest van het personeel. Het op- of afzetten van personeel zou sneller moeten gaan om beter te zijn voor de sector als geheel en voor de individuen in kwestie. Breng mensen vooruit en maak jezelf nooit onvervangbaar.


Bekijk de video: INSTANT LONG DRINK - Kona Swizzle (Augustus 2022).