Nieuwe recepten

Risotto met pistache

Risotto met pistache



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De pistache risotto het is een echte traktatie. Het ideaal zou natuurlijk zijn om het te bereiden met Bronte-pistachenoten, maar als je die niet hebt, kun je de normale pistachenoten gebruiken, bij voorkeur niet geroosterd en gezouten. Het meest onaangename deel is de bereiding van pistachepesto, maar als je hem gebruiksklaar houdt, gaat het een stuk sneller. Eenvoudig, geurig, delicaat aromatisch ... Als je een pistacheliefhebber bent zoals ik, mag je dit wonder van risotto niet missen;)

Methode

Hoe maak je pistache risotto

Maak eerst de pesto: pel de pistachenoten, blancheer ze snel, giet ze af, droog ze en wrijf ze om de paarse schil te verwijderen.
Doe ze in een mixer met de andere ingrediënten (knoflook, pecorino kaas en olie) en mix tot je een homogeen mengsel krijgt.

Begin dan met de bereiding met de bereiding van de risotto: snipper de ui en fruit deze aan met een beetje olie, voeg dan de rijst toe en rooster deze.
Blus af met de marsala en voeg dan beetje bij beetje de hete bouillon toe om de rijst te koken.

Roer als ze gaar zijn de pistachepesto erdoor en breng op smaak met zout en peper.

Serveer de pistache risotto direct, garneer eventueel met wat geroosterde pistache.


RISOTTO MET MORTADELLA BOLOGNA MET CITROEN- EN PISTACHEGEUR

Snijd de Bologna mortadella in blokjes, doe deze met de melk in een blender of blender en blend. Voeg ook de Philadelphia toe en mix opnieuw tot het mengsel romig en homogeen is.

Verwarm de groentebouillon tot het kookt.

Snipper de sjalot en fruit deze in een pan met een beetje extra vergine olijfolie op laag vuur, zonder te laten aanbranden. We voegen de rijst toe en roosteren 2-3 minuten. Blus af met de witte wijn in combinatie met het citroensap.

Laat het verdampen en voeg de groentebouillon toe terwijl deze droogt, zodat de risotto kookt.

Voeg 5 minuten voor het einde van het koken de mortadellaroom toe en meng goed.

Serveer met de gehakte pistachenoten en voeg een paar plakjes rauwe Bologna mortadella toe.

Bekijk de video van het recept

Met zijn volle smaak en onmiskenbare geur is Mortadella Bologna BGA #goed voor elk moment.

Laat u inspireren door zijn parfum en kies alleen degene die is gecertificeerd en gecontroleerd door het Consorzio Mortadella Bologna.


Risotto met pistache en pancetta Highlights

Risotto met pistachenoten en spek

- 300 gram Carnaroli rijst
- 80 gram pistachenoten
- 100 gr gerookt spek
- 1 glas droge witte wijn

Stap 1: Week de pistachenoten in warm water en verwijder vervolgens het vel dat ze omhult. Verhit in een pan twee eetlepels olie, laat de fijngesnipperde sjalot uitlekken en voeg de rijst toe als deze transparant is geworden.

Stap 2: Roer, strooi de wijn erover, laat verdampen. Breng de rijst aan de kook door een pollepel hete bouillon per keer te schenken. Verwarm intussen in een pan een eetlepel bouillon en sauteer op hoog vuur de spekblokjes net lang genoeg zodat het vet transparant wordt.

Stap 3: Trek terug en houd warm opzij. Voeg als de risotto bijna gaar is de pancetta en de helft van de pistachenoten toe. Als ze gaar zijn, verwijderen en op smaak brengen met peper en zout. Schenk de risotto op een serveerschaal, bestrooi met de rest gehakte pistachenoten.


Pistache Risotto - Recepten

Maar hoe mooi ziet je risotto eruit, en laten we het maar niet hebben over de smaak. het moet heel goed zijn. Ik hou van de knapperigheid van pistachenoten en dan, met die mortadella-blokjes, die smaak geven, is het ook leuk om te zien!

Bedankt, te aardig, ik ben blij dat het je inspireert het was een test en het lijkt erop dat het is gelukt & # 65533 & # 65533 Hallo goede avond! & # 65533 & # 65533 Een knuffel

Deze risotto is erg lekker: mortadella en pistachenoten, een winnende combinatie.

Speedy70 Bedankt voor het compliment, Goedenavond en fijne zondag! :-D Bedankt bedankt bedankt :-D

Kom op!! Ik heb het gisteren voor de lunch heel vergelijkbaar gemaakt. Wat te zeggen? Het was een sprookje, dus dat denk ik ook. Kusjes en fijne zondag

Bedankt Zonzo Lando voor de complimenten Ik stel me ook je risotto voor. Voor mij geldt: hoe specifieker, hoe beter! Bedankt voor het bezoeken van Happy Sunday en Kisses !! & # 9786 & # 65039

Lekker en mooi om naar te kijken :-) Het is een combinatie die ik nog nooit heb geprobeerd, maar ik zal het moeten doen omdat ik van zowel pistachenoten als mortadella hou. Kusjes en tot de volgende keer! :-)

Bedankt Sanny. Probeer het, u zult zien dat u tevreden zult zijn. Laat het me dan weten! Kusjes voor jou. & # 9786 & # 65039

Absoluut om deze risotto te proeven, je hebt hem heel goed gepresenteerd, hij is romig, bestrooid met pistachenoten, en die geurige mortadellablokjes maken hem erg smakelijk.
Beste wensen en een goede week van Gabry

Bedankt Gabry voor de complimenten altijd te aardig! :-D Jij ook een goede week! :-NS

Als je lekker bent! y tan origineel met pistachenoten. Ik precies de receta.
Besos

Gracias por kom naar onze blog, wanneer je pruebe y rehacer quiero saber si te gustó. Ciaooo y gracias! :-NS

Ik geef je mijn beste complimenten voor deze heerlijke risotto: ik hou van pistache en de combinatie met mortadella en & # 39 erg lekker, ik moet het absoluut proberen, zonder enige twijfel is het van een unieke goedheid :)) bovendien heeft een uiterst uitnodigend aspect en smakelijk :)) zeer goed :)).
Een dikke kus en een goed begin van de week :))
Rooskleurig

Bedankt Rosy ook aardig, als je het probeert, laat me weten hoe het is, het is lekker en bijzonder en de pistache geeft bij het roosteren zijn groene kleur af en de rijst bij het roosteren absorbeert het allemaal. Bedankt voor de complimenten, Een knuffel en een goede week! :-NS


Risotto met pistache uit bronte

Dit recept van mij voor risotto met pistache di bronte komt voort uit de wens om een ​​risotto te eten als lunch en weinig ingrediënten in de voorraadkast te hebben. Daarom moet ik zonder valse bescheidenheid toegeven dat het echt uitzonderlijk is. Ook dit is terug te vinden in de vakantierecepten.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 350 gram rijst
  • 100 gr gehakte pistache uit Bronte
  • 150 gr spek
  • 100 gr Parmezaanse kaas
  • 1 kleine ui
  • groentebouillon
  • witte wijn
  • extra vergine olijfolie

Bak de ui in een mooie grote pan in een rondje olie bruin, voeg de spekblokjes toe en rooster deze goed zonder te laten aanbranden.

Giet de rijst erbij en rooster deze tot hij transparant wordt. Voeg de witte wijn toe en laat deze volledig verdampen.

Zodra de rijst geroosterd is, voeg je beetje bij beetje de groentebouillon toe, waarbij je ervoor zorgt dat je de rijst regelmatig omdraait met een houten lepel om te voorkomen dat hij aan de bodem blijft plakken.

Als de rijst bijna gaar is, voeg je de gehakte pistachenoten toe en kook je af.

Roer de pistache risotto erdoor met de Parmezaanse kaas.

Serveer en garneer met een handvol gehakte pistachenoten.

Als je fan wilt worden van mijn facebookpagina en altijd op de hoogte wilt blijven van nieuws, roddels en nieuwe recepten, klik dan HIER en wanneer de pagina opent klik je rechtsboven op Like


Ingrediënten voor 2 porties

40 g smeerkaas

1/2 kopje witte wijn

500 ml groentebouillon (wortel, ui, bleekselderij)

5 eetlepels extra vierge olijfolie

gehakte pistache naar smaak

Voorbereiding

Bereid de gerookte zalmmousse door de gerookte zalm en smeerkaas te mengen met een mini-pimer tot een fluweelzachte en dikke mousse.

Bereid ongeveer 500 ml groentebouillon met wortel, ui, bleekselderij en zout.

Doe de fijngehakte sjalot bedekt met water in een pan en laat het sudderen zodat het heel zacht wordt en tijdens het koken schilfert het zodanig dat het zuur en intensiteit verliest.

Als het gaar is, giet je het overtollige water af, voeg je wat olie toe en bak je de sjalot bruin.

Voeg de rijst toe, rooster deze licht en blus af met de witte wijn.

Laat de rijst parelen en verdamp de wijn.

Voeg nu wat hete groentebouillon toe en begin met het koken van de rijst.

Voeg de bouillon beetje bij beetje toe als de rijst gaar is. Haal van het vuur. Voeg de boter, de pistachepesto en de garde toe om de juiste romigheid te behouden. Voeg indien nodig een beetje groentebouillon toe.

Verdeel met een spuitzak de gerookte zalmmousse in kleine toefjes en voeg wat gehakte pistachenoten toe als je de heerlijke pistacherisotto met gerookte zalmmousse wilt serveren.


Bereiding van pistache risotto

  1. Snipper de ui en bruin deze met een beetje olie, voeg dan de rijst toe en rooster deze goed.
  2. Blus af met de witte wijn en voeg beetje bij beetje de hete bouillon toe om de rijst langzaam te koken.
  3. Voeg halverwege het koken de pistache pesto.
  4. Als je risotto gaar is, voeg je de Parmezaanse kaas, peper toe en meng je goed.
  5. Serveer en versier je risotto met pistachemeel of serveer decoreren met groene pistache van Bronte BOB

GOEDE EETLUCHT

De Pistache Verde di Bronte BOB is de pistache bij uitstek van het Siciliaanse land, nu over de hele wereld bekend om zijn uitzonderlijke smaak en zijn buitengewone voedingseigenschappen.

Misschien vind je het ook leuk

Koper van Napels met pistache

Pistache semifreddo


Kookrecepten

Bronte Together / Economy - Bronte Pistache, Recepten
De economie en het grondgebied: de Bronte pistache, pistache recepten. ook geldig in de keuken (zie bijvoorbeeld de worst of de & # 171pennette met pistache & # 187,. De sauzen, de voorgerechten, de voorgerechten. Pistachesaus. details

Pistachesaus - Kookrecepten - Ricettariocucina.com
23 juni 2010. Pistachesaus, vandaag laat ik je het recept zien van de pistachesaus, uitstekend geschikt voor het kruiden van vlees, gebraad, maar ook uitstekend voor een voorgerecht. details

GEMEENTE BRONTE - LOKALE RECEPTEN
Smelt voor de chocoladesaus wat chocolade in een dubbele boiler. Sommige recepten zijn ontleend aan "Il Pistacchio tussen geschiedenis en keuken" door Irene Faro. details

Kookrecepten: Seconds of Meat - Kalfsvlees met pistache
22 sep 2010. Serveer het vlees in grote plakken gesneden en bedekt met de saus. Gehaktballen met pistache - Kookrecepten Marmiton.it. details

Pistache Nieuws | Vloeibare keuken
Risotto met pesto van. Tagarchief: pistache. keuken. |. 13 sept 2010. Pistachesaus, vandaag laat ik je het recept zien voor de uitstekende pistachesaus voor. details

Recepten met Pistache di Bronte: Sauzen, voorgerechten en voorgerechten
Fruit de al dente gekookte penne in de garnalensaus en bestrooi met gehakte pistachenoten. PENNETTE MET PISTACHIO PESTO Ingrediënten (voor 4 personen). details


Pistache Risotto - Recepten

Ook vanmorgen ontstond het gebruikelijke dilemma: wat doe ik voor de lunch?
Gisteren nog zei haar man: - Genoeg met de pasta elke dag (wat niet eens waar is), maak morgen soep voor me! -
-Perfect!-denk ik- maar als je denkt dat ik een anonieme of voor de hand liggende saus maak of dat ik soep eet zoals jij, dan heb je het helemaal mis!
Dus ik begin te denken aan iets lekkers en wat de vriezer me biedt.
-De mosselen! -Ja, maar het zijn er te veel, dus ik geef het op.
-Daar! Ik heb 6 garnalen weggezet, die zou ik kunnen gebruiken door andere diepvriesgarnalen aan de super toe te voegen.
Ik besluit voor een risotto voor mijn moeder en mij. . en hij?? Zal hij kijken? Nee, ik ken hem! hij wil alles proeven, zelfs de dingen die hij vanaf het begin weet en die hem zullen walgen. ..en dan risotto voor alle drie.
De soep kan wachten.
Kortom, ik ga op zoek naar ideeën op internet Ik vind interessante dingen Ik deel mijn twijfels over de keuze van recepten met mijn facebookvrienden en tussen een garnalen-citroenrisotto en een met garnalen-pistachenoten, de winnaar is. garnalen en pistachenoten !! met een geraspte citroen die ons heel goed staat.

270 gr rijst
6 gamba's en 10 garnalenstaarten
knoflook
sjalot
30 g gehakte pistachenoten
maïsmeel
melk
olie-
peper
knoflook
korrelige groentebouillon

Ik pelde de garnalen met behoud van de kop en de staart, terwijl ik de staarten pelde en in drie stukken sneed.
In een pan doe ik een beetje olie en een teentje gehakte knoflook. Ik heb het heel weinig laten bakken en ik deed de garnalen erin, gezouten met peper en na een korte kooktijd uitgezet.
Ik ging de pistachesaus maken.
In de robot van mijn blender stopte ik een klein teentje knoflook, 30 gram pistachenoten, een druppel olie en hakte ik.
Ik wilde een paar eetlepels room doen om het romig te maken, maar ik had het niet, dus wat?
Ga met de "nepcrème"!
Het zal echter niet hetzelfde zijn.. het werkt en het is licht! Waar gaat het over? meteen uitgelegd! Ik smolt een theelepel maizena in een ruime kop melk, dik in op het vuur en vervolgens gecombineerd met de gehakte pistache. Het is een truc die ik vaak gebruik om pastasauzen etc. romig te maken.

Laten we verder gaan met rijst: de gebruikelijke sjalotten gebakken in olie (ik vermijd boter en dierlijke vetten als ik kan), de rijst roosteren en vervolgens vermengd met witte wijn en gekookt met groentebouillon.
Bijna op het einde voegde ik de pistachesaus en de garnalen toe.
Final touch: een krasje citroenschil en voor de foto, wat niet mooi is, een snufje pistachemeel.
Ik zou nog een experiment moeten doen: doe wat basilicum. Mijn man vindt het niet leuk en deze keer gaf ik het op, maar de volgende keer..


Door de keuken bladeren


Voor 2 personen

gepelde garnalenstaarten (om eerlijk te zijn weet ik de hoeveelheid niet, maar het moeten er ongeveer twintig zijn geweest)

grof gehakte Bronte pistache

2 theelepels kookroom

12 nieuwsgierige mensen:

Hallo Roxy bentirnata!
Goed idee deze risotto en dan heb ik ook nog een mooie voorraad pistachenoten -))). Ik zal het doen, maar dan zonder crème -)))

W pistachenoten! Ik ben er dol op en zou ze overal neerzetten! Prachtig recept! :)
Excalibur

Bedankt Lory: probeer het eens zonder crème en laat het me dan weten. naar mijn mening is het allemaal hetzelfde! Kusjes

Excalibur: Pistachenoten passen eigenlijk overal goed bij. Ik heb al 2 andere recepten (desserts) klaar staan ​​die ik binnenkort zal posten. Kusjes

Welkom terug Roxy!!
De foto's zijn prachtig, die van de zonsondergang is prachtig.

Ik hou van risotto en pistachenoten, het is prachtig en ik ga het zeker proberen! :-)
Kusjes en een fijne dag!

goodoooooooooo
je maakt me echt nieuwsgierig om het binnenkort te proberen, maar ik ben het eens met lory voor de slagroom !!
kusjes lalla

Dit doe ik mijn liefste aan, hij zou het geweldig vinden!

Aangezien je een voorraad pistachenoten hebt, probeer de pasta met amandel- en pistachepesto die ik op de blog heb gepost, ik verzeker je dat het uitzonderlijk is en helemaal niet veeleisend

Bedankt Dolceviola: de auteur van de foto's is mijn man. eigenlijk is hij heel goed!
Probeer het, want het is echt goed! Kusjes

Lalla: Ik zal het ook zonder crème proberen (ook al was het maar heel weinig) om het verschil te beoordelen! Kusjes

Nachtfee: doe het en wacht op een oordeel! Naar mijn mening verdient het echt! Kusjes

Coco: eigenlijk kocht ik een pot pistache pesto klaar maar ik had al jouw recept bedacht waarmee ik het zelf kon maken!! Ik ga het zeker proberen, dan laat ik het je weten! Kusjes

Boooooon! Ik heb het nog nooit geproefd, maar het inspireert me echt enorm! ik heb onder andere nog nooit een recept met pistachenoten gemaakt, dat moet ik eens proberen! Braaf roxy!

Hallo Dolcetto: ook voor mij was het de eerste keer dat ik pistache gebruikte. het resultaat is uitstekend! Kusjes

vandaag heb ik garnalenrisotto gegeten.. jammer dat ik geen pistachenoten heb! :(

En ja Elisa. pistachenoten zouden het een extra touch hebben gegeven. het zal voor de volgende zijn. Kusjes