Categorie Traditionele recepten

Rode biet, wortel & sinaasappelsalade
Traditionele recepten

Rode biet, wortel & sinaasappelsalade

Rode biet, wortel & sinaasappelsalade Geroosterde sesamstrooi Geroosterde sesamstrooi 4 porties als voorgerecht of bijgerecht Koeken in 1 uur 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 206 10 Vet 6,6 g 9 Verzadigde sesamzaadjes 6 Suikers 32,6 g 36 Zout 1,1 g 18 Eiwit 4,5 g 9 Koolhydraten 34,9 g 13 Vezel 11,4 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 750 g wortelen 500 g rauwe bietolijfolie 2 sinaasappels 1 eetlepel sesamzaadjes ½ een bosje verse korianderextra vierge olijfolie Methode Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400ºF / gas 6.

Lees Verder

Traditionele recepten

Zomerse groententaart

Bekleed een zeef met 3 stukken keukenpapier, giet de yoghurt erin, trek het papier omhoog en oefen heel voorzichtig druk uit zodat de vloeistof erdoor begint te druppelen in een kom en laat uitlekken. Halveer de tomaten, breng op smaak met zeezout en zwarte peper, besprenkel met 2 eetlepels extra vierge olijfolie en de azijn, meng en laat macereren (hierdoor komt de smaak echt naar voren).
Lees Verder
Traditionele recepten

Hasselback al forno

Verwarm de oven voor op 200ºC / 400ºF / gas 6. Boen of schil alle groenten: snijd de pastinaak, pompoen en ui in vieren en halveer de rode biet (probeer middelgrote wortelen en aardappelen te kiezen, maar gebruik je gezonde verstand en snijd grotere doormidden ). Leg de groenten één voor één op een bord tussen de handvatten van twee houten lepels, zodat de lepels het mes er niet helemaal doorheen snijden als je erin snijdt.
Lees Verder
Traditionele recepten

Paddestoel stroganoff

Zorg dat je alle voorbereidingen hebt getroffen voordat je begint met koken: snijd de champignons in stukken, scheur de grotere in stukken en laat de kleinere heel, schil de rode ui en knoflook en snijd ze fijn, en snijd de ingelegde ui en cornichons fijn. Pluk de peterselieblaadjes en hak ze grof, hak de steeltjes fijn. Plaats een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur, gooi de champignons en rode uien erdoor, schud ze in een laag en bak ze vervolgens 5 minuten droog (dit zal nootachtige smaak), onder regelmatig roeren.
Lees Verder
Traditionele recepten

Groenen mac 'n' cheese

Verwarm de oven voor op 180ºC / 350ºF / gas. 4. Snijd de prei, halveer en was de prei en schil de knoflook. Snijd met de broccolisteeltjes fijn en bewaar de roosjes voor later. Doe de gesneden groenten in een grote braadpan op middelhoog vuur met de boter, haal de tijmblaadjes erdoor en kook gedurende 15 minuten, of tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren.
Lees Verder
Traditionele recepten

Mijn vegetarische moussaka

Bedek het porcini met 500 ml kokend water. Pel de uien en knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Sprenkel 2 eetlepels olie in een grote braadpan op middelhoog vuur, voeg de kaneel toe en bak 1 minuut, voeg dan de ui en knoflook toe. Pluk de oreganoblaadjes erdoor, giet de azijn erbij, en laat met deksel 20 minuten sudderen, of tot ze zacht en licht goudbruin zijn, onder regelmatig roeren.
Lees Verder
Traditionele recepten

Geweldige vegetarische chili

Verwarm een ​​grillpan voor op hoog vuur. Schil de uien, schrob de zoete aardappelen en verwijder de zaadlijsten van de paprika's. Snijd van elk een klein stukje af en leg opzij met een tomaat (dit is voor de salsa later). Snijd de rest van de groenten grof in stukjes van 4 cm en halveer de resterende tomaten, en gril ze in porties.
Lees Verder
Traditionele recepten

Middernacht pan-gekookt ontbijt

Middernacht pan-gekookt ontbijtKrokant spek, loopneus & knapperig broodKrokant spek, loopneus & knapperig brood 4 porties Koken in 30 minuten Moeilijkheidsgraad Niet te lastig Ingrediënten champignonshoger gerookt of niet-gerookt spekrijpe tomaten Hoger welzijnsworstjesgroot scharreleierenreceptenbroodje, bij voorkeur zuurdesembroodje Of The Naked Chef Door Jamie Oliver Methode Pak allereerst de grootste pan met antiaanbaklaag die beschikbaar is en verwarm deze op hoog vuur voor terwijl je je ingrediënten verzamelt.
Lees Verder
Traditionele recepten

Zanddeeg zoet gebak

Voor 2 taartvormpjes van 30 cm Koken in 15 minuten plus rusten Moeilijkheid Niet al te lastig Voeding per portie Calorieën 197 10 Vet 10,0 g 14 Verzadigde 5,9 g 30 Suikers 8,9 g 10 Zout 0,1 g 2 Eiwit 2,6 g 5 Koolhydraten 25,6 g 10 Vezels 0,9 g -Van volwassenen & 39; s referentie-inname Ingrediënten 250 g ongezouten boter, (koud) 200 g poedersuiker 500 g bloem 4 grote scharrelei-dooiers 4 eetlepels koude melk of waterrecept aangepast van Penguin Anniversary Edition: The Naked Chef Door Jamie Oliver Methode U kunt dit gebakje met de hand of in een keukenmachine maken.
Lees Verder
Traditionele recepten

Crumble van geroosterd steenfruit

Crumble van geroosterde steenfruit Honing, haver en amandelen Honing, haver en amandelen Voor 8 porties Koken in 1 uur 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 319 16 Vet 12,6 g 18 Verzadigde 5,3 g 27 Suikers 30,6 g 34 Zout 0 g 0 Eiwit 5,5 g 11 Koolhydraten 49,1 g 19 Vezels 1,8 g - Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 kg gemengd steenfruit (perziken, gele pruimen, nectarines, gele kersen) 8 aardbeien 2 eetlepels vloeibare honing 1 sinaasappel 75 g ongezouten boter, (koud) 100 g bloem 100 g havervlokken 50 g amandelschilfers 75 g suiker, (Ik heb een mengsel van gouden caster, zachtbruin en demerara gebruikt) Methode Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
Lees Verder
Traditionele recepten

Gebraden tonijnsteak

Geschroeide tonijnsteak Met verse koriander & basilicum Met verse koriander & basilicum 4 porties Koken in 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 243 12 Vet 1.8g 3 Verzadigde 0.5g 3 Suikers 0.2g 0 Zout 0.9g 15 Eiwit 57.1g 114 Koolhydraten 0.4g 0 Vezel 0,6g -van een Referentie-inname voor volwassenen Ingrediënten 1 kleine gedroogde rode chili 1 eetlepel korianderzaad ½ teen knoflook 1 flinke handvol verse basilicum 1 flinke handvol verse korianderolijfolie 1 citroen 4 x 225 g tonijnsteaks, bij voorkeur 2 cm dik, uit duurzame bronnen Recept aangepast van Penguin Anniversary Edition: The Naked ChefBy Jamie Oliver Methode Pureer de chili en de korianderzaadjes in een vijzel.
Lees Verder
Traditionele recepten

Italiaanse gebakken eieren

Italiaans gebakken eieren Met oozy mozzarella kaas Met oozy mozzarella kaas 2 porties Koken in 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 281 14 Vet 22.3 g 32 Verzadigde 8,1 g 41 Suikers 0.9 g 1 Zout 1 g 17 Eiwit 20.2 g 40 Koolhydraten 1 g 0 Vezel 0,3 g -Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediëntsolive-olie 4 grote scharreleieren 6 cherrytomaatjes, (60 g) ¼ x 125 g bolletje mozzarella 1-2 takjes verse marjolein of basilicum Methode Verwarm de oven voor op een volle slag.
Lees Verder
Traditionele recepten

Biefstuk in Mexicaanse stijl

Mexicaanse biefstuk Salsa, pindasaus & gekreukte aardappelen Salsa, pindasaus & gekreukte aardappelen Voor 2 personen met overgebleven sauzen Koken in 30 minuten plus rusttijd Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 668 33 Vet 41,2 g 59 Verzadigde 11,9 g 60 Suikers 4,2 g 5 Zout 1,3 g 22 Eiwit 41.
Lees Verder
Traditionele recepten

Noedelsoep met kip en tofu

Noedelsoep met kip en tofu Met geurige kruiden en zeewier Met geurige kruiden en zeewier 2 porties Koken in 1 uur 15 minuten plus 's nachts koelen Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 629 31 Vet 29,4 g 42 Verzadigd 6 g 30 Suikers 7,1 g 8 Zout 1,1 g 18 Eiwit 39,7 g 79 Koolhydraten 50,4 g 19 Vezel 3.
Lees Verder
Traditionele recepten

Basis tomatensaus

Voor 6 tot 8 Koken in 1 uur 10 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 115 6 Vet 8,6 g 12 Verzadigde 1,2 g 6 Suikers 7,6 g 8 Zout 0,4 g 7 Eiwit 2,4 g 5 Koolhydraten 7,8 g 3 Vezels 1,8 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten1 Grote teen knoflook olijfolie 1 kleine gedroogde rode chili 2 theelepels gedroogde oregano 3 blikjes van 400 g Italiaanse pruimtomaten van hoge kwaliteit 1 eetlepel rode wijnazijn 1 handvol verse basilicum of marjolein extra vierge olijfolie recept aangepast van Penguin Anniversary Edition: The Naked Chef Door Jamie Oliver Methode Schil en hak de knoflook fijn en vervolgens zachtjes bakken in een pan met dikke bodem met 2 eetlepels olijfolie.
Lees Verder
Traditionele recepten

Roggebrood scones

Roggebrood scones Met vloeibare honing & jumbo haver Met vloeibare honing & jumbo haver Maakt 24 scones Koken in 40 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 98 5 Vet 1.8 g 3 Verzadigde 0,8 g 4 Suikers 2 g 2 Zout 0,3 g 5 Eiwit 3,4 g 7 Koolhydraten 18,1 g 7 Vezels 1,9 g - Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediëntsolive olie 500 g natuurlijke yoghurt 250 g steengemalen roggemeel 250 g zelfrijzend bakmeel, plus extra om te bestuiven 1 volle theelepel bicarbonaat soda 1 theelepel vloeibare honing 2 grote scharreleieren 3 eetlepels biologische jumbo haverrecept aangepast van Jamie en Jimmy & 39; s Friday Night Feast Door Jamie Oliver Methode Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
Lees Verder
Traditionele recepten

De Sri Lankaanse viscurry van Stephen Mangan

Stephen Mangan & 39; s Sri Lankaanse viscurryGestookte rijst & kokos sambalGestookte rijst & kokos sambalServeert 2Koken in40 minutenMoeilijkheidNiet te lastigVoeding per portie Calorieën 705 35 Vet 26,3 g 38 Verzadigd 19,2 g 96 Suikers 11,3 g 13 Zout 2,4 g 40 Eiwit 48,4 g 97 Koolhydraten 72,4 g Vezel 8,4 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 35 g goraka, of 2 eetlepels tamarindepasta 1 teentje knoflook 2 cm stuk gember ½ pandanblad 1 groot snufje gemalen kaneel ½ theelepel gemalen zwarte peper 20 verse curryblaadjes 300 g geelvintonijn, uit duurzame bronnen 2 bananenbladeren gedroogde rode chilivlokken, optioneel SAMBAL2 rijpe tomaten 1 verse groene chili ½ verse kokosnoot 2 limoenen RIJST½ ui 1 teentje knoflook 1 klein klontje ongezouten boter 2 pandanblaadjes 10 curryblaadjes 1 klein snufje gemalen kurkuma 1 mok basmatirijst, (150 g) Recept van Jamie en Jimmy & 39; s Friday Night Feast Door Jamie Oliver Methode Kook de goraka in een pan met kokend water in ongeveer 20 minuten, of tot ze zacht zijn.
Lees Verder
Traditionele recepten

De mol enchiladas van Sir Patrick Stewart

Sir Patrick Stewart & 39; s mole enchiladasMet kip, groene rijst & maïssalsaMet kip, groene rijst & maïssalsaServeert 12 met ladingen overgebleven molKoken in2 uur 30 minutenMoeilijkheidNiet te lastigVoeding per portie Calorieën 584 29 Vet 28,7 g 41 Verzadigd 7,7 g 39 Suikers 9 g 10 Zout 0,9 g 15 Eiwit 28 g 56 Koolhydraten 53.
Lees Verder
Traditionele recepten

Varkensvlees & cider vulling

Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gasstand 5. Snijd de prei bij, was en snijd ze fijn. Sprenkel 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en pluk de meeste salieblaadjes erdoor. Voeg de prei toe, breng op smaak met zeezout en zwarte peper en bak een paar minuten, of tot ze een beetje zacht zijn.
Lees Verder
Traditionele recepten

Epische vegan lasagne

Epische vegan lasagne Verse pasta, eekhoorntjesbrood & Chianti Verse pasta, eekhoorntjesbrood & Chianti Serveert 8 Koken in 2 uur 30 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 516 26 Vet 14,6 g 21 Verzadigd 3,5 g 18 Suikers 9,5 g 11 Zout 0,7 g 12 Eiwit 18,1 g 36 Koolhydraten 76,8 g 30 Vezel 8,6 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 20 g gedroogde eekhoorntjesbrood 2 grote rode uien 6 teentjes knoflook 2 wortels 2 stengels bleekselderij 2 takjes verse rozemarijn olijfolie 1 theelepel gedroogde chilivlokken 2 verse laurierblaadjes 100 ml veganistische Chianti-wijn 1 x 400 g blikje groene linzen 2 x 400 g blikjes pruimtomaten van goede kwaliteit 750 g gemengde wilde paddenstoelen ½ bosje verse tijm, (15 g) 2 plakjes zuurdesem, (100 g) 70 g veganistische cheddarkaas ½ bosje verse salie, (15 g) extra vierge olijfolie PASTA 400 g harde tarwemeel of fijn griesmeel, plus wat extra om af te stoffen WITTE SAUS Olijfolie 4 volle eetlepels bloem 800 ml amandelmelk Recept van Jamie en Jimmy & 39; s Friday Night Feast Door Jamie Oliver Methode Plaats het eekhoorntjesbrood in een kommetje en bedek met kokend water.
Lees Verder
Traditionele recepten

Geweldige ravioli

Geweldige ravioli Radicchio, balsamico, aardappel & fontina Radicchio, balsamico, aardappel en fontina Serveert 6 Koken in 2 uur 45 minuten plus afkoeling Moeilijkheid Niet al te lastig Voeding per portie Calorieën 479 24 Vet 32,5 g 46 Verzadigd 10,9 g 55 Suikers 8 g 9 Zout 0,5 g 8 Eiwit 15,5 g 12 31 Koolhydraten 32,1 g Vezel 2.
Lees Verder