We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ontbijt of diner, hartig of zoet - we hebben elk wafelrecept dat je ooit nodig zult hebben
Houd je vork in de aanslag en duik in het wafelrecept dat bij je past!
Super krokant en licht als een veertje, wafels zijn altijd al een favoriet van eters overal geweest.
De naam van deze specialiteit komt van het oude woord wafel wat "honingraat" betekent, en traditionele wafels worden gemaakt door een basisbeslag van bloem, eieren, bakpoeder, boter en melk op te kloppen. Sommige recepten vragen zelfs om de eiwitten afzonderlijk stijf te kloppen om de lift en de luchtige textuur te maximaliseren.
Natuurlijk, het maken van wafels vraagt wat extra werk en wat speciale apparatuur, maar de smaak van een vers gemaakte wafel zal altijd alle smaken overtreffen. in doos of bevroren variëteit. Of je nu de voorkeur geeft aan de Belgische, hartige of kip-en-wafel type, elke wafelliefhebber moet het juiste recept kennen.
The Daily Meal heeft onze favoriete wafelrecepten speciaal voor jou samengesteld, en in deze line-up is er voor elk wat wils.
Houd je vork in de aanslag en duik in het wafelrecept dat bij je past!
Beste zelfgemaakte wafelrecept
Wafels zijn het ideale voedsel. Niet alleen voor het ontbijt, maar overal. Ze zijn gemakkelijk te maken met ingrediënten die je bijna altijd hebt, alle mix-ins passen er goed in en alles is geweldig erop. We hebben nooit geen trek in wafels. Daarom hebben we dit recept v serieus genomen. Ontbijten is een belangrijke zaak en we rommelen niet. Net zoals we dat niet deden met deze niet-van-de-wereld perfecte pannenkoeken. Hier zijn een paar dingen die we onderweg hebben geleerd waardoor je je de wafelkampioen voelt die je bent.
Belangrijke tips voor het beslag
Je hebt dit waarschijnlijk al duizend keer gehoord, maar ik ga je nog een keer vertellen. MENG HET BESLAG NIET MEER. Wafelbeslag zou moeten zijn klonterig wanneer ze in wafelijzers worden gegoten, nooit glad. Overbewerkt meel, ook wel gluten genoemd, voorkomt dat het zijn werk doet. Je wafels zullen taai zijn en niet zo veel rijzen als je ze nodig hebt. Niemand wil op zaterdagochtend een hockeypuck eten, toch?
Meet je bloem correct af. Te veel bloem en je wafels worden droog en compact, zelfs als je ze niet te lang mixt. Niet genoeg meel en je krijgt dunne wafels. Wij zweren bij de lepel en veeg methode. Lepel bloem in een maatbeker zonder deze in te pakken, pak dan het handvat van je lepel en veeg de overtollige bloem weg die zich over de rand van de maatbeker bevindt.
Zorg ervoor dat je wafelijzer is HEET! Niets verpest een wafel zo goed als een koud wafelijzer. Je wafel wordt sneller en gelijkmatiger gaar en geeft je de knapperige randen waar we allemaal van houden.
Wat is het verschil tussen een Belgische wafel en een gewone?
Ah de eeuwenoude vraag. Het grootste verschil tussen de twee wafels zit eigenlijk in het wafelijzer zelf. Belgische wafelijzers zijn groter en hebben grotere vierkanten waardoor je diepere zakken in je wafel hebt om alle heerlijke pools ahornsiroop op te vangen. Over siroop gesproken, zeg me alsjeblieft dat je het goede spul gebruikt.
Belgische wafels zijn meestal ook wat krokanter en lichter dan gewone wafels. Dit is meestal voor een deel om de eieren te scheiden en de eiwitten op te kloppen. Het creëert een lichtere, luchtigere textuur die wafelhemel is. Een beetje suiker voegt ook toe aan de knapperige korst en maakt ze nog lekkerder.
Zijn pannenkoek- en wafelbeslag anders?
Eerlijk gezegd kun je de een voor de ander ruilen als je dat zou willen. Een pannenkoekenbeslag werkt in een wafelijzer en een wafelbeslag bakt op een bakplaat. Een pannenkoekenbeslag verschilt echter iets van een wafelbeslag. Pannenkoeken hebben meestal een dunner beslag dat gemakkelijk te scheppen is en zich uitspreidt om je die perfecte kleine cirkels te geven. Ze zijn meer cakeachtig en veel zachter dan hun brunchconcurrent.
Wafelbeslag is dikker en daarom moet je je wafelijzer meestal vullen tot het bijna vol is. Het beslag zal zich alleen uitspreiden als je de bovenkant naar beneden duwt en forceert. Wafels hebben over het algemeen meer suiker en een hoger vetgehalte dan pannenkoeken en daarom zijn ze krokanter.
Hoe maak ik ze knapperig?
Mijn beste advies om ervoor te zorgen dat je wafels extra knapperig zijn, is om ervoor te zorgen dat je wafelijzer erg heet is en dat je het met rust laat. Laat de wafel enkele minuten garen voordat u deze controleert. Ze zullen niet verbranden, dat beloof ik. Het laatste wat je wilt doen is ze laten stomen. Door ervoor te zorgen dat je wafelijzer heet is en warm blijft, voorkom je dat het gaat stomen.
De hoeveelheid beslag van eieren en vet zorgt er ook voor dat je wafels lekker knapperig zijn. We hebben ons deel gedaan, nu is het jouw beurt. 😉
Kunnen ze ook pluizig zijn?
Wie zegt dat een wafel niet zowel knapperig als luchtig is? Wij niet, dat is zeker. Je zult zien dat veel wafelrecepten vragen om het kloppen van eiwitten om hun wafels luchtig te maken. Dat werkt zeker en we houden van de truc, maar dat wilden we echt vermijden met onze wafels. Wij geloven dat wafels ontstaan als je wakker wordt op een perfecte zaterdag en de ochtend wilt doorbrengen met familie en vrienden. U wilt uw tijd niet besteden aan het kloppen van eiwitten. We voegen appelciderazijn toe aan de onze om een geweldige lift in onze wafels te creëren. Het zuur reageert met de baking soda waardoor je een extra lichte, extra luchtige wafel krijgt.
Kan ik ze ook zonder eieren maken? Hoe zit het met melk?
Je kunt de eieren helemaal weglaten! Je zult gewoon de melk en olie een beetje willen verhogen om te helpen met wat vocht. Voeg een paar theelepels per keer toe tot je beslag nat genoeg is.
Melk is ook een gemakkelijke vervanger. Verwissel het gewoon voor zuivelvrije melk of zelfs water als je dat liever hebt. Je zou ook de gewone melk kunnen ruilen voor karnemelk en er gemakkelijk heerlijke karnemelkwafels van maken.
We hebben al olie in ons recept gedaan in plaats van boter, dus met de gemakkelijke swaps hierboven wordt dit recept meteen veganistisch. Scoren! Als je niet op zoek bent naar veganistische wafels, dan kun je in plaats van de olie altijd gesmolten boter gebruiken. Geen dank.
Heb je een glutenvrije versie?
Zou dit 2019 zijn als we dat niet deden? Of je nu geen gluten kunt hebben of gewoon een gezondere ruil wilt, we hebben genoeg opties. Onze amandelmeelwafels zijn ook Keto-vriendelijk en vormen de perfecte GF-optie. We hebben ook deze bloemkoolwafels, een leuke hartige take zonder gluten. Ze zouden het perfecte ontbijt voor het diner-idee zijn!
Beste zelfgemaakte wafelrecept
Wafels zijn het ideale voedsel. Niet alleen voor het ontbijt, maar overal. Ze zijn gemakkelijk te maken met ingrediënten die je bijna altijd hebt, alle mix-ins passen er goed in en alles is geweldig erop. We hebben nooit geen trek in wafels. Daarom hebben we dit recept v serieus genomen. Ontbijten is een belangrijke zaak en we rommelen niet. Net zoals we dat niet deden met deze niet-van-de-wereld perfecte pannenkoeken. Hier zijn een paar dingen die we onderweg hebben geleerd waardoor je je de wafelkampioen voelt die je bent.
Belangrijke tips voor het beslag
Je hebt dit waarschijnlijk al duizend keer gehoord, maar ik ga je nog een keer vertellen. MENG HET BESLAG NIET MEER. Wafelbeslag zou moeten zijn klonterig wanneer ze in wafelijzers worden gegoten, nooit glad. Overbewerkt meel, ook wel gluten genoemd, voorkomt dat het zijn werk doet. Je wafels zullen taai zijn en niet zo veel rijzen als je ze nodig hebt. Niemand wil op zaterdagochtend een hockeypuck eten, toch?
Meet je bloem correct af. Te veel bloem en je wafels worden droog en compact, zelfs als je ze niet te lang mixt. Niet genoeg meel en je krijgt dunne wafels. Wij zweren bij de lepel en veeg methode. Lepel bloem in een maatbeker zonder deze in te pakken, pak dan het handvat van je lepel en veeg de overtollige bloem weg die zich over de rand van de maatbeker bevindt.
Zorg ervoor dat je wafelijzer is HEET! Niets verpest een wafel zo goed als een koud wafelijzer. Je wafel wordt sneller en gelijkmatiger gaar en geeft je de knapperige randen waar we allemaal van houden.
Wat is het verschil tussen een Belgische wafel en een gewone?
Ah de eeuwenoude vraag. Het grootste verschil tussen de twee wafels zit eigenlijk in het wafelijzer zelf. Belgische wafelijzers zijn groter en hebben grotere vierkanten waardoor je diepere zakken in je wafel hebt om alle heerlijke pools ahornsiroop op te vangen. Over siroop gesproken, zeg me alsjeblieft dat je het goede spul gebruikt.
Belgische wafels zijn meestal ook wat krokanter en lichter dan gewone wafels. Dit is meestal voor een deel om de eieren te scheiden en de eiwitten op te kloppen. Het creëert een lichtere, luchtigere textuur die wafelhemel is. Een beetje suiker voegt ook toe aan de knapperige korst en maakt ze nog lekkerder.
Zijn pannenkoek- en wafelbeslag anders?
Eerlijk gezegd kun je de een voor de ander ruilen als je dat zou willen. Een pannenkoekenbeslag werkt in een wafelijzer en een wafelbeslag bakt op een bakplaat. Een pannenkoekenbeslag verschilt echter iets van een wafelbeslag. Pannenkoeken hebben meestal een dunner beslag dat gemakkelijk te scheppen is en zich uitspreidt om je die perfecte kleine cirkels te geven. Ze zijn meer cakeachtig en veel zachter dan hun brunchconcurrent.
Wafelbeslag is dikker en daarom moet je je wafelijzer meestal vullen tot het bijna vol is. Het beslag zal zich alleen uitspreiden als je de bovenkant naar beneden duwt en forceert. Wafels hebben over het algemeen meer suiker en een hoger vetgehalte dan pannenkoeken en daarom zijn ze krokanter.
Hoe maak ik ze knapperig?
Mijn beste advies om ervoor te zorgen dat je wafels extra knapperig zijn, is om ervoor te zorgen dat je wafelijzer erg heet is en dat je het met rust laat. Laat de wafel enkele minuten garen voordat u deze controleert. Ze zullen niet verbranden, dat beloof ik. Het laatste wat je wilt doen is ze laten stomen. Door ervoor te zorgen dat je wafelijzer heet is en warm blijft, voorkom je dat het gaat stomen.
De hoeveelheid beslag van eieren en vet zorgt er ook voor dat je wafels lekker knapperig zijn. We hebben ons deel gedaan, nu is het jouw beurt. 😉
Kunnen ze ook pluizig zijn?
Wie zegt dat een wafel niet zowel knapperig als luchtig is? Wij niet, dat is zeker. Je zult zien dat veel wafelrecepten vragen om het kloppen van eiwitten om hun wafels luchtig te maken. Dat werkt zeker en we houden van de truc, maar dat wilden we echt vermijden met onze wafels. Wij geloven dat wafels ontstaan als je wakker wordt op een perfecte zaterdag en de ochtend wilt doorbrengen met familie en vrienden. U wilt uw tijd niet besteden aan het kloppen van eiwitten. We voegen appelciderazijn toe aan de onze om een geweldige lift in onze wafels te creëren. Het zuur reageert met de baking soda waardoor je een extra lichte, extra luchtige wafel krijgt.
Kan ik ze ook zonder eieren maken? Hoe zit het met melk?
Je kunt de eieren helemaal weglaten! Je zult gewoon de melk en olie een beetje willen verhogen om te helpen met wat vocht. Voeg een paar theelepels per keer toe tot je beslag nat genoeg is.
Melk is ook een gemakkelijke vervanger. Verwissel het gewoon voor zuivelvrije melk of zelfs water als je dat liever hebt. Je zou ook de gewone melk kunnen ruilen voor karnemelk en er gemakkelijk heerlijke karnemelkwafels van maken.
We hebben al olie in ons recept gedaan in plaats van boter, dus met de gemakkelijke swaps hierboven wordt dit recept meteen veganistisch. Scoren! Als je niet op zoek bent naar veganistische wafels, dan kun je in plaats van de olie altijd gesmolten boter gebruiken. Geen dank.
Heb je een glutenvrije versie?
Zou dit 2019 zijn als we dat niet deden? Of je nu geen gluten kunt hebben of gewoon een gezondere ruil wilt, we hebben genoeg opties. Onze amandelmeelwafels zijn ook Keto-vriendelijk en vormen de perfecte GF-optie. We hebben ook deze bloemkoolwafels, een leuke hartige take zonder gluten. Ze zouden het perfecte ontbijt voor het diner-idee zijn!
Beste zelfgemaakte wafelrecept
Wafels zijn het ideale voedsel. Niet alleen voor het ontbijt, maar overal. Ze zijn gemakkelijk te maken met ingrediënten die je bijna altijd hebt, alle mix-ins passen er goed in en alles is geweldig erop. We hebben nooit geen trek in wafels. Daarom hebben we dit recept v serieus genomen. Ontbijten is een belangrijke zaak en we rommelen niet. Net zoals we dat niet deden met deze niet-van-de-wereld perfecte pannenkoeken. Hier zijn een paar dingen die we onderweg hebben geleerd waardoor je je de wafelkampioen voelt die je bent.
Belangrijke tips voor het beslag
Je hebt dit waarschijnlijk al duizend keer gehoord, maar ik ga je nog een keer vertellen. MENG HET BESLAG NIET MEER. Wafelbeslag zou moeten zijn klonterig wanneer ze in wafelijzers worden gegoten, nooit glad. Overbewerkt meel, ook wel gluten genoemd, voorkomt dat het zijn werk doet. Je wafels zullen taai zijn en niet zo veel rijzen als je ze nodig hebt. Niemand wil op zaterdagochtend een hockeypuck eten, toch?
Meet je bloem correct af. Te veel bloem en je wafels worden droog en compact, zelfs als je ze niet te lang mixt. Niet genoeg meel en je krijgt dunne wafels. Wij zweren bij de lepel en veeg methode. Lepel bloem in een maatbeker zonder deze in te pakken, pak dan het handvat van je lepel en veeg de overtollige bloem weg die zich over de rand van de maatbeker bevindt.
Zorg ervoor dat je wafelijzer is HEET! Niets verpest een wafel zo goed als een koud wafelijzer. Je wafel wordt sneller en gelijkmatiger gaar en geeft je de knapperige randen waar we allemaal van houden.
Wat is het verschil tussen een Belgische wafel en een gewone?
Ah de eeuwenoude vraag. Het grootste verschil tussen de twee wafels zit eigenlijk in het wafelijzer zelf. Belgische wafelijzers zijn groter en hebben grotere vierkanten waardoor je diepere zakken in je wafel hebt om alle heerlijke pools ahornsiroop op te vangen. Over siroop gesproken, zeg me alsjeblieft dat je het goede spul gebruikt.
Belgische wafels zijn meestal ook wat krokanter en lichter dan gewone wafels. Dit is meestal voor een deel om de eieren te scheiden en de eiwitten op te kloppen. Het creëert een lichtere, luchtigere textuur die wafelhemel is. Een beetje suiker voegt ook toe aan de knapperige korst en maakt ze nog lekkerder.
Zijn pannenkoek- en wafelbeslag anders?
Eerlijk gezegd kun je de een voor de ander ruilen als je dat zou willen. Een pannenkoekenbeslag werkt in een wafelijzer en een wafelbeslag bakt op een bakplaat. Een pannenkoekenbeslag verschilt echter iets van een wafelbeslag. Pannenkoeken hebben meestal een dunner beslag dat gemakkelijk te scheppen is en zich uitspreidt om je die perfecte kleine cirkels te geven. Ze zijn meer cakeachtig en veel zachter dan hun brunchconcurrent.
Wafelbeslag is dikker en daarom moet je je wafelijzer meestal vullen tot het bijna vol is. Het beslag zal zich alleen uitspreiden als je de bovenkant naar beneden duwt en forceert. Wafels hebben over het algemeen meer suiker en een hoger vetgehalte dan pannenkoeken en daarom zijn ze krokanter.
Hoe maak ik ze knapperig?
Mijn beste advies om ervoor te zorgen dat je wafels extra knapperig zijn, is om ervoor te zorgen dat je wafelijzer erg heet is en dat je het met rust laat. Laat de wafel enkele minuten garen voordat u deze controleert. Ze zullen niet verbranden, dat beloof ik. Het laatste wat je wilt doen is ze laten stomen. Door ervoor te zorgen dat je wafelijzer heet is en warm blijft, voorkom je dat het gaat stomen.
De hoeveelheid beslag van eieren en vet zorgt er ook voor dat je wafels lekker knapperig zijn. We hebben ons deel gedaan, nu is het jouw beurt. 😉
Kunnen ze ook pluizig zijn?
Wie zegt dat een wafel niet zowel knapperig als luchtig is? Wij niet, dat is zeker. Je zult zien dat veel wafelrecepten vragen om het kloppen van eiwitten om hun wafels luchtig te maken. Dat werkt zeker en we houden van de truc, maar dat wilden we echt vermijden met onze wafels. Wij geloven dat wafels ontstaan als je wakker wordt op een perfecte zaterdag en de ochtend wilt doorbrengen met familie en vrienden. U wilt uw tijd niet besteden aan het kloppen van eiwitten. We voegen appelciderazijn toe aan de onze om een geweldige lift in onze wafels te creëren. Het zuur reageert met de baking soda waardoor je een extra lichte, extra luchtige wafel krijgt.
Kan ik ze ook zonder eieren maken? Hoe zit het met melk?
Je kunt de eieren helemaal weglaten! Je zult gewoon de melk en olie een beetje willen verhogen om te helpen met wat vocht. Voeg een paar theelepels per keer toe tot je beslag nat genoeg is.
Melk is ook een gemakkelijke vervanger. Verwissel het gewoon voor zuivelvrije melk of zelfs water als je dat liever hebt. Je zou ook de gewone melk kunnen ruilen voor karnemelk en er gemakkelijk heerlijke karnemelkwafels van maken.
We hebben al olie in ons recept gedaan in plaats van boter, dus met de gemakkelijke swaps hierboven wordt dit recept meteen veganistisch. Scoren! Als je niet op zoek bent naar veganistische wafels, dan kun je in plaats van de olie altijd gesmolten boter gebruiken. Geen dank.
Heb je een glutenvrije versie?
Zou dit 2019 zijn als we dat niet deden? Of je nu geen gluten kunt hebben of gewoon een gezondere ruil wilt, we hebben genoeg opties. Onze amandelmeelwafels zijn ook Keto-vriendelijk en vormen de perfecte GF-optie. We hebben ook deze bloemkoolwafels, een leuke hartige take zonder gluten. Ze zouden het perfecte ontbijt voor het diner-idee zijn!
Beste zelfgemaakte wafelrecept
Wafels zijn het ideale voedsel. Niet alleen voor het ontbijt, maar overal. Ze zijn gemakkelijk te maken met ingrediënten die je bijna altijd hebt, alle mix-ins passen er goed in en alles is geweldig erop. We hebben nooit geen trek in wafels. Daarom hebben we dit recept v serieus genomen. Ontbijten is een belangrijke zaak en we rommelen niet. Net zoals we dat niet deden met deze niet-van-de-wereld perfecte pannenkoeken. Hier zijn een paar dingen die we onderweg hebben geleerd waardoor je je de wafelkampioen voelt die je bent.
Belangrijke tips voor het beslag
Je hebt dit waarschijnlijk al duizend keer gehoord, maar ik ga je nog een keer vertellen. MENG HET BESLAG NIET MEER. Wafelbeslag zou moeten zijn klonterig wanneer ze in wafelijzers worden gegoten, nooit glad. Overbewerkt meel, ook wel gluten genoemd, voorkomt dat het zijn werk doet. Je wafels zullen taai zijn en niet zo veel rijzen als je ze nodig hebt. Niemand wil op zaterdagochtend een hockeypuck eten, toch?
Meet je bloem correct af. Te veel bloem en je wafels worden droog en compact, zelfs als je ze niet te lang mixt. Niet genoeg meel en je krijgt dunne wafels. Wij zweren bij de lepel en veeg methode. Lepel bloem in een maatbeker zonder deze in te pakken, pak dan het handvat van je lepel en veeg de overtollige bloem weg die zich over de rand van de maatbeker bevindt.
Zorg ervoor dat je wafelijzer is HEET! Niets verpest een wafel zo goed als een koud wafelijzer. Je wafel wordt sneller en gelijkmatiger gaar en geeft je de knapperige randen waar we allemaal van houden.
Wat is het verschil tussen een Belgische wafel en een gewone?
Ah de eeuwenoude vraag. Het grootste verschil tussen de twee wafels zit eigenlijk in het wafelijzer zelf. Belgische wafelijzers zijn groter en hebben grotere vierkanten waardoor je diepere zakken in je wafel hebt om alle heerlijke pools ahornsiroop op te vangen. Over siroop gesproken, zeg me alsjeblieft dat je het goede spul gebruikt.
Belgische wafels zijn meestal ook wat krokanter en lichter dan gewone wafels. Dit is meestal voor een deel om de eieren te scheiden en de eiwitten op te kloppen. Het creëert een lichtere, luchtigere textuur die wafelhemel is. Een beetje suiker voegt ook toe aan de knapperige korst en maakt ze nog lekkerder.
Zijn pannenkoek- en wafelbeslag anders?
Eerlijk gezegd kun je de een voor de ander ruilen als je dat zou willen. Een pannenkoekenbeslag werkt in een wafelijzer en een wafelbeslag bakt op een bakplaat. Een pannenkoekenbeslag verschilt echter iets van een wafelbeslag. Pannenkoeken hebben meestal een dunner beslag dat gemakkelijk te scheppen is en zich uitspreidt om je die perfecte kleine cirkels te geven. Ze zijn meer cakeachtig en veel zachter dan hun brunchconcurrent.
Wafelbeslag is dikker en daarom moet je je wafelijzer meestal vullen tot het bijna vol is. Het beslag zal zich alleen uitspreiden als je de bovenkant naar beneden duwt en forceert. Wafels hebben over het algemeen meer suiker en een hoger vetgehalte dan pannenkoeken en daarom zijn ze krokanter.
Hoe maak ik ze knapperig?
Mijn beste advies om ervoor te zorgen dat je wafels extra knapperig zijn, is om ervoor te zorgen dat je wafelijzer erg heet is en dat je het met rust laat. Laat de wafel enkele minuten garen voordat u deze controleert. Ze zullen niet verbranden, dat beloof ik. Het laatste wat je wilt doen is ze laten stomen. Door ervoor te zorgen dat je wafelijzer heet is en warm blijft, voorkom je dat het gaat stomen.
De hoeveelheid beslag van eieren en vet zorgt er ook voor dat je wafels lekker knapperig zijn. We hebben ons deel gedaan, nu is het jouw beurt. 😉
Kunnen ze ook pluizig zijn?
Wie zegt dat een wafel niet zowel knapperig als luchtig is? Wij niet, dat is zeker. Je zult zien dat veel wafelrecepten vragen om het kloppen van eiwitten om hun wafels luchtig te maken. Dat werkt zeker en we houden van de truc, maar dat wilden we echt vermijden met onze wafels. Wij geloven dat wafels ontstaan als je wakker wordt op een perfecte zaterdag en de ochtend wilt doorbrengen met familie en vrienden. U wilt uw tijd niet besteden aan het kloppen van eiwitten. We voegen appelciderazijn toe aan de onze om een geweldige lift in onze wafels te creëren. Het zuur reageert met de baking soda waardoor je een extra lichte, extra luchtige wafel krijgt.
Kan ik ze ook zonder eieren maken? Hoe zit het met melk?
Je kunt de eieren helemaal weglaten! Je zult gewoon de melk en olie een beetje willen verhogen om te helpen met wat vocht. Voeg een paar theelepels per keer toe tot je beslag nat genoeg is.
Melk is ook een gemakkelijke vervanger. Verwissel het gewoon voor zuivelvrije melk of zelfs water als je dat liever hebt. Je zou ook de gewone melk kunnen ruilen voor karnemelk en er gemakkelijk heerlijke karnemelkwafels van maken.
We hebben al olie in ons recept gedaan in plaats van boter, dus met de gemakkelijke swaps hierboven wordt dit recept meteen veganistisch. Scoren! Als je niet op zoek bent naar veganistische wafels, dan kun je in plaats van de olie altijd gesmolten boter gebruiken. Geen dank.
Heb je een glutenvrije versie?
Zou dit 2019 zijn als we dat niet deden? Of je nu geen gluten kunt hebben of gewoon een gezondere ruil wilt, we hebben genoeg opties. Onze amandelmeelwafels zijn ook Keto-vriendelijk en vormen de perfecte GF-optie. We hebben ook deze bloemkoolwafels, een leuke hartige take zonder gluten. Ze zouden het perfecte ontbijt voor het diner-idee zijn!
Beste zelfgemaakte wafelrecept
Wafels zijn het ideale voedsel. Niet alleen voor het ontbijt, maar overal. Ze zijn gemakkelijk te maken met ingrediënten die je bijna altijd hebt, alle mix-ins passen er goed in en alles is geweldig erop. We hebben nooit geen trek in wafels. Daarom hebben we dit recept v serieus genomen. Ontbijten is een belangrijke zaak en we rommelen niet. Net zoals we dat niet deden met deze niet-van-de-wereld perfecte pannenkoeken. Hier zijn een paar dingen die we onderweg hebben geleerd waardoor je je de wafelkampioen voelt die je bent.
Belangrijke tips voor het beslag
Je hebt dit waarschijnlijk al duizend keer gehoord, maar ik ga je nog een keer vertellen. MENG HET BESLAG NIET MEER. Wafelbeslag zou moeten zijn klonterig wanneer ze in wafelijzers worden gegoten, nooit glad. Overbewerkt meel, ook wel gluten genoemd, voorkomt dat het zijn werk doet. Je wafels zullen taai zijn en niet zo veel rijzen als je ze nodig hebt. Niemand wil op zaterdagochtend een hockeypuck eten, toch?
Meet je bloem correct af. Te veel bloem en je wafels worden droog en compact, zelfs als je ze niet te lang mixt. Niet genoeg meel en je krijgt dunne wafels. Wij zweren bij de lepel en veeg methode. Lepel bloem in een maatbeker zonder deze in te pakken, pak dan het handvat van je lepel en veeg de overtollige bloem weg die zich over de rand van de maatbeker bevindt.
Zorg ervoor dat je wafelijzer is HEET! Niets verpest een wafel zo goed als een koud wafelijzer. Je wafel wordt sneller en gelijkmatiger gaar en geeft je de knapperige randen waar we allemaal van houden.
Wat is het verschil tussen een Belgische wafel en een gewone?
Ah de eeuwenoude vraag. Het grootste verschil tussen de twee wafels zit eigenlijk in het wafelijzer zelf. Belgische wafelijzers zijn groter en hebben grotere vierkanten waardoor je diepere zakken in je wafel hebt om alle heerlijke pools ahornsiroop op te vangen. Over siroop gesproken, zeg me alsjeblieft dat je het goede spul gebruikt.
Belgische wafels zijn meestal ook wat krokanter en lichter dan gewone wafels. Dit is meestal voor een deel om de eieren te scheiden en de eiwitten op te kloppen. Het creëert een lichtere, luchtigere textuur die wafelhemel is. Een beetje suiker voegt ook toe aan de knapperige korst en maakt ze nog lekkerder.
Zijn pannenkoek- en wafelbeslag anders?
Eerlijk gezegd kun je de een voor de ander ruilen als je dat zou willen. Een pannenkoekenbeslag werkt in een wafelijzer en een wafelbeslag bakt op een bakplaat. Een pannenkoekenbeslag verschilt echter iets van een wafelbeslag. Pannenkoeken hebben meestal een dunner beslag dat gemakkelijk te scheppen is en zich uitspreidt om je die perfecte kleine cirkels te geven. Ze zijn meer cakeachtig en veel zachter dan hun brunchconcurrent.
Wafelbeslag is dikker en daarom moet je je wafelijzer meestal vullen tot het bijna vol is. Het beslag zal zich alleen uitspreiden als je de bovenkant naar beneden duwt en forceert. Wafels hebben over het algemeen meer suiker en een hoger vetgehalte dan pannenkoeken en daarom zijn ze krokanter.
Hoe maak ik ze knapperig?
Mijn beste advies om ervoor te zorgen dat je wafels extra knapperig zijn, is om ervoor te zorgen dat je wafelijzer erg heet is en dat je het met rust laat. Laat de wafel enkele minuten garen voordat u deze controleert. Ze zullen niet verbranden, dat beloof ik. Het laatste wat je wilt doen is ze laten stomen. Door ervoor te zorgen dat je wafelijzer heet is en warm blijft, voorkom je dat het gaat stomen.
De hoeveelheid beslag van eieren en vet zorgt er ook voor dat je wafels lekker knapperig zijn. We hebben ons deel gedaan, nu is het jouw beurt. 😉
Kunnen ze ook pluizig zijn?
Wie zegt dat een wafel niet zowel knapperig als luchtig is? Wij niet, dat is zeker. Je zult zien dat veel wafelrecepten vragen om het kloppen van eiwitten om hun wafels luchtig te maken. Dat werkt zeker en we houden van de truc, maar dat wilden we echt vermijden met onze wafels. Wij geloven dat wafels ontstaan als je wakker wordt op een perfecte zaterdag en de ochtend wilt doorbrengen met familie en vrienden. U wilt uw tijd niet besteden aan het kloppen van eiwitten. We voegen appelciderazijn toe aan de onze om een geweldige lift in onze wafels te creëren. Het zuur reageert met de baking soda waardoor je een extra lichte, extra luchtige wafel krijgt.
Kan ik ze ook zonder eieren maken? Hoe zit het met melk?
Je kunt de eieren helemaal weglaten! Je zult gewoon de melk en olie een beetje willen verhogen om te helpen met wat vocht. Voeg een paar theelepels per keer toe tot je beslag nat genoeg is.
Melk is ook een gemakkelijke vervanger. Verwissel het gewoon voor zuivelvrije melk of zelfs water als je dat liever hebt. Je zou ook de gewone melk kunnen ruilen voor karnemelk en er gemakkelijk heerlijke karnemelkwafels van maken.
We hebben al olie in ons recept gedaan in plaats van boter, dus met de gemakkelijke swaps hierboven wordt dit recept meteen veganistisch. Scoren! Als je niet op zoek bent naar veganistische wafels, dan kun je in plaats van de olie altijd gesmolten boter gebruiken. Geen dank.
Heb je een glutenvrije versie?
Zou dit 2019 zijn als we dat niet deden? Of je nu geen gluten kunt hebben of gewoon een gezondere ruil wilt, we hebben genoeg opties. Onze amandelmeelwafels zijn ook Keto-vriendelijk en vormen de perfecte GF-optie. We hebben ook deze bloemkoolwafels, een leuke hartige take zonder gluten. Ze zouden het perfecte ontbijt voor het diner-idee zijn!
Beste zelfgemaakte wafelrecept
Wafels zijn het ideale voedsel. Niet alleen voor het ontbijt, maar overal. Ze zijn gemakkelijk te maken met ingrediënten die je bijna altijd hebt, alle mix-ins passen er goed in en alles is geweldig erop. We hebben nooit geen trek in wafels. Daarom hebben we dit recept v serieus genomen. Ontbijten is een belangrijke zaak en we rommelen niet. Net zoals we dat niet deden met deze niet-van-de-wereld perfecte pannenkoeken. Hier zijn een paar dingen die we onderweg hebben geleerd waardoor je je de wafelkampioen voelt die je bent.
Belangrijke tips voor het beslag
Je hebt dit waarschijnlijk al duizend keer gehoord, maar ik ga je nog een keer vertellen. MENG HET BESLAG NIET MEER. Wafelbeslag zou moeten zijn klonterig wanneer ze in wafelijzers worden gegoten, nooit glad. Overbewerkt meel, ook wel gluten genoemd, voorkomt dat het zijn werk doet. Je wafels zullen taai zijn en niet zo veel rijzen als je ze nodig hebt. Niemand wil op zaterdagochtend een hockeypuck eten, toch?
Meet je bloem correct af. Te veel bloem en je wafels worden droog en compact, zelfs als je ze niet te lang mixt. Niet genoeg meel en je krijgt dunne wafels. Wij zweren bij de lepel en veeg methode. Lepel bloem in een maatbeker zonder deze in te pakken, pak dan het handvat van je lepel en veeg de overtollige bloem weg die zich over de rand van de maatbeker bevindt.
Zorg ervoor dat je wafelijzer is HEET! Niets verpest een wafel zo goed als een koud wafelijzer. Je wafel wordt sneller en gelijkmatiger gaar en geeft je de knapperige randen waar we allemaal van houden.
Wat is het verschil tussen een Belgische wafel en een gewone?
Ah de eeuwenoude vraag. Het grootste verschil tussen de twee wafels zit eigenlijk in het wafelijzer zelf. Belgische wafelijzers zijn groter en hebben grotere vierkanten waardoor je diepere zakken in je wafel hebt om alle heerlijke pools ahornsiroop op te vangen. Over siroop gesproken, zeg me alsjeblieft dat je het goede spul gebruikt.
Belgische wafels zijn meestal ook wat krokanter en lichter dan gewone wafels. Dit is meestal voor een deel om de eieren te scheiden en de eiwitten op te kloppen. Het creëert een lichtere, luchtigere textuur die wafelhemel is. Een beetje suiker voegt ook toe aan de knapperige korst en maakt ze nog lekkerder.
Zijn pannenkoek- en wafelbeslag anders?
Eerlijk gezegd kun je de een voor de ander ruilen als je dat zou willen. Een pannenkoekenbeslag werkt in een wafelijzer en een wafelbeslag bakt op een bakplaat. Een pannenkoekenbeslag verschilt echter iets van een wafelbeslag. Pannenkoeken hebben meestal een dunner beslag dat gemakkelijk te scheppen is en zich uitspreidt om je die perfecte kleine cirkels te geven. Ze zijn meer cakeachtig en veel zachter dan hun brunchconcurrent.
Wafelbeslag is dikker en daarom moet je je wafelijzer meestal vullen tot het bijna vol is. Het beslag zal zich alleen uitspreiden als je de bovenkant naar beneden duwt en forceert. Wafels hebben over het algemeen meer suiker en een hoger vetgehalte dan pannenkoeken en daarom zijn ze krokanter.
Hoe maak ik ze knapperig?
Mijn beste advies om ervoor te zorgen dat je wafels extra krokant zijn, is om ervoor te zorgen dat je wafelijzer erg heet is en dat je het met rust laat. Laat de wafel enkele minuten garen voordat u deze controleert. Ze zullen niet verbranden, dat beloof ik. Het laatste wat je wilt doen is ze laten stomen. Door ervoor te zorgen dat je wafelijzer heet is en warm blijft, voorkom je dat het gaat stomen.
De hoeveelheid beslag van eieren en vet zorgt er ook voor dat je wafels lekker knapperig zijn. We hebben ons deel gedaan, nu is het jouw beurt. 😉
Kunnen ze ook pluizig zijn?
Wie zegt dat een wafel niet zowel knapperig als luchtig is? Wij niet, dat is zeker. Je zult zien dat veel wafelrecepten vragen om het kloppen van eiwitten om hun wafels luchtig te maken. Dat werkt zeker en we houden van de truc, maar dat wilden we met onze wafels echt vermijden. We believe waffles happen when you wake up on a perfect Saturday and want to spend the morning with family and friends. You don't want to spend your time whipping egg whites. We add apple cider vinegar to ours to help create great lift in our waffles. The acid will react with the baking soda giving you an extra light, extra fluffy waffle.
Can I make them without eggs? How about milk?
You can totally leave out the eggs! You'll just want to up the milk and oil a bit to help with some moisture. Add a couple teaspoons at a time until your batter is wet enough.
Milk is an easy substitute too. Simply swap it out for any dairy free milk or even water if you prefer. You could also swap the regular milk for buttermilk and easily turn these into delicious buttermilk waffles.
We've already put oil in our recipe instead of butter so with the easy swaps above this recipe instantly becomes vegan. Score! If you aren't looking for vegan waffles, then you can always use melted butter in place of the oil. Geen dank.
Do you have a gluten free version?
Would this be 2019 if we didn't? Whether you can't have gluten or just want a healthier swap we have plenty of options. Our Almond Flour Waffles are also Keto friendly and make the perfect GF option. We also have these Cauliflower Waffles, which are a fun savory take with zero gluten. They would make the perfect breakfast for dinner idea!
Best Homemade Waffle Recipe
Waffles are the ideal food. Not just for breakfast, but all around. They are easy to make with ingredients you almost always have, any mix-ins go well in them, and everything is great topped on them. We are never not craving waffles. That's why we took this recipe v seriously. Breakfast is important business and we don't mess around. Just like we didn't with these out-of-this-world perfect pancakes. Here are a few things we learned along the way that will make you feel like the waffle champ you are.
Important batter tips
You've probably heard this a thousand times, but I'm going to tell you once more. DON'T OVER MIX THE BATTER. Waffle batters should be lumpy when they get poured into waffle makers, never smooth. Over working flour, a.k.a gluten, prevents it from doing it's job. Your waffles will be tough and won't rise as much as you need them too. No one wants to eat a hockey puck on Saturday morning, do they?
Measure your flour correctly. Too much flour and your waffles will be dry and dense, even if you don't over mix them. Not enough flour and you'll have flimsy little waffles. We swear by the spoon and sweep method. Spoon flour into a measuring cup without packing it in, then take the handle of your spoon and sweep off the excess flour that is over the rim of the measuring cup.
Make sure your waffle iron is HOT! Nothing ruins a a waffle like a cold waffle iron. Your waffle will cook faster and more evenly and give you the crispy edges we all love.
What's the difference between a Belgian waffle and a regular one?
Ahh the age old question. The biggest difference between the two waffles is actually in the waffle maker itself. Belgian waffle makers are larger and have larger squares in them giving you deeper pockets in your waffle to catch all the delicious pools of maple syrup. Speaking of syrup, please tell me you're using the good stuff.
Belgian waffles are also usually a bit crispier and lighter than regular waffles. This is mostly in part to separating the eggs and whipping the egg whites. It creates a lighter, airier texture that is waffle heaven. A bit of sugar will also add to the crispy crust and make them even more indulgent.
Are pancake and waffle batters different?
Honestly you can totally swap one for the other if you wanted to. A pancake batter will work in a waffle maker and a waffle batter will fry up on a griddle. A pancake batter does, however, differ slightly from a waffle batter. Pancakes typically have a thinner batter that's easy to ladle and spreads to give you those perfect little circles. They are more cake like and are much softer than their brunch competitor.
Waffle batters are thicker which is why you usually need to fill your waffle iron until it's almost full. The batter will only spread out when you press the top down and force it to. Waffles tend to have more sugar and a higher fat content than pancakes do which is why they are crispier.
How do I make them crispy?
My best advice to ensure your waffles are extra crispy is to make sure your waffle maker is very hot and that you leave it alone. Let the waffle cook for several minutes before checking it. They won't burn, I promise. The last thing you want to do is let them steam. Making sure your waffle iron is hot and stays hot will keep it from steaming.
The batters amount of eggs and fat will also help make sure your waffles are nice and crisp. We've done our part, now it's your turn. 😉
Can they be fluffy too?
Who says a waffle isn't both crisp and fluffy? Not us that's for sure. You'll see a lot of waffle recipes call for whipping egg whites to make their waffles fluffy. That definitely works and we love the trick, but we really wanted to avoid that with our waffles. We believe waffles happen when you wake up on a perfect Saturday and want to spend the morning with family and friends. You don't want to spend your time whipping egg whites. We add apple cider vinegar to ours to help create great lift in our waffles. The acid will react with the baking soda giving you an extra light, extra fluffy waffle.
Can I make them without eggs? How about milk?
You can totally leave out the eggs! You'll just want to up the milk and oil a bit to help with some moisture. Add a couple teaspoons at a time until your batter is wet enough.
Milk is an easy substitute too. Simply swap it out for any dairy free milk or even water if you prefer. You could also swap the regular milk for buttermilk and easily turn these into delicious buttermilk waffles.
We've already put oil in our recipe instead of butter so with the easy swaps above this recipe instantly becomes vegan. Score! If you aren't looking for vegan waffles, then you can always use melted butter in place of the oil. Geen dank.
Do you have a gluten free version?
Would this be 2019 if we didn't? Whether you can't have gluten or just want a healthier swap we have plenty of options. Our Almond Flour Waffles are also Keto friendly and make the perfect GF option. We also have these Cauliflower Waffles, which are a fun savory take with zero gluten. They would make the perfect breakfast for dinner idea!
Best Homemade Waffle Recipe
Waffles are the ideal food. Not just for breakfast, but all around. They are easy to make with ingredients you almost always have, any mix-ins go well in them, and everything is great topped on them. We are never not craving waffles. That's why we took this recipe v seriously. Breakfast is important business and we don't mess around. Just like we didn't with these out-of-this-world perfect pancakes. Here are a few things we learned along the way that will make you feel like the waffle champ you are.
Important batter tips
You've probably heard this a thousand times, but I'm going to tell you once more. DON'T OVER MIX THE BATTER. Waffle batters should be lumpy when they get poured into waffle makers, never smooth. Over working flour, a.k.a gluten, prevents it from doing it's job. Your waffles will be tough and won't rise as much as you need them too. No one wants to eat a hockey puck on Saturday morning, do they?
Measure your flour correctly. Too much flour and your waffles will be dry and dense, even if you don't over mix them. Not enough flour and you'll have flimsy little waffles. We swear by the spoon and sweep method. Spoon flour into a measuring cup without packing it in, then take the handle of your spoon and sweep off the excess flour that is over the rim of the measuring cup.
Make sure your waffle iron is HOT! Nothing ruins a a waffle like a cold waffle iron. Your waffle will cook faster and more evenly and give you the crispy edges we all love.
What's the difference between a Belgian waffle and a regular one?
Ahh the age old question. The biggest difference between the two waffles is actually in the waffle maker itself. Belgian waffle makers are larger and have larger squares in them giving you deeper pockets in your waffle to catch all the delicious pools of maple syrup. Speaking of syrup, please tell me you're using the good stuff.
Belgian waffles are also usually a bit crispier and lighter than regular waffles. This is mostly in part to separating the eggs and whipping the egg whites. It creates a lighter, airier texture that is waffle heaven. A bit of sugar will also add to the crispy crust and make them even more indulgent.
Are pancake and waffle batters different?
Honestly you can totally swap one for the other if you wanted to. A pancake batter will work in a waffle maker and a waffle batter will fry up on a griddle. A pancake batter does, however, differ slightly from a waffle batter. Pancakes typically have a thinner batter that's easy to ladle and spreads to give you those perfect little circles. They are more cake like and are much softer than their brunch competitor.
Waffle batters are thicker which is why you usually need to fill your waffle iron until it's almost full. The batter will only spread out when you press the top down and force it to. Waffles tend to have more sugar and a higher fat content than pancakes do which is why they are crispier.
How do I make them crispy?
My best advice to ensure your waffles are extra crispy is to make sure your waffle maker is very hot and that you leave it alone. Let the waffle cook for several minutes before checking it. They won't burn, I promise. The last thing you want to do is let them steam. Making sure your waffle iron is hot and stays hot will keep it from steaming.
The batters amount of eggs and fat will also help make sure your waffles are nice and crisp. We've done our part, now it's your turn. 😉
Can they be fluffy too?
Who says a waffle isn't both crisp and fluffy? Not us that's for sure. You'll see a lot of waffle recipes call for whipping egg whites to make their waffles fluffy. That definitely works and we love the trick, but we really wanted to avoid that with our waffles. We believe waffles happen when you wake up on a perfect Saturday and want to spend the morning with family and friends. You don't want to spend your time whipping egg whites. We add apple cider vinegar to ours to help create great lift in our waffles. The acid will react with the baking soda giving you an extra light, extra fluffy waffle.
Can I make them without eggs? How about milk?
You can totally leave out the eggs! You'll just want to up the milk and oil a bit to help with some moisture. Add a couple teaspoons at a time until your batter is wet enough.
Milk is an easy substitute too. Simply swap it out for any dairy free milk or even water if you prefer. You could also swap the regular milk for buttermilk and easily turn these into delicious buttermilk waffles.
We've already put oil in our recipe instead of butter so with the easy swaps above this recipe instantly becomes vegan. Score! If you aren't looking for vegan waffles, then you can always use melted butter in place of the oil. Geen dank.
Do you have a gluten free version?
Would this be 2019 if we didn't? Whether you can't have gluten or just want a healthier swap we have plenty of options. Our Almond Flour Waffles are also Keto friendly and make the perfect GF option. We also have these Cauliflower Waffles, which are a fun savory take with zero gluten. They would make the perfect breakfast for dinner idea!
Best Homemade Waffle Recipe
Waffles are the ideal food. Not just for breakfast, but all around. They are easy to make with ingredients you almost always have, any mix-ins go well in them, and everything is great topped on them. We are never not craving waffles. That's why we took this recipe v seriously. Breakfast is important business and we don't mess around. Just like we didn't with these out-of-this-world perfect pancakes. Here are a few things we learned along the way that will make you feel like the waffle champ you are.
Important batter tips
You've probably heard this a thousand times, but I'm going to tell you once more. DON'T OVER MIX THE BATTER. Waffle batters should be lumpy when they get poured into waffle makers, never smooth. Over working flour, a.k.a gluten, prevents it from doing it's job. Your waffles will be tough and won't rise as much as you need them too. No one wants to eat a hockey puck on Saturday morning, do they?
Measure your flour correctly. Too much flour and your waffles will be dry and dense, even if you don't over mix them. Not enough flour and you'll have flimsy little waffles. We swear by the spoon and sweep method. Spoon flour into a measuring cup without packing it in, then take the handle of your spoon and sweep off the excess flour that is over the rim of the measuring cup.
Make sure your waffle iron is HOT! Nothing ruins a a waffle like a cold waffle iron. Your waffle will cook faster and more evenly and give you the crispy edges we all love.
What's the difference between a Belgian waffle and a regular one?
Ahh the age old question. The biggest difference between the two waffles is actually in the waffle maker itself. Belgian waffle makers are larger and have larger squares in them giving you deeper pockets in your waffle to catch all the delicious pools of maple syrup. Speaking of syrup, please tell me you're using the good stuff.
Belgian waffles are also usually a bit crispier and lighter than regular waffles. This is mostly in part to separating the eggs and whipping the egg whites. It creates a lighter, airier texture that is waffle heaven. A bit of sugar will also add to the crispy crust and make them even more indulgent.
Are pancake and waffle batters different?
Honestly you can totally swap one for the other if you wanted to. A pancake batter will work in a waffle maker and a waffle batter will fry up on a griddle. A pancake batter does, however, differ slightly from a waffle batter. Pancakes typically have a thinner batter that's easy to ladle and spreads to give you those perfect little circles. They are more cake like and are much softer than their brunch competitor.
Waffle batters are thicker which is why you usually need to fill your waffle iron until it's almost full. The batter will only spread out when you press the top down and force it to. Waffles tend to have more sugar and a higher fat content than pancakes do which is why they are crispier.
How do I make them crispy?
My best advice to ensure your waffles are extra crispy is to make sure your waffle maker is very hot and that you leave it alone. Let the waffle cook for several minutes before checking it. They won't burn, I promise. The last thing you want to do is let them steam. Making sure your waffle iron is hot and stays hot will keep it from steaming.
The batters amount of eggs and fat will also help make sure your waffles are nice and crisp. We've done our part, now it's your turn. 😉
Can they be fluffy too?
Who says a waffle isn't both crisp and fluffy? Not us that's for sure. You'll see a lot of waffle recipes call for whipping egg whites to make their waffles fluffy. That definitely works and we love the trick, but we really wanted to avoid that with our waffles. We believe waffles happen when you wake up on a perfect Saturday and want to spend the morning with family and friends. You don't want to spend your time whipping egg whites. We add apple cider vinegar to ours to help create great lift in our waffles. The acid will react with the baking soda giving you an extra light, extra fluffy waffle.
Can I make them without eggs? How about milk?
You can totally leave out the eggs! You'll just want to up the milk and oil a bit to help with some moisture. Add a couple teaspoons at a time until your batter is wet enough.
Milk is an easy substitute too. Simply swap it out for any dairy free milk or even water if you prefer. You could also swap the regular milk for buttermilk and easily turn these into delicious buttermilk waffles.
We've already put oil in our recipe instead of butter so with the easy swaps above this recipe instantly becomes vegan. Score! If you aren't looking for vegan waffles, then you can always use melted butter in place of the oil. Geen dank.
Do you have a gluten free version?
Would this be 2019 if we didn't? Whether you can't have gluten or just want a healthier swap we have plenty of options. Our Almond Flour Waffles are also Keto friendly and make the perfect GF option. We also have these Cauliflower Waffles, which are a fun savory take with zero gluten. They would make the perfect breakfast for dinner idea!
Best Homemade Waffle Recipe
Waffles are the ideal food. Not just for breakfast, but all around. They are easy to make with ingredients you almost always have, any mix-ins go well in them, and everything is great topped on them. We are never not craving waffles. That's why we took this recipe v seriously. Breakfast is important business and we don't mess around. Just like we didn't with these out-of-this-world perfect pancakes. Here are a few things we learned along the way that will make you feel like the waffle champ you are.
Important batter tips
You've probably heard this a thousand times, but I'm going to tell you once more. DON'T OVER MIX THE BATTER. Waffle batters should be lumpy when they get poured into waffle makers, never smooth. Over working flour, a.k.a gluten, prevents it from doing it's job. Your waffles will be tough and won't rise as much as you need them too. No one wants to eat a hockey puck on Saturday morning, do they?
Measure your flour correctly. Too much flour and your waffles will be dry and dense, even if you don't over mix them. Not enough flour and you'll have flimsy little waffles. We swear by the spoon and sweep method. Spoon flour into a measuring cup without packing it in, then take the handle of your spoon and sweep off the excess flour that is over the rim of the measuring cup.
Make sure your waffle iron is HOT! Nothing ruins a a waffle like a cold waffle iron. Your waffle will cook faster and more evenly and give you the crispy edges we all love.
What's the difference between a Belgian waffle and a regular one?
Ahh the age old question. The biggest difference between the two waffles is actually in the waffle maker itself. Belgian waffle makers are larger and have larger squares in them giving you deeper pockets in your waffle to catch all the delicious pools of maple syrup. Speaking of syrup, please tell me you're using the good stuff.
Belgian waffles are also usually a bit crispier and lighter than regular waffles. This is mostly in part to separating the eggs and whipping the egg whites. It creates a lighter, airier texture that is waffle heaven. A bit of sugar will also add to the crispy crust and make them even more indulgent.
Are pancake and waffle batters different?
Honestly you can totally swap one for the other if you wanted to. A pancake batter will work in a waffle maker and a waffle batter will fry up on a griddle. A pancake batter does, however, differ slightly from a waffle batter. Pancakes typically have a thinner batter that's easy to ladle and spreads to give you those perfect little circles. They are more cake like and are much softer than their brunch competitor.
Waffle batters are thicker which is why you usually need to fill your waffle iron until it's almost full. The batter will only spread out when you press the top down and force it to. Waffles tend to have more sugar and a higher fat content than pancakes do which is why they are crispier.
How do I make them crispy?
My best advice to ensure your waffles are extra crispy is to make sure your waffle maker is very hot and that you leave it alone. Let the waffle cook for several minutes before checking it. They won't burn, I promise. The last thing you want to do is let them steam. Making sure your waffle iron is hot and stays hot will keep it from steaming.
The batters amount of eggs and fat will also help make sure your waffles are nice and crisp. We've done our part, now it's your turn. 😉
Can they be fluffy too?
Who says a waffle isn't both crisp and fluffy? Not us that's for sure. You'll see a lot of waffle recipes call for whipping egg whites to make their waffles fluffy. That definitely works and we love the trick, but we really wanted to avoid that with our waffles. We believe waffles happen when you wake up on a perfect Saturday and want to spend the morning with family and friends. You don't want to spend your time whipping egg whites. We add apple cider vinegar to ours to help create great lift in our waffles. The acid will react with the baking soda giving you an extra light, extra fluffy waffle.
Can I make them without eggs? How about milk?
You can totally leave out the eggs! You'll just want to up the milk and oil a bit to help with some moisture. Add a couple teaspoons at a time until your batter is wet enough.
Milk is an easy substitute too. Simply swap it out for any dairy free milk or even water if you prefer. You could also swap the regular milk for buttermilk and easily turn these into delicious buttermilk waffles.
We've already put oil in our recipe instead of butter so with the easy swaps above this recipe instantly becomes vegan. Score! If you aren't looking for vegan waffles, then you can always use melted butter in place of the oil. Geen dank.
Do you have a gluten free version?
Would this be 2019 if we didn't? Whether you can't have gluten or just want a healthier swap we have plenty of options. Our Almond Flour Waffles are also Keto friendly and make the perfect GF option. We also have these Cauliflower Waffles, which are a fun savory take with zero gluten. They would make the perfect breakfast for dinner idea!