Nieuwe recepten

Gegrilde Serrano Salsa Verde

Gegrilde Serrano Salsa Verde



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het grillen van de chilipepers bedwingt hun hitte een beetje en voegt een mooie rokerige smaak toe aan dit recept voor groene saus. Je kunt de hitte ook verfijnen door minder of meer chilipepers te gebruiken, afhankelijk van de intensiteit van degene die je hebt en je persoonlijke smaak. Probeer deze saus eens met onze koude recepten: zalm, lam, kip of rundvlees.

Ingrediënten

  • 1¼ kopjes extra vergine olijfolie
  • ½ kopje sherryazijn of rode wijnazijn

Recept Voorbereiding

  • Bereid een grill voor op middelhoog vuur. Rijg chilipepers aan een spies en grill, vaak draaiend, tot ze verkoold en zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Laten afkoelen; stelen verwijderen.

  • Pluk ondertussen blaadjes van basilicum en blaadjes en zachte steeltjes van koriander en peterselie. (Je zou ongeveer 2 kopjes van elk kruid moeten hebben.)

  • Pulse chilipepers, basilicum, koriander en peterselie in een keukenmachine tot ze fijngehakt zijn. Voeg olie, azijn en zout toe en pulseer tot een dikke, licht getextureerde saus ontstaat.

  • Vooruit doen: Saus kan 1 dag van tevoren gemaakt worden. Dek af en laat afkoelen. Breng voor het serveren op kamertemperatuur.

Recensies Sectie

Gegrilde Serrano Salsa Verde

Deel dit

Doe mee aan Vegetarische Tijden

Maak een gepersonaliseerde feed en voeg een bladwijzer toe aan uw favorieten.

Doe mee aan Vegetarische Tijden

Maak een gepersonaliseerde feed en voeg een bladwijzer toe aan uw favorieten.

Maak deze pittige saus elke dag vers. Het is een geweldige topper voor tofu, taco's, rijstkommen en meer.

Ingrediënten

  • 1 bosje verse koriander
  • 3/4 kopjes olijfolie
  • 1 gegrilde of geroosterde serrano chili
  • 1 eetl. champagne azijn
  • 2 kleine of 1 grote gegrilde teentjes knoflook

Voorbereiding

Combineer alle ingrediënten in de kom van de keukenmachine met 1/4 kopje water. Mixen tot een gladde substantie.

Voedingswaarde-informatie

  • calorieën 121
  • Koolhydraatgehalte 0,5 gram
  • Cholesterolgehalte 0 mg
  • Vetgehalte 14 gram
  • Vezelgehalte 0,5 gram
  • Eiwitgehalte 0,5 gram
  • Verzadigd vetgehalte 2 gram
  • Natriumgehalte 1 mg
  • Suikergehalte 0,5 gram

Serrano Curtido

Voor zelfgemaakte of ingrediëntenposts, typt u het recept/de ingrediënten voor uw salsa. Zonder deze informatie wordt je bericht na twee uur verwijderd.

Ik ben een bot en deze actie is automatisch uitgevoerd. Alsjeblieft neem contact op met de moderators van deze subreddit als u vragen of opmerkingen heeft.

Dit is technisch gezien geen salsa. Maar heb geduld met me mede snobs. Curtido is een Salvadoraanse slaw/relish die vaak wordt geserveerd met pupusas (die ik morgen ga maken). Maar ik heb mijn curtido aangepast om ook serrano chilipepers en koriander toe te voegen.

Ingrediënten: ½ kop groene kool, klokhuis en versnipperd, 1 kleine witte ui, gesneden, 2 geraspte middelgrote wortelen, 1 kop koriander, 2 serrano's, 4 kopjes kokend water, 1 kop witte wijnazijn, 1 el gedroogde oregano, 2 tl koosjer zout .

In een grote kom, combineer kool, ui, wortelen, serranos en gooi. Giet het kokende water over de groenten en schep opnieuw om. Laat 10 minuten staan ​​en giet dan af. Combineer en meng de azijn, oregano en zout. Giet over de slaw en gooi om te coaten. Eenmaal grondig gemengd, breng de curtido en vloeistof over in een luchtdichte pot. Koel een nacht in de koelkast. Serveer met pupusa's.


En meer

Planeet Barbecue!

Het meest ambitieuze boek tot nu toe van Amerika's bestverkochte, bekroonde grillexpert wiens Barbecue! Van bijbelboeken zijn meer dan 4 miljoen exemplaren in druk. Vier jaar geleden ging Steven Raichlen opnieuw op het barbecuepad en bezocht 60 landen - ja, 60 landen - en verzamelde 309 van de lekkerste, meest verleidelijke, gemakkelijk te maken en gegarandeerd-to-wow-recepten uit elke hoek van de wereld. Welkom [&hellip]


Wat je nodig hebt om salsa in restaurantstijl te maken

Zoals je kunt zien, vraagt ​​dit salsa-recept om drie serranopepers. Serranopepers lijken qua smaak en uiterlijk op jalapeñopepers, maar zijn kleiner en heter. Voel je vrij om jalapeño pepers te vervangen als je wilt, maar houd er rekening mee dat je er maar een of twee nodig hebt, afhankelijk van hoe pittig je je salsa wilt.


Groene tomaten gebruiken in salsa

Zoals ik al zei, vragen traditionele salsa verde-recepten om tomatillos. Neven van tomaten, tomatillos lijken op groene onrijpe tomaten, maar zijn omgeven door een droge papierachtige schil. Hoewel groene tomatillo's scherp en niet overdreven sappig zijn, worden ze zoeter en zijn ze heerlijk rauw in salades als ze lichtgeel worden.

Afhankelijk van waar je woont, kan het moeilijk zijn om tomatillo's in de supermarkt te vinden. Als je ze niet kunt vinden, zijn groene tomaten een uitstekende vervanger.

Net als tomatillo's zijn onrijpe tomaten niet erg sappig. Het eten van rauwe, groene tomaten kan bij sommige mensen maagproblemen veroorzaken, daarom is het het beste om ze te koken als gefrituurde groene tomaten. Deze salsa wordt gekookt om de tomaten zachter te maken, zodat ze gemakkelijker verteerbaar zijn.

Groene Tomaten Salsa Verde maken

Je hebt een paar opties om de groene tomaten voor salsa te koken.

BROIL: Kook de tomaten (en de jalapeno) onder de grill in de oven voordat je de salsa maakt. Leg ze hiervoor op een bakplaat en rooster ze tot ze van groen naar olijfgroen verkleuren en op sommige plekken bruin/zwart beginnen te worden. Draai ze dan om en herhaal.

Doe alle ingrediënten in een blender en verwerk ze tot de gewenste consistentie.

Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine en maal tot ze fijngehakt zijn. Maak je geen zorgen over het verwerken van de salsa. Het zal niet vloeibaar worden. Het kan zelfs zijn dat u een kleine hoeveelheid water moet toevoegen om het proces te stimuleren.

Als je van gladdere salsa houdt, kun je de bewerkte salsa in een goede blender gieten en mixen tot je tevreden bent met de consistentie.

SIMMER: Ik sudderde mijn afgewerkte groene salsa op de kookplaat tot de kleur veranderde van heldergroen in geelgroen.

BELANGRIJK: Laat de salsa afkoelen voordat je hem serveert. De smaak verandert bij afkoeling, dus pas de smaak aan nadat deze is afgekoeld. Voor de beste smaak laat je de groene salsa een nacht in de koelkast staan ​​en pas je de laatste smaak aan. Ik voeg net genoeg zout toe om het goed te laten smaken, een beetje zoetstof om de smaken zachter en ronder te maken en, indien nodig, een scheutje limoensap voor de helderheid.

Wat past bij groene tomatensalsa?

De heldere smaak maakt deze groene tomatensalsa een aanvulling op zoveel gerechten. Ik gebruik dit salsa verde recept vaak om op mijn ochtendeieren te lepelen. Het is ook fantastisch als een lepel op gegrild vlees en zeevruchten of zelfs op bloemkoolrijst. Probeer het op deze Keto-vistaco's van de Keto Diet-app.

Het is geweldig om deze levendige saus over Keto beef taco's of taco pie te schenken. Op dezelfde manier kun je nog meer smaak toevoegen aan deze kip met poblano-pepers en -room door er een lepel van deze groene tomatensalsa op te garneren.

En hoewel het een heerlijk compliment is voor zoveel hoofdgerechten, zou ik niet in de rij staan ​​als ik het serieuze snackpotentieel niet zou noemen. Dit salsarecept is uitstekend om low carb tortillachips of quesadilla's in te dippen, waardoor het iets is dat je als snack kunt serveren als je naar de wedstrijd kijkt.


In vuur geroosterde Salsa Verde Recept

Rooster de chilipepers, knoflook en tomatillo's op je grill tot ze zacht aanvoelen. Verwijder het vel en de zaden van de Poblanos. Verwijder de schil van de Serrano en Jalapeño en bewaar de zaadjes erin om de salsa pittig te maken, of verwijder die ook.

Doe alles in de blender, inclusief eventueel opgehoopt sap van de tomatillo's, de uitgeperste limoen, Adobo-kruiden en gemalen peper. Puls gedurende 30-35 seconden.


Verwarm een ​​buitengrill of grillpan voor op middelhoog vuur.

Bereid ondertussen de koriandersaus door alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa te pureren. Breng over naar een kleine kom en zet opzij.

Segmenteer de citrusvruchten. Begin met het afsnijden van de schil en het merg (wit gedeelte) met een mes. Zodra al het witte merg is verwijderd, houdt u het fruit boven een middelgrote kom terwijl u V-vormige streken maakt met een klein mes tussen elk membraan om het fruit te verwijderen. Knijp in de resterende membranen om eventueel overgebleven sap vrij te maken. Roer het zout, de koriander en de salsa verde erdoor.

Borstel de hete grill om de roosters schoon te maken. Kruid de vis met peper en zout. Grill gedurende twee tot drie minuten per kant, tot de vis schilfert en stevig wordt.

Om te serveren, plaats 1/2 kopje citrussalsa op een bord. Leg er een stuk vis op en besprenkel met een eetlepel korianderolie.


25 zelfgemaakte salsa-recepten die altijd de Jarred-dingen zullen verslaan

Van tv's en koptelefoons tot robotstofzuigers en krultangen, deze deals zijn niet te missen.

AdvertentiePlaats een tas op uw autospiegel tijdens het reizen

Briljante autoreinigingshacks Lokale dealers zouden willen dat u het niet wist

Kate Middleton en Jill Biden ontmoeten elkaar voor het eerst - en ze hadden uren kunnen blijven praten

Het paar sprak over een gedeelde passie - ontwikkeling in de vroege kinderjaren - en "had uren kunnen doorgaan!"

Amazon heeft dit weekend een enorme uitverkoop - hier zijn de hoogtepunten, vanaf slechts $ 4

Bespaar veel op Nintendo, Apple, Xbox, Sony - bespaar tot maar liefst 90 procent!

Luke Evans pronkt met ondergoed met regenboogprint: 'Wear your pride'

De acteur, die homo is, vierde Pride met een stomend ondergoedshot.

Elizabeth Hurley viert haar 56e verjaardag in een crop top en jeansshort

Elizabeth Hurely is een verjaardagsgodin.

Helena Christensen, 52, maakt een badpakfoto uit 1990

"Mijn borsten groeiden", schreef het model over het verschil van 30 jaar.

Sophie Turner schaamde zich voor buikspieren na de baby

Sophie Turner valt op op Instagram - niet vanwege haar geweldige zomeroutfit - maar vanwege haar buikspieren, die gebruikers zowel "ongezond" als bewonderenswaardig voor een moeder noemden.

Margaret Cho vertelt over haar LGBTQ-identiteit: 'Ik voel me zeker nog steeds een buitenstaander'

Margaret Cho, 52, zegt dat ze vaak het gevoel heeft dat ze niet past in de traditionele parameters van de LGBTQ-gemeenschap.

'Je ziet onmiddellijk resultaat’x27: Amazon heeft een eendaagse uitverkoop van best beoordeelde tandenbleekmiddelen - meer dan 40 procent korting

Krijg een wittere glimlach, net op tijd voor die post-lockdown foto's!

Simone Biles siert Health magazine, praat over representatie en geestelijke gezondheid: 'Representatie is belangrijk'

Simone Biles is gewoon niet te stoppen!

Oliver Hudson is openhartig over angst: 'Ik ben zo bevoorrecht als je kunt krijgen, maar dat betekent niet dat ik mijn s***' niet heb

"De verwachtingen die ik mezelf oplegde waren behoorlijk, behoorlijk pittig", zegt de acteur over zijn beroemde familie.

Ashley Graham omhelst onbeschaamd haar harige oksels: 'Het is mijn lichaam'

Het 33-jarige model is harig en ongestoord.

Ik ben een huisdiereneigenaar en deze luchtreiniger van $ 40 in de aanbieding elimineerde elke funky geur - pak hem bij Amazon

De Partu HEPA-luchtreiniger heeft meer dan 18.000 vijfsterrenrecensies verzameld van eigenaren van gezelschapsdieren, rokers en meer.

TikTok-ster Jasmine Chiswell over hoe ze haar Marilyn Monroe-stijl, vintage kapsel en haar favoriete rode lip perfectioneerde

Social media influencer Jasmine Chiswell legde uit waarom ze voorbestemd was om Marilyn Monroe te channelen voor haar talloze volgers en hoe ze haar vintage kapsel perfectioneerde.

Barack Obama prijst dochters Sasha en Malia: 'Ze zijn niet alleen geïnteresseerd in lawaai maken'

Barack Obama prijst zijn dochters voor hun deelname aan de Black Lives Matter-protesten en deelt dat de 19-jarige Sasha en de 22-jarige Malia "zoveel wijzer, geavanceerder en begaafder zijn dan ik op hun leeftijd was."

Deze moeder uit Connecticut bespaart veel geld bij Walmart met deze 6 uiterst geheime trucs

Kallie Branciforte houdt van twee dingen: tijd besparen en geld besparen. We vroegen haar om haar beste koopjeshacks te delen.

Kate Hudson zegt dat ze calorieën verbrandt in de slaapkamer. Seksexpert zegt dat het 'niet de beste training' is.

De actrice reageerde op WW's fitnesstracker-update, die seks als oefening telt.


Elke keer dat je je houtskoolgrill aansteekt, moet je wat salsa maken. Probeer deze rustieke gegrilde tomatensalsa of salsa de jitomate asado.

De rijke rokerige smaak is de perfecte begeleider voor carne asada of gegrilde quesadilla's of zelfs maar chips.

Gegrilde Tomatensalsa

Hoe te maken

Hier is de ingrediëntenlijst om ongeveer 4 kopjes salsa te maken.

Ingrediënten:

  • 7 middelgrote pruimtomaten
  • 1 middelgrote witte ui
  • 2 serrano chilipepers
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel zout
  • 3 eetlepels water

Grillen ontwikkelt maximale smaak

Het zwart maken van de tomaten, uien en serrano chilipepers is de belangrijkste stap bij het bereiden van deze salsa. Hete kolen zijn de sleutel. Het grillen van groenten tot ze verkoold zijn, concentreert de smaken en voegt een rijke rokerigheid toe. De rook van de houtskool dringt door in de groenten.

Tomaten, uien en chilipepers grillen

Makkelijk te maken

Alle ingrediënten. Klaar om te worden omgezet in salsa.

Op houtskool gegrilde tomaten, uien en chili's

Voeg de ingrediënten toe aan je blender met 3 eetlepels water. Grof mengen.

Tomaten, uien en Serrano Chiles klaar om te mengen

Dat is het niet! De salsa is klaar voor gebruik.

Wat ga jij met deze salsa toppen?


Bekijk de video: How to Make Fermented Salsa Verde Hot Sauce with Tomatillos u0026 Serrano Peppers (Augustus 2022).