Nieuwe recepten

Hershey's Kisses zijn nu gemaakt met nul kunstmatige ingrediënten

Hershey's Kisses zijn nu gemaakt met nul kunstmatige ingrediënten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nieuwe versies van de iconische Hershey's Kisses zijn in de schappen verschenen, waarbij alleen natuurlijke melk, cacao en suiker zijn gebruikt

Kunstmatige vanilline en emulgatoren? Niet in onze chocolade.

Hershey brengt een aantal grote veranderingen aan in zijn bestverkopende chocoladeproducten. Hershey's immer populaire Kisses en bars krijgen een make-over; het chocoladebedrijf schrapt alle kunstmatige ingrediënten en kleuren om gloednieuwe "volledig natuurlijke" Hershey's Kisses en repen uit te rollen. De nieuwe chocolaatjes zijn al in de schappen verschenen, net op tijd voor de feestdagen.

We kondigden in februari al de plannen van Hershey aan om volledig natuurlijk en "grotendeels" GGO-vrij te worden in naam van "eenvoud en transparantie", en nu komt het chocoladebedrijf eindelijk hun belofte na.

De nieuwe chocolaatjes worden gemaakt met verse melk van lokale boerderijen in Pennsylvania, cacao uit West-Afrika, pure rietsuiker en 'natuurlijke smaak'. volgens CNN Money.

"Mensen willen ingrediënten zien die ze kennen en waarmee ze vertrouwd zijn in hun voedsel, en we luisteren", zegt Hershey Company VP Mary-Ann Somers. "Er is een groeiende verwachting van bedrijven om meer transparantie te bieden over alles wat in hun producten gaat en wij lopen voorop."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

"Het is duidelijk dat de kosten van voedsel en grondstoffen al een tijdje stijgen", vertelde Harry Balzer van het marktonderzoeksbureau The NPD Group TODAY. "De echte vraag is, hoe zullen ze deze kosten doorberekenen aan de consumenten zonder hun winst te schaden?"

May zei dat de verandering van het recept de smaak van de Hershey voor haar heeft verpest. Maar in een blinde smaaktest uitgevoerd door TODAY, zei ongeveer de helft van de deelnemers dat ze de nieuwe Hershey's Kissables zelfs lekkerder vonden dan de Kissables met cacaoboter.

Desalniettemin waren sommige smaaktesters gealarmeerd toen ze hoorden over de overstap van cacaoboter naar plantaardige olie. Een vrouw zei dat ze zich 'een beetje bedrogen' voelde.

De normen verpesten?

In termen van calorieën en vetgehalte heeft de verandering van cacaoboter naar plantaardige olie de snoepjes niet significant beïnvloed. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat cacaoboter gezondheidsvoordelen kan bieden, met name door de antioxiderende eigenschappen van chocolade te beschermen. Bovendien verhoogt cacaoboter het cholesterolgehalte niet.

Vorig jaar lobbyde een aantal industriegroepen voor een wijziging van de FDA-definitie van chocolade - een verandering waardoor cacaoboter kon worden vervangen door plantaardige olie. Destijds vertelde Hershey's woordvoerder Kirk Saville de Harrisburg Patriot-News dat "er hoogwaardige oliën beschikbaar zijn die gelijk zijn aan of beter zijn dan cacaoboter in smaak, voeding, textuur en functie, en de voorkeur hebben van consumenten."

De voorgestelde wijziging van de definitie veroorzaakte furore onder chocoladekenners, die honderden verontwaardigde brieven naar de FDA stuurden. In juni 2007 verzekerde het bureau hen dat ze niets te vrezen hadden.

"Chocoladeliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken over de toekomst van hun favoriete product", zei de FDA in een consumentenupdate. "Cacaovet, als een van de kenmerkende kenmerken van het product, blijft een hoofdbestanddeel van gestandaardiseerde chocolade."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

"Het is duidelijk dat de kosten van voedsel en grondstoffen al een tijdje stijgen", vertelde Harry Balzer van het marktonderzoeksbureau The NPD Group TODAY. "De echte vraag is, hoe zullen ze deze kosten doorberekenen aan de consumenten zonder hun winst te schaden?"

May zei dat de verandering van het recept de smaak van de Hershey voor haar heeft verpest. Maar in een blinde smaaktest uitgevoerd door TODAY, zei ongeveer de helft van de deelnemers dat ze de nieuwe Hershey's Kissables zelfs lekkerder vonden dan de Kissables met cacaoboter.

Desalniettemin waren sommige smaaktesters gealarmeerd toen ze hoorden over de overstap van cacaoboter naar plantaardige olie. Een vrouw zei dat ze zich 'een beetje bedrogen' voelde.

De normen verpesten?

In termen van calorieën en vetgehalte heeft de verandering van cacaoboter naar plantaardige olie de snoepjes niet significant beïnvloed. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat cacaoboter gezondheidsvoordelen kan bieden, met name door de antioxiderende eigenschappen van chocolade te beschermen. Bovendien verhoogt cacaoboter het cholesterolgehalte niet.

Vorig jaar lobbyde een aantal industriegroepen voor een wijziging van de FDA-definitie van chocolade - een verandering waardoor cacaoboter kon worden vervangen door plantaardige olie. Destijds vertelde Hershey's woordvoerder Kirk Saville aan Harrisburg Patriot-News dat "er hoogwaardige oliën beschikbaar zijn die gelijk zijn aan of beter zijn dan cacaoboter in smaak, voeding, textuur en functie, en de voorkeur hebben van consumenten."

De voorgestelde wijziging van de definitie veroorzaakte furore onder chocoladekenners, die honderden verontwaardigde brieven naar de FDA stuurden. In juni 2007 verzekerde het bureau hen dat ze niets te vrezen hadden.

"Chocoladeliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken over de toekomst van hun favoriete product", zei de FDA in een consumentenupdate. "Cacaovet, als een van de kenmerkende kenmerken van het product, blijft een hoofdbestanddeel van gestandaardiseerde chocolade."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

"Het is duidelijk dat de kosten van voedsel en grondstoffen al een tijdje stijgen", vertelde Harry Balzer van het marktonderzoeksbureau The NPD Group TODAY. "De echte vraag is, hoe zullen ze deze kosten doorberekenen aan de consumenten zonder hun winst te schaden?"

May zei dat de verandering van het recept de smaak van de Hershey voor haar heeft verpest. Maar in een blinde smaaktest uitgevoerd door TODAY, zei ongeveer de helft van de deelnemers dat ze de nieuwe Hershey's Kissables zelfs lekkerder vonden dan de Kissables met cacaoboter.

Desalniettemin waren sommige smaaktesters gealarmeerd toen ze hoorden over de overstap van cacaoboter naar plantaardige olie. Een vrouw zei dat ze zich 'een beetje bedrogen' voelde.

De normen verpesten?

In termen van calorieën en vetgehalte heeft de verandering van cacaoboter naar plantaardige olie de snoepjes niet significant beïnvloed. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat cacaoboter gezondheidsvoordelen kan bieden, met name door de antioxiderende eigenschappen van chocolade te beschermen. Bovendien verhoogt cacaoboter het cholesterolgehalte niet.

Vorig jaar lobbyde een aantal industriegroepen voor een wijziging van de FDA-definitie van chocolade - een verandering waardoor cacaoboter kon worden vervangen door plantaardige olie. Destijds vertelde Hershey's woordvoerder Kirk Saville de Harrisburg Patriot-News dat "er hoogwaardige oliën beschikbaar zijn die gelijk zijn aan of beter zijn dan cacaoboter in smaak, voeding, textuur en functie, en de voorkeur hebben van consumenten."

De voorgestelde wijziging van de definitie veroorzaakte furore onder chocoladekenners, die honderden verontwaardigde brieven naar de FDA stuurden. In juni 2007 verzekerde het bureau hen dat ze niets te vrezen hadden.

"Chocoladeliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken over de toekomst van hun favoriete product", zei de FDA in een consumentenupdate. "Cacaovet, als een van de kenmerkende kenmerken van het product, blijft een hoofdbestanddeel van gestandaardiseerde chocolade."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

"Het is duidelijk dat de kosten van voedsel en grondstoffen al een tijdje stijgen", vertelde Harry Balzer van het marktonderzoeksbureau The NPD Group TODAY. "De echte vraag is, hoe zullen ze deze kosten doorberekenen aan de consumenten zonder hun winst te schaden?"

May zei dat de verandering van het recept de smaak van de Hershey voor haar heeft verpest. Maar in een blinde smaaktest uitgevoerd door TODAY, zei ongeveer de helft van de deelnemers dat ze de nieuwe Hershey's Kissables zelfs lekkerder vonden dan de Kissables met cacaoboter.

Desalniettemin waren sommige smaaktesters gealarmeerd toen ze hoorden over de overstap van cacaoboter naar plantaardige olie. Een vrouw zei dat ze zich 'een beetje bedrogen' voelde.

De normen verpesten?

In termen van calorieën en vetgehalte heeft de verandering van cacaoboter naar plantaardige olie de snoepjes niet significant beïnvloed. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat cacaoboter gezondheidsvoordelen kan bieden, met name door de antioxiderende eigenschappen van chocolade te beschermen. Bovendien verhoogt cacaoboter het cholesterolgehalte niet.

Vorig jaar lobbyde een aantal industriegroepen voor een wijziging van de FDA-definitie van chocolade - een verandering waardoor cacaoboter kon worden vervangen door plantaardige olie. Destijds vertelde Hershey's woordvoerder Kirk Saville de Harrisburg Patriot-News dat "er hoogwaardige oliën beschikbaar zijn die gelijk zijn aan of beter zijn dan cacaoboter in smaak, voeding, textuur en functie, en de voorkeur hebben van consumenten."

De voorgestelde wijziging van de definitie veroorzaakte furore onder chocoladekenners, die honderden verontwaardigde brieven naar de FDA stuurden. In juni 2007 verzekerde het bureau hen dat ze niets te vrezen hadden.

"Chocoladeliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken over de toekomst van hun favoriete product", zei de FDA in een consumentenupdate. "Cacaovet, als een van de kenmerkende kenmerken van het product, blijft een hoofdbestanddeel van gestandaardiseerde chocolade."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

"Het is duidelijk dat de kosten van voedsel en grondstoffen al een tijdje stijgen", vertelde Harry Balzer van het marktonderzoeksbureau The NPD Group TODAY. "De echte vraag is, hoe zullen ze deze kosten doorberekenen aan de consumenten zonder hun winst te schaden?"

May zei dat de verandering van het recept de smaak van de Hershey voor haar heeft verpest. Maar in een blinde smaaktest uitgevoerd door TODAY, zei ongeveer de helft van de deelnemers dat ze de nieuwe Hershey's Kissables zelfs lekkerder vonden dan de Kissables met cacaoboter.

Desalniettemin waren sommige smaaktesters gealarmeerd toen ze hoorden over de overstap van cacaoboter naar plantaardige olie. Een vrouw zei dat ze zich 'een beetje bedrogen' voelde.

De normen verpesten?

In termen van calorieën en vetgehalte heeft de verandering van cacaoboter naar plantaardige olie de snoepjes niet significant beïnvloed. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat cacaoboter gezondheidsvoordelen kan bieden, met name door de antioxiderende eigenschappen van chocolade te beschermen. Bovendien verhoogt cacaoboter het cholesterolgehalte niet.

Vorig jaar lobbyde een aantal industriegroepen voor een wijziging van de FDA-definitie van chocolade - een verandering waardoor cacaoboter kon worden vervangen door plantaardige olie. Destijds vertelde Hershey's woordvoerder Kirk Saville de Harrisburg Patriot-News dat "er hoogwaardige oliën beschikbaar zijn die gelijk zijn aan of beter zijn dan cacaoboter in smaak, voeding, textuur en functie, en de voorkeur hebben van consumenten."

De voorgestelde wijziging van de definitie veroorzaakte furore onder chocoladekenners, die honderden verontwaardigde brieven naar de FDA stuurden. In juni 2007 verzekerde het bureau hen dat ze niets te vrezen hadden.

"Chocoladeliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken over de toekomst van hun favoriete product", zei de FDA in een consumentenupdate. "Cacaovet, als een van de kenmerkende kenmerken van het product, blijft een hoofdbestanddeel van gestandaardiseerde chocolade."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

"Het is duidelijk dat de kosten van voedsel en grondstoffen al een tijdje stijgen", vertelde Harry Balzer van het marktonderzoeksbureau The NPD Group TODAY. "De echte vraag is, hoe zullen ze deze kosten doorberekenen aan de consumenten zonder hun winst te schaden?"

May zei dat de verandering van het recept de smaak van de Hershey voor haar heeft verpest. Maar in een blinde smaaktest uitgevoerd door TODAY, zei ongeveer de helft van de deelnemers dat ze de nieuwe Hershey's Kissables zelfs lekkerder vonden dan de Kissables met cacaoboter.

Desalniettemin waren sommige smaaktesters gealarmeerd toen ze hoorden over de overstap van cacaoboter naar plantaardige olie. Een vrouw zei dat ze zich 'een beetje bedrogen' voelde.

De normen verpesten?

In termen van calorieën en vetgehalte heeft de verandering van cacaoboter naar plantaardige olie de snoepjes niet significant beïnvloed. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat cacaoboter gezondheidsvoordelen kan bieden, met name door de antioxiderende eigenschappen van chocolade te beschermen. Bovendien verhoogt cacaoboter het cholesterolgehalte niet.

Vorig jaar lobbyde een aantal industriegroepen voor een wijziging van de FDA-definitie van chocolade - een verandering waardoor cacaoboter kon worden vervangen door plantaardige olie. Destijds vertelde Hershey's woordvoerder Kirk Saville de Harrisburg Patriot-News dat "er hoogwaardige oliën beschikbaar zijn die gelijk zijn aan of beter zijn dan cacaoboter in smaak, voeding, textuur en functie, en de voorkeur hebben van consumenten."

De voorgestelde wijziging van de definitie veroorzaakte furore onder chocoladekenners, die honderden verontwaardigde brieven naar de FDA stuurden. In juni 2007 verzekerde het bureau hen dat ze niets te vrezen hadden.

"Chocoladeliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken over de toekomst van hun favoriete product", zei de FDA in een consumentenupdate. "Cacaovet, als een van de kenmerkende kenmerken van het product, blijft een hoofdbestanddeel van gestandaardiseerde chocolade."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

"Het is duidelijk dat de kosten van voedsel en grondstoffen al een tijdje stijgen", vertelde Harry Balzer van het marktonderzoeksbureau The NPD Group TODAY. "De echte vraag is, hoe zullen ze deze kosten doorberekenen aan de consumenten zonder hun winst te schaden?"

May zei dat de verandering van het recept de smaak van de Hershey voor haar heeft verpest. Maar in een blinde smaaktest uitgevoerd door TODAY, zei ongeveer de helft van de deelnemers dat ze de nieuwe Hershey's Kissables zelfs lekkerder vonden dan de Kissables met cacaoboter.

Desalniettemin waren sommige smaaktesters gealarmeerd toen ze hoorden over de overstap van cacaoboter naar plantaardige olie. Een vrouw zei dat ze zich 'een beetje bedrogen' voelde.

De normen verpesten?

In termen van calorieën en vetgehalte heeft de verandering van cacaoboter naar plantaardige olie de snoepjes niet significant beïnvloed. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat cacaoboter gezondheidsvoordelen kan bieden, met name door de antioxiderende eigenschappen van chocolade te beschermen. Bovendien verhoogt cacaoboter het cholesterolgehalte niet.

Vorig jaar lobbyde een aantal industriegroepen voor een wijziging van de FDA-definitie van chocolade - een verandering waardoor cacaoboter kon worden vervangen door plantaardige olie. Destijds vertelde Hershey's woordvoerder Kirk Saville de Harrisburg Patriot-News dat "er hoogwaardige oliën beschikbaar zijn die gelijk zijn aan of beter zijn dan cacaoboter in smaak, voeding, textuur en functie, en de voorkeur hebben van consumenten."

De voorgestelde wijziging van de definitie veroorzaakte furore onder chocoladekenners, die honderden verontwaardigde brieven naar de FDA stuurden. In juni 2007 verzekerde het bureau hen dat ze niets te vrezen hadden.

"Chocoladeliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken over de toekomst van hun favoriete product", zei de FDA in een consumentenupdate. "Cacaovet, als een van de kenmerkende kenmerken van het product, blijft een hoofdbestanddeel van gestandaardiseerde chocolade."


Chocoholics zuur op nieuwe Hershey's formule

Blijkbaar niet in sommige Hershey-producten die jarenlang melkchocolade bevatten, en dat heeft gepassioneerde chocoladeliefhebbers gek gemaakt.

Producten zoals Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar en Krackel hebben niet langer een coating van melkchocolade, en Hershey's Kissables krijgen nu het label 'chocoladesnoep' in plaats van 'melkchocolade'.

Wat is hier aan de hand? Op vrijdag meldde TODAY-consumentencorrespondent Janice Lieberman dat Hershey's in verschillende van zijn producten is overgestapt op goedkopere ingrediënten. Met name cacaoboter - het ingrediënt dat beroemd is omdat het chocolade zijn romige, smeltende textuur geeft - is vervangen door plantaardige olie.

Het verwijderen van cacaoboter is in strijd met de definitie van melkchocolade van de Amerikaanse Food and Drug Administration, dus er zijn subtiele veranderingen aangebracht op de etiketten van de Hershey's-producten met gewijzigde recepten. Producten die ooit het label 'melkchocolade' hadden, zeggen nu 'chocoladesnoepjes', 'gemaakt met chocolade' of 'chocoladey'.

Sommigen zeggen dat de labelwijzigingen te moeilijk te herkennen zijn.

“Veel mensen merken het niet. Het pakket ziet er precies hetzelfde uit', zegt Cybele May, die de veranderingen in detail op haar Candy Blog heeft beschreven. “Ik voel me verraden door die van Hershey. Ze geven me een inferieur product en ze vertellen me niet eens...

"Ik noem het mockolate, wat eigenlijk een nep-chocoladeproduct is."

Verpletterd door stijgende kosten

In een verklaring vertelde Hershey's TODAY dat consumenten dol zijn op zijn producten en dat al zijn snoepjes duidelijk geëtiketteerd zijn. Het biedt nog steeds echte melkchocolade in Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups en zijn klassieke chocoladereep.

"En onlangs stopte het de melkchocolade in Almond Joy omdat consumenten klaagden", zei Lieberman vrijdag in haar rapport.

Experts zeggen dat hoewel veel fabrikanten hogere kosten het hoofd moeten bieden door hun prijzen te verhogen of hun productgroottes te verkleinen, de verandering van Hershey bedoeld was om minder op te vallen voor klanten.

“Clearly food costs, commodities costs have been rising for some time now,” Harry Balzer of the market research firm The NPD Group told TODAY. “The real question is, how will they pass along these costs to consumers without hurting their profits?”

May said the recipe change has ruined the Hershey’s taste for her. But in a blind taste test conducted by TODAY, about half of the participants said they liked the new Hershey’s Kissables even better than the Kissables with cocoa butter.

Nevertheless, some taste-testers were alarmed to learn about the switch from cocoa butter to vegetable oil. One woman said she felt “kind of cheated.”

Fudging the standards?

In terms of calories and fat content, the change from cocoa butter to vegetable oil hasn’t affected the candies significantly. Nutritionists do point out that cocoa butter can offer health benefits — specifically by protecting chocolate’s antioxidant properties. What’s more, cocoa butter doesn’t raise cholesterol levels.

Last year, a number of industry groups lobbied for a change to the FDA’s definition of chocolate — a change that would have allowed cocoa butter to be replaced with vegetable oil. At the time, Hershey’s spokesman Kirk Saville told the Harrisburg Patriot-News that “there are high-quality oils available which are equal to or better than cocoa butter in taste, nutrition, texture and function, and are preferred by consumers.”

The proposed definition change caused a furor among chocolate connoisseurs, who sent hundreds of outraged letters to the FDA. In June 2007, the agency assured them that they had nothing to fear.

“Chocolate lovers need not be alarmed about the future of their favorite product,” the FDA said in a consumer update. “Cacao fat, as one of the signature characteristics of the product, will remain a principal component of standardized chocolate.”


Chocoholics sour on new Hershey’s formula

Apparently not in some Hershey’s products that contained milk chocolate for years, and that has passionate chocolate aficionados fighting mad.

Products such as Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar and Krackel no longer have milk chocolate coatings, and Hershey’s Kissables are now labeled “chocolate candy” instead of “milk chocolate.”

What’s going on here? On Friday, TODAY consumer correspondent Janice Lieberman reported that Hershey’s has switched to less expensive ingredients in several of its products. In particular, cocoa butter — the ingredient famous for giving chocolate its creamy, melt-in-your-mouth texture — has been replaced with vegetable oil.

The removal of cocoa butter violates the U.S. Food and Drug Administration’s definition of milk chocolate, so subtle changes have appeared on the labels of the Hershey’s products with altered recipes. Products once labeled “milk chocolate” now say “chocolate candy,” “made with chocolate” or “chocolatey.”

Some say the label changes are too difficult to spot.

“A lot of people don’t notice it. The package looks exactly the same,” said Cybele May, who has chronicled the changes in detail on her Candy Blog. “I feel betrayed by Hershey’s. They’re giving me an inferior product and they’re not even telling me …

“I call it mockolate, which is basically a fake chocolate product.”

Crunched by rising costs

In a statement, Hershey’s told TODAY that consumers love its products and all its candies are clearly labeled. It still offers real milk chocolate in Hershey’s Kisses, Reese’s Peanut Butter Cups and its classic chocolate bar.

“And recently it put back the milk chocolate in Almond Joy because consumers complained,” Lieberman said Friday in her report.

Experts say that while many manufacturers cope with higher costs by increasing their prices or reducing their product sizes, Hershey’s change was meant to be less noticeable to customers.

“Clearly food costs, commodities costs have been rising for some time now,” Harry Balzer of the market research firm The NPD Group told TODAY. “The real question is, how will they pass along these costs to consumers without hurting their profits?”

May said the recipe change has ruined the Hershey’s taste for her. But in a blind taste test conducted by TODAY, about half of the participants said they liked the new Hershey’s Kissables even better than the Kissables with cocoa butter.

Nevertheless, some taste-testers were alarmed to learn about the switch from cocoa butter to vegetable oil. One woman said she felt “kind of cheated.”

Fudging the standards?

In terms of calories and fat content, the change from cocoa butter to vegetable oil hasn’t affected the candies significantly. Nutritionists do point out that cocoa butter can offer health benefits — specifically by protecting chocolate’s antioxidant properties. What’s more, cocoa butter doesn’t raise cholesterol levels.

Last year, a number of industry groups lobbied for a change to the FDA’s definition of chocolate — a change that would have allowed cocoa butter to be replaced with vegetable oil. At the time, Hershey’s spokesman Kirk Saville told the Harrisburg Patriot-News that “there are high-quality oils available which are equal to or better than cocoa butter in taste, nutrition, texture and function, and are preferred by consumers.”

The proposed definition change caused a furor among chocolate connoisseurs, who sent hundreds of outraged letters to the FDA. In June 2007, the agency assured them that they had nothing to fear.

“Chocolate lovers need not be alarmed about the future of their favorite product,” the FDA said in a consumer update. “Cacao fat, as one of the signature characteristics of the product, will remain a principal component of standardized chocolate.”


Chocoholics sour on new Hershey’s formula

Apparently not in some Hershey’s products that contained milk chocolate for years, and that has passionate chocolate aficionados fighting mad.

Products such as Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar and Krackel no longer have milk chocolate coatings, and Hershey’s Kissables are now labeled “chocolate candy” instead of “milk chocolate.”

What’s going on here? On Friday, TODAY consumer correspondent Janice Lieberman reported that Hershey’s has switched to less expensive ingredients in several of its products. In particular, cocoa butter — the ingredient famous for giving chocolate its creamy, melt-in-your-mouth texture — has been replaced with vegetable oil.

The removal of cocoa butter violates the U.S. Food and Drug Administration’s definition of milk chocolate, so subtle changes have appeared on the labels of the Hershey’s products with altered recipes. Products once labeled “milk chocolate” now say “chocolate candy,” “made with chocolate” or “chocolatey.”

Some say the label changes are too difficult to spot.

“A lot of people don’t notice it. The package looks exactly the same,” said Cybele May, who has chronicled the changes in detail on her Candy Blog. “I feel betrayed by Hershey’s. They’re giving me an inferior product and they’re not even telling me …

“I call it mockolate, which is basically a fake chocolate product.”

Crunched by rising costs

In a statement, Hershey’s told TODAY that consumers love its products and all its candies are clearly labeled. It still offers real milk chocolate in Hershey’s Kisses, Reese’s Peanut Butter Cups and its classic chocolate bar.

“And recently it put back the milk chocolate in Almond Joy because consumers complained,” Lieberman said Friday in her report.

Experts say that while many manufacturers cope with higher costs by increasing their prices or reducing their product sizes, Hershey’s change was meant to be less noticeable to customers.

“Clearly food costs, commodities costs have been rising for some time now,” Harry Balzer of the market research firm The NPD Group told TODAY. “The real question is, how will they pass along these costs to consumers without hurting their profits?”

May said the recipe change has ruined the Hershey’s taste for her. But in a blind taste test conducted by TODAY, about half of the participants said they liked the new Hershey’s Kissables even better than the Kissables with cocoa butter.

Nevertheless, some taste-testers were alarmed to learn about the switch from cocoa butter to vegetable oil. One woman said she felt “kind of cheated.”

Fudging the standards?

In terms of calories and fat content, the change from cocoa butter to vegetable oil hasn’t affected the candies significantly. Nutritionists do point out that cocoa butter can offer health benefits — specifically by protecting chocolate’s antioxidant properties. What’s more, cocoa butter doesn’t raise cholesterol levels.

Last year, a number of industry groups lobbied for a change to the FDA’s definition of chocolate — a change that would have allowed cocoa butter to be replaced with vegetable oil. At the time, Hershey’s spokesman Kirk Saville told the Harrisburg Patriot-News that “there are high-quality oils available which are equal to or better than cocoa butter in taste, nutrition, texture and function, and are preferred by consumers.”

The proposed definition change caused a furor among chocolate connoisseurs, who sent hundreds of outraged letters to the FDA. In June 2007, the agency assured them that they had nothing to fear.

“Chocolate lovers need not be alarmed about the future of their favorite product,” the FDA said in a consumer update. “Cacao fat, as one of the signature characteristics of the product, will remain a principal component of standardized chocolate.”


Bekijk de video: Hersheys Kisses Commercial 2009 (Augustus 2022).