Nieuwe recepten

Aardappelbrood

Aardappelbrood


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We schillen de aardappelen, snijden ze in blokjes en koken ze. We laten ze afkoelen en pletten ze daarna met een vork.

Doe bloem, droge gist, suiker en zout in een grote kom. (Let op, het zout mag niet in contact komen met de gist, meng eerst met de suiker en de gist en doe dan het zout erbij).

Voeg de aardappelen toe en giet geleidelijk de melk over de bloem, meng met de hand. Als we de melk op hebben, voegen we geleidelijk water toe en zien we hoeveel bloem hij doorslikt. Het deeg wordt gekneed tot het kneedbaar is, gemakkelijk te kneden, niet te hard of te zacht en wanneer het niet meer erg plakkerig is!

Dek de kom af met een servet en laat het deeg ca. een uur, tot het in volume verdubbeld is.

Bekleed twee bakplaten met bakpapier of vet ze in met een beetje olie, verdeel het deeg in twee gelijke delen en vorm twee broden (op het aanrecht bestrooid met bloem) die we minimaal 30 minuten laten rijzen. Als we willen, snijden we ze met een mes voor het rijzen. Ze moeten iets boven de bovenrand van de trays uitsteken.

Verwarm de oven voor op 180°C en bak ze goudbruin en steek er een stokje in, deze komt er schoon uit.

Eet gezond! Ik kan het niet helpen, maar breek een knapperig hoekje


Welke ingrediënten gebruiken we voor het recept voor aardappelbrood?

  • -1 kg meel
  • -500 g gele, kruimige aardappelen
  • -2 theelepels zout
  • -1 zakje droge gist (7 g)
  • -1 theelepel suiker
  • -50 ml olie
  • -500 ml water

Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 19)

olga 2 jaar geleden - 3 november 2015 12:39

Re: Brood met aardappelen

Hoe mooi ze is. Ik zou alleen leeg brood eten

Ioana 2 jaar geleden - 3 november 2015 13:36

Re: Brood met aardappelen

het is goed leeg. het is een lekker wit brood.

olga 2 jaar geleden - 3 november 2015 13:48

Re: Brood met aardappelen

Alles wat je doet is buitengewoon goed. In het weekend bereidde ik voor mijn zoon gulyas, kool uit Cluj, de kersencake en de mascarponerol (het is zijn favoriet) en hij at met zijn vrienden en zei dat ze koningen aten. Mijn gedachte van dankbaarheid ging naar jou. Dus een oneindig mooi dankjewel!

DEZNAN Anton 2 jaar geleden - 3 november 2015 18:37

Re: Brood met aardappelen

Ik ben overtuigd van de kwaliteit van dit brood. Is er geen recept voor de bakmachine?

Mihaela 2 jaar geleden - 3 november 2015 20:39

Re: Brood met aardappelen

Natuurlijk is er ook een recept voor de broodmachine.

Ioana 2 jaar geleden - 4 november 2015 09:59

Re: Brood met aardappelen

Olga, ik zie dat je een druk weekend hebt gehad. Ik ben blij dat de bevrediging evenredig is.

Ioana 2 jaar geleden - 4 november 2015 10:02

Re: Brood met aardappelen

Anton, Mihaela, als je brood met aardappelen in de kop-staart-machine wilt maken, dat wil zeggen, doe de ingrediënten daar gewoon en stel een programma in, je krijgt niet hetzelfde type kern. alleen als de auto's nu geavanceerder zijn dan ik en meer kneed- en groeistappen kunnen worden ingesteld. maar met één programma slaagde ik er niet in om zo'n kern te krijgen. maar in dit recept kun je de machine gebruiken voor kneedstappen, daar is het erg handig.

Mihaela 2 jaar geleden - 4 november 2015 19:14

Re: Brood met aardappelen

Vroeger maakte ik het kop aan staart op de broodmachine, jaren geleden toen ik gist gebruikte. Nu heb ik de commerciële gist opgegeven en bereid ik het brood alleen met natuurlijke mayonaise, maar ook met de broodmachine. Dat klopt, het duurt wat langer.


Serveren en bewaren van brood met gebakken aardappelen in de Transsylvanische receptpot

Hier is het kant-en-klare brood. Laten we nu een plak snijden en de kern zien! Het brood is luchtig, het verkruimelt niet, het verkruimelt niet, het snijdt heel gemakkelijk. De schil is dun en knapperig waardoor je zin hebt om alles op te eten. We hebben geen kruimels! Het is het beste aardappelbrood dat ik ooit heb gegeten!!

De kern is zo lekker luchtig, ik denk niet dat je het kunt weerstaan. Aardappelbrood ingevet met boter en bestrooid met zout = heerlijk! Na volledige afkoeling wordt het brood een paar goede dagen bewaard, gewikkeld in een schone theedoek (linnen, katoen of hennep).

Als je een fan bent van zelfgebakken brood, nodig ik je uit om ook te lezen eenvoudig broodrecept & #8211 vind je hier.

Het is ook de moeite waard om dit te proberen broodrecept met gebakken aardappelen in de pot Transsylvanisch recept! Het is fenomenaal!!


Ingrediënten Aardappelbrood

400 gr witte bloem (type BL55)
120 gr gekookte aardappelen
2 theelepels geraspte droge gist (ongeveer 4-5 gr)
1 theelepel zout
2 eetlepels olie

Stukken: 1 brood van 500 gr

Voorbereiding Aardappelbrood

  1. Voor dit recept heb je ongeveer 2 middelgrote aardappelen nodig die je in blokjes snijdt (als ze een dunne en gezonde schil hebben kun je ze onrein laten als de schil dik of verdord is dan maak je ze schoon) en kook ze in gezouten water. Giet de aardappelen af ​​en laat ze afkoelen. Vang 250 ml water op waarin de aardappelen gekookt zijn en laat afkoelen. U kunt alleen doorgaan met de volgende stap als de aardappelen en het water warm zijn.
  2. Pureer de aardappelen als puree en weeg 120 gr puree af, meer heb je niet nodig in het recept.
  3. Voeg zout en olie toe over de aardappel. Onderbreken. Voeg 120 g bloem en droge gist toe en meng opnieuw. Voeg 250 ml water van de aardappelen toe en mix 5 minuten (u kunt een mixer op lage snelheid gebruiken of gewoon een vork). Het resultaat is een iets dikker deeg dan pannenkoeken.
  4. Dek de kom af met een handdoek en laat hem 1 uur op een warme plaats (ongeveer 28C) staan ​​om de gist te activeren. Dit is de mayonaise.
  5. Voeg 1/3 van de rest van de bloem toe (ochiometrisch hoef je het niet te wegen) en kneed 5 minuten (handmatig of met de deegkneedrobot). Het deeg is nu erg plakkerig en zacht. Voeg 1/2 van de resterende bloem toe en kneed nog 5 minuten. Dan de rest van de bloem en kneed nog 5 minuten. Je krijgt een deeg dat nog plakkerig is, maar stevig genoeg om zijn vorm niet te verliezen (zie afbeelding 2).
  6. Leg het deeg in een met een beetje olie ingevette kom, dek af met een handdoek en laat 1,5 uur op een warme plaats staan ​​(tot het volume verdubbeld is).
  7. Giet het gerezen deeg op de werktafel met een beetje bloem. Strek lichtjes met je handen tot je een vierkant/rechthoek hebt. Rol het deeg uit en leg met de opgerolde kant naar beneden in de ovenschaal (met bakpapier op de bodem en bestrooid met een beetje bloem).
  8. Doe de broodvorm in een plastic zak en laat deze 30 minuten rijzen. Verwarm tot die tijd de oven voor op 220C en zet een pan met water op de bodem van de oven, waardoor er stoom in de oven ontstaat.
  9. Snijd het brood desgewenst op 2-3 plaatsen met een scherp mes. Zet het brood in de oven. Verwijder de pan onmiddellijk met water. Bak het brood 10 minuten. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 190C en bak nog 30 minuten.
  10. Laat het brood afkoelen voordat je het aansnijdt.

1. Mayonaise 5 minuten mixen

4. Dump het deeg op de werktafel

5. Spreid het deeg met de hand uit

6. Rol het deeg en plaats het in de pan

7. Opgeheven en gekerfd deeg

8. Gebakken aardappelbrood


Zelfgebakken broodrecept & # 8211 Eenvoudig recept met stappen

Hallo huisvrouwen! Ik ben tot dit gekomen zelfgebakken brood recept luchtig na verschillende pogingen en min of meer geslaagde pogingen om thuis brood te bakken.

Voordat we beginnen, moet ik je vertellen dat brood er absoluut krankzinnig uitziet: luchtig, smaakvol, vullend!

Tenminste, als je de eenvoudige stappen van ons broodrecept volgt.

Hoe maak je zelfgebakken brood?

Allereerst met veel liefde.

Met kleine aanpassingen en aanpassingen aan het originele recept, denk ik dat we het perfecte recept voor zelfgebakken brood hebben bereikt. Met dit recept voor zelfgebakken brood heb ik uiteindelijk mijn vriend klaargemaakt, die verliefd werd op mijn brood.

Dan is het met veel geduld gedaan (ook al staat het niet in het recept).

Zeker als je een luchtig en goedgekweekt zelfgebakken brood wilt maken, zoals we allemaal graag willen.

Last but not least wordt er een lekker en gezond zelfgebakken brood gemaakt met de beste ingrediënten. Ja! Ingrediënten tellen, van meel tot zout.

De ingrediënten voor een geslaagd brood

  • Zelfgebakken broodmeel & # 8211 het aantal meel staat voor de hoeveelheid gluten het is aangegeven om een ​​meel te gebruiken met zoveel mogelijk gluten, dus met een hoger getal
  • gist & # 8211 gebruik geen gist direct of in een envelop, ik garandeer niet dat je een goed brood bakt Ik gebruik altijd verse gist Grandma's Secret
  • De suiker & #8211 Ik gebruikte bruine suiker is gezonder
  • olie- & #8211 koudgeperst is veel gezonder
  • Het zout & # 8211 Ik raad jodiumvrij en antiklonterbaar zeezout aan

Dus meiden, als je indruk wilt maken op je dierbaren, probeer dit dan zelfgebakken brood recept. En zo kunt u uw veroverde positie in hun hart versterken.


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 19)

olga 2 jaar geleden - 3 november 2015 12:39

Re: Brood met aardappelen

Hoe mooi ze is. Ik zou alleen leeg brood eten

Ioana 2 jaar geleden - 3 november 2015 13:36

Re: Brood met aardappelen

het is goed leeg. het is een lekker wit brood.

olga 2 jaar geleden - 3 november 2015 13:48

Re: Brood met aardappelen

Alles wat je doet is buitengewoon goed. In het weekend bereidde ik voor mijn zoon gulyas, kool uit Cluj, de kersencake en de mascarponerol (het is zijn favoriet) en hij at met zijn vrienden en zei dat ze koningen aten. Mijn gedachte van dankbaarheid ging naar jou. Dus een oneindig mooi dankjewel!

DEZNAN Anton 2 jaar geleden - 3 november 2015 18:37

Re: Brood met aardappelen

Ik ben overtuigd van de kwaliteit van dit brood. Is er geen recept voor de bakmachine?

Mihaela 2 jaar geleden - 3 november 2015 20:39

Re: Brood met aardappelen

Natuurlijk is er ook een recept voor de broodmachine.

Ioana 2 jaar geleden - 4 november 2015 09:59

Re: Brood met aardappelen

Olga, ik zie dat je een druk weekend hebt gehad. Ik ben blij dat de bevrediging evenredig is.

Ioana 2 jaar geleden - 4 november 2015 10:02

Re: Brood met aardappelen

Anton, Mihaela, als je brood met aardappelen in de kop-aan-staart-machine wilt maken, dat wil zeggen, doe de ingrediënten daar gewoon en stel een programma in, je krijgt niet hetzelfde type kern. alleen als de auto's nu geavanceerder zijn dan ik en meer kneed- en groeistappen kunnen worden ingesteld. maar met één programma slaagde ik er niet in om zo'n kern te krijgen. maar in dit recept kun je de machine gebruiken voor kneedstappen, daar is het erg handig.

Mihaela 2 jaar geleden - 4 november 2015 19:14

Re: Brood met aardappelen

Vroeger maakte ik het kop aan staart op de broodmachine, jaren geleden toen ik gist gebruikte. Nu heb ik de commerciële gist opgegeven en bereid ik het brood alleen met natuurlijke mayonaise, maar ook met de broodmachine. Dat klopt, het duurt wat langer.



Opmerkingen:

  1. Win

    Volgens mij geef je de fout toe. Kom binnen, we bespreken het. Schrijf me in PB.

  2. Nalkis

    Ik denk dat je het fout hebt. Ik ben er zeker van. Ik stel voor om het te bespreken. E-mail me op PM, we praten.

  3. Zulkigar

    Het autoritaire antwoord, verleidelijk ...

  4. Antoine

    Ik ben het ermee eens, dit is een grappige mening

  5. Samura

    Bericht verwijderd

  6. Felabeorbt

    Wat een zin ... super, geweldig idee



Schrijf een bericht