Nieuwe recepten

8 beste restaurants in Hawaï (diavoorstelling)

8 beste restaurants in Hawaï (diavoorstelling)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De 50e staat van Amerika bestaat uit 6 grote eilanden en heeft minstens 8 restaurants die je niet mag missen

#8 Bogart's Café, Oahu

#7 The Beach House Restaurant, Kauai

Bij Restaurant aan het strand, de vis komt rechtstreeks van eilandvissers, het rundvlees en de koffie komen van naburige boerderijen en waar mogelijk worden lokale groenten en fruit verwerkt. Het resultaat? Gerechten zoals garnalen en coquille linguine in geroosterde knoflook, zongedroogde tomaat en witte wijnboter; vangst van de dag met krabkorst met gesauteerde boerenkool en mandarijn-sinaasappel-chili-glazuur; en met furikake bestoven ahi met wasabi-aardappelpuree en tropische salsa. Ondanks de verrukkingen van de keuken, is de grootste attractie echter nog steeds het opmerkelijke uitzicht. Gasten kunnen tijdens het dineren de zon in de golven van de Stille Oceaan zien onderdompelen - een ervaring die The Beach House de nummer 6 op de markt bracht onze lijst van 's werelds 50 beste restaurants voor een uitzicht op de zonsondergang. The Beach House wordt ook routinematig verkozen tot het beste restaurant in Kauai door de lezers van Honolulu Magazine en ontving de afgelopen zeven jaar een Award of Excellence van Wine Spectator Magazine.

#6 Da Poke Shack, Big Island

#5 Mama's vishuis, Maui

Familiebedrijf sinds 1973, Mama's vishuis serveert zeevruchten zo heerlijk dat? het werd uitgeroepen tot het nr. 2 beste restaurant in Amerika in 2013 door OpenTable-diners, en ook het beste visrestaurant van Hawaï en het op één na beste restaurant van heel Maui in 2016 door Honolulu Magazine. Het eetcafé aan het strand serveert ook zeevruchten die zo vers en lokaal zijn dat het niet alleen belooft dat elke vangst in minder dan 24 uur werd binnengehaald voordat het op het bord kwam, maar het menu vermeldt ook precies waar de vis is gevangen en de naam van de eerstejaars die het heeft gevangen . Het huidige aanbod omvat mahi mahi gevuld met kreeft en krab; a'uku met gekarameliseerde Maui-ui, Hawaiiaanse chilipeper en avocado; en ono (ook bekend als wahoo) aangebraden in Panang-curry en kokosmelk met Mama's mangochutney. Voor degenen die op zoek zijn naar turf met hun branding, wordt de eersteklas ossenhaas gecombineerd met Tristan Island-kreeft, die afkomstig is van het meest afgelegen bewoonde eiland ter wereld.

#4 Lahaina Grill, Maui

De enige reden waarom Mama's Fish House niet de eerste plaats in Honolulu Magazine's lijst van beste restaurants in Maui kreeg, was omdat Lahaina Grill heeft dat onderscheid al 23 jaar op rij beweerd. (23 jaar!)

Klik hier voor meer informatie over Lahaina Grill en zijn enorm succesvolle geschiedenis tot nu toe.

Deze moderne bistro werd oorspronkelijk geopend in 1990 als een klein restaurant met 55 zitplaatsen, maar is sindsdien meer dan verdubbeld in omvang om alle bezoekers tegemoet te komen die smeken om Lahaina's zelfgemaakte gehaktballen van kalfsvlees, varkensvlees en Angus-rundvlees; aangebraden mahi mahi met lokale spinazie; en sesamzaadkorst ahi met vanillebonen jasmijnrijst. Voor een meer bijzondere ervaring kunt u dineren aan de chef's table, waar gezelschappen van zes tot tien personen kunnen genieten van een semi-private dining-ervaring.

#3 Chef Mavro, Oahu

Wat is het geheim van het succes bij Chef Mavro, het enige onafhankelijke restaurant in Hawaï dat in 2016 de AAA Five Diamond-status behaalde (die het negen jaar op rij heeft gehouden)? Als je het meesterbrein van het restaurant, James Beard Award-winnende chef George Mavrothalassitis, vraagt, is het het feit dat hij elke dag met een schone lei begint en zijn menu helemaal opnieuw opbouwt, waardoor hij zich 100 procent inzet voor de nieuwe uitdagingen van de dag.

Klik hier voor meer over Chef Mavro en zijn beroemde gelijknamige eetcafe.

Chef Mavro biedt tal van seizoensgebonden eetgelegenheden die lokale ingrediënten combineren met Mavrothalassitis' eigen Franse erfgoed - zoals baby-inktvis gebakken met peterselie, sjalotten en knoflook; rode snapper met lange staart in vissersbouillabaisse; en lamsrack met kruidenkorst - evenals een zesgangenmenu van de chef met optionele wijnarrangementen. Interessant is dat de leden van het restaurantpersoneel (onder leiding van de sommelier en de eetkamermanager) zelf over de wijnarrangementen stemmen, een bewijs van het deskundige personeel in het restaurant.

#2 Roy's Waikiki, Oahu

TokioDe geboren Roy Yamaguchi, wiens eerste baan in een restaurant het koken van Frans eten in Los Angeles was, vond de fusionkeuken niet uit, maar hij nam het wijd en zijd. Er zijn nu ongeveer 25 Roy's Restaurants in acht staten die multiculturele Hawaiiaanse invloeden enten op de opleiding in Europese stijl en Aziatische ingrediënten waar Yamaguchi al jaren mee werkt. Er zijn vijf Roy's-locaties op Hawaï, allemaal met iets andere menu's, maar de meeste fans geven er de voorkeur aan de Waikiki-iteratie. De grote attractie hier is de verse lokale vis, die wordt geserveerd als sushi, sashimi en in gerechten als opah met macadamia-korst, misoyaki-botervis in Hawaiiaanse stijl en Hawaiiaanse kampachi met bloemkoolpuree en geroosterde boerenkool. Roy's verscheen op onze Lijst met 101 beste restaurants in Amerika in 2014 op nummer 90, maar is sindsdien weggevaagd.

#1 Alan Wong's, Oahu

Alan Wong wordt beschouwd als de peetvader van de moderne Hawaïaanse keuken en creëert traditionele culturele gerechten met een eigentijdse twist met behulp van de beste ingrediënten van het eiland. zijn gelijknamig restaurant, een hoofdbestanddeel van Honolulu sinds 1995. Terwijl hij nauwe relaties onderhoudt met de boeren en de agrarische samenleving van Hawaï, heeft Wong een James Beard Award gewonnen voor de beste chef-kok in het noordwesten en werd hij door Bon Appétit uitgeroepen tot Master of Hawaii Regional Cuisine, naast tal van andere prijzen. Deze lofbetuigingen zijn meteen duidelijk bij het eten van gerechten zoals de gestoomde schaal met schaaldieren met kreeft, garnalen, mosselen, mosselen en snapper in een bouillon in bouillabaisse-stijl; lange staart rode snapper met gemberkorst en miso-sesamvinaigrette; of macadamia noten-kokos lamskoteletten. Hoewel het restaurant van ons werd geperst? Lijst met 101 beste restaurants in Amerika na 2013, het vond nog steeds zijn weg naar onze lijst met De 25 beste Aziatische restaurants van Amerika volgend jaar.


Bekijk de video: 4K WAGYU TEPPANYAKI Show - Waikiki, Oahu, Hawaii, USA - 4K Relaxing ASMR Scene (Augustus 2022).