Nieuwe recepten

Gefrituurde brinjal-Vinete calite (recept uit Sri Lanka)

Gefrituurde brinjal-Vinete calite (recept uit Sri Lanka)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Currybladeren zijn aromatische bladeren van de Murraya koeniggi-boom die in veel voedingsmiddelen in India en Sri Lanka wordt gebruikt. Ze worden aan het begin van het koken samen met uien gebakken en geven het een speciaal en licht zoet aroma. Zowel groene als gedroogde bladeren kunnen worden gebruikt; maar het aroma is sterker van de groene bladeren.

  • 4 kleine aubergines
  • 1 kleine ui in vis gesneden
  • wat kerrieblaadjes (ik had ze gedroogd)
  • 1 theelepel koud
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • zout naar smaak
  • frituurolie

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Gefrituurde aubergine-kwaliteit Aubergine (Sri Lankaans recept):

Aubergines worden gewassen, in dunne plakjes gesneden en gedroogd met een theedoek.

Voeg een beetje water toe aan de paprika, zout en kurkuma, net genoeg om een ​​dikke pasta te krijgen, die is ingevet met aubergine.

Bak de aubergine aan beide kanten in veel olie in een wokpan en verwijder op absorberend keukenpapier.

Karameliseer in dezelfde olie de ui met de kerrieblaadjes tot deze een gouden kleur krijgt.

Voeg de geharde aubergine toe en meng.

Serveer met rijst of Indiana brood "chappati".

Goede eetlust!


Gezochte woorden "curry"

1-Snijd de doppen van elke paprika, was de paprika's, maak de zaadjes schoon en laat ze uitlekken. Hetzelfde met pompoenen.

Eerst heb ik de ballen schoongemaakt, gewassen en uitgegraven met een mes en vervolgens een lepel. Het zal even duren voordat we graven naar

We beginnen met het wassen en schoonmaken van de groenten (ik was ook de blikjes). Snijd de ui, wortel, peper en peterselie

Breek de bloemkool in trosjes en breng aan de kook in gezouten water. In een pan met antiaanbaklaag de ui op "kwaliteit" halveren

Gehaktballetjes met sesam: meng het gehakt met 1 geraspte gekookte aardappel, met de kruiden en losgeklopt ei, voeg bloem toe en

1. Was de kipfilet, snij in kleinere blokjes en marineer in de koelkast in sojasaus met een losgeklopt ei en een lepel.

De in blokjes gesneden abrikozen worden in een kom gemengd met het sinaasappelsap, het vlees in de olie tot het verkruimelt, dan

Ik maak een compositie voor de marinade, ik doe 1 theelepel kerrie, 1/2 theelepel rozemarijn, 1/2 theelepel oregano, 1/2 theelepel dragon

Was de kipfilet onder een stroom koud water en veeg af met een schone handdoek. Snijd strips ter dikte van een vinger en breng op smaak

1. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur, voeg het vlees toe en bak ongeveer 3-6 minuten aan elke kant, tot

Doe in een diepere pan of pan de licht geplette knoflook in boter gemengd met 3 eetlepels olijfolie. Wanneer de knoflook

1. Was de aardappelen goed, wikkel ze met de schil in aluminiumfolie en zet ze 1 uur in de oven op 180°C. 2. Tussen

1. Verhit de olie in een pan.Voeg de ui en geraspte gember toe en kook een paar minuten tot ze zacht zijn.Voeg het kerriepoeder toe

Traditioneel is tajine een geëmailleerde of beschilderde aarden pot, bestaande uit twee delen: de ronde en ondiepe bodem en het deksel

Was de kipfilet en veeg af met een theedoek en snijd in vingerdikke reepjes. Pel een ui en snipper

De in blokjes gesneden borst wordt opzij gezet in de robot, doe de ui, knoflook en de rest van de groenten, gember, paprika, peterselie allemaal schoongemaakt

Portioneer de kipfilet, klop het vlees, zout en breng op smaak met een pittig mengsel van commerciële kipkruiden,

Doe in een kom de dooier, mosterd, zout en peper. Meng met een peervormige garde en voeg geleidelijk de olie (iets

Was de dijen, vet in met olijfolie en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en kipkruiden. in de koelkast voor

Bereiding: Doe de rode rijst in 4 hoeveelheden soep, voeg een beetje kardemom, zout, peper toe en als het begint te koken


Gezochte woorden "brood"

Als je buiksoep maakt, nog een beetje buik aan de kook, in de pan met de groenten en je maakt een heerlijke tuslama.

Doe de ingrediënten in de machinepan (brood), precies in de volgorde die op het deeg staat. We stellen het programma voor kneden en rijzen in. Indien

Eerst maakte ik de mayonaise, ik week een eetlepel bloem met een beetje hete melk en mengde het daarna met de geweekte gist.

De kippenborst wordt gewassen, afgeveegd en in stukken van ongeveer 3-4 cm lang gesneden, waardoor ze de gewenste vorm krijgen en de dikte van de borst behouden blijft. stukken

We maken de bonen schoon en zetten ze de avond voor het koken in water om de soep te maken. De volgende dag koken we ze in twee wateren en gooien het water

Meng de gist met 2 theelepels suiker (van de 6), ongeveer 100 g bloem (van de hoeveelheid van 1 kg) en ongeveer 200 ml warm water (van de hoeveelheid

Optie 1 De 2 stokjes worden gebroken in kleine stukjes van ongeveer 1,5 cm worden in een kom gedaan en besprenkeld met 2 eetlepels water, olijfolie

Het is een brood dat vrouwen in het land maakten, meel sparend, de maïs is voor iedereen beschikbaar omdat de maïscultuur overheerst.

Meng in een kom de bloem, gist en zout. Maak een kuiltje in het midden. De yoghurt wordt opgelost in warm water en gemengd met honing, boter.

Doe het vlees in een pan met een eetlepel boter en bak het een beetje, vaak roerend, tot het van kleur verandert. Klop met een vork

Verhit de olie in een pan, breek het ei in de pan en bak tot het eiwit is gestold maar de dooier zacht is.

Lange tijd was ik benieuwd naar de smaak van deze aubergine met witte schil. Nadat ze gekookt en geschild zijn,

Plet de kaas goed met een vork, voeg de gehakte dille en de in dunne plakjes gesneden groene uienstaarten toe. het

We maken een mayonaise van 100 g bloem, gist en honing opgelost in 100 ml warme melk, die we laten rijzen totdat de gaten aan de oppervlakte verschijnen. wij

Meng de bloem met de zemelen, voeg in het midden een beetje warm water toe, voeg de gist en suiker toe en laat ongeveer 15 minuten staan, voeg dan de ingrediënten toe.

Verwarm de Dubletta ingevet met een beetje olie, leg de aardappelen in geschikte stukken gesneden, voeg een beetje water toe en laat het intrekken. plak

Meng de vis, voeg de boter, peper, mosterd, citroensap toe. Als je wilt, kun je fijngehakte uien toevoegen. Serveer op plakjes

We maken de kip schoon, snijden hem en wassen hem goed, daarna laten we hem uitlekken. We maken de groenten schoon en wassen ze goed. We ontbeenden de dijen. De groenten

Bereid het gehakt, zout, peper, paprika en oregano, hak een kleine ui fijn, meng alles met een beetje olie tot

Meng indien gewenst warm water met gist tot de lepel olie is opgelost. We doen de bloem in een kom, we maken een gat

Aubergines worden gewassen, in dunne plakjes gesneden en gedroogd met een theedoek. Voeg een beetje water toe aan de paprika, zout en kurkuma,

Vet de sneetjes brood in met margarine of boter, voeg een beetje zout toe, gehaktballetjes in tweeën gesneden of een kleinere plak en rasp de kaas

Meng de bloem met de gist en voeg de suiker, het zout, de olie en 500 ml warm water toe. Kneed het deeg goed totdat het niet meer is

Voeg de ingrediënten toe aan de pan van de broodmachine, in de aangegeven volgorde en stel de kneed- en rijsmachine in. Wanneer het deeg is


Video:  Sri Lankan Brinjal Moju EggplantBatuMoju (Augustus 2022).