We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediënten
- 3-4 middelgrote aardappelen, geschild, in plakjes van 1/2 'dik gesneden
- Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
Recept Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 400°. Besprenkel de aardappelen met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Strooi de takjes rozemarijn erover. Leg de aardappelen op een omrande bakplaat of in een gegratineerde schaal en rooster ze, terwijl ze af en toe roeren en draaien zodra ze beginnen te kleuren, tot ze hier en daar bruin en gaar zijn, ongeveer 30 minuten. Zorg ervoor dat ze niet te gaar worden, anders kunnen ze hard worden en uitdrogen.
Aangepast van Chez Panisse: Pasta, Pizza en Calzones
Rozemarijn Geroosterde Aardappelen | Airfryer Aardappelen
GEPUBLICEERD 11 november 2020 · GEWIJZIGD 10 mei 2021 · DOOR [Urvashi Pitre] · 1151 woorden. · Ongeveer 6 minuten om dit artikel te lezen.· Dit bericht kan gelieerde links bevatten · Als Amazon Associate verdien ik met kwalificerende aankopen· 4 Reacties
Deze Rosemary Airfryer Potatoes zijn een makkelijk bijgerecht dat je in de airfryer kunt maken! Ze kosten minimale inspanning en zijn smaakvol en heerlijk!
Wat maakt deze Airfryer-aardappelen zo geweldig?
- Eenvoudig - Maak ze met weinig moeite in je airfryer of oven.
- Snel - Klaar in minder dan 30 minuten.
- Weinig ingrediënten - Alles wat je nodig hebt zijn wat aardappelen en wat kruiden.
- Veganistisch - een geweldig veganistisch en vegetarisch bijgerecht.
Over de Aardappelen
- Wat voor soort aardappelen zijn het beste om te braden? Yukon gold, fingerlings, red of baby Potatoes zijn ideaal omdat ze mooi hun vorm behouden. Het is belangrijk om de kooktijden aan te passen aan hun grootte, dus houd ze in de gaten tijdens het koken. Welke variëteit u ook kiest Het is belangrijk dat ze ongeveer even groot zijn, zodat ze allemaal op hetzelfde moment klaar zijn.
- Moet ik de aardappelen koken voordat ik ze ga braden? Ja, dat zou je absoluut moeten doen! Door de aardappelen eerst voor te koken, krijgt u de meest perfecte knapperigheid aan de buitenkant, terwijl u het meest malse en luchtige midden behoudt zonder de aardappel uit te drogen. Afhankelijk van hun grootte duurt dit ongeveer 10 tot 15 minuten vanaf het moment dat het water het kookpunt bereikt.
- Slopen of niet slaan? Indien gewenst kunt u de aardappelen pletten nadat u ze halverwege het roosteren even heeft omgegooid. Dit zorgt voor wat randen en extra oppervlak voor extra knapperigheid en karamelisatie.
- 2 pond Yukon Gold-aardappelen, geschild en in plakjes van 1 inch dik
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn, plus meer voor garnering
- ¾ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen peper
- ¾ kopje natriumarme groentebouillon of kippenbouillon
- ¼ kopje citroensap
- 2 eetlepels gesneden knoflook
Plaats het rek in het bovenste derde deel van de oven voorverwarmen tot 500 graden F.
Gooi aardappelen, boter, olie, rozemarijn, zout en peper in een grote kom. Schik de aardappelen in een enkele laag in een metalen bakvorm van 9 bij 13 inch. (Gebruik geen glazen schaal, die zou kunnen breken.) Rooster, eenmaal draaiend, ongeveer 30 minuten bruin.
Voeg voorzichtig bouillon, citroensap en knoflook toe aan de pan. Ga door met braden tot het meeste vocht is opgenomen en de aardappelen heel zacht zijn, 10 tot 12 minuten langer. Garneer eventueel met extra rozemarijn.
Dit schattige gerecht zou de perfecte aanvulling zijn op een hoofdgerecht van geroosterde kalkoen of gevulde kalkoenborst met pompoen en vijgen en gecombineerd met wat groen zoals geroosterde parmezaanse sperziebonen of geroosterde broccoli met geplette knoflook.
Ik ben een sucker voor alles wat miniatuur is. Telkens wanneer ik deze schattige kleine aardappelen in Trader Joe's 8217s zie, kan ik ze gewoon niet laten liggen.
Afgezien van hun schattige factor, koken deze vastkokende kleine aardappelen snel en vereisen ze heel weinig gedoe. Ze gaan geweldig samen met zowat alles, van biefstuk tot kip.
Je kunt ze op het fornuis koken zoals ik hier deed, of je kunt foliepakketten maken en ze direct op de grill bereiden, perfect als je gaat kamperen! Als je geen piepkleine aardappeltjes kunt vinden, gebruik dan in plaats daarvan krieltjes of fingerlings (het kan zijn dat je de kooktijd moet aanpassen).
- Verwarm de oven voor op 450 ° F met een 4-zijdige zware bladpan in het bovenste derde deel.
- Meng de ingrediënten met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Verdeel in 1 laag over hete pan en rooster 20 minuten. Maak de aardappelen los met een metalen spatel en draai ze om, schik bleke aardappelen rond de buitenrand van de pan en gouden aardappelen in het midden (voor gelijkmatig braden). Rooster 15 minuten, maak dan de aardappelen los en draai ze weer om. Rooster tot de aardappelen goudbruin en gaar zijn en de randen knapperig zijn, ongeveer 10 minuten langer.
Dit recept komt voor in:
- 1-1 / 2 pond roodschilaardappelen, gewassen en in blokjes van 3/4 tot 1 inch gesneden
- 2 theelepels lichte olijfolie
- 2 theelepels kruidenzout voor alle doeleinden
- 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn
- 1/2 theelepel verse en grofgemalen zwarte peper
- Verwarm je oven voor op 400°.
- Leg de in blokjes gesneden aardappelen op een grote, omrande metalen bakplaat.
- Besprenkel met olie en breng op smaak met zout, rozemarijn en zwarte peper. Gooi tot een gelijkmatige laag en verdeel in een gelijkmatige laag.
- Rooster 10 minuten op het onderste rek van uw voorverwarmde oven, waarbij u de pan een halve weg door het roosteren draait.
- Verplaats de aardappelen vervolgens naar het middelste rek en blijf nog 10 tot 15 minuten roosteren of totdat de aardappelen gaar zijn.
- Serveer onmiddellijk.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
Portiegrootte:
Alle informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige en alle voedingsinformatie die op SimplyScratch.com wordt gedeeld, mag alleen als algemene richtlijn worden gebruikt.
Koop het kookboek: Simply Scratch: 120 gezonde zelfgemaakte recepten gemakkelijk gemaakt Nu beschikbaar op Amazon »
Alvast bedankt voor uw steun!
Gerelateerde artikelen en video's
Hoewel de oorsprong van de staatstaart van Florida teruggaat tot de 19e eeuw, zijn de exacte details een beetje duister. Afhankelijk van met wie je praat.
De eerste keer dat ik mijn ijsmachine uitprobeerde, was het niet om ijs te maken -- het was om bevroren yoghurt te maken. Ik heb de fout gemaakt om a te gebruiken.
Als je een brunch maakt voor een menigte, of een paar diepvriesvriendelijke ontbijtbroodjes klaarmaakt en een hoop roerei nodig hebt, ga dan naar.
Recept Samenvatting
- 1 eetlepel boter
- 1 theelepel gehakte knoflook uit de fles
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- ½ theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- 1 ½ pond rode aardappelen, in vieren gedeeld (ongeveer 4 kopjes)
Plaats boter en knoflook in een 8-inch vierkante ovenschaal. Magnetron op MEDIUM-HOOG (70% vermogen) 45 seconden of tot de boter smelt. Voeg rozemarijn, zout, peper en aardappelen toe en roer goed. Dek af en magnetron op HOOG gedurende 15 minuten of tot de aardappelen zacht zijn.
Beoordelingen
Ik gebruikte kabeljauw en voegde citroensap toe, maar ik vond de vis nog steeds flauw. Van de aardappelen daarentegen heb ik erg genoten.
Lekker. Ik voegde kalamata-olijven en kappertjes toe aan de aardappelen. Ik nam niet de moeite om de aardappelen te schillen. De volgende keer mag ik de vis even onder de grill leggen om de broodkruimels knapperig te maken.
Mijn man en ik vonden dit allebei heerlijk, en we waren blij om te profiteren van de heerlijke verse zeebaars van onze lokale Greenmarket. Ik volgde het advies van anderen op en gebruikte wat citroenschil met de smaakmakers. Ik heb ook de hoeveelheid rozemarijn met ongeveer de helft verminderd en vervangen door verse tijmblaadjes. Ik gebruikte gebroken oestercrackers in plaats van broodkruimels, en het was allemaal best lekker en makkelijk. Dit gaan we zeker nog een keer doen.
Vond dit gerecht heerlijk. Het enige minpunt was echter het koken van de vis. Ik heb 2 lbs tandbaars gekregen sinds mijn familie een zwaar diner eet. Door de vis gedurende de toegewezen tijd te koken, zou hij niet klaar zijn. Omdat het echter vrijwel onmogelijk is om aardappelen te gaar te koken, kon ik de vis afmaken en toch de smaken van de aardappelen opnemen. Duurde iets langer dan verwacht maar maakte een heerlijke stevige maaltijd. Ik heb de rozemarijn overgeslagen omdat mijn familie allergisch is en extra citroenschil en -sap toegevoegd voor extra smaken. De aardappelen waren geweldig. Geweldig recept.
Ik voegde tomaten toe tijdens de tweede fase van het braden van aardappelen, en dit was heerlijk. Mijn hele familie heeft ervan genoten, inclusief mijn 9 en 7 jaar oude. Ik ga dit zeker nog een keer maken, ik kan zeggen dat ik dat al heel lang niet meer heb geschreven. Bedankt voor dit geweldige recept!
Ik las de recensies door en merkte op dat velen suggereerden dat de rozemarijn de vis overweldigde. Ik besloot om 2 T vers gehakte rozemarijn te gebruiken voor de aardappelen en 1 T gehakte tijm voor de vis. Ik gebruikte ook 5 teentjes gehakte knoflook en een halve cipollini-ui met ongeveer 1 1/3 pond aardappelen. Voor de vis volgde ik het recept waarbij ik de tijm verving door rozemarijn en tomatenpartjes en gehakte gele peper toevoegde toen ik de vis in de oven zette, en verse peterselie toevoegde als ik het bord op de plaat zette. Ik gebruikte kabeljauw en het duurde ongeveer 20 minuten. Uiteindelijk denk ik echt dat dit twee recepten moeten zijn 1) Rozemarijn-knoflook-gepofte aardappelen en 2) Vis gebakken met tijm en citroen. 450 graden zou een veel betere temperatuur zijn om de aardappelen op te roosteren.
Heel makkelijk en verrassend lekker. Ik heb citroen per recensent toegevoegd en de broodkruimels weggelaten. Gebruik een mix van tijm en rozemarijn. Ik zou het een beetje meer kunnen aankleden voor gezelschap, maar het gaat zoals het is in de doordeweekse rotatie.
Dit iets aangepast, maar vond het heerlijk en makkelijk. Gebruikte kabeljauwfilets die ik een paar uur heb gemarineerd in olijfolie en prei. Had geen rozemarijn maar zou het zeker proberen. Kook de aardappelen zoals aangegeven met wat wortelen die ik net uit mijn tuin heb gegraven. Bij het toevoegen van de vis heb ik ook nog wat trostomaten en een heel dun gesneden jalpenopeper toegevoegd. Ik heb de vis 17 minuten gekookt.
Ik ben het eens met de koks die zeggen dat dit recept een goede basis is om op voort te bouwen. De techniek werkt goed. We dachten echter dat de rozemarijn de vis overweldigde, en ik zal vanaf nu tijm gebruiken, zoals een recensent aanraadde. Het recept mist ook zuur, dus ik kan begrijpen waarom verschillende recensenten dachten dat het flauw was zoals geschreven. Ik voegde een paar handenvol hele druiventomaten toe in de tweede fase van het koken van aardappelen, en het droeg behoorlijk wat bij aan smaak en balans.
Dit is een goed startpuntrecept. Ik zeg dat omdat het afhangt van hoe groot je aardappelen zijn, hoe dik je vissteaks zijn en hoe je oven is. Na het gebruik van mooie dikke Opah steaks duurde het wat langer maar de smaak van de rozemarijn, zeezout, olijfolie is opmerkelijk en heerlijk. Beveel dit recept ten zeerste aan.
Ik hou van dit recept! Ik probeerde dit recept met 2 verschillende soorten vis en gebruikte mijn verse rozemarijn uit mijn balkontuin. Ik probeerde het met rode snapper en swai. Ik ben blij om dit op mijn blog te plaatsen en het met mijn lezers te delen. http://oakleysgarden.blogspot.com/
In één woord: Meh. De aardappelen waren in orde (ik gebruikte yukon-goud dat in partjes was gesneden en gehalveerd), maar het is nogal moeilijk om geroosterde aardappelen te verknoeien. De vis was smakeloos, droog en te gaar, broodkruimels waren vochtig en voegde niets toe dat de moeite waard was. Ik volgde zelfs het advies van anderen op en halveerde de knoflookteentjes, spoelde en droogde de vis, gebruikte panko paneermeel en voegde citroen en extra zout toe voor een beetje meer smaak. Blij dat ik dat deed, het is wat het eetbaar maakte! Aan de positieve kant, het was gemakkelijk te bereiden, heel "hands-off" anders dan aardappelen hakken, en er wordt maar één pan gebruikt. Denk eraan dat als ik dit nog een keer maak, ik de aardappelen nog een keer 15 minuten laat roosteren voordat ik de vis erbij doe, omdat ik ze graag een beetje krokant en bruin vind. Ik laat ook de broodkruimels helemaal achterwege, probeer misschien de vis te marineren in een ton citroensap en rasp met een beetje olijfolie en een ander kruid zoals tijm. Ik weet zeker dat de toevoeging van mijn favoriete citroen-tijm buerre blanc zou helpen. De mahi hoefde echt geen 14 minuten te koken (misschien waren mijn filets te dun? Recept specificeert geen dikte), dus ik zal de kooktijd ook aanpassen. Probeer voor een beetje kleur wat bevroren erwten en wortelen met de aardappelen te gooien wanneer de vis wordt toegevoegd. Met andere woorden, dit is een goed basisrecept, maar heeft wat creatieve "tweaks" nodig om aan je individuele smaak te voldoen!
Ik heb dit recept gemaakt voor dinergasten en iedereen vond het heerlijk. Het was eenvoudig en gemakkelijk en mooi geserveerd op een schaal met de geroosterde aardappelen. Ik voegde wat wortelen en courgette toe aan het roosteren, waardoor het kleurrijker werd. Het was ook gemakkelijk om het meeste werk te doen voordat de gasten arriveerden, dus ik was vrij om te entertainen terwijl de vis werd gebakken.
Saai en bijvullen werd vochtig. Gebruikte verse snapper. Citroenschil aan de vis toegevoegd, maar deed het nog steeds niet. 13 minuten was de juiste tijd voor de vis.
Gemaakt met mahi mahi. Het was sappig en heerlijk. De rozemarijn op de vis was een beetje sterk. Ik zou de volgende keer heel weinig gebruiken of gewoon tijm gebruiken.
Dit was heerlijk - de aardappelen kwamen eruit als frietjes en de geroosterde knoflook was zoet en zacht terwijl het hele gerecht licht geurde. Ik gebruikte de helft van de benodigde olijfolie en het was nog steeds rijk. Geserveerd gestoomde broccoli aan de kant. Ik gebruikte volkoren panko kruimels voor de broodkruimels en red snapper voor de vis. Ik had geen verse rozemarijn, dus ik gebruikte gedroogde en dat was prima.
Dit was makkelijk en lekker. Zal dit zeker nog een keer maken. Voeg gewoon iets groens toe aan de zijkant!
Dit kostte minder dan 15 minuten praktische tijd (eigenlijk hoef je alleen maar de aardappelen te wassen, en dan ben je er), waardoor het perfect is voor doordeweekse avonden, maar het was goed genoeg om te serveren op een informeel etentje . Ik gebruikte grof zeezout, wat het volgens mij een mooie, rustieke trattoria-smaak gaf. Met het paneermeel en de geroosterde aardappelen ziet de mise-en-plâce er een beetje bruin uit. Als dat belangrijk voor je is, overweeg dan iets anders, zoals erwten of een rode peperpuree, of geroosterde tomaten (zoals een andere commentator heeft gepost) om te verzachten. Plateren met citroenen is ook een optie en zou ook de smaak opfleuren.
Dit was geweldig. Ik voegde wat pruimtomaten toe aan de aardappelen (even lang geroosterd), evenals 2 sjalotten. Ik heb de vis 20 minuten gebakken. De rozemarijn was een beetje pittig en ik geef de voorkeur aan de smaak van oregano, dus dat is wat ik de volgende keer zal gebruiken. Ik zal de volgende keer waarschijnlijk ook een beetje citroensap of rasp toevoegen. Anders is het een geweldige, eenvoudige, gezonde maaltijd die perfect is voor het midden van de week.
Echt spectaculair. Ik gebruikte yukon goudaardappelen, verse tijm in plaats van rozemarijn en tongvis die voorgevroren was. Hoewel dit geen ideale ingrediënten zijn, stonden ze al in mijn koelkast en moest ik ze gebruiken. Ik serveerde dit met geroosterde asperges. Borden waren schoon achtergelaten!
Heb dit vanavond gemaakt voor het avondeten. Mijn man is niet echt een visliefhebber en zelfs hij was er lyrisch over en er was geen kruimel meer over. Het enige verschil was dat ik bij de aardappelen wat gesneden sjalotten in de pan deed en weer bij de mahi mahi. Dit recept is zeker een blijvertje.
Dit was geweldig en eenvoudig. Veel smaak met weinig ingrediënten. Ik hield van de knapperige broodkruimels en de geroosterde knoflooksmaak. Enige klacht is dat het recept geen dikte voor de vis specificeert. Mijn mahi duurde bijna twee keer zo lang als nodig was om te koken. Was bijna rauw na 14 minuten.
Dit is een geweldige manier om vis te koken. De enige verandering die ik in mijn voorbereiding zou hebben aangebracht, is dat ik Chileense zeebaars heb gebruikt. Ik denk dat de vis zelf een beetje boterachtig is naar mijn smaak, dus ik zou aanraden een ander soort vis te gebruiken. De smaken in dit recept (vooral de knoflook) vallen echt op, dus een mildere vis werkt misschien beter.
Uitstekend gerecht. We ontvingen een aantal prachtige extreem verse tandbaarsfilets (gisteren gevangen) en besloten dit recept eens te proberen. Ik heb vaak in de oven geroosterde rozemarijn/knoflookaardappelen en Panko-korstvis, maar nooit samen. Ik heb wel wat citroenrasp door de gehakte rozemarijn en paneermeel gemengd, de knoflookteentjes heel gelaten en de takjes rozemarijn voor de aardappelen gebruikt. En aangezien de filets ongeveer 2" dik waren, voegde ik de vis toe na de eerste 15 minuten van het koken van de aardappelen. Verrukkelijk!
Ik dacht dat het recept goed was. Voor mij waren de aardappelen beter dan de vis. Ik heb genoten van de smaak van de nieuwe aardappelen. Misschien maak ik ze wel een keer als ontbijt. Ik kan het nemen of laten voor zover de vis gaat. Ik ga op zoek naar een ander recept.
Bekijk de video: Roast Potato Wedges Recipe. RADITYA BEER (December 2024).
